二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性的影响

[目的]测定饲喂不同剂量二甲基甘氨酸钠(DMG-Na)肉鸡的生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性,确定其在肉鸡生产上的最适添加剂量.[方法]试验选用1日龄AA肉鸡720羽,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,5个试验组在基础日粮中分别添加300、500、1 000、1 500和2 000 mg· kg-1二甲基甘氨酸钠,饲喂42 d.[结果]添加1 000、1 500和2 000 mg·kg-1的二甲基甘氨酸钠可极显著降低肉鸡前期料肉比(P＜0.01),但后期各组平均日增体质量、平均日采食量和料肉比变化不显著;试验全期,1 000和1 500 mg· kg-1的二甲基甘氨酸钠组平均日增体质量显著高于对照组(P＜0.05),料肉比极显著地低于对照组(P＜0.01);与对照组相比,日粮中添加1 000、1 500和2 000 mg· kg-1的二甲基甘氨酸钠能显著提高42日龄肉鸡对粗蛋白的表观利用率(P＜0.05),但干物质、代谢能和粗脂肪的利用率变化不显著;添加500和1 000 mg·kg-1的二甲基甘氨酸钠可以显著提高脂肪酶的活性(P＜0.05),添加1 500和2 000 mg· kg-1的二甲基甘氨酸钠则能有效提高胰腺组织中胰蛋白酶活性(P＜0.05).[结论]日粮添加1 000～1 500 mg·kg-1的二甲基甘氨酸钠能提高肉鸡表观利用率和内源消化酶活性,并能显著改善肉鸡的生产性能.     

大蒜素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

选择1日龄爱拔益加(AA)商品肉鸡135只,随机分成3组(A、B、C),每组设3个重复,每个重复15只.A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为在基础日粮中添加50 mg/kg洛克沙生和750 mg/kg 10％金霉素;C组在基础日粮中添加200 mg/kg大蒜素,研究大蒜素对肉鸡生产性能和免疫机能的影响.结果表明,与A组相比,大蒜素组在21、42日龄都能显著提高肉鸡的体重、日增重和成活率,显著降低21日龄料重比(P＜0.05),但42日龄料重比降低不明显,采食量在42日龄明显增加(P＜0.01);与B组相比.21日龄大蒜素组也能显著提高肉鸡体重(P＜0.01)、日增重(P＜0.05),降低料重比(P＞0.05),在42日龄大蒜素组也使肉鸡体重、日增重增加,料重比下降(P＞0.05);与A组相比,日粮中添加大蒜素后肉鸡胸腺指数和新城疫抗体效价显著提高(P＜0.05),但法氏囊指数和脾脏指数有所下降(P＞0.05);与B组相比,胸腺指数和新城疫抗体效价也有所增加(P＞0.05).这说明大蒜素具有促进肉鸡生长和提高免疫功能的效果.     

Gln对种用岭南黄鸡十二指肠和输卵管形态结构的影响

选68周龄健康的种用岭南黄鸡352羽,随机分为4组,每组88羽。各组日粮分别添加0、0.6%、0.9%、1.2%L-谷氨酰胺(L-Gluta mine,Gln)。试验为期5周,研究日粮中不同Gln水平对种用岭南黄鸡十二指肠和输卵管形态结构的影响。结果表明,添加0.9%Gln处理组的十二指肠绒毛宽度与高度较对照分别增加2.68%(P<0.05)、5.82%(P<0.05);输卵管的状况也有明显改善。     

黄连素与黄芪多糖对AA肉鸡生长性能及免疫功能的影响

将7日龄AA肉鸡160羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复10羽,研究基础日粮中分别添加0.02％黄连素、0.2％黄芪多糖、0.02％黄连素+0.2％黄芪多糖对从肉鸡生长性能及免疫功能的影响.结果显示,基础日粮中添加0.02％黄连素能极显著提高AA肉鸡的42日龄重、日增重和日采食量(P＜0.01),与0.02％黄连素+0.2％黄芪多糖对AA肉鸡生长性能的影响差异不显著(P＞0.05);各试验组对从肉鸡饲料转化率均无显著影响(P＞0.05);基础日粮中添加0.2％黄芪多糖能极显著提高AA肉鸡的免疫器官指数和免疫球蛋白浓度(P＜0.01),与0.02％黄连素+0.2％黄芪多糖对从肉鸡免疫功能的影响差异不显著(P＞0.05).     

