不同砧木对嫁接黄瓜蜡粉形成及硅吸收分配的影响

 为探讨嫁接影响黄瓜果实表面蜡粉形成的机制,选择对嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成具有明显不同影响的砧木品种,研究了嫁接黄瓜的植株生长和硅吸收分配特性,结果表明：少蜡粉砧木嫁接黄瓜,结果期株高、叶片数和前期产量低于多蜡粉砧木和中蜡粉砧木嫁接的黄瓜,但显著高于自根黄瓜;黄瓜叶片中硅含量显著高于茎和根系;少蜡粉砧木嫁接黄瓜叶片和茎中硅含量低于中蜡粉、多蜡粉砧木嫁接黄瓜和自根黄瓜;根系中硅含量以‘云南黑籽南瓜’嫁接的黄瓜最高;黄瓜果实发育过程中果实中硅含量呈先升高后降低的变化趋势,位于果实同节位的叶片中硅含量逐渐减少;少蜡粉砧木嫁接黄瓜果实中硅含量明显低于多蜡粉砧木、中蜡粉砧木嫁接黄瓜和自根黄瓜。不同砧木影响嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成可能与硅的吸收分配特性有关。     

夏橙套袋技术初探

夏橙是柑橘类栽培品种中果实生长期最长 ,成熟期最晚的品种 ,从开花到翌年初夏完全成熟需 36 0～390 d,其挂果期长达一年多。因此 ,夏橙果实存在着果皮粗糙 ,着色较差 ,并有返青现象 ,果皮表面带有被污染而留下斑痕等现象 ,影响了果实外观和品质 ,为了提高夏橙的外观质量和内在品质 ,笔者于 2 0 0 2年～ 2 0 0 3年做了夏橙果实套袋试验 ,现将初步结果总结如下 :1　试验地点、面积、品种和套袋材料1.1　试验地点、面积、品种　夏橙果实套袋试验设在荔蒲县花镇高村蒙培强、蒙培勇承包的果园内 ,试验面积 3.3hm2 ,供试品种为阿尔及利亚夏橙…     

果实套袋与树冠盖膜防止夏橙果实返绿试验初报

对夏橙进行田间果实套袋与树冠盖膜防止夏橙果实返绿试验。结果表明，果实套袋处理防止果实返绿效果极其显著，为进一步研究果实套袋、有效防止夏橙果实返绿提供可靠依据。     

伏令夏橙采收期与品质的研究

夏橙在世界柑桔生产上占据重要位置。果实在夏季成熟,营养丰富,风味芳香,是重要的保健食品。四川夏橙发展较快,产量和面积目前冠于全国。由于生态环境和栽培技术差异,产量和品质亦随之不同。关于夏橙果实品质与采收期问题,以往曾进行研究,我们就湖寿湖区的局部生态环境,从果实品质变化、果实生长规律和果实返青现象进行观察研究,以期为长寿湖区发展夏橙探讨出既有益于产量又能增进品质的适宜采收期,增强果实商品竞争力。     

夏橙套袋与果实生长发育关系探讨

为探讨果实套袋后是否会影响夏橙果实生长发育，我们在2002--2003年夏橙套袋试验的基础上，于2003年6月至2004年3月，又开展了夏橙不同材料果袋套袋与果实纵、横径生长发育及其落果情况关系的观察试验。现将试验结果总结如下。     

夏橙跨年成熟 注意冬春保果

夏橙品质较好,特别是成熟期为翌年的4月底、5月初,上市时间正碰上柑橘淡季,错季节上市价格高,鲜销效益好;另外夏橙耐贮运,用夏橙果制作的橙汁品质亦佳。近年夏橙的种植引起广大橘农的重视。但由于夏橙果实留树越冬,冬季气温     

