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石榴果实香气物质的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
利用顶空固相微萃取法提取大青皮甜石榴整体果实、石榴皮和石榴籽汁的芳香物质,气相色谱-质谱联机定性定量分析,检测香气组分.石榴香气组分中以醛类和醇类为主,在石榴整体果实中占总峰面积的78.32%和14.52%,在石榴皮中占89.88%和4.70%,在石榴籽汁中占82.15%和9.78%.石榴中共检测出77种香气组分,其中石榴果实、果皮和籽汁中分别检测出42种、39种和43种.香气成分中共有的成分为18种,在果实、果皮和籽汁中分别占总峰面积的94.62%、95.59%和93.76%.2-己烯醛、己醛、3-己烯醛、(E,E)-2,4-己二烯醛为石榴的主要香气成分,在果实、果皮和籽汁分别占78.27%、89.78%和81.79%.结果表明,石榴香气组分以C6醛和醇为主,石榴不同部分香气组分差异也主要表现在C6醛和醇含量的差异上. 相似文献
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淮北市石榴产业近年发展较快,2005年种植面积已达4000hm2,其中淮北软籽石榴达到2000hm2,取得了较好的经济效益。淮北软籽石榴品种较多,目前已通过安徽省林木品种审定委员会审定的有淮北软籽石榴1号、2号和3号3个品种。一、品种特征1.淮北软籽石榴1号。树势中庸,树冠开张,大树主干左旋扭曲。嫩枝微红色、有棱、刺枝较少。叶长披针形,狭小,向背面卷曲;叶缘呈波纹状。花瓣5~7片,红色;萼筒直、中、长,外卷;萼片5~6片,较薄,外卷。果实近圆台形,略显棱筋;果大而均匀,平均果重324.8g,最大650g。果皮光洁,较薄,成熟后阳面呈古铜色,籽粒白色有红色针状晶体,百粒重71.6~76.0g;出籽率70.7%,出汁率81.4%;总糖16.8%,总酸0.82%,可溶性固形物15.5%。果实种核软,品质上等,9月中旬即可采收食用,完全成熟期为10月上旬。软籽石榴1号采用壮苗定植,在集约经营条件下,2年生即可开花结实;3年生株产4~5kg,6~7年生株产8kg,50年生以上大树株产35kg以上。1hm2产2.1万kg,比当地一般软籽石榴品种增产15%以上。此品种抗性强,耐旱耐瘠薄,在石灰岩冈地上生长良好,经济寿命长。... 相似文献
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1 大果黑籽甜石榴的发展潜力 果实外观美观:果皮鲜红,果面光泽;果大:平均单果重550~700g,最大单果重1530g;皮薄:可用手掰开,出籽率85%,出汁率89%,籽粒可溶性固形物含量32%,含糖量16%~22%,含酸量7%,品质特优,具有极高的食用价值和药用价值;籽大:百粒重68g,仁中软,可嚼碎咽下,籽粒黑玛瑙色宝石状,颜色漂亮诱人,汁多味甜;耐储藏:9月下旬成熟,在常温下可放到翌年3~4月;市价:目前种植较少,国内市场罕见,售价很高,单果超市价格为35元左右;品性:综合品质和性状均超过目前市场上的蒙阳红石榴和陕西临潼石榴,而且适应性更强,抗寒性更强.因此,专家预测将成为石榴主产区更新换代的一个新品种,极具发展潜力. 相似文献
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大粒晚熟石榴优良无性系ZX03—1选育 总被引:2,自引:0,他引:2
经过2003-2008年的选育,从山东枣庄石榴资源中选出大粒晚熟石榴新无性系ZX03-1,果面鲜红色;单果质量412~474 g,平均单果质量450 g,最大单果质量1432 g;百粒质量76.3~83.5 g,平均百籽质量81.4 g,最大百籽质量92.6 g,仁较一般石榴稍软;含可溶性固形物15%~16%,品质极上.果实成熟期10月中下旬.在≥5℃室内条件下,使用60%百泰可分散粒剂1000倍液处理果实,用一层卫生纸包裹后装入聚乙烯保鲜袋,可贮藏到2月下旬.通过在4年生大青皮甜石榴上高接试验,新梢平均长度110 cm,基部直径1.2 cm;高接后第5年平均株产45.5 kg.草炭土、蛭石、清水沙按1:1:1比例为基质进行硬枝扦插,成活率为98.5%.1年生硬枝扦插苗定植后,翌年开花株率100%,结果株率95%,株产3.7 kg.通过对,新建园连续5年对比试验,结果表明,ZX03-1的平均株产16.05 kg、百籽质量81.4 g、可溶性固形物含量15.3%,分别比大青皮甜高42.3%、73.6%、5.5%,比泰山红高0.2%、52.1%和3.4%;单果质量450 g,较大青皮甜低12.1%,较泰山红高5.4%;籽粒硬度9.75 kg,分别较大青皮甜和泰山红低4.4%和3.8%. 相似文献
