辣椒籽的超临界提取物对辣椒红色素抗氧化作用的研究

采用超临界流体萃取技术制备辣椒籽提取物，将其添加到辣椒红色素中，通过分光光度法比色定期测定色素溶液吸光度。计算色价的残留率。结果表明：辣椒籽提取物对辣椒红色素有明显的抗氧化作用，添加辣椒籽提取物有利于提高辣椒红色素的稳定性。当每克辣椒红色素中加入辣椒籽提取物的质量为1mg时，辣椒红色素的抗氧化性明显提高，其色价残留率比不加提取物的提高9％。在氧化剂（H2O2）、还原剂（Na2SO3）存在条件下，加入提取物后辣椒红色素色价残留率比未加提取物的分别提高了14．32％和23．82％。     

辣椒红素提取工艺

本院利用超声提取的优化工艺提取和精制辣椒红素,节省了提取过程中的溶剂用量,同时简化了精制过程的工艺步骤,节省了生产过程中的投入。精制以后产品色价达到300以上,结晶以后辣椒红素的色价可以进一步达到800以上,从而提高了色素产品的应用范围和市场价值。     

辣椒精的制备

红尖辣椒是目前国内外销量最大的辣味品，但用传统的方法加工存在两个缺点：一是辣椒粉易霉变、保存困难，霉变后辣椒色香味大为失色；二是辣椒中辣味的利用率很低，大量的辣味仍残留在辣椒渣中。为了适应辣味食品发展，提高辣味利用率，使产品便于保存，探讨辣椒深加工的新方法十分必要。辣椒精     

彩色辣椒子叶离体培养研究初报

选用辣椒(CapsicumannuumL )杂交F1代2个彩色品种(橙色和紫色)的子叶进行诱导不定芽分化、生长及生根试验,建立了2个彩色辣椒品种的快速繁殖植株再生体系。每个外植体平均分化不定芽数8 9个,出苗6～8株。发现添加椰子水(CW)对不定芽的诱导分化及生长有较好的促进作用,外植体最高分化频率达100%。     

沙棘作饲料添加剂大有潜力

沙棘是一种优良灌木树种 ,它不仅适应性强 ,能生长在干旱贫瘠之地 ,而且沙棘籽和叶富含粗蛋白、氨基酸、钙、磷以及维生素 C、E、A等。沙棘叶片含粗蛋白 2 1 .7%、赖氨酸 0 .32 %、钙 0 .98%、磷 0 .2 1 % ,沙棘籽含粗蛋白 2 6.1 % ,含量仅次于大豆、蚕豆 ,比豌豆高。作为饲料开发的潜力很大。喂牛 :在育肥牛的饲草中添加 1 4 %的沙棘叶 ,牛的增重率比对照提高 1 8.5% ,饲料利用率提高 1 2 .7% ,而且肉质细嫩、香味更浓。在奶牛的精料中添加 8%沙棘果渣 ,日产奶量较对照提高 9.5% ,乳蛋白提高 3.5% ;在母牛饲料中加入 1 0 %沙棘果渣 ,母牛…     

秸秆醋液对辣椒生长影响

研究了喷施不同浓度的秸秆醋液对辣椒生长的影响。结果表明：施用秸秆醋液后,对辣椒叶绿素含量、果肉厚度、维生素C含量以及辣椒产量有明显的促进作用,其中以稀释400倍处理最好。与对照相比,叶片叶绿素含量增加51.93%,辣椒果肉厚度增加22.16%,维生素C含量增加46.89%,产量增加9.9%。因此,适宜浓度的秸秆醋液能促...     

蝴蝶兰“大辣椒”花梗组织快繁技术研究

以蝴蝶兰"大辣椒"(Phalaenopsis amabilis Big Chilli)花梗为外植体,研究不同培养基、生长调节物质对蝴蝶兰组培各个阶段产生的影响,建立蝴蝶兰"大辣椒"的离体快繁技术体系。结果表明0.1%的升汞消毒10min效果最佳,污染率最低可达到27.69%,成活率80.75%;腋芽萌发最佳培养基为MS+6-BA 2.0mg/L+NAA 0.05mg/L+蔗糖30g/L+活性炭1g/L+琼脂6g/L,pH值5.6,萌发率82.99%;增殖最佳培养为MS+6-BA 5.0mg/L+NAA 0.1mg/L+蔗糖30g/L+活性炭1g/L+琼脂6g/L pH值5.6,增殖系数2.75,暗培养7d有利于增殖;添加了IBA 2.0mg/L的1/2 MS培养基上,生根最好。     

煤粉添加比例对竹炭及煤粉混合物热值的影响

研究煤粉添加量对竹炭热值的影响变化规律,揭示2者材料之间的差异,为煤与竹炭共混使用提供理论数据。对竹炭粉和煤粉进行测试分析。测试表明:(1)竹炭中加入比其热值高(低)的煤,随加入煤的百分比增加热值也升高(降低),2者热值相差越大,其混合热值升高(降低)的效果越显著;(2)当竹炭的热值低于煤较大(3.0 kJ·kg~(-1))时,煤添加量在低于20%时会发生抵消作用(热值低于单一竹炭的热值);煤添加量高于20%时,才会发挥提高热值的作用,但效果不显著(煤添加量达60%时仍然没有发生协同作用);(3)竹炭与煤热值越相近热值的协同作用(混合后热值高于单一煤的热值)越明显,当煤添加量在30%～60%时发生协同作用,其混合热值高于单一煤的热值;(4)当加入热值比竹炭低的煤时,添加量低于60%时,不会出现热值的抵消作用(热值低于单一煤的热值)。     

筋骨草内昆虫蜕皮激素类似物对杨干象的杀虫作用

从不同地点、不同时间采集的多花筋骨草植株不同部位中提取出昆虫蜕皮激素类似物,通过向幼虫人工饲料中添加昆虫蜕皮激素类似物的方法,研究了筋骨草中植物源蜕皮激素对杨干象2龄幼虫的杀虫作用。实验结果表明:(1)在人工饲料中加入1-3 ml的筋骨草提取物,在24天内可以杀死 58%~100%的幼虫;(2)从开花前的筋骨草中提取出的物质的杀虫效果明显优于从花期和开花后的植物中提取出的物质的杀虫作用, 其1 mL、2 mL和3 mL剂量全株提取物的杀虫效果分别达到65.22%、85.07%和98.11%(幼虫校正死亡率);(3)植株的根部提取的昆虫蜕皮激素类似物的杀虫效果要比茎部或叶部提取的好,1 mL、2 mL、3 mL剂量提取物的杀虫效果分别达到100%、98.20%和98.32%;(4)筋骨草提取物的杀虫速度较慢,处理杨干象2龄幼虫16天后杀虫率才超过50%;(5)幼虫取食加有筋骨草提取物的饲料时间长短直接影响幼虫死亡率,16天的取食,幼虫死亡率达到80%以上。筋骨草采集地点和填加植物源蜕皮激素的方式对杀虫效果的影响较小。图3表3参21。     

正交试验法优选辣椒中辣椒素提取工艺的研究

研究了辣椒中活性成分辣椒素的最佳提取工艺条件。在单因素试验的基础上,用正交试验法对辣椒素的提取工艺进行优选,选用L9(3^4)进行正交试验,以辣椒素的得率为指标,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间以及料液比对辣椒素提取的影响。得到的最佳工艺条件为：温度70℃,时间0．5h,提取溶剂为70％的乙醇,料液比(质量：体积)1：10,提取次数3次.