大蒜成熟前蒜瓣幼芽再生叶苔的成因与对策

近年来,随着农村商品经济的发展,大蒜种植面积愈来愈大,蒜瓣幼芽再生叶薹现象亦愈来愈普遍。1992年江苏省射阳县的5万亩夏收大蒜,再生叶薹面积占75.42％,造成直接经济损失1150万元。为解决这一技术难题,我们于大蒜成熟前就蒜瓣幼芽再生叶薹的成因进行了调查研究,以进一步探讨防止对策。     

大蒜的几种简易贮藏方法

大蒜贮藏的主要任务是抑制幼芽萌发和防止蒜瓣腐烂，延长保鲜期。贮藏大蒜一般以低温、低湿、通风的环境条件为最理想，贮藏期最适宜的温度为0℃左右，相对湿度为70％～80％。但值得注意的是，大蒜贮藏期不宜过长，通常为6～9个月。为搞好大蒜的安全贮藏，下面推荐介绍农家几种中、小批量大蒜的简易贮藏方法，供参考。     

大蒜贮藏原理及技法

大蒜收获后休眠期只有2～3个月,随后肥厚鳞茎内的幼芽开始生长,幼芽从开始延伸到伸出顶孔所需的营养完全来自外围的蒜瓣。蒜瓣由原先的鲜脆状态逐步变松软,商品质量明显下降,易发芽霉变。一、贮藏原理大蒜以其肥大的鳞茎供食用,成熟时外层鳞茎干枯脂化成膜状,能防止内部水分蒸发、外部雨水进入及机械损伤,有利于休眠,是一种自我保护机能。大蒜出土后,仍然是一活的有机体,要继续维持生命活动——后熟和衰老。其生命活动的主要表现为呼吸作用仍在不断地进行,呼吸作用为维持生命活动所必需的,同时它又消耗大量的有机物质,使蒜     

第二十讲 莴苣(二)

莴苣成长植株在0℃以下容易受冻害。生长适温为11～18℃。以白天15～20℃,夜温10～15℃为最适。开花结实期以22～28℃为适温,在19～22℃下,开花后10～15天种子成熟。结球莴苣既不耐寒亦不耐热。结球期的生长适温为17～18℃。21℃以上不能形成叶球,高温下会使叶球心叶腐烂,并易发生苦味。     

苍山大蒜蒜瓣生长及其与环境条件的关系

大蒜(Allium Sativum L.)在我国栽培历史悠久,南北各地都有种植。其产量高低,取决于植株生长发育状况。研究植株各器官的生长规律,是改进栽培技术的必要手段。 蒜瓣是大蒜的主要产品器官。它的生长过程,就是产量形成的过程。其生长的快慢,影响着产量的高低。因此,观察研究蒜瓣的生长动态及其与环境条件的关系是很有意义的。 材料和方法 试验于1978—1982年在本所进行,供试品种为苍山蒲棵蒜。该品种瓣大而匀,多为6瓣,鳞衣白色。9～11片叶抽薹。属晚熟的薹、瓣兼用型。 试验地面积一亩,10月15日播种,亩施圈肥5000公斤为基肥。土壤养分含量为有机质1.5%,碱解氮58.1ppm,速效磷22.1ppm,速效钾88.SPPm。春季返青时,追施尿素2次,每亩20公斤。5月20日前采收蒜⑤6月10日前创收蒜头。采室和创蒜头后,均留样株,继续观察,直至自然枯死。 生长期中,每5天取样10株,观察测量生长状况,观察项目:假茎高、茎粗、叶长、宽、片数;根条数、根长、根粗,基长、变粗、蒜瓣数等并分别称量鲜重及干重。 结果与分析 一、森级的生长 苍山大蒜的蒜瓣,在靠近蒜变基部第一、二叶腋里,每叶三个,互相衔接排列,形成蒜头...     

大蒜病虫害防治技术

随着产业结构调整,大蒜成为陕西陇县川塬灌区一带的主导产业,涌现出了东南镇、塄底下镇种植超过5000亩的"一乡一业"专业镇。据统计2012年全县大蒜种植面积1.2万亩,亩产值达到1.1万元,经济效益可观。但近年来在生产过程中病虫害的发生严重影响着大蒜的产量和品质。现就陇县常年流行的几种病虫害症状表现及防治技术介绍如下:1病虫害及其危害症状1.1大蒜紫斑病两年以上连作茬发生较为严重,主要危害叶和薹。初呈稍凹陷白色小斑点,中央微紫色,扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑,湿     

不同大蒜种质资源产品器官生长发育特性研究

以29个大蒜品种资源为供试材料,在济宁地区比较了不同大蒜品种的蒜苗、蒜薹和鳞茎的生长特性。试验结果表明,38、10和12号品种在大苗期表现为假茎粗、植株高,适合作蒜苗生产品种;57号品种抽薹期早且产量高,适宜作早薹蒜生产品种;40、14、36、27、35和34号品种的蒜瓣大、瓣数多、蒜头大,较其他品种表现突出,可以作为蒜头生产品种在济宁地区进行引种、推广种植。     

