菌种培养基简易灭菌的试验

菌种培养基通常需经高压灭菌或常压灭菌这一工序。通过灭菌,消灭了培养基的杂菌,但也同时杀灭了培养基中有利于木腐菌类菌丝繁殖生长的益菌。随着灭菌后培养基物理性状的改善,虽然有利于菌丝的生长,但也同样有利于竞争性杂菌的生长。能不能对培养基通过简便的处理,既消灭了害菌,又保留甚至繁殖了益菌,使经过处理的培养     

图解杏鲍菇的特性与栽培（四）——培养料的灭菌

装好培养基的栽培包，通过高温处理，使容器内所有基质表面或者空隙内的微生物全部都死亡，是谓灭菌。灭菌是否彻底，关系到栽培的成败。可以说，食用菌栽培的核心就是灭菌彻底。灭菌不彻底，后续生产都是徒劳。灭菌分为常压灭菌和高压灭菌两种方式。     

浅谈影响食用菌固体培养基灭菌的因素

本文结合多年的教学实践,分析影响食用菌固体培养基常压灭菌和高压灭菌效果的因素,以利于提高食用菌二、三级菌种制作和熟料栽培的成功率。     

图解杏鲍菇的特性与栽培(五)——冷却与接种

1冷却不同灭菌技术路线,有不同的冷却方式。但无论是常压灭菌还是高压灭菌,灭菌之后,都不能过急打开锅门,以避免发生大温差和大压强差导致的"倒吸"污染。高压灭菌或常压灭菌后如果过急打开锅门,可看到原本鼓起的栽培包袋瞬间急速收缩,紧贴着培养基,这说明料袋内外存在大的压强差,可使外界冷空气快速"倒吸"进入栽培包。此时,若外界空气不洁     

固体培养基不同灭菌方式的效果与成本比较

食用菌培养基灭菌在杀灭培养基内的有害微生物的同时,也可除去原料中影响菌丝生长的部分有害物质,一般采用木屑为主要原料的培养基,都要经过蒸汽加热灭菌后才可用于栽培。食用菌菌丝通过纤维素酶和漆酶等多种酶的作用,分解和吸收基内养分,而经灭菌处理的培养基更容易被菌丝分解利用。培养基一般采用湿热蒸汽灭菌,分常压灭菌和高压灭菌两种方式。为了比较两种灭菌方式的效果和成本,我们开展了相关试验,结果如下。     

图解海鲜菇袋式栽培技术(三)

<正>4灭菌填料结束后应尽快进入灭菌程序,以减少灭菌前微生物自繁量,利于灭菌彻底。灭菌方式根据生产规模分成常压灭菌、半高压灭菌、高压灭菌、抽真空灭菌等。无论使用哪种灭菌锅,其原理相近,都是使用蒸汽灭菌,仅是压力高低、灭菌时间长短不同而已。原理:饱和蒸汽有很强的穿透性,蒸汽接触到被灭菌的物品时会释放出大量的潜热,培养基中细菌的     

谈谈食用菌——培养基的加压蒸汽灭菌

培养基的灭菌是食用菌生产过程中的一个重要环节。而目前在食用菌制种中对培养基的灭菌存在问题较多,本文着重谈谈培养基的加压蒸汽灭菌。加压蒸汽灭菌,一般称高压蒸汽灭菌,由于水蒸气在冷聚时能放出大量的气化热     

不同灭菌方法对蟹味菇栽培料酶活性的影响

以蟹味菇培养料为试材,采用常规高压、阶梯式高压和常压灭菌方法,通过紫外分光光度法和栽培试验研究了培养料不同的灭菌方式对蟹味菇菌丝体产酶能力的影响。结果表明:在菌丝体后熟期,阶梯式高压灭菌培养料中菌丝体的3种木质素酶和4种纤维素酶活性最高,漆酶、锰过氧化物酶和木质素过氧化物酶活性分别为315.12、123.27、19.15 U·L~(-1);滤纸酶、内切酶、β-葡萄糖苷酶、半纤维素酶活性分别为132.57、64.02、34.37、29.02U·L~(-1)。在阶梯式高压灭菌处理下,蟹味菇的农艺性状均高于常规高压灭菌与常压灭菌。蟹味菇子实体的平均丛质量依次为高压灭菌(184.58g)常规高压(174.72g)常压灭菌(170.24g)。     

