药用菌的自然疗法有利于身体健康

<正>目前,药用菌的功能在药物研究领域受到了极大的关注。在古代,药用菌通常被东方的传统医学所关注。真菌治疗方法对于多种疾病都具有明显的疗效。蘑菇是一种介于植物和动物之间的物种,它同时具备着植物和动物的某些特征,这或许也是为什么蘑菇适用于治疗人体疾病的原因之一。真菌内包含的很多生物物质,具有显著药用功效。常见的功能主要包括抗炎、抗菌和免疫。其中,它所包含的β-     

国际食用菌研究新进展：灵芝可助治艾滋

被称为"世纪杀手"的艾滋病有了新的辅助治疗方法。中国、加拿大等国科学家对灵芝的抗艾实验结果显示,灵芝对于艾滋病治疗有辅助作用,可成为昂贵的抗逆转录病毒药物的另一个选择,或可用作配合抗逆转录病毒药物的一个辅助治疗,使更多的艾滋病人负担得起。     

桦褐孔菌Inonotus obliquus化学成分及药理作用

桦褐孔菌的化学成分包括多种三萜类、木质素类、黑色素类、叶酸衍生物、鞘氨脂类似物、甘露醇、多酚类、半单宁化合物、类固醇、生物碱、芳香物质等。桦褐孔菌可被用于治疗和防治多种疾病,主要药理作用包括：抗癌、抗氧化、降血糖、降血压、降血脂、治疗心血管疾病、抗菌、抗过敏、抗炎、增强免疫力、止痛、抗失眠、保肝、治疗消化系统疾病,还可用于治疗胃炎、胃溃疡、胃癌等,具有很高的药用价值。     

植物多糖抗炎活性的研究进展

多糖生物学是生命科学的新前沿。多糖的抗炎作用受到了广泛的重视,在临床获得了有效应用。文章简述了具有抗炎作用的植物多糖及多糖的抗炎机制。     

食用菌营养与保健功能研究进展（综述）

通过查阅近些年国内外食用菌营养与保健功能相关的文献资料,概述食用菌的营养成分及主要药理功能。食用菌是一种蛋白质含量丰富、人体必需氨基酸齐全、不饱和脂肪酸含量高、多糖类功能性强、维生素和矿物质及纤维素含量丰富的大型可食用真菌;具有调节机体免疫,抗癌,预防心血管疾病,抗炎等保健功效,是一个具有巨大应用和开发潜力,亟待深入研究的领域。     

李果实酚类物质及其生物活性研究进展

李果实中含有丰富的矿物质、类胡萝卜素、果胶和酚类物质,因其果实中富含酚类物质而具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功能和极高的营养价值。本文对李果实中酚类物质组成、含量及其生物活性的研究进行综述。主要包括李果实中酚类物质组成,不同种质、不同时期李果实中主要酚类物质含量;李果实酚类物质在抗氧化、抗炎、改善认知、防治心血管疾病和骨骼健康等方面的生物活性。旨在通过综述李果实酚类物质组成、含量及其生物活性的报道,为李果实酚类物质评价体系的建立、李果实酚类物质开发利用和高酚李品种的选育提供信息。     

芦荟

芦荟是百合科多年生常绿多肉质草本植物。它有着明显的食疗和医疗效果,被人们誉为＂神奇植物＂、＂家庭医生＂。中医认为,芦荟性寒,味苦;入肝、心脾经;具有消热通便、杀虫疗疳、生肌治疗和抗菌消炎等功效。现代医学和营养学研究证明：芦荟中少量的熊果甙有抗溃疡的特性。芦荟素、芦荟泻素可以调节胃的自律神经,还有抗炎、     

植物在低温胁迫下的过氧化氢代谢及信号转导

 过氧化氢(Hydrogen peroxide, H₂O₂ ) 是植物细胞代谢过程中产生的一种活性氧, 被认为对细胞具有毒害作用。然而越来越多的研究证明, H₂O₂是植物细胞抵抗胁迫反应过程中的重要信号分子, 尤其H₂O₂在植物受到低温胁迫时所具有的信号调控功能越来越受到关注。作者综述了低温胁迫下的H₂O₂代谢情况, 并从H₂O₂与乙烯、水杨酸等信号分子的互作效应, 以及H₂O₂对抗冷基因、根系吸水性的调控来探讨其在抗冷信号转导过程中的功能及作用机制。     

辣椒的种植管理技术

辣椒为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见。辣椒,性热、味辛,含有大量的维生素C,还含有维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。含有的辣椒素,不仅可以促进消化,健脾益胃,预防和治疗胃溃疡疾病,还可以抗炎抗氧化,促进血液循环,降血脂,起到改善心脏功能,预防血栓形成的功效,辣椒素还可以刺激神经,有止痛的作用。辣椒中还含有抗氧化物质,可以预防和治疗慢性疾病,还可以用于治疗感冒、咳嗽等病症,能使人呼吸道畅通。     

饲料中非淀粉多糖的抗营养作用及相关酶制剂的应用

非淀粉多糖（non-starch polysaccharides,NSPs）是存在于饲料中的主要抗营养因子,不被消化道所降解,遇水形成胶态溶液,使食糜粘度增大,阻碍营养物质的消化吸收,而非淀粉多糖酶对于改善饲料品质、消除抗营养因子影响、提高动物健康有重要意义。本文就非淀粉多糖的种类、抗营养机理,以及非淀粉多糖酶的种类和应用进行综述,指出应继续开展对不同饲料中非淀粉多糖定量、定性及其抗营养机制的深入研究,争取找到消除非淀粉多糖抗营养作用的有效途径。     