大蒜病毒病的发生及综合防治技术

大蒜病毒病,又名花叶病,对大蒜危害较大。特别是近几年在我市发生比较重,对大蒜产量、品质影响非常大,一般减产20%～50%,是目前生产上隐蔽性减产的最主要病害。一、主要症状病株的叶片变小,叶脉出现黄条点,以后连成黄绿相间的条纹;心叶变细,抽出后呈淡黄色褪绿畸形叶,心叶被包住,难于伸展,严重时植株明显矮化。病株鳞茎球较小,蒜瓣及须根减少,严重时蒜瓣僵硬。得病大蒜产量下降,品质变劣,并造成种性退化。二、发病规律此病为大蒜花叶病毒及大蒜潜隐病毒侵染所致,由鳞茎带毒传病,播种带毒的鳞茎,出苗后染病,植株便出现轻微细小的褪绿纹。田间…     

苏联二号大蒜品种特性及高产栽培技术

苏联二号大蒜,俗称改良蒜或杂交蒜,1957年引自苏联库班蔬菜研究所(笔者从山东农业大学园艺系引入),当前生产应用面积约达4万hm2,仅济宁市常年种植面积即达2万hm2左右,是近30余年我国推广应用面积较大的大蒜优良品种之一。 特征特性 该品种属红皮类型,蒜头重量主要由外围8个大瓣构成。故也有‘苏联红皮蒜’, ‘苏联大红皮’,‘苏联大八瓣’之称。刚引入我国时,其特点是;蒜头大,蒜瓣大(但夹有小瓣),蒜薹产量低(薹细而短,有少数株不抽薹),休眠期短(贮藏至国庆节后就开始发芽)。经几十年的栽培,除保持上述特点外,还发生了相当大的变化:①蒜头逐…     

双季稻茬大蒜高效栽培技术

东安紫皮大蒜味香辛辣,汁液浓稠,品质优,深受消费者欢迎,是湖南省东安县出口创汇的地方优良大蒜品种。该品种属薹蒜型,株高50-57cm,蒜头质量15g左右,每个蒜头有蒜瓣10～14瓣,蒜薹长35～45cm,全生育期190-220d(天),适应性强,抗性好。东安紫皮大蒜以前大都种在旱土中,管理粗放,产量低,质量也较差,较难满足出口创汇的需要。2001年该县实施省农业丰收计划项目“稻田两优     

大蒜气生鳞茎繁种复壮效果与技术

<正>大蒜通常以蒜瓣进行无性繁殖,在长期的无性繁殖过程中,因病毒逐年积累并代代相传,使种性逐渐退化,产量、品质大幅下降。大蒜采用气生鳞茎(蒜珠)繁殖时,蒜珠采自蒜薹(花薹)顶端的花苞(生长点),而大蒜生长点部位一般不带病毒,因而可自然     

秋种大蒜

华北大部分地区都习惯春种大蒜,其实北纬38度以南的地区都可以种秋,秋种大蒜,除蒜头产量高于春栽外,更主要的是蒜薹亩产一般可达250～300公斤,是春栽产薹量的4～5倍,单位面积经济效益成倍增长。春种大蒜蒜薹产量高的原因之一是秋栽     

审时度势 理性收贮、规避风险 胜券在握——蒜薹产业2011年回顾与2012年展望

一、蒜薹产业2011年特点(一)蒜薹总产量有减有增去年全国白薹种植面积略增,但单产减少;苍山大蒜死苗约占面积的1/4,相当于少播约7万亩,平度大蒜死苗约1/3。广饶、商河、射阳等去年因干旱,造成大蒜历史性的减产,使得白薹总产量相明显减少,造成收贮总量减少;杂交薹不仅种植面积增加,而且单产增幅较大,金乡薹单产增加较多,使得杂交薹总产量明显增加,促成收贮总量增加。蒜薹贮藏总量较高的一年。(二)蒜薹收购价较高2011年蒜薹收购价较高(见表1:2005—2010年全国各主产区蒜薹收购价格比较)。2011年蒜薹收购价是较高的一年;与2009年较高收价差不多。与2010年收购价最高的一年比,白薹收购价稍低些,平均收购价3.00元/斤     

云南独头蒜栽培技术

独头蒜（简称独蒜）的构造与普通大蒜中的一个蒜瓣相似，仅形状和大小不同。云南独蒜栽培中独蒜率一般在30％～40％，高者达70％～80％。全省栽培面积约1．6万hm^2，独蒜年产量7万～8万t。云南独蒜个大质优，外形美观，食用剥皮方便，可食率比普通瓣蒜高5％～10％。据分析，云南独蒜含铁量是普通瓣蒜的5倍，VB：接近4倍。而且独蒜最先成熟，云南地区9月播种，12月至翌年1～2月即可上市，价格是普通瓣蒜的2～3倍。独蒜作为一种特色大蒜商品，颇受消费者的青睐。     