夏橙套袋的效果

荔浦县地处广西东北部 ,气候温和 ,年均温 1 9.7℃ ,≥ 1 0℃年有效积温 62 84.1℃ ,年降雨量 1 42 6.1mm,具有天时地利的气候优势 ,是夏橙栽培最适宜区。近年来荔浦县夏橙生产发展迅速 ,目前全县夏橙栽培面积达 40 0 0 hm2 ,投产面积 1 1 0 hm2 ,年产夏橙1 5 0 0 0 t左右。但由于夏橙果实挂在树上的时间较长 ,果实成熟的时间最晚 ,从开花到果实成熟需要360～ 390 d,在生产上常存在果皮较粗 ,着色较差 ,果实表皮常附有污染斑 ,严重影响了果实外观品质 ,也影响了果实的商品率。为了改善夏橙果实的外观质量 ,提高果实的商品率 ,增强市场竞争力…     

贮藏改善夏橙果实品质试验

贮藏改善夏橙果实品质试验赵慕唐（西南农业大学实验农场重庆６３０７１６）夏橙于头年４月开花，次年４～５月成熟，是柑桔中的一个晚熟品种。夏橙果实在成熟采收时常有“干、酸、粗”（即果汁偏少，偏酸，不化渣）的缺点。影响夏橙果实品质的因素很多，诸如品种、砧木、...     

不同套袋处理对“晚西妃”桃抗氧化酶活性的影响

以晚熟桃品种"晚西妃"为试材,研究了果实发育后期外层表面白色蜡、内层黄色蜡质,外层表面褐黑色、内层白色蜡纸,外层表面土黄包色、内层黑色蜡纸3种袋型套袋对其果皮丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明:套袋果实果皮MDA含量升高,同时SOD活性和POD活性也相应有较大提高,说明套袋微域环境对果实发育形成一定胁迫,从而诱导了SOD活性和POD活性的上升;外层表面白色蜡纸、内层黄色蜡纸的果袋处理MDA含量最低,POD活性和SOD活性最高,可减轻套袋胁迫所造成的伤害。     

利用多元统计法简化夏橙果实品质的评价指标

为科学地简化柑橘果实品质的评价指标,采用主成分分析、系统聚类及主成分聚类法,以湖北秭归地区生长的6个夏橙品种为材料,对测得的果实单果质量、出汁率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量、果皮着色强度、果肉着色强度等18项常规指标进行了分析。主成分分析结果表明,这18项指标反映的夏橙品质可用4个主成分来表示(累计贡献率达100%),其中,前2个主成分囊括了所检测的18项品质指标,累计贡献率高达83.47%。利用上述4个主成分的值对6个夏橙品种进行聚类,在最大距离为1.0时,奥林达夏橙、无核夏橙、红夏橙和蜜奈夏橙归为一类;伏令夏橙、康贝尔夏橙分别单列为一类。聚为一类的夏橙品种果实品质相近,与实际口感和测得的色泽评价数据相吻合。根据这4个主成分对18项品质指标的特征向量进行主成分聚类,可将这些指标划分为6类,分别从这6类指标中挑选出果形指数、可溶性固形物、囊瓣数、抗坏血酸、果肉色调角及总可溶性糖等6个有代表性的指标,用这6个指标对夏橙品质聚类,在最大距离为1.0处,聚类结果与用4个主成分聚类结果相同,初步表明用以描述夏橙果实品质的18个指标可能简化为6个指标。     

Some Studies on the Cuticular Wax of Citrus Fruits

Some preliminary data on the natural wax coat of citrus fruits are presented. Thin-layer and column chromatography showed that the main differences from apple and grape waxes were the relatively higher percentage of esters, the lower percentage of alcohols and the apparent lack of triterpenoids. During fruit development in the Shamouti orange wax production was approximately balanced by surface growth, sos that the amount of wax per unit surface of rind was approximately constant for most of this period. When fruit growth was slowed down by winter temperatures and incipient senescence, the amount of wax per unit surface increased. Wax production continued (possibly at a greater rate) after the fruit had been severed from the tree. Wax removal was enhanced by successive treatments with chloroform. Weight losses of fruit in storage were proportional to the number of wax removals. Packing-house treatments did not remove natural wax but seemed to check its secretion by rind cells.     