不同硒源对肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响

在基础日粮中分别添加亚硒酸钠、蛋氨酸硒、酵母硒0.15 mg/kg(以硒计),研究不同硒源对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响.结果表明,与对照组相比,蛋氨酸硒组和酵母硒组的日增重分别提高16.08%(P＜0.01)和17.86%(P＜0.01),饲料转化率分别提高15.26%(P＜0.01)和16.19%(P＜0.01),亚硒酸钠组与蛋氨酸硒组和酵母硒组相比日增重及饲料转化率差异显著(P＜0.05),表明有机硒具有显著的提高肉鸡日增重和改善饲料利用率的作用;蛋氨酸硒组和酵母硒组肌肉红色色度分别比对照组提高20.84%(P＜0.01)和10.76%(P＜0.05),滴水损失率分别降低21.32%(P＜0.01)和14.23%(P＜0.05),且与亚硒酸钠组差异显著(P＜0.05).不同硒源对肉鸡胴体特性无显著影响(P＞0.05).     

复方中草药对肉鸡生长性能及天然免疫相关基因mRNA表达的影响

【目的】为探讨复方中草药对肉鸡生长性能、免疫器官指数及天然免疫相关基因mRNA表达的影响.【方法】504只科宝肉鸡随机分为7组,分别饲喂基础饲粮(对照组,A组)、基础饲粮+抗生素(B组,0.48 g/kg氟苯尼考,1～42 d)、基础饲粮+100 mL/kg复方中药制剂提取物(C组,14～42 d)、基础饲粮+100 mL/kg复方中药制剂提取物(D组,21～42 d)、基础饲粮+10 g/kg复方中药粉末制剂(E组,14～42 d)、基础饲粮+10 g/kg复方中药粉末制剂(F组,21～42 d)、基础饲粮+20 g/kg复方中药粉末制剂(G组,14～42 d),每组6个重复,每个重复12只鸡(公母各半),饲养期为42 d,分前期(0～21 d)和后期(22～42 d)2期进行.【结果】试验前期,B组肉鸡平均日采食量显著高于A组和F组(P0.05),且其平均日增质量显著高于除C组和E组外的其他各组(P0.05).试验后期,C组肉鸡平均日采食量和平均日增质量均显著高于A组和E组(P0.05),B组肉鸡平均日增质量显著高于A组、E组和F组(P0.05).从全期(0～42 d)看,B组肉鸡平均日增质量显著高于A组、D组和F组(P0.05),且C组、E组、G组肉鸡平均日增质量显著高于A组(P0.05),而A组肉鸡料质量比显著高于B组、C组和E组(P0.05),B组肉鸡料质量比显著低于D组和F组(P0.05).B组胸腺指数与脾脏指数均显著性高于A组、D组、F组、G组(P0.05),且胸腺指数C组、E组显著高于A组(P0.05),脾脏指数C组、E组、G组显著高于A组(P0.05).饲粮中持续添加复方中药制剂提取物可显著提高肉鸡血液中IL-2、IL-6、IL-8、TLR3和TLR4mRNA的表达,显著降低IL-10mRNA的表达.【结论】饲粮添加复方中草药可提高肉鸡生产性能及免疫器官指数,并可上调血液细胞因子IL-2、IL-6、IL-8、TLR3、TLR4 mRNA的表达,下调IL-10 mRNA的表达.     

