植物性硝化抑制剂对莴笋NO3--N和品质的影响

通过盆栽试验,研究了2种植物性硝化抑制剂(P 5,P 7)对莴笋NO3--N和营养品质的影响.结果表明,P 5 3种用量处理对莴笋NO3--N含量均有降低作用,尤以P 5-M效果最佳,使莴笋叶、茎NO3--N含量分别降低41.8%和26.1%;P 7 3种用量处理以P 7-M处理效果最好,降低叶片NO3--N含量22.8%,而其Vc和氨基酸含量分别提高27.2%和15.6%.     

不同缓释肥用量对莴笋品质的效应

通过盆栽试验研究了不同缓释肥（SR）用量对莴笋产量和品质的效应。结果表明：不同施肥处理间莴笋产量有极显著差异。不同缓释肥用量处理提高莴笋产量32．3％～59．9％,以SR（M）〉SR（L）〉SR（H）,莴笋产量与缓释肥用量间存在二次回归关系（Y＝-10．7　x^2＋60．62x＋11．2R^2—0．9872）,缓释肥的增产效率以SR（L）〉SR（M）〉SR（H）．不同缓释肥用量处理提高莴笋叶绿素a、叶绿素a＋b含量和叶绿素a／b达38．9％～88．9％和20．5％～58．9％和6．3％～40．7％,增加莴笋叶绿素b含量28．7％～33．3％（SR（M）处理除外）。除SR（L）处理使莴笋可溶性糖含量降低32．7％外,不同缓释肥用量处理提高莴笋硝酸盐、Vc、可溶性糖和氨基酸含量达10．3％～27．0％,40．9％～151．7％,11．5％～19．2％和0．4％～61．1％。结合产量和品质来看,缓释肥用量处理中SR（M）是莴笋获得高产优质的最佳处理。     

氮素形态对烤烟品质的影响

通过田间试验，研究了不同硝态氮(NO2^--N)和铵态氮(NH4^ -N)配比对烤烟的农艺性状、经济性状、烟叶化学成分、评吸质量的影响。结果表明：施用相同氮量的前提下，提高硝态氮比例，烤烟的产量和产值分别提高2．5％～8．6％和1．5％～20．5％。以N03^--N：NH4^ -N=75：25和NO3^--N：NH4^ -N=50：50处理效果较好，烤烟均价、中等烟和上中等烟比例、总糖和还原糖含量、糖碱比、K2O含量提高，非还原糖和含氮化合物(烟碱、蛋白质、总氮)含量降低。评吸结果，不同处理的烟叶在香气质、综合评分等方面的变化与肥料配方中硝态氮的比例无显著相关性。     

番茄珍珠岩基质栽培营养液配方的筛选

番茄（Lycopersicon esculentum)无土基质栽培中使用的营养液，在总N，P2O5和K2O相同条件下，NO3^--N占总N量的不同比例配方试验，结果以NO3^--N占80．4％的处理效果最好，单产较对照增加1387．7kg/666.7m^2，增产率达44．6％，营养液成本下降46．9％，番茄单果重与可溶性固形物等性状指标均较其它处理好。     

无机氮和氨基酸态氮对甜瓜幼苗生长和氮素吸收的影响

水培条件下，研究相同浓度（3．0mmol·L^-1）的无机氮（NO3^--N、NH4^＋-N）和氨基酸态氮（Gly-N）对甜瓜幼苗生长和氮素吸收的影响。结果表明，NO3^--N、NH4^＋-N和Gly-N显著影响甜瓜幼苗的生长、根系形态和氮素吸收。与NO3^-N处理相比，NH4^＋-N和Gly-N处理都显著抑制了甜瓜幼苗根系和地上部的生长。不同氮素形态处理的甜瓜植株根长、根体积和根表面积均表现为NO3^-N〉Gly—N〉NH4＋-N（p〈0．05）。甜瓜的叶绿素含量、植株平均氮素含量和氮素吸收量均表现为NO3-N〉Gly—N〉NH4^＋-N（p〈0．05）。与NO3^-N处理相比，NH4^＋-N和Gly-N处理提高了甜瓜根系的氮素分配比例。NH4^＋-N处理显著降低了营养液的pH值，而Gly-N处理提高了营养液的pH值。不同氮素形态处理营养液pH值的变化是影响甜瓜幼苗生长和氮素吸收的重要因素。虽然甜瓜是喜硝作物．氨基酸态氮也可以成为其良好的氮源。     