黄瓜番茄美芹生菜的气候适应性诊断及茬口优化布局(二)

2.3美芹美芹是低温植物,生长适温15～20.0℃,但耐寒性不强。在低温栽培时必须注意冻害、霜害。如遇长时间<0.0℃低温则会冻死。高温(30～32.0℃)时亦会造成生育不良。若受到低温(12～13.0℃以下10～20天)同时长日照,植株抽薹开花,叶、茎即失去商品价值。所以上海地区定植美芹一般都安排在夏季或春季,避开易发生抽薹的季节。现有不少种植者在冬季定植美芹。近25年(1976～2000年)大气日最低气温≤0.0℃的平均日数是29天。塑料温室内1.5m高的夜间1900～次日800平均气温尽管比室外高2.1℃,但室内≤0.0℃日数还是不少的,因此仍要加强覆盖抵御低温…     

设施黄瓜栽培管理技术

1环境条件1.1温度全生育期生长适温15～32℃。发芽期适温25～30℃,低于20℃发芽缓慢,高于35℃发芽率降低。幼苗期适温15～25℃,开花结果期18～30℃。黄瓜可忍耐35～40℃的高温,但耐低温能力弱,在10℃低温下,生长缓慢或停止,5℃时有受冷害的危险。子的理时用芽水     

2005~2006年度全国大蒜(蒜薹)产销行情分析

1 2005年度大蒜生产概况 2005年度全国大蒜产销工作已经结束，现简述如下。 1．1 种植面积略有增加 据不完全统计，2005年度全国大蒜种植面积为48．24万hm^2，比上年增加4．7％，其中山东、河南、江苏三省大蒜种植面积占全国总面积的80％以上。据全国大蒜委员会对28个大蒜主产区县（市）统计，2005年度共种植大蒜30．02万hm^2，比上年增加1．35万hm^2，其中以蒜薹为主或薹头兼用的大蒜面积为12．71万hm^2，占大蒜总种植面积的42．3％，比上年增加0．24万hm^2；而以蒜头为主（杂交蒜）的大蒜面积为17．31万hm^2，占大蒜总种植面积的57．7％，比上年增加1．11万hm^2。     

红菜薹新品种湘红二号

湘红二号（湘红菜薹二号）是湖南省蔬菜研究所选育的杂交红菜薹新品种，１９９８年２月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。适于长江中下游地区栽培。特征特性：植株生长势强，株高４５ｃｍ，开展度７０ｃｍ，叶长４５ｃｍ，宽１５．５ｃｍ，莲座叶披针形，１０片左右，红绿色，基部少叶翼，叶面有少量蜡粉，薹皮紫红色，有少量蜡粉，薹长３０～３５ｃｍ，横径２．０～２．５ｃｍ，薹生叶３～５片，叶长２２ｃｍ，宽６．６８ｃｍ，紫色。单薹重５０～８０ｇ。菜薹肥嫩，味甜，粗纤维少，风味浓，品质好。较耐热，耐寒，莲座叶生长适温２０…     

毕节大白蒜及其栽培技术

毕节大白蒜蒜头大、蒜瓣整齐、蒜味纯正浓郁、辛辣醇香、蒜薹粗壮嫩脆、外形好、品质佳,是贵州省的名特优蔬菜之一。产品远销香港、新加坡等地,常年出口量30多万公斤,最高年份达40万公斤,约占全省大蒜出口量的三分之二以上。在外贸上被誉为“贵州白蒜”、“白皮香蒜”等,是毕节地区出口创汇的重要农副产品之一。 一、毕节大白蒜的品种特征特性 毕节大白蒜的蒜头为扁圆锥形,蒜皮和蒜肉均为白色,蒜头平均重35～45克,蒜头横径约5～7厘米,蒜瓣一般为8瓣,故又有 “八牙蒜”之称,植株高度为50厘米以上(高山地区略低),叶片8～10片,叶宽2～3厘米,叶…     

来安县薹用大蒜的栽培

安徽省来安县,是全国蒜薹著名产区之一。近几年,全县大蒜播种面积有2675m2左右,蒜薹产量1500～2 000万kg。来安蒜薹,以其色泽绿白、辛辣适度、营养丰富、贮存期长等特点,受到全国各地的欢迎。 一、品种特征与生育环境 来安薹用大蒜,也称来安薹蒜,属弱冬性品种,在皖东表现为中熟类型。株高100cm左右,假茎高约40cm,叶9～11片,叶长30～40cm,叶宽1～2cm。肉厚有蜡粉。具弦线状须根,约120条左右,根长18cm。蒜头白皮白肉,平均每头重23g,每头10～12瓣。蒜薹长30～40cm,单根重约359,蒜薹色泽绿白,每薹绿色部分约占3/4。白色部分仅占1’/4。来安蒜英…