饲粮添加蚯蚓液对高温环境下肉鸡生长性能、小肠抗氧化能力和屏障功能的影响

为探讨饲粮中添加蚯蚓液对高温环境下肉鸡生长性能和肠道屏障功能的影响，选取21日龄健康状况良好、体质量相近的817肉公鸡288羽，随机分成4个处理组，每个处理组6个重复，每个重复12羽鸡，肉鸡饲养于夏季高温环境中。4个处理组饲粮分别添加0.0%(对照组)、0.5%、2.0%、3.5%蚯蚓液，试验期为21 d。结果显示，与对照组相比，饲粮添加3.5%蚯蚓液显著提高肉鸡平均日采食量(P<0.05),并有提高平均日增质量的趋势(P=0.095)。与对照组相比，饲粮添加0.5%和2.0%蚯蚓液显著提高肉鸡回肠黏膜总抗氧化力和过氧化氢酶活性(P<0.05),显著降低回肠黏膜丙二醛水平(P<0.05)。与对照组相比，饲粮添加2.0%蚯蚓液显著提高肉鸡回肠绒毛高度(P<0.05),饲粮添加蚯蚓液显著降低肉鸡血清二胺氧化酶、D-乳酸和内毒素水平(P<0.05),显著提高空肠和回肠黏膜sIgA水平(P<0.05)。以上结果表明，饲粮添加蚯蚓液可不同程度地提高高温环境下肉鸡生产性能和小肠黏膜抗氧化能力，缓解高温环境对肉鸡小肠黏膜屏障功能的损伤。     

新型复合氨基酸络合铁对肉鸡生产性能、血液指标和组织铁含量的影响

为探究肉鸡日粮中添加以两种氨基酸螯合成的新型复合氨基酸络合铁添加剂对肉鸡生长性能、器官指数、血液指标、组织抗氧化性能和铁含量的影响,选用960只1日龄爱拔益加(AA)肉鸡公雏,随机分为6个处理,每个处理8个重复,每个重复20只雏鸡。试验处理组分别在玉米-豆粕基础日粮中添加0、20、40、80及120mg/kg的新型复合氨基酸络合铁(ZprFe)和80mg/kg硫酸亚铁(FeSO_4)。结果表明:1)肉鸡日粮中添加ZprFe对肉鸡平均日采食量、平均日增重、料重比均无显著差异(P0.05)。2)日粮中添加ZprFe显著提高了肉鸡42日龄肝脏和脾脏指数(P0.05),且随着日粮中铁水平的添加呈线性和二次增加(P0.05)。3)添加ZprFe显著提高21日龄和42日龄血清铁含量(P0.05);显著降低21日龄血清总铁结合力(P0.05),但对42日龄血清总铁结合力无显著影响(P0.05)。添加ZprFe显著提高21日龄血清含锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性和42日龄血清含铜与锌超氧化物歧化酶CuZn-SOD活性(P0.05)。4)添加ZprFe对肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)无显著影响(P0.05),但可显著提高胸肌T-SOD活性和T-AOC能力(P0.05)。添加ZprFe对肝脏铁含量影响显著,随着日粮中铁水平含量的增高,肝脏铁含量呈显著线性增加(P0.05)。综上,日粮中添加新型复合氨基酸络合铁ZprFe有利于肉鸡器官生长发育,提高肉鸡抗氧化性能和组织铁沉积,推荐在本研究条件下AA肉鸡日粮中添加ZprFe的适宜添加范围为40～80mg/kg,为实际生产提供理论依据。     