DO及HRT对生物接触氧化法中NO2^--N积累的影响

用厌氧水解-二段生物接触氧化（ABBCO）工艺处理生活污水过程中发现NO2^--N积累现象．通过改变水力条件,研究了溶解氧（DO）和水力停留时间（HRT）对NO2^--N积累的影响。试验结果表明,CODCr（化学需氧量）在250mg／L左右,水温为14．8～22．6℃,pH值为6．5～7．5的相对稳定条件下,控制DO在1．0～6．0mg／L的过程中ABBCO反应器均能实现NO2^-—N的积累,NH4^＋-N去除率达到80％以上;当DO为4～5mg／L时,NH4^＋-N平均去除率达87．03％,取得较好的NH4^＋-N去除效果,而该条件下NO2^--N的积累率最大为95．64％;当控制HRT为6h以上,NO2^--N积累率达到50％以上的情况下NO2^--N去除率达到85．88%。     

液培条件下养分组成对叶菜硝酸盐及营养品质的影响

采用液培试验研究了养分组成对生菜和莴笋2种叶菜生长、硝酸盐含量及营养品质的影响,结果表明:(1)在氮肥用量相等时,增施磷肥和钼肥,降低营养液NO3--N与NH4+-N比例及增施氮、钾肥,均降低了2种叶菜的硝酸盐含量;(2)生菜以增施磷肥和钼肥,NO3--N∶NH4+-N=8∶2处理时,使生菜硝酸盐含量减少19.7%,同时获得较高产量及营养品质;莴笋在营养液配方以增施磷肥和钼肥,NO3--N∶NH4+-N=6∶4(柠檬酸叶面喷施)处理最佳,使茎、叶硝酸盐含量分别降低39.5%、17.0%,改善了营养品质,提高了产量;(3)改变氮肥形态比例,增施磷、钼肥,同时增加氮、钾用量,莴笋产量增加36.8%,茎、叶硝酸盐含量降低8.5%、9.8%,营养品质改善;而生菜产量降低16.3%,且对营养品质不利。     

大气温度对土壤养分迁移和春小麦干物质积累的效应

试验设22℃和28℃两种温度水平，并设N1P1K1，N1P2K2，N2P1K1，N2P2K24个肥料水平。结果表明，高氮时，28℃时春小麦地上部干物重，根干物重，干物质总量和根冠比率比22℃时平均分别下降27％，42％，30％，20％，根系氮、磷、钾浓度和小麦对氮、磷、钾的吸收较22℃时也低。根际土壤pH约比土体pH降低0．2，温度对根际土壤pH值会产生影响，但不同氮肥用量处理表现不同，低氮时，22℃时根际土壤pH值比原土降低0．3，而28℃时根际土壤pH值并不降低；高氮时，22℃和28℃根际土壤pH值均比原土降低，但28℃时降低更多。高氮28℃温度处理根际土壤NO3^-－N含量远比土体高，28℃时根际土壤NO3^--N含量比22℃时要高，氮肥用量高时更为明显。根际土壤速效P含量比土体速效磷低，28℃温度时根际土壤速效磷量较高。     

不同土壤与施肥对莴笋硝酸盐和营养品质效应

采用盆栽试验研究了3种不同pH值菜园土施肥对莴笋硝酸盐含量及营养品质的影响。结果表明,3种菜园土以酸性土上莴笋适应性最好,中性土次之,微酸性土生长最差。增施磷、钾肥及氮磷钾＋DCD＋M0肥均明显提高了莴笋产量,有利于降低莴笋茎、叶硝酸盐含量;酸性土、中性土以氮磷钾配施较施氮降低硝酸盐含量3．0％（茎）、10．0％（叶）、22．8％（茎）28．9％（叶）,提高产量20．5％,125．00％,且改善了莴笋营养品质;微酸性以氮磷钾＋DCD＋M0配施较氮降低茎硝酸盐含量27．3％,改善了营养品质,提高产量21．4％。酸性土较中性土、微酸性土更易获得高产、低硝酸盐的优质莴笋产品。     