甜瓜应用抗重茬菌剂的效果

为明确抗重茬菌剂在甜瓜生产中的应用效果,2014年在重茬2年的设施瓜棚进行"中农绿康"牌抗重茬菌剂试验,以了解其抗病性对产量、可溶性固形物的影响。结果表明:抗重花菌剂可有效防止甜瓜根腐病和枯萎病的发生,发病率分别减少24.5%和17.2%,处理比空白植株高度、茎粗度有小幅增加,667 m2产量增加211.6 kg,增产率为5.6%,可溶性固形物含量增0.26个百分点,增加率为2.5%。甜瓜施用抗重茬菌剂有减少病害发生、增产及提高品质的作用。     

荔枝多酚的提取和纯化技术研究进展

近年来,荔枝多酚因其具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗真菌、抗糖尿病等药理和生物学作用而受到人们的广泛关注。目前国内外对荔枝多酚的研究主要是从荔枝多酚的资源鉴定、其主要功能活性以及特定的提取分离技术方面进行展开,尚未出现全面概述荔枝多酚的分类、提取和纯化方法的研究。笔者从黄酮类、酚酸类、单宁类以及木脂素类四方面综述荔枝多酚的分类情况,重点阐述荔枝多酚提取纯化技术的最新研究进展,同时针对多种方法的优点以及不足之处,提出荔枝多酚未来在提取纯化方面的研究挑战,旨在为荔枝多酚的开发利用提供有效依据。     

灵芝林下仿野生栽培管理技术

灵芝味甘苦、性平,可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。灵芝含有的“锗”,能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍,可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用,还有增强皮肤本身修护功能的功效;灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性,参与免疫调节。灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。近年来被广泛用于保健品及医疗临床,需求量越来越大,随之而来的灵芝生产技术不断改进,特别是仿野生小段木熟料栽培真正给灵芝生产开辟了优质高产高效益的途径。     

泰山黄精的研究进展

黄精是百合科、黄精属植物.泰山黄精由于其独特的食用和药用价值成为我国最佳地区资源之一,具有抗肿瘤、抗病原微生物、抗炎、抗病毒、抗疲劳、调节血糖、降血脂、改善学习记忆功能、延缓衰老等多种功效.本文论述了泰山黄精的生物学性状、生长分布及栽培技术、有效成分提取、主要功效及临床应用等方面的研究进展,并对泰山黄精研究存在的问题和...     

药食同源蔬菜——白子菜

作为新兴的药食同源蔬菜,白子菜具有较高的营养价值和食用价值,富含黄酮类、多糖、生物碱等活性成分,具有降"三高"、治疗坏血病及贫血、解毒、防癌、抗氧化、抗诱变、抗炎、抗菌、抗肿瘤、保肝利胆及调节免疫功能等生物活性。为了配合越来越多的需求,近几年自福建各地陆续进行人工开发栽培,每667 m~2年采收嫩茎叶6 000 kg以上。供生产借鉴。     

大马勃抗炎镇痛及体外抑菌作用的研究

探讨大马勃子实体、菌丝体、发酵液不同提取物的抗炎、镇痛以及体外抑菌活性，为大马勃的进一步开发利用提供基础研究。实验结果显示，大马勃各部分提取物均能明显抑制二甲苯致小鼠耳肿胀度和对醋酸诱发的小鼠扭体反应，其中大马勃发酵液抗炎镇痛效果最佳，抑制率最高，分别为42．9％和43．69％；同时各种提取物均有不同程度的抑制作用，并且MIC最小值为3．15mg·mL-1。结果表明大马勃子实体及液体发酵代谢产物具有明显的抗炎、镇痛及抑菌作用，本着合理利用资源，走工业化生产道路，可利用发酵代谢产物来代替大马勃子实体的相关临床作用。     

荒漠和半荒漠地区甘草苗深栽试验研究

将小苗晾晒的时间、埋植后的灌水时间、苗根直径、苗木埋植深度作为4因素,分别设置3个水平开展正交试验。结果表明:深埋苗根是荒漠和半荒漠地区栽培甘草的有效方法,它能使幼苗抗风沙、耐干旱,并能极大提高甘草质量;埋植深度在35 cm以下,不影响出苗率;影响出苗率的因素是苗的大小、埋植后的灌水和苗根暴露在空气中的时间。     

猴头菇的养生保健价值(综述)

综述猴头菇的营养价值、活性成分及保健功能,主要包括抗溃疡和炎症,增强免疫力,抗肿瘤,降血糖,降血脂,抗氧化,抗衰老,抑菌,保肝,抗辐射,抗突变,提高机体耐缺氧,抗疲劳等作用。概述猴头菇在医药保健和食品方面的开发利用情况,指出猴头菇制品主要有猴头菇药品,猴头菇罐头,猴头菇脯,猴头菇酱,猴头菇保健饮料,猴头菇保健酸奶,猴头菇保健酒,猴头菇保健醋,猴头菇袋泡茶。     

辣椒抗高温多湿生理遗传育种策略

辣椒抗逆性鉴定及生理遗传育种的理论、方法与技术已有详尽的研究,但是对辣椒抗高温多湿鉴定及育种策略却少有人涉及。笔者根据前人研究和近几年辣椒育种实践提出了辣椒抗高温多湿鉴定及生理遗传育种策略：①辣椒抗高温多湿鉴定评价必须综合辣椒不同生长发育阶段进行系统评价;②收集抗高温多湿种质资源、拓展遗传基础;③加强抗性亲本的创新研究,组合其优良遗传物质;④加强辣椒物候期研究;⑤采用同一地区创造不同生态条件和不同生态区多点鉴定结合,发挥自然选择与人工选择综合作用,以提高育种效率。     

番茄炒蛋的营养价值与功效

<正>西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴,凉血平肝,清热解毒之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。番茄中富含的番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红