复合蛋白酶和甘露寡糖对肉鸡消化道的影响及其互作效应研究

试验选用1日龄、平均体质量为(37.6±0.42)g的爱拨益加肉雏鸡112羽以研究蛋白酶和甘露寡糖对肉鸡消化道的影响及其互作效应。随机将试验鸡只分为4个组,每组4个重复,每个重复7羽鸡。试验分两个阶段,即前期(1～21 d)和后期(22～42 d)。试验组曰粮在玉米.豆粕日粮的基础上分别添加125 g/t的蛋白酶、1 000g/t的甘露寡糖及125 g/t的蛋白酶+1 000 g/t的甘露寡糖。结果表明:与对照组相比,日粮中添加125 g/t的蛋白酶对21日龄肉鸡腺胃和肌胃相对重有降低的趋势(P>0.05),但显著提高了42日龄肉鸡的腺胃相对重(P<0.05)和日增重(P<0.01),对小肠(十二指肠、空肠、回肠)相对重略有提高(P>0.05);日粮添加1 000 g/t的甘露寡糖对肉鸡腺胃和肌胃的相对重也有降低的趋势(P>0.05),而对21日龄和42日龄肉鸡小肠相对重也略有提高(P>0.05),从全期以及整个生长期(1～42日龄)来看日增重并无显著提高作用(P>0.05)。随着日龄的增加3个试验组日增重有增加的趋势(P>0.05)。日粮添加125 g/t的蛋白酶+1 000 g/t的甘露寡糖对21日龄和42日龄肉鸡腺胃、肌胃、日增重和小肠相对重均没有明显的互作效应。     

抗热应激药物和氨基酸对岭南黄鸡生产性能及血液生化指标的影响

试验的目的是研究在热应激状态下,在水中添加抗热应激药物和/或在饲料中添加赖氨酸和蛋氨酸对岭南黄鸡的生产性能和血液生化指标的影响。选用5880只1日龄健康岭南黄鸡,公母比例相同,随机分配到4个组,每个组12个重复,试验期共42d。对照组饲喂基础日粮;试验1组饲喂强化氨基酸的日粮(基础日粮 氨基酸);试验2组饲喂基础日粮,试验3组饲喂强化氨基酸的日粮,试验2组与试验3组从21日龄开始每天早11:00到下午5:00在饮水中加入抗热应激药物(2g·L-1,电解质和维生素C)。试验分2批进行。试验结果表明:饲料中强化赖氨酸和蛋氨酸能提高1～21日龄岭南黄鸡的日增重和饲料利用效率(P<0.05),并有改善全期生产性能的趋势。在22～42日龄肉鸡饮水中添加抗热应激药物对岭南黄鸡的生产性能和血液生化指标没有显著影响(P>0.05),但能提高岭南黄鸡血液中Cl-含量和降低Ca2 的含量,显著降低黄鸡的死亡率。     

43-63日龄黄羽肉鸡锌需要量的研究

 【目的】研究日粮锌添加水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,探讨43—63日龄黄羽肉鸡的锌需要量。【方法】选用43日龄健康的快大型岭南黄羽肉公鸡1 080只,根据体重随机分成6组,每组6个重复,每个重复30只鸡。处理1(空白对照组)为基础日粮,锌水平为18 mg?kg-1,处理2、3、4、5、6分别在基础日粮上添加20、40、60、80、120 mg?kg-1锌。试验周期为21 d。【结果】在本试验条件下,日粮添加锌对鸡生长性能无显著影响(P＞0.05)。添加锌显著提高鸡血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性(P＜0.05),显著增加血清GSH含量、血清及胫骨Zn含量、血清及肝脏MT含量(P＜0.05),其中添加60 mg?kg-1锌改善血清AKP活性和胫骨Zn含量效果最佳。日粮添加20—40 mg?kg-1锌显著提高鸡胸腺指数,添加20—80 mg?kg-1锌显著提高鸡法氏囊指数(P＜0.05),但日粮添加锌对63日龄鸡脾脏指数、肝脏CuZnSOD活性和胫骨灰分含量均无显著影响(P＞0.05)。【结论】仅考虑生长性能,玉米豆粕型日粮不需添加锌;以血清AKP活性、胫骨Zn含量为衡量指标,43—63日龄黄羽肉鸡日粮锌适宜水平为78 mg?kg-1。通过非线性回归模型估测日粮锌适宜水平分别为81、60 mg?kg-1。     

