北京地区8个枣品种果实主要营养成分分析

对北京市丰台区8个主栽枣品种果实中可溶性糖、总酸、主要矿质元素和维生素等营养成分进行测定以及差异性分析,并对不同采收期枣果实营养成分的变化作了对比评价。结果表明,尜尜枣、长辛店白枣、冬枣的综合品质最优;随着采收期的延后,沧州金丝枣果实中可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量均明显降低,而总酸、VB1、VB2和矿质元素Fe、Mg、Mn、K、Ca的含量呈增加趋势。     

大雪枣栽培技术

大雪枣是一个成熟在立冬至小雪之间的特大型晚熟枣变异新品种。果扁圆形，肉翠绿色，核小，一般单果重45g，最大81g，色红艳丽，质地甜脆，枣吊一般40cm，最长达1m，树形似垂柳，美观漂亮，宜在大田及庭院中栽植和嫁接，当年即可结果，极丰产。其栽培技术如下：1整地建园建园地块应选择地势稍高的沙（粘）质壤土，土层肥厚，排灌方便。定植前挖深60cm、宽80cm的南北向条带，沟底铺施作物秸秆20cm，回填混有60000kg／hm2土杂肥的熟土。按株行距2．5×1．5m植苗，2700株／hm2。同时顺行埋植长3m的立柱作支架，横拉3～4道间距50cm的铁丝备用。…     

北京市丰台区主栽枣品种对枣疯病抗性试验

采用以感染枣疯病的枣树作砧木嫁接健康休眠接穗的方式,对丰台区8个主栽枣品种进行了抗病性鉴定,并应用DAPI荧光显微方法和PCR方法对接穗进行了枣疯病植原体检测.结果表明,8个供试品种均能被感染,并表现丛枝症状,对枣疯病植原体均无免疫性,其中金芒果枣和冬枣为易感痛品种,尜尜枣和京枣39为相对抗性品种.     

甘肃沿黄灌区30个枣树品种光合及水分利用特性

为给甘肃沿黄灌区枣树良种筛选提供一定的理论依据,以30个4年生引进枣树品种为研究对象,测定并比较了叶片光合生理和植物水分利用效率等指标。结果表明,制干及干鲜兼用枣的骏枣、金谷大枣、金昌1号、灰枣和新郑灰枣的净光合速率和水分利用效率均高;不落酥、马铃枣、尜尜枣和冷白玉等鲜食枣的净光合速率分别为13.89、15.03、12.94和12.67μmol/(m2·s),水分利用效率均高达2.28以上;与净光合速率的相关系数由高到低依次为蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度;与气孔导度的相关系数由高到低依次为:胞间CO2浓度、净光合速率、蒸腾速率。单从光合生理和水分利用效率角度考虑,该地区制干及干鲜兼用枣推荐栽种骏枣、金谷大枣、金昌1号、灰枣和新郑灰枣;鲜食枣推荐不落酥、马铃枣、尜尜枣和冷白玉;葫芦枣、磨盘枣和胎里红3种观赏枣均可栽种。     

不同枣品种光合特性的比较研究

为了研究不同枣品种的光合特性差异,用Li-6400便携式光合测定仪对5个枣品种(中秋酥脆枣、以色列枣1号、以色列枣2号、以色列枣3号、柿饼枣)叶片的光合参数进行测定。结果表明:(1)5个枣品种的净光合速率(Pn)日变化均为"单峰"型曲线,均于9:00前后出现最高峰;日Pn最高值及平均值大小顺序均为:以色列枣3号>以色列枣1号>柿饼枣>中秋酥脆枣>以色列枣2号。(2)蒸腾速率的日变化曲线呈"单峰"状,中秋酥脆枣峰值出现在11:00前后,其他几个峰值均出现在13:00前后;水分利用率(WUE)的日平均值大小顺序为:中秋酥脆枣>以色列枣2号>以色列枣3号>以色列枣1号>柿饼枣。     

3个枣品种的引种试验

通过引进优良枣品种沾化冬枣、梨枣、骏枣,并以湖南省良种鸡蛋枣作对照研究,结果表明,在生长方面,3个枣品种均弱于鸡蛋枣;在结果方面,3个品种早果性和早期丰产性均优于鸡蛋枣,其中冬枣表现早果性好,梨枣、骏枣早期产量较高,沾化冬枣早期产量较低,但果实品质最优,果实病害最轻;梨枣在各个性能上均优于鸡蛋枣;骏枣单果是3个引进品种中最大的,果实品质尚可.     