茌梨套PE袋和无纺布袋对果点及贮藏失水的影响机理

观察茌梨套绿色聚乙烯(PE)薄膜袋和无纺布袋栽培的果实果点及果皮亚显微结构,并测定相关生理指标、基因表达量等,探究不同套袋处理对茌梨果点及果实贮藏失水的影响机理。结果表明:套绿色PE薄膜袋的果实,果面粗糙,果点大;而套无纺布袋的果实果面光洁,果点小。果实发育后期,套绿色PE薄膜袋的果实果皮中PbPAL2基因的表达量高于套无纺布袋果实,其贮藏期间质量损失率显著高于对照,果皮较薄,表面蜡质少且龟裂翘起;而套无纺布袋果实质量损失率较低,果皮厚且表面蜡质多,蜡质晶体形态多样。采前套袋通过调控PbPAL2的表达进而影响果点的木栓化,并改变了果皮角蜡层结构影响其贮藏失水。采前套无纺布袋有利于提高茌梨果实的外观品质,延缓其贮藏失水。     

Nicht-destruktive Bestimmung der Beduftung bzw. des Duftfilmes bei Pflaumen

During their ontogeny, a range of fruits develop a semi-transparent white coating on their surface, designated as wax bloom. This wax bloom was examined non-destructively on plums of different colour i.e. blue mature European plum, yellow mirabelle and greengage using a colourimeter and an industrial luster sensor at 15 mm distance from the fruit surface; the results are displayed as ‘luster levels’. European plums contained 175–205 µg epicuticular wax cm^?2 fruit surface with linoleic and ursolic acid as predominant fatty acids. The microscopic examination identified the epicuticular fine structure of the fruit surface as platelets viz with natural wax. Polishing with a soft tissue disturbed this fine structure and doubled the luster levels relative to the natural surface from 120–170 to 300–500 arbitrary units. This is related to wax re-distribution and restructuring rather than loss of epicuticular wax. Polishing increased the a value marginally from 2.35 to 2.85, whereas the b values almost tripled from ? 14 to ? 5, representing a more intense blue impression after polishing. This luster or glossiness measurement enables a clear identification of the natural wax coating versus a polished fruit surface irrespective of the respective fruit colour, i.e. blue plum, yellow mirabelle or greengage and hence seems more suitable than colour measurement. It hence seems plausible that fruit with a similar natural wax bloom like grape berry or blueberry etc. might respond similarly and could be used as a hand-hand device or on a sorting line for fast, online and affordable detection of the glossiness of a commodity.     

不同种类柑橘的蜡质结构与成分比较

采用扫描电镜和气质联用技术研究纽荷尔脐橙（Citrus sinensis Osbeck‘Newhall’）、南丰蜜橘杨小2-6株系（C. reticulata Blanco‘Yangxiao 2-6’）、红心蜜柚（C. grandis Osbeck‘Hongxin Miyou’）、宫川温州蜜柑（C. unishiu Marc.‘Miyagawa Wase’）、尤力克柠檬（C. limon Burm. F.‘Eureka’）等5种柑橘果皮蜡质结构、含量和组成成分的差异。结果表明：柑橘果皮蜡质由无定型蜡质层及散布其上大小不同的不规则小圆片状蜡质晶体组成;主要化学成分为脂肪酸、饱和烷烃、饱和醛、初级醇、三萜类化合物和小分子代谢产物;纽荷尔脐橙果皮蜡质晶体大小、分布密度、蜡质总量以及除醛外的各蜡质组分含量均要显著高于其它4种柑橘;并且首次从纽荷尔脐橙果皮蜡质中鉴定出了具有保健功能的六甲氧基黄酮。     

Ultrastructure of epicuticular wax aggregates during fruit development in apple (Malus domestica Borkh.)

Summary

Development of wax platelets on the surface of ‘Delicious’ (Malus domestica Borkh.) apple fruit was investigated throughout the growing season using field emission scanning electron microscopy. At 5,000 and greater, wax crystalline structures appeared to be composed of microtubules (MT), aggregates of individual MT to form single platelets, and of one or more platelets. The thickness of a single wax platelet ranged from 116–128 nm, approximately the diameter of a single MT; whereas multiple-platelet aggregates ranged in thickness from 307–428 nm. Individual platelets, multiple platelet aggregates and MT were visible throughout fruit development, as well as on different apple cultivars. Examination of the cuticle from young fruitlets (receptacle diameter = 3 mm) of ‘Chinese Crabapple’ (M. hupehensis Rehd.), which develops without trichomes, best demonstrated early platelet formation. A model for wax platelet and cuticle development on apple is proposed based on these data.     