饲粮代谢能和粗蛋白水平对黄羽肉鸡生产性能 和肉品质的影响

【目的】研究43-63日龄阶段饲粮代谢能（ME）和粗蛋白质（CP）水平对快大型黄羽肉鸡生产性能和肉品质的影响及其生化机制。【方法】试验采用两因子完全随机设计（ME：11.93和12.98 MJ•kg-1）×3（CP：14.6%、15.8%和17.0%）,选用43日龄快大型岭南黄羽肉鸡公鸡840只,以体重一致原则分为6个处理,每个处理4重复,每个重复35只鸡,试验期21 d。各处理组饲粮赖氨酸和蛋氨酸水平与CP水平的比例保持一致,其它营养水平各处理组均一致。试验期间试验鸡地面平养,自由采食颗粒料和自由饮水。【结果】①与饲粮11.93 MJ•kg-1 ME组比较,12.98 MJ•kg-1组试验鸡平均日增重、胸肌pH和肉色a*值、腿肌中乳酸含量、血浆中游离脂肪酸含量显著提高（P＜0.05）,料重比、肉色b*值、血浆脂蛋白脂酶活性显著降低（P＜0.05）。②饲粮CP17%组料重比显著低于15.8%（P＜0.05）和14.6%组（P＜0.05）,半净膛率显著高于14.6%组（P＜0.05）,血浆甘油三酯含量显著低于14.6%组（P＜0.05）,胸肌谷氨酸含量显著低于15.8%（P＜0.05）。饲粮CP水平为17%组胸肌b*值显著高于15.8%和14.6%组（P＜0.05）。③饲粮ME和CP水平对试验鸡胸肌中谷氨酸含量、腿肌纤维直径与密度、血浆中游离脂肪酸含量有显著交互作用（P＜0.05）。【结论】若以生长性能和胴体品质为评定指标,43—63日龄快大型岭南黄羽肉鸡饲粮适宜的ME 和CP水平分别为12.98 MJ•kg-1和17%,此时的饲粮蛋能比为13.10 g•MJ-1;综合考虑肉品质指标评定,饲粮适宜的ME 和CP水平分别为12.98 MJ•kg-1和15.8%,此时的饲粮蛋能比为12.17 g•MJ-1。     

不同比例稻谷代替日粮中的玉米对肉仔鸡生产性能及屠宰性能的影响

研究不同比例稻谷替代玉米对肉用仔鸡生产、屠宰性能的影响。将180只1日龄健康AA商品代肉鸡苗,按体重相近原则随机分为3组,每组设6个重复,各重复10只。试验分1～21日龄、22～42日龄2期。对照组饲喂基础日粮,试验组分别以40%、100%稻谷替代基础日粮中的玉米。试验期间记录各组体增重及耗料量等,分别于21、42日龄测定各组肉鸡的生产性能及屠宰性能。结果表明,40%替代比例对肉鸡体增重、料肉比、屠宰性能均无显著影响,而100%替代肉鸡22～42日龄体增重显著下降,腹脂率显著降低。以40%稻谷替代日粮中玉米,肉仔鸡生产性能较为理想,且对胴体品质也有一定改善作用。     

