板栗加工现状及剩余物利用前景

板栗是我国传统的农副产品,我国板栗年总产量达46.98万t,占世界板栗总产量的60%,板栗产量增加,板栗制品日益丰富,笔者从板栗的营养价值和药用价值、板栗制品加工的现状、加工过程中的技术难题、板栗剩余物加工利用等方面进行了阐述,提出了对板栗加工业发展的思路及应解决的问题。     

大别山区低山丘陵板栗林药套种对小气候和土壤性质的影响

以大别山区2种典型的板栗林药模式板栗-苍术和板栗-天麻为研究对象,测定比较板栗套种苍术和天麻对林地小气候和土壤理化性质的影响。结果表明,板栗林下套种苍术和天麻后10 cm地温降低,板栗-天麻10 cm地温显著低于板栗纯林;林下气温和气温日较差降低;林下湿度有所升高,板栗-天麻的大气湿度稳定地高于板栗纯林;土壤容重板栗-天麻板栗纯林板栗-苍术,最小持水量板栗-苍术板栗纯林板栗-天麻,板栗-苍术土壤全效氮、全效磷、全效钾、有效氮、有效磷和有机质增加,板栗-天麻土壤全效氮、全效钾、有效氮、有效磷、有效钾含量降低。与套种天麻相比,板栗林下套种苍术有较好的生态效益。板栗林下套种天麻时,建议避免连茬种植,及时施肥补充地力。     

不同板栗-农间作模式对土壤理化性质的影响

为了了解板栗-农作物间作的土壤理化性质变化状况,对广西东兰县4种板栗-农间作模式(板栗-玉米、板栗-花生、板栗-黄豆和板栗纯林)土壤密度、孔隙度、持水量、pH值和养分含量进行分析比较。研究结果表明,不同板栗-农间作模式土壤理化性质存在一定差异,其中板栗-花生、板栗-玉米、板栗-黄豆和板栗纯林表层土壤(0~20 cm)密度分别为1.11、1.13、1.08和1.21 g/cm3,非毛管隙度分别为13.60%、11.36%、10.35%和9.62%,总孔隙度分别为54.04%、52.68%、53.73和50.42%;不同板栗-农间作模式按照土壤全N、水解N、速效P和速效K含量由高到低排列依次大致为板栗-花生、板栗-黄豆、板栗-玉米、板栗纯林。因此,板栗混作有利于改善土壤结构,提高土壤有效养分含量。     

中国"入世"后金寨板栗的发展策略

结合中国加入WTO后，金寨板栗所面临的机遇与挑战，提出了金寨板栗今后的发展方向：如努力提高板栗的质量品味，大力开发“有机板栗”，创立金寨板栗品牌并积极地发展板栗贮藏加工业等。     

科技兴栗奔小康

陕西省柞水县板栗研究所大力推广板栗系列化生产技术,使板栗生产由粗放经营走向科学管理,板栗产量不断提高,栗农收入逐年增加。该县板栗收入占到全县农民人均纯收入的35％,板栗已成为全县的主导产业。     

宽甸县优良板栗品种的栽培与嫁接改良技术探析

宽甸县是辽宁省板栗产业化生产的主要区域,目前宽甸县板栗产业生产存在的主要问题是品种优良化程度低。加快宽甸板栗基地建设,提高板栗产量质量和效益,必须实现板栗良种化栽培,实践证明,对现有板栗进行嫁接改良是加速宽甸县板栗产业基地建设的主要技术措施,适宜宽甸县栽培推广的主要优良品种有"辽丹系列板栗"、"辽栗系列板栗",嫁接改良的主要技术是皮下接、皮下腹接。     

科技托起板栗大县

东兰县盛产板栗,名声在外,被冠以“板栗之乡”的美誉。全县种植板栗1B万多亩,最高年产已达3000多吨,是目前全区最大的板栗生产基地县之一,堪称板栗大县。 是科技的力量托起了板栗大县。 东兰县种植板栗已有悠久的历史,但科技进山发展板栗只是近几年的事。传统方法种植板栗实生树,其树冠高大,结构松散,占地多,光合作用不充分,立体结果差,颗粒小,产量低,生     

进一步推进罗田板栗产业发展的思考

罗田是闻名全国的“板栗之乡”,是“全国板栗生产第一县”。全县板栗基地面积达到6．67万hm^2,常年板栗产量4万t,年板栗系列产值5．5亿元,板栗是罗田县域经济的支柱产业。笔者调查分析了目前罗田板栗产业发展的现状与存在的问题,针对性地提出了科学发展板栗产业的对策,旨在为进一步推进罗田板栗产业再上1个新台阶提供参考。     

东方珍珠──迁西板栗

东方珍珠──迁西板栗□王如新迁西板栗产于河北省迁西县。全县板栗面积约占全国板栗面积的十一分之一，现有４４万亩、１２１９万株，其中盛果期树３６８万株，初果期树３１０万株，幼树５４１万株；板栗总产量约占全国板栗产量的八分之一，板栗常年产量１１００万公斤；...     