灭蝇胺、除虫脲拌料处理防治古田山多菌蚊

采用拌料处理的方法探讨不同浓度的灭蝇胺和除虫脲在常压和高压灭菌后对秀珍菇(Pleurotus geesteranus)古田山多菌蚊(Docosia gutiuushana)的防治效果.出菇实验结果表明:试验范围内,灭蝇胺最低浓度62.5 mg/L在常压灭菌、高压灭菌后防治效果分别为75%、50%;除虫脲最低浓度15 mg/L在常压灭菌、高压灭菌后防治效果分别为74%、80%;除虫脲的防治效果好于灭蝇胺,两者残留量均符合美国、日本最低残留限量标准.     

北方香菇菌棒规模生产过程中的污染控制试验

通过对香菇菌棒生产的几个关键环节(木屑堆积时间、装填料方式、灭菌和冷却方式、接种培养等)进行试验观察,探究出降低菌棒生产污染率的关键步骤:木屑经过3个月以上预堆积,可以有效减少因木屑对袋子的机械损伤而造成的菌棒污染;双层袋和卧式装袋机可以降低污染率;高压灭菌过程中采用阶段性操作方式和常压灭菌过程中延长灭菌时间均能起到降低污染的效果;在配有过滤装置的冷却室,灭菌培养基快速冷却到15℃左右有利于降低污染率;双人接种箱式和相对恒温的培养环境也是降低污染率必不可少的重要环节。     

蒸汽灭菌如何测定温度

培养基蒸汽灭菌的温发对于自制高压锅和常压灭菌锅是个不容忽视的问题,尤其是培养基中的温度更不易洲定。现介绍两种简易准确的测定方法: 常压灭菌:把明矾适量装入小玻璃管或     

微波灭菌试验

微波是电磁波中波长10～10~(-4)米的射线,其灭菌原理是使微生物细胞中的水分子在微波电场中极化,并随着电场方向的变化而转动,在转动过程中分子之问高速摩擦产生热能,在短时间内使细胞暴破,微生物死亡,达到灭菌的目的。本试验肯定了微波对培养基和玻璃器皿的灭菌效果。材料与方法 (一)采用进口微波炉作微波发生器。试验培养基为常规PDA培养基,高压蒸汽灭菌在1.2公斤/cm~2,121℃保温30分钟;微波     

浅盘式常压灭菌锅的改进与应用

在食用菌生产中，耗能量最大的一个生产环节就是基质的高压或常压蒸汽灭菌。为减少灭菌耗能，笔者对浅盘式常压灭菌锅进行了研究改进，现将改进后的锅体结构、砌建及应用效果简介如下，供作参考。     

供免高温灭菌制种技术

食用菌免高温制种,是将配好的混合型灭菌新药与培养基或料混匀,密封几小时,即可获得与常压高压蒸气灭菌的效果,接原种、母种,正品率近100％。本小、省工,并适合生料种菌。药物可自配或邮购。邮寄20元可供此技术资料。款汇:湖北通山县通羊镇委技校朱建国邮政编码:437600     

北方地区香菇覆土栽培模式探讨

．２　栽培品种　根据数年来的栽培实践，覆土栽培香菇也必须注意品种的合理搭配。一般在栽培前期可选用Ｌ２６、Ｃｒ－０４等中温型菌株，中后期宜选用Ｃｒ－０２、０８７等中低温型菌株。２．３　卫生筷长条形菌种的制作　将市售木质卫生筷小头削尖，分开后扎成把，在１％蔗糖水中浸泡或煮沸，直至中心无白心，捞出后在少量木屑──麸皮培养基上滚动，使其附着在卫生筷表面，然后装在双层的１７ｃｍ×３８ｃｍ×０．００４ｃｍ的塑料袋中，两端各铺１～２ｃｍ厚的木屑──麸皮培养基．直接用线绳扎活口。常压灭菌１２～１４小时或高压灭菌…     