不同施肥对酸性菜园土壤莴笋产量和叶片氮代谢的影响

通过田间小区试验研究了不同施肥对酸性菜园土壤莴笋产量、叶片硝态氮、氨基态氮、全氮、蛋白氮和非蛋白氮含量及其相互关系的影响．结果表明,莴笋产量以微酸性土（S3）〉酸性土（S2）〉强酸性土（S1）,且产量间比值YS3／YS1〉YS2／YS1〉YS3／YS2．莴笋产量强酸性土壤以HNP处理最高,BNPX最低,酸性土壤上则相反;微酸性土壤BNPK处理莴笋产量最高,HNK＋C2处理最低．HNK配施硝态氮复合控制剂使强酸性和酸性土壤莴笋显著增产6．2％～16．7％．莴笋叶片硝态氮含量以酸性土壤〉微酸性土壤〉强酸性土壤．强酸性和酸性土壤莴笋硝态氮含量均以HNK处理最高,HNK配施硝态氮复合控制剂处理降低这2种土壤莴笋叶硝态氮含量3．1％～27．7％,以HNK＋C2处理效果最好,微酸性土壤上则使硝态氮含量显著提高10．9％～38．1％．莴笋氨基态氮含量以酸性土壤〉微酸性土壤〉强酸性土壤,HNK配施硝态氮复合控制剂处理显著提高酸性和微酸性土壤莴笋氨基态氮含量31．9％～33．1％和25．6％～38．4％,以HNK＋C8处理增幅最大．莴笋叶片的全氮、蛋白氮和非蛋白氮含量以强酸性土壤〉微酸性土壤〉酸性土壤,氮素形态以PN为主．莴笋叶片的硝态含量与氨基态氮含量呈极显著的正相关,全氮、蛋白氮、非蛋白氮含量间呈极显著的正相关,硝态氮、氨基态氮含量与全氮、蛋白氮、非蛋白氮含量呈极显著负相关．     

不同浓度海水营养液对Hymec膜栽培生菜的影响

以意大利耐抽薹生菜为试材,研究了不同浓度海水营养液对Hymec膜栽培生菜生长、品质及体内N、P、K含量的影响。结果表明,Hymec膜栽培条件下,10%海水营养液处理生菜的叶宽、叶片数、地上部干重显著高于对照,当海水浓度达到25%时生菜生长受到显著抑制,且随海水浓度升高受抑制程度加剧,75%海水营养液处理生菜出现一定程度枯死;除可溶性糖和硝酸盐外,10%海水营养液处理生菜的品质、N、P、K含量与对照差异均不显著,而25%海水营养液处理的可溶性糖、硝酸盐、游离氨基酸、Vc含量显著高于对照,P、K含量显著低于对照。表明利用Hym ec膜栽培可减轻一定浓度海水营养液对生菜的伤害。     

低硝酸盐叶菜水培营养液配方优选

为研究叶菜中硝酸盐含量高的问题,利用营养液膜栽培技术(NFT),采用不同营养液配方对不同种类叶菜的产量及品质进行测试。结果表明:配方3(Mg~(2+)含量最大)营养液培育的生菜产量最高,产量可达17556 kg/(hm~2·茬),较其他2种配方相对增产率分别为133.3%、171.42%。配方3培育的生菜根体积、叶绿素含量、总鲜重、叶片数、植株干重等指标明显优于其他配方。通过测试品质指标,得知配方3营养液培育的生菜硝酸盐含量最低,为745.46 mg/kg,分别较配方1(K~+含量最大)、配方2(Ca~(2+)含量最大)降低77.01%、79.78%。配方3营养液培育的生菜Vc含量最高,分别较其他2种配方提高22.36%、78%,且糖酸比明显提高,有效提高了生菜的品质。综合品质指标、生物学指标及产量测定结果,得出配方3营养液最适合培育生菜、油菜、油麦菜等叶菜,为优选出的最佳叶菜水培营养液配方。     

滇池流域设施条件下生菜氮磷减控研究

对滇池流域大渔乡的保护地生菜不同氮、磷、钾配比研究的结果表明：氮、磷化肥投入量比习惯施肥量减少48．7％,生菜增产29．6％。适量和合理的氮、磷、钾配比能提高生菜的紧实度、叶球大小、降低生菜食用部分硝酸盐,改善生菜品质。减少氮磷化肥用量可以大幅度降低氮磷在土壤中的累积和硝酸盐的含量,减少氮磷的流失风险。     

有机肥、化肥及其配施对生菜产量和质量的影响

为研究有机肥、化肥及其配施对生菜产量及品质、效益的影响,在相同肥料成本的基础上,设无肥、NPK化肥、商品有机肥、有机—无机肥配施4个处理。试验结果表明,生菜施用化肥、有机肥及有机-无机配施均能获得显著的增产效应;有机—无机肥料配合施用,比单施化肥增产16.85%,比单施有机肥增产82.87%;单施化肥处理的生菜硝酸盐含量比单施有机肥处理的高9.59倍,比有机—无机配施处理高4.3倍;有机—无机配施处理还能促进生菜对氮、磷、钾养分的吸收,养分利用率提高23%(绝对值)。     