关于发展“易门早板栗”产业的探讨

一、易门板栗产业发展概况板栗是易门县的乡土经济林树种。易门板栗种植历史久远,在易门六街街道办柏树村马家箐有上百年树龄的板栗树至今仍在结果。易门板栗产业发展以"易门早板栗"品种选育成功和扩大种植进入新的发展阶段。"易门早板栗"是1986年易门县林业部门选育成功的地方板栗良种,包括"特早熟板栗"(7月底以前成熟)和"早板栗"(8月上旬成熟)两个品系。具有早实、早熟(比一     

板栗枝接的方法与途径

板栗是我省重要的经济树种,在我省分布很广,产品市场上需求量大,为了高起点开发这一优势树种,现将板栗枝接方法和利用途径介绍如下: 一、板栗砧木的选择:砧木是嫁接板栗的基础。通常用板栗实生苗或野生板栗苗作砧木。近几年,用板栗子苗嫩茎作砧的新技术亦被推广应用。二、板栗接穗的选取:选取好的接穗是培育优质、高产树的     

云南滇中地区板栗病虫害及天敌调查研究

对云南滇中地区板栗病虫种类、分布、危害及天敌情况进行全面调查,查明了板栗害虫共有73种,其中危害较严重的是栗瘿蜂、白生盘蚧、板栗剪枝象、二斑栗实象4种害虫;板栗害虫的天敌昆虫共有32种,其中中华长尾小蜂、盘蚧花翅跳小蜂是控制栗瘿蜂和白生盘蚧的重要天敌.板栗病害共有21种(36种病原),其中板栗溃疡病、板栗疫病、板栗炭疽病、板栗种实霉烂病等病害发生普遍而严重,而板栗疫病属危险性病害.     

板栗主要害虫的防治

板栗是江苏省六合县泉水乡最重要的经济林木之一。该乡原先种有少量板栗,从1987年开始在国家扶持下大力发展板栗,至1992年种植的板栗面积已达430多公顷,产板栗60多吨。1993年板栗面积增至480多公顷,产板栗150多吨,1994年发展到670多公顷(占全乡山林面积的1/3),进入结果盛期,产量将达1650多吨。随着板栗林逐渐进入结果盛期,板栗虫害成为影响产量的关键环节之一。为了摸清板栗主要害虫     

板栗良种“毛板红”速生高产技术

板栗良种“毛板红”速生高产技术童品璋，卢友芳，徐鸿璋，郑国华，赵士清板栗是我国的名优干果，历史上曾为贡品。诸暨栽培板栗已有千年历史，是南方板栗的主要产区，年产板栗６０万ｋｇ。近年板栗发展较快，目前全市以良种“毛板红”为主的板栗已发展到３３００余ｈｍ２...     

从野生板栗嫁接改造到建立板栗丰产园——佛坪县发展板栗迈上一个新台阶

佛坪县的板栗发展资料显示,在海拔540～1300m之间的缓坡地沙壤土上,分布着100万株野生板栗,其中比较集中的有30％。为充分利用这些野生板栗资源,佛坪县在50年代,已有村民用外地大板栗对野生板栗进行嫁接改造。70年代初,县上提出改造野生板栗扩大板栗资源,县林业部门分别     

日本板栗专家到河北宽城县指导板栗生产

日本板栗专家佐藤末吉到宽城县指导板栗生产。板栗专家佐藤末吉在日本国内从事板栗生产研究50余年，曾多次到中国板栗产区开展学术交流，是位阅历丰富、知识渊博的学者。     

几种板栗加工技术

我国是板栗坚果生产大国,其面积和总产量均居世界首位。板栗营养丰富,但在贮运过程中,常因条件不当而大量腐烂,造成巨大经济损失。解决这一难题的最佳办法是对板栗进行深加工,介绍了板栗罐头、栗子粉、板栗果脯、板栗奶的加工技术。     

丹东市举办板栗新技术新理论培训班

本刊讯 前不久，丹东市林业局、市科协、市板栗协会为推动当地板栗产业的健康发展，共同举办丹东板栗新技术新理论培训班。丹东市各县（市）区林业局主管局长、板栗站长，各县（市）区科协秘书长，市板栗加工企业分会所属企业厂长、经理，板栗重点乡（镇）林业站长、板栗种植大户等有关人员140多人参加了培训班。     

短枝型板栗资源及利用

介绍了短枝型板栗的选育情况，并将“短枝型”板栗作为板栗的一个“新品种群”提出来，总结了短枝型板栗共同的典型特征及栽培价值；同时提出板栗实行园艺化栽培。     

板栗矮化砧木选育研究进展

对中国板栗矮化砧木选育研究进展做了阐述,并对板栗、野板栗、茅栗、锥栗、日本栗等作砧木与板栗的嫁接亲和性及矮化效果等做了分析,同时指出了今后板栗矮化砧木的选育途径。