涿鹿县悠悠枣产业化及其发展

1悠悠枣的选育过程 悠悠枣是河北省涿鹿县独有的地方优良鲜食枣品种,已有300多年树龄的枣树还有30余株,树龄在20a以上的盛果期树8.3万株。保存完好的最古老枣树的主干基部干周长达252cm、胸部干周长185cm。成为涿鹿县的“树王”。     

介绍几种观赏枣树品种

一、龙枣 :亦称龙须枣 ,为长红枣的特殊变异。果实扁柱形 ,果重 3～ 4ｇ ,果面不平 ,成熟时为红褐色。鲜干品质均较差。果实 9月下旬成熟。树体小 ,树姿开张 ,树冠自然园头形 ,2 0ａ生大树高 4ｍ左右 ,冠径 4～ 5ｍ。枣头紫红色 ,枝形弯曲不定 ,有的蜿蜒曲折前伸 ,有的盘曲成圈生长 ,犹如群龙飞舞 ,大雅活泼。生长势弱。嫁接当年即结果 ,产量较低。二、茶壶枣 :果重 4～ 8ｇ ,果形奇特 ,在果实中上部 ,常长出 1～ 2对短柱状的肉质突出物 ,高出果面 5～ 7ｍｍ ,厚 5ｍｍ左右 ,形似壶嘴、壶把 ,因此得名。果面平滑 ,成熟时紫色 ,光泽鲜艳。鲜…     

我国鲜食枣的发展趋势与前景

枣树在我国栽培历史悠久 ,品种资源丰富。在我国 70 0多个枣品种中 ,鲜食枣品种 2 6 1个 ,占 37.2 9%。鲜食枣品种分布十分广泛 ,在过去 ,多在庭院或枣区零星栽培。鲜食枣风味独特 ,脆甜味美 ,营养极为丰富 ,维生素C含量高达 30 0～ 6 0 0 mg/ 10 0 g(鲜枣 ) ,市场前景看好 ,特别是 ,红枣为我国特有 ,加入 WTO后 ,鲜食枣出口潜力巨大 ,具有广阔的发展前景。为了更好地配合鲜食枣产业的发展 ,作者谈一些个人观点 ,以供参考。1　鲜食枣的发展历程2 0世纪 80年代后期 ,山西省果树所在山西临猗推出了农家品种临猗梨枣 ,又称梨枣。由于该品种适…     

大雪枣的特点及栽培技术

大雪枣是一种罕见的种质资源，由普通枣树自然变异而成。具有耐干旱、耐瘠薄、果形大、果质好、营养丰富、耐贮存、投入低、效益高、易管理等特点，既适宜于青石山区，又适宜于砂石山区，可在野生酸枣树上直接换头嫁接，当年嫁接当年结果，是继苹果之后又一发展潜力大、生命力强的果树新品种。山东省蒙阴县从1993年开始发展大雪枣，目前已发展到近2000hm2，嫁接200多万株，初步形成了规模。笔者曾多次报道过蒙阴县发展大雪枣的消息，引起了广大农民朋友的浓厚兴趣，现再把大雪枣的特点及其栽培技术介绍如下。1大雪枣的特点大雪枣是一种特大…     

大枣中的珍品——冬枣

<正> 冬枣是我市枣资源中的稀有品种,原零星栽植在我市农家院落中,据考证已有上百年的栽培历史。冬枣,因成熟特晚而得名。它约在寒露前后成熟,因成熟期与其它品种枣错开,所以经济价值很高。冬枣果实特大,外型似苹果,故又有苹果枣之称;其单果重20克左右,最大可达40克;果皮呈红褐色,甜脆爽口,品     

南方枣品种花粉育性与花药内源激素的变化

对南方茶陵长枣、金丝小枣、糖枣、鸡蛋枣和冬枣的花粉发芽率进行了试验,并利用酶联免疫检测(ELISA)技术,研究其花药在黄蕾期、初开期、萼平期、瓣离期和瓣平期花药内源吲哚乙酸(IAA)、赤霉素(GA3)、玉米素核苷(ZR)和脱落酸(ABA)含量的动态变化。结果表明,南方各枣品种花粉育性与其花药发育期内源激素变化具有相关性;茶陵长枣、金丝小枣、糖枣花粉育性高,鸡蛋枣次之,冬枣最差;育性高的3个品种花药间内源激素含量差异不明显,但与鸡蛋枣差异显著、与冬枣花药间差异极显著;在IAA、GA3和ZR含量上,冬枣花药低于鸡蛋枣,远低于茶陵长枣、金丝小枣和糖枣;但在ABA含量上,冬枣花药高于其它4个品种花药,这种差异在萼平期达最大值。     

特早熟枣树鲜食新品种—八月脆

八月脆是一个特早熟枣树新品种。该品种7月下旬～8月上旬成熟,比当地园铃枣和长红枣早熟40～50天。果实椭园形,平均果重20～24g,果重78g。果里面全红,果皮较中厚,果肉白绿色,质地绿脆,汁液中多,含可溶性固形物19.7％、总糖17.45％、总酸0.29％、Vc405.3mg/100g。可食率为95.1％,鲜食品质上等。2000～2001年鲜枣市场售价一般10～20元/kg,最高为40元/kg,有较高的经济开发价值。     

圆铃枣丰产管理配套技术

圆铃枣丰产管理配套技术岳彩田（阳谷县林业局，２５２３００）阳谷县是圆铃枣的重点产区之一，全县有枣树５０余万株。长期以来，产量低而不稳，平均株产一直在４ｋｇ左右。自１９９１年以来，我们进行了低产枣树开发研究，取得较好的效果，并总结出圆铃枣丰产管理配套技...     