阶梯式高压灭菌与常规灭菌方法对食用菌培养料微量营养素的影响

以食用菌培养料为试材,采用紫外分光光度法,研究了程序升温(100℃下用50~60min,间隙式抽真空,将釜内的压力抽成-0.05~-0.06MPa,用12~15min升温使釜内达到121℃,压力0.11MPa保温90min,关闭蒸汽,杀菌结束)与常规灭菌15h(100℃)和一般高压灭菌方法灭菌1.5~2.0h(121℃)对食用菌培养料中叶酸、烟酸、维生素C、维生素B1含量的影响。结果表明:阶梯式高压灭菌工艺培养料中的叶酸、烟酸、维生素C、维生素B1含量损失少于常压灭菌方法灭菌及一般高压灭菌方法灭菌。     

高压灭菌、时间及培养基质对培养基pH稳定性的影响

培养基在高压灭菌中发生很多依赖于温度和pH的化学反应,所以灭菌后pH存在差异是不可避免的,本试验采用改良MS培养基,分6组,在高压灭菌前将每组培养基调到不同的pH值,在半数样品中加入琼脂(6克/升),每支培养管(25 ×150mm)中加入10毫升培养基,另一半装入不加琼脂液体培养基;经15磅/平方英寸高压灭菌15分钟,冷却至室温后立即测定pH值,以后每隔一周测一次,每次每个处理测10个样品,共测6次。在无琼脂MS培养基中加入100克甜瓜(Cucu-mis melo)愈伤组织,每两小时各取5支培养管测定其pH的变化,共测48小时,用未加愈伤组织的作对照。测定后经相关…     

过氧化苯甲酰和微波对3种食用菌杂菌的灭菌效果

以在食用菌培养基中最常见的3种菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉菌)作为消毒灭菌试验对象,用过氧化苯甲酰和微波及二者联合进行消毒灭菌效果试验,以检测其消毒灭菌效果。试验结果表明,随着微波时间的增加,菌的数量逐渐减少,微波时间为120 s时大肠杆菌全部被杀死,160 s时黑曲霉全部被杀死,180 s时枯草芽孢杆菌全部被杀死;随着过氧化苯甲酰浓度的升高,3种菌的数量均在减少,大肠杆菌与黑霉菌在浓度为10 000 mg/L时全部被杀死,枯草芽孢杆菌在浓度为20 000 mg/L时全部被杀死;在微波与过氧化苯甲酰共同作用试验中选用最难杀灭的枯草芽孢杆菌作为试验菌种,在过氧化苯甲酰浓度为1 000 mg/L、微波90 s时全部被杀死。     

用高压饭锅灭菌培养基

制备试管母种培养基,一般是用医用手提式高压消毒锅灭菌,这类设备价格昂贵,在农村又不易买到。近年来,我们试用家用高压饭锅灭菌制备试管母种培养基,取得很好的效果。高压饭锅是铝合金制作,呈圆桶形,内径有24和26厘米两种规格,可用多种能源加热。蒸汽压力为1.0±0.1℃公斤/厘米~2,锅内最高温度能达120     

浅析平菇栽培中存在的问题及对策

近年来平菇生产发展迅速 ,已成为菜蓝子工程的一个组成部分 ,成为出口创汇的一条渠道。但平菇栽培过程中存在的问题也比较严重。如培养料灭菌、发菌等这些问题能否得到及时解决 ,直接影响菇农栽培平菇的积极性 ,影响平菇生产的进一步发展。笔者根据自己多年指导菇农栽培平菇的实践所积累的经验 ,对栽培中出现的主要问题及解决办法浅析如下。1　培养料灭菌对培养料进行灭菌主要目的是防治霉菌的污染 ,提高栽培的成功率。灭菌常用以下四种方法 :常压连续灭菌 ;常压间歇灭菌 ;高压蒸气灭菌 ;发酵灭菌。采用前三种方法灭菌的培养料要求在严格的…