优质草莓新品种‘石莓 7 号’

 ‘石莓7号’草莓是以‘枥乙女’为母本,‘全明星’为父本采用常规杂交育成的新品种。果实圆锥形,鲜红色,光泽度强,有明显蜡质层光泽;一级序果平均单果质量33.6 g,二级序果平均单果质量21.5 g;果肉橘红色,质地密且细腻,香气浓,风味酸甜,可溶性固形物含量10.5%;丰产性好,平均株产358.6 g,中早熟,适宜露地及保护地半促成栽培。     

西瓜新品种‘天成’

‘天成’西瓜为高产抗病优质杂交一代新品种。全生育期95 d左右,果实发育期30 d。果实椭圆形,单瓜质量2 ~ 3 kg。果面绿,覆深绿齿条带,有蜡粉。果肉橙黄色,中心可溶性固形物含量12% ~ 13%,肉质致密,口感好。果皮韧,耐贮运。易坐瓜,耐低温,中抗枯萎病,产量35 t ? hm-2左右,商品率高。     

减氮配施脲酶/硝化抑制剂对冬瓜品质、产量和土壤氮磷淋失的影响

采用田间小区试验,研究了在氮肥减施基础上配施脲酶/硝化抑制剂对我国南方热带地区露地冬瓜产量、品质,以及土壤氮磷养分淋溶的影响。结果表明,与正常施肥处理相比,氮肥减施30%会导致冬瓜单果质量降低,减产约8.30%,而配施脲酶/硝化抑制剂后冬瓜增产17.03%,并且维持较低的亚硝酸盐含量和较高的品质;氮肥减施能够有效降低土壤氮素淋溶损失,同时与氮肥减施处理相比,配施硝化抑制剂处理能够减少约17.32%总氮和5.13%硝态氮的淋失。综上所述,在我国南方热带地区冬瓜种植过程中,减少氮肥施用量同时配施脲酶/硝化抑制剂,能够有效保证冬瓜品质和产量,并降低菜地耕层土壤中氮素淋溶,具有显著的环境效益。     

‘晚棱’脐橙及其芽变材料南瓜状脐橙果实品质综合评价

以‘晚棱’脐橙及其芽变材料南瓜状脐橙果实为试材,连续3年测定其发育过程中不同时期的横径、纵径、果形指数、单果重、果皮厚度、可食率、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、维生素C含量等指标。采用主成分分析法对‘晚棱’和南瓜状脐橙上述10个指标进行分析,综合评价二者的果实品质。结果表明,提取出2个主成分可以反映‘晚棱’和南瓜状脐橙果实品质指标85.843%的信息,根据综合得分式计算,南瓜状脐橙在果实成熟中后期的果实品质优于‘晚棱’。     

不同柑橘砧木对锦橙果实品质的影响

 2006—2008年连续3年研究11种砧木对铜水72-1锦橙果实品质的影响。结果表明：不同砧木对果实颜色和内在品质均有影响,其中以卡里佐枳橙为砧的果实亮度最好,黄色度值最高,果实最大,果皮最薄;以路比枳为砧的果实红色度值和固酸比（TSS/TA）最高,果皮最厚;以沃尔卡姆为砧的亮度最差,黄色度值、单果质量和可食率最低,中心柱最小;以C35枳橙为砧的中心柱最大且维生素C含量最低;以光皮酸橙为砧的果实红色度最低而可食率最高;以里其16-6枳为砧的果实可溶性固形物（TSS）含量最高;以孙楚沙橘为砧的果实可滴定酸（TA）和维生素C含量最高,而TSS/TA最低;果实TSS和TA最低的砧木为枸头橙。品质综合评价,性状表现较好的为孙楚沙橘、卡里佐枳橙和C35枳橙,而表现较差的为兰普莱檬和沃尔卡姆柠檬。