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石榴疏松愈伤组织诱导条件的优化 总被引:3,自引:0,他引:3
为给石榴细胞的液体悬浮培养,工厂化生产次生代谢产物提供理论基础,研究了不同外植体、不同灭菌条件、不同激素水平对石榴愈伤组织诱导率、疏松程度及褐化率的影响。结果表明:成熟叶片更容易诱导出疏松愈伤组织,体积分数为75%酒精和质量分数为0.1%的升汞组合的消毒效果更好。石榴愈伤组织的最佳诱导培养基为:MS+1.0 mg.L-16-BA+1.0 mg.L-1NAA。石榴最佳继代培养基为:MS+1.0 mg.L-16-BA+1.0 mg.L-1NAA+1.0 mg.L-12,4-D。 相似文献
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豫石榴1~3号是开封市农林科学研究所选育的3个石榴新品种,1997年列入国家林业科技推广计划。该文详细介绍了豫石榴1~3号的优良性状、良种繁育方法、丰产栽培技术和主要病虫害防治技术。 相似文献
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裂果是石榴生产上普遍存在的一个突出问题,从幼果期至成熟期均能发生,尤以果实采收前lO至15天最为严重.裂果率在轻的年份一般为3%~9%,重的年份高达30%一75%;果实开裂后易腐烂,不能保鲜贮存,商品和食用价值降低或丧失,造成重大经济损失. 相似文献
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以长春市净月国家级森林公园为调查对象,观测白蜡吉丁对水曲柳的为害状况,结果表明:水曲柳的被害率变动于68%~100%之间,平均值为82%。胸径10~30 cm的植株被害率最高,达到95%以上;胸径小于10 cm的植株受危害程度最轻,为48.82%。树干100~150 cm高度区间的虫口密度最高,为37头.m-2,150~200 cm高度区间内为36头.m-2,0~50 cm高度区间虫口密度最低,为8头.m-2。 相似文献
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四川会理石榴产业化开发的构想 总被引:1,自引:0,他引:1
会理石榴是国内主要名产之一,尤以主栽品种--青皮软籽石榴,独树一帜,久负盛名.作者结合会理县的自然地理优势和已有的石榴种植经验和技术条件,论述了石榴在促进农业产业结构调整和石榴系列产品实行产业化经营方面的经验和做法. 相似文献
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盆栽石榴 ,花朵鲜红似火 ,果大美观 ,籽红似玛瑙 ,白如冰晶 ,赏心悦目之余又有佳果可食 ,一般每盆石榴可产果1 5~ 2kg。现将有关技术介绍如下 :1、选择适于盆栽的石榴品种选择花果兼美的品种更有观赏价值。可选用粉红甜石榴、玛瑙子石榴、白花石榴、红壳石榴、四季石榴、软籽石榴。2、花盆的选择与配土花盆应选择底部具有排水孔的瓦盆 ,木桶、木箱。盆口直径 30~ 4 0cm ,深 30~ 35cm。盆内营养土配制 :腐叶土或腐殖土 7份 ,草皮土 2份 ,沙土 1份。将各种土壤打碎过筛 ,混合均匀。将配制好的土壤堆在一起 ,上面铺上树枝叶或其他易燃… 相似文献
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石榴裂果的原因及防治措施 总被引:1,自引:0,他引:1
石榴裂果是石榴生产中普遍存在的一个突出问题,是一种生理性病害.从品种特性、果皮结构等10个方面分析了石榴裂果的原因,总结了防治石榴裂果的11项主要技术措施. 相似文献
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皮亚曼是新疆和田地区皮山县的一个行政乡,是1个沙漠小绿洲.皮亚曼维吾尔语的意思是"游离者".皮亚曼乡种植石榴已有数百年的历史,大规模种植始于上个世纪80年代.目前,全乡1 300多农户家家种石榴,少的2 668 m2,多者33 350 m2.2006年,全乡农民人均收入4500元,石榴收入占65%,已成为皮亚曼乡的支柱产业. 相似文献