冬枣可持续丰产栽培技术

<正>冬枣(Zizyphus jujuba Mill． cv．Dongzao)是我国特有的晚熟枣栽培品种,适应性强,也是目前公认鲜食品质最好的枣品种,具有很好的市场前景。     

成熟期不同品种枣果肉微观组织结构特征

【目的】从细胞组织结构角度揭示不同品种、不同成熟期枣果肉组织结构的差异性及变化规律,定量解析枣果肉微观结构特征,为不同品种枣的品质对比及枣果适时采收提供参考。【方法】选取骏枣、灰枣和马牙枣3个品种,在白熟前期(Ⅰ)、白熟期(Ⅱ)、脆熟半红期(Ⅲ)、脆熟全红期(Ⅳ)和完熟期(Ⅴ)5个时期分别取样,采用石蜡切片和显微成像技术获取枣果肉细胞结构参数并进行相关分析。【结果】3个品种枣果肉组织的形态学参数间存在差异。灰枣果肉组织细胞的面积、周长、横径、纵径和等效直径明显小于骏枣和马牙枣,骏枣和马牙枣相当。各品种的圆形率由大到小依次为灰枣、马牙枣、骏枣。骏枣组织内孔隙分布较其他2个品种多。3个品种枣果肉组织细胞的面积、周长、横径、纵径、等效直径和圆形率均为先增大,在Ⅱ期后减小,在Ⅲ期后趋于平稳,而间隙率变化趋势相反,为先减小,在Ⅱ期后增大,在Ⅲ期达到最大后趋于平稳。不同品种枣果肉组织细胞圆形率变化特征有较大差异:灰枣果肉组织细胞的圆形率无显著变化,骏枣和马牙枣均出现较大波动。枣果肉微观组织细胞结构参数变化主要集中在Ⅰ—Ⅲ期,且不同品种各参数变化率绝对值不同。随着枣果成熟,灰枣果肉组织内细胞参数值均增大;骏枣果肉组织细胞的面积、周长、横径、圆形率和间隙率均增大,其纵径和等效直径减小;马牙枣果肉组织细胞的圆形率和间隙率整体增大,其面积、周长、横径、纵径和等效直径均减小。【结论】不同品种枣果肉微观组织结构特征及其成熟期变化存在一定差异。枣果肉细胞的圆形率越大、间隙率越小,果肉结构越致密、质地越硬。枣果肉细胞的面积、周长、横径、纵径、等效直径和圆形率的变化趋势一致,而间隙率的变化趋势与之相反。宜在脆熟半红期之后采收枣果。     

冬枣的形态特征及其与其他晚熟枣品种的区别

为澄清对冬枣的模糊认识,对冬枣及其他晚熟枣品种在多种性状上进行了比较,认为冬枣不应包含任何其他晚熟枣品种,其定义应严格以《中国果树志·枣卷》为准。建议进行冬枣遗传变异研究,并对枣树品种命名进行科学规范。     

鲜食枣新品种金坛酥枣主要性状及栽培要点

金坛酥枣是由金坛市经济作物研究所以珍珠枣1芽变选育成功的优良鲜食枣品种,其8月下旬成熟,果型长圆,单果均重13.8g,果面平滑亮丽,肉质致密脆嫩,口感佳,抗性强,特别适合南方高温、高湿地区栽培。     

三北地区林木良种(河北)

献王枣学名:Ziziphus jujuba‘Xianwangzao’良种编号:冀S-SV-ZJ-021-2005审定机构:河北省林木良种审定委员会形态学特征树高2.5~3.5m,树姿开张,枝条结果后下垂,树冠呈自然半圆形。树干深灰褐色,皮裂纹细,小条块状,不易剥落。叶片长约4.5cm,宽2.7cm,枝叶较密。枣头棕红色或棕褐色,较细软,节间长,蜡质层薄;皮孔大,黄褐色,凸起明显,分布稠密;枣吊长13~19cm,着叶8~14片,叶卵圆形或宽披针形叶缘具浅锯齿,锯齿小而圆;枣吊花序数7~12个,花     

武威绿洲灌区红枣引种栽培试验

为了比较不同枣树品种的生长结果特性,采用完全区组试验设计,在武威平川灌区就陕西笨枣、耙齿枣、骏枣、临泽小枣、山东躺枣、民勤小枣进行了对比试验,连续7年测定了其每m2树冠投影产量、果吊比、二次枝枣股数、枣头二次枝数、单果质量和单株产量,以其平均值作为枣树品种生产特性的评价指标.结果表明:除骏枣外,其它4个品种的综合性状优...