外源氨基酸对不结球白菜和生菜品质的影响

收获前叶面喷施氨基酸对不结球白菜和生菜的生长及品质的研究结果表明,不结球白菜的生长基本不受氨基酸的影响;而生菜对氨基酸反应敏感,混合氨基酸(甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)明显促进生菜的生长。叶面喷施氨基酸明显增加2种蔬菜叶片及叶柄硝酸盐含量;外源氨基酸降低2种蔬菜叶片硝酸还原酶活性,提高叶片全氮含量。不结球白菜叶片可溶性蛋白质含量各处理之间差异不大,叶片游离氨基酸含量增加,达65．82％-84．8l％,可溶性糖含量明显减少;生菜叶片可溶性蛋白质和氨基酸含量显著减少,可溶性糖含量明显提高。     

钙对酸性土壤不同品种莴笋产量和品质的效应

通过盆栽试验研究了施钙对酸性土壤5个品种莴笋（润农、挂丝红、双尖、二白皮、尖叶）产量和品质的影响.结果表明,增施钙肥使各品种莴笋产量提高且达显著（极）差异;施用钙肥二白皮莴笋品质提高明显,硝酸盐含量在5个品种中最低,维生素C在低肥、高肥处理中含量最高,可溶性糖、氨基酸含量在施钙水平下有所降低;挂丝红莴笋在4个处理中产量均为最高,并以N20P5K15Ca37处理的莴笋品质好,硝酸盐含量降低8.5%,维生素C含量增加32.9%,可溶性糖含量增加45.3%,氨基酸含量增加125.2%.     

施用腐植酸对叶菜硝酸盐含量的影响

利用盆栽试验,研究了腐植酸对叶菜硝酸盐积累的影响。结果表明,合理施用腐植酸能降低叶菜类蔬菜硝酸盐含量,增强硝酸还原酶活性和增大硝态氮代谢库。通过试验,确定腐植酸最佳施用浓度为0.3g.L-1,此时,小白菜、生菜和菠菜的硝酸盐含量比对照分别降低64.52%、71.74%、72.39%,叶菜的硝酸还原酶活性达到最大值,小白菜和生菜的硝态氮代谢库达到最大值。而菠菜的硝态氮代谢库却在腐植酸施用浓度为0.4 g.L-1时达到最大,这是由蔬菜品种间存在差异导致。     

炭基肥与化肥配施对生菜产量与品质的影响

为明确生菜科学施肥技术、实现生菜高产优质生产,以常规施肥为对照,通过盆栽试验研究不同量炭基肥与化肥配施对生菜产量、生理特性、硝酸还原酶(NR)、维生素C(Vc)及硝酸盐含量的影响。结果表明,常规化肥与高量炭基肥配施生菜产量最高,达到305.74 g/盆,较对照显著提高了24.42%;生菜SPAD、净光合速率(Pn)、NR较对照分别提高8.48%、64.53%、29.59%;生菜Vc为132.00 mg/kg,较对照提高15.79%;生菜硝酸盐含量较对照显著降低10.88%。化肥减施生菜硝酸盐含量显著降低15.38%~22.38%,化肥减施与炭基肥配施能显著降低生菜叶片硝酸盐含量。化肥与高量炭基肥配施对生菜具有显著增产、促进光合能力、改善品质的效果,炭基肥部分替代化肥能够改善品质、保证产量。     

不同氮磷钾水平对水培生菜产量和品质的影响

为了研究氮磷钾对水培生菜(Lactuck sativa L.var.ramosa Hort.)产量和品质的影响,分别对氮磷钾设置5个浓度梯度,在收获时测定生菜的产量和维生素C、硝酸盐、可溶性糖以及可溶性蛋白等品质指标.结果发现,随着氮素水平从3.0 mmol/L增加到9.0 mmol/L,生菜的产量、维生素C、硝酸盐、可溶性糖以及可溶性蛋白都呈现出先增大后减小的趋势;磷素水平从0.2 mmol/L增加到1.0 mmol/L,生菜的产量和硝酸盐先增大后减小,可溶性糖和可溶性蛋白逐渐增大,维生素C逐渐减少;钾素水平从2.0 mmol/L增加到6.0 mmol/L,生菜的产量和硝酸盐先增大后减小,可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C均有逐步增大的趋势.当氮磷钾浓度分别为7.76、0.69和3.86 mmol/L时可获得高产目标,当氮磷钾浓度分别为4.0、0.4或0.6和4.0 mmol/L,可获得优质目标.