河北省果品质量安全存在的问题及对策

河北省果树面积居全国首位,果品生产具有极为重要的战略地位,果品出口占全国总量的25%以上,占据京津市场的40%以上。课题组在分析河北省果品质量安全现状的基础上,论证了面临的新形势及存在问题,提出了保障果品质量安全的思路、目标、原则与对策措施。     

当前我省果品贮藏业存在的问题及对策

当前，我省果树面积已达125万公顷，其中结果树60万公顷，年产果品63．8亿公斤，居全国第二位，其中梨、桃产量居全国第一位，葡萄占第二位，苹果占第四位，是全国最大的果品生产基地之一。但是果品贮藏能力仅15亿公斤，不到生产总量的25％，果品加工量5亿公斤，仅占水果总产量的7％左右，远远不能满足果品生产发展的要求。搞好果品贮藏业，可延长果品保鲜期，为广大果农把握市场机遇，实现最佳效益，提供可靠保障，对实现果品的季产年销，增强抵御市场风险能力将起到积极作用，同时又可带动其他相关行业的发展，在现代果品生产条件下，贮藏业在整个果品产业中的作用显得越来越重要。加之随着社会的进步，市场经济的发展和我国加入WTO，河北省果品贮藏业面临着十分严峻的形势和考验，面对入世带来的发展与冲击、机遇与挑战，我们应采取积极的对策，促使全省的果品贮藏业持续、稳定、健康、高效地发展。     

泾川县窑店镇苹果产业发展调查报告

据世界粮农组织2001年统计，我国苹果栽植面积、总产量居世界首位，然而，出口量却不足总产量的20％，究其原因主要是果品质量达不到出口要求，在局部地方出现苹果效益下滑、卖果难的现象。与此相反，泾川县窑店镇的果品在市场上却始终立于不败之地，经济效益和社会效益双丰收。其果品产业发展的历程表明，生产无公害优质高档果品是苹果产业发展的必由之路。     

压缩大宗水果种植 发展特色果品品种

近年来,我国水果取得了有史以来从未有过的高速发展,总产量已居世界首位。但我国果品在国际市场上没有品质优势,果品总体质量差,优质果不到30％,高档果不超过5％,出口量只占总产量的2％左右,且价格仅为发达国家的50％,与世界果品第一生产大国的地位极不相称。     

乐亭县:果品加市场撑起富民强县一片天

乐亭县现有果树面积20.4万亩,以苹果、桃、葡萄、梨、设施桃和设施葡萄为主,年产果品61万吨,居全省第一位,其中苹果、桃产量居全省首位,葡萄产量居全省第三位。全县果品业总产值28.5亿元,占农业总产值的     

防治果品污染的对策

随着社会经济的迅猛发展,人们对绿色无污染果品的需求不断增加,为生产无公害果品提供了市场竞争力。生产绿色果品是当前果品生产发展总趋势,也是实现果业可持续发展的必然选择。生产绿色果品必须抓好以下几项关键技术措施。     

承德县优质果品协会帮民致富

承德县地处燕山腹地，是个“八山一水一分田”的山区农业县，果品生产是农村经济收入的主要来源，全县已发展各种果树821万多株．果品总产量已达8000万公斤，年创产值1．1亿元，已成为强县富民的支柱产业。但是实行家庭联产承包责任制以来．一家一户难以解决的技术吸收、信息传递、新产品开发、病虫害防治、产品销售、物资供应等一系列问题，制约了全县果品业的发展。鉴于此，1997年6月由县林业局牵头成立了由县政府领导挂帅的25个乡镇主管果品生产的领导和果树生产技术人员、部分果农大户参加的官民合办型的县优质果品协会，强力推进果品产业上档升级。     

乐亭:三招力推果品提质增效

本刊讯乐亭县是果品生产大县,近年来,乐亭县委县政府始终把果品提质增效作为全县的主导工作来抓,通过高位推动,正确引导、技术支持、政策扶持等手段,使果品产业布局区域优化,果品质量大幅度提升。目前乐亭县果树面积达20.4万亩,年产量60.9万吨,总产值28.5亿元,果品产量和效益连续14年居     

果品生产标准化浅析

果品生产标准化是果品生产发展的必然趋势,是果品生产综合管理手段之一,在无公害果品生产,绿色食品生产以及果品卫生安全中都具有重要的意义。本文对果品生产标准化的提出及意义,目前存在的相关问题,解决途径等做了部分阐述。     

法国果品加工业发展现状与启示

一、法国果品生产加工的基本情况 (一)果品生产概况 法国位于欧洲的中西部,本土面积5491.9万公顷,地势由东南向西北倾斜,北连黑海,西临大西洋,南接地中海,漫长的海岸线带来温和的气候条件,十分有利于果品生产。现有水果种植面积23.8万公顷,总产量约383万吨(不含香蕉和用于酿酒的苹果、葡     

无公害果品生产技术

随着中国加入WTO,对外开放步伐的加快,大量果品出口到国外,给中国带来大量的外汇,也面临严重挑战,其中果品生产中农药残留量超标和有害化学成分过量是限制果品出口的主要原因。据统计,杀虫剂中有机磷农药约占70%,2002年农药残留检验不合格的出口农产品被退货金额达100多亿美元。为了加快果品产业发展,扩大果品出口,生产无公害果品是当务之急。本文详细介绍无公害果品生产技术。     

浅论我国果品贮藏加工业的发展策略

我国是世界上的果品生产大国，但我国果品贮藏加工业还比较落后，该文通过对我国果品贮藏加工业现状分析，探讨果品贮藏加工业的发展方向和策略，以期为果品产业化发展提供借鉴。     

河北如何实现果业强省梦

河北省是果品生产大省,果树面积位居全国第一位,果品产量位居全国第二位,全省90%的县、30%的农村、25%的农民从事果品生产经营,果品产业覆盖范围广、涉及农民多,成为河北省的优势特色产业。尽管河北省果品种植规模和产量很大,但产业结构不合理、生产方式滞后、产后环节薄弱等问题始终是河北难以实现果品强省梦的最大     

山东省果品安全问题的探讨

食品安全是影响人类生存和发展质量的重要因素之一。果品安全在食品安全中占有十分重要的地位。山东省目前的果品生产条件和管理现状，不可避免地会造成果品安全生产环境的破坏．影响果品的食用安全。加入WTO后的市场环境，进一步加剧了果品安全与出口贸易的矛盾，对果品安全生产提出了更高的要求。应进一步增强安全意识．健全安全生产管理体系．逐步发展无公害果品、绿色果品和有机果品。     

山东省果品安全质量调查初报

依据我国无公害果品标准，参考绿色食品标准，重点调查了山东省内苹果、梨、桃3个树种产地环境质量和果品卫生质量，结果表明，山东省果品总体上能达到国家无公害果品生产标准要求，并就果品无公害生产提出了合理化的建议。     

甘肃果品产业优化发展初探

对我省果品生产、贮运保鲜、果品加工利用的现状进行了深入的分析,并针对果品产业化建设中存在的问题,提出了今后优质果品产业化建设的建议。     

遵化市积极打造果品产业强市

近年来,遵化市采取四项措施,积极打造果品产业强市,取得了明显成效。目前,全市果树面积63.3万亩,年产干鲜果品26.3万吨,果品业产值20.6亿元,果品生产成为了全市农业农村经济发展的支柱产业和农民增收致富的重要来源。该市还先后获得了＂全国经济林产业化示范市（县）＂、＂中国绿色生态板栗示范市＂、河北省＂优质苹果、优质板栗和优质核桃生产基地＂、＂无公害果品生产基地市（县）＂等荣誉称号。     

生产优质苹果病虫害综合防治技术

<正>随着人民生活水平的不断提高,高档优质无公害果品将成为人民的追求时尚,因此,在果品生产的各个环节中,病虫害综合防治的方法及用药种类,越来越被消费者所关注。然而部分果农对生产优质绿色果品还了解不够,针对这个问题,根据几年的实践经验,总结出了一套生产优质苹果病虫害综合防治技术,以供果农参考。     

对果品商品化处理的探讨

对果品商品化处理的探讨徐禄朝周启水（江西省广丰县林业局３３４６００）（上饶地区林业局关键词：果品商品化处理水果有丰富的营养价值,当代社会已把果品在食品中所占的比重,作为衡量生活水平的标志之一。为此,在高效林业建设中,山地果园发展十分迅速,果品产量逐年...     

宁晋县调整果品结构促进农民增收

宁晋县是邢台市果品生产大县，以梨果产业为主，现有梨树面积20万亩，果品产量3．5亿公斤，占全市果品产量的46％。“十五”期间在省、市林业主管部门的领导和支持下，该县组织广大果农换品种、调结构、创品牌、促增收，走在了全市乃至全省的前列。先后被国家、省林业局命名为“中国鸭梨之乡”、“全国经济林建设先进县”、“河北省优质梨生产基地县”。