0—3及4—6周龄肉仔鸡日粮能量及蛋白质沉积效率参数研究

【目的】研究0—3及4—6weeks肉仔鸡每日摄入不同能量及蛋白质水平的日粮对体蛋白及体脂肪沉积的影响,旨在确定不同阶段日粮能蛋比对肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白效率的影响和不同阶段日粮能量以蛋白质形式及脂肪形式沉积的效率。【方法】饲养试验1、2分别于肉仔鸡0—3weeks、4—6weeks进行。两个试验设计相似,分别于0、21日龄选取体重相近的爱拔益加(AA)肉仔鸡432只,按性别及采食日粮不同随机分为24个处理,每个处理3个重复,每个重复6只鸡。肉仔鸡每日限量饲喂,饲喂水平分别为正常采食量的95%、80%、65%、50%,每日定量供给肉仔鸡高、中、低3个水平的高蛋白基础日粮及由饲喂水平决定的定量淀粉,进而使肉仔鸡每日采食能蛋比(代谢能/粗蛋白)不同的12种日粮。每个试验,试验初和试验末分别进行屠宰试验,以测定肉仔鸡体成分。【结果】(1)0—3weeks肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白的效率(ep)随能蛋比的增加呈线性增加,当能蛋比达到69.28MJ·kg-1时,公母鸡ep分别达到最大值0.64和0.63,之后保持稳定;(2)4—6weeks肉仔鸡ep随能蛋比的增加线性增加,当能蛋比达到69.28MJ·kg-1时,公母鸡ep分别达到最大值0.58和0.56,之后保持稳定;(3)能蛋比相同时,0—3weeks肉仔鸡ep大于4—6weeks肉仔鸡ep;(4)0—3weeks公母肉仔鸡日粮能量沉积为体蛋白的效率分别为0.72和0.68,沉积为体脂肪的效率分别为0.59和0.65,公母肉仔鸡沉积每克蛋白质分别需要能量32.88kJ和34.82kJ,沉积每克脂肪分别需要能量66.43kJ和60.12kJ;(5)4—6weeks公母肉仔鸡日粮能量沉积为体蛋白的效率分别为0.70和0.65,沉积为体脂肪的效率分别为0.75和0.81,公母肉仔鸡沉积每克蛋白质分别需要能量34.04kJ和36.38kJ,沉积每克脂肪分别需要能量52.12kJ和48.32kJ。【结论】公母肉仔鸡日粮蛋白质沉积为体蛋白的效率及日粮能量以体蛋白及体脂肪沉积的效率随动物饲喂阶段不同而不同。     

轻重型鸡生长性能比较

进行两次试验,比较轻(蛋鸡)、重(肉鸡)型鸡0—10周的生长发育及营养物质利用。试验1,白洛克和白来航公鸡喂以能量相同,高、中、低蛋白水平(0—4周,23%、21%、19%;5—10周,22%、19%、16%)的饲粮,以比较两类型鸡在不同蛋白水平下的反应。试验2,比较两类型鸡的生长和营养物质利用在性别间的差异,以及把采食量调整到同一水平后的生长性能。结果表明:在相同性别同一蛋白质水平条件下,肉鸡增重均为蛋鸡的两倍。肉鸡公鸡为母鸡的1.23倍;蛋鸡公鸡则为1.24倍。肉鸡在中、低蛋白水平生长较好;而蛋鸡在高、中水平为佳。两类型鸡采食同等料量,肉用公母鸡的体重仍分别为蛋鸡的1.25和1.62倍,即不同类型鸡生长快慢之别不能仅从采食量本身解释,而饲料转化效率的差异同样重要。两类型鸡组织器官随周龄的发育以及与空体重的异速生长模式相似。饲粮蛋白水平对内部组织器官发育没有明显影响,但限食明显影响其发育。10周龄时,肉用公、母鸡胴体能值比蛋鸡分别高13.92%和20.99%;粗脂肪含量分别高3.66%和4.14%;而胴体蛋白含量后者比前者高1.35%和2.14%,母鸡间差异较大。在供试蛋白水平下,随饲粮蛋白质增加,胴体能值、胴体脂肪、饲粮粗蛋白和代谢能利用率下降,肉鸡反应更为明显,而对胴体蛋白影响不大。两类型鸡饲粮粗蛋白和代谢能利用率随周龄增加近于直线降低,其幅度随蛋白水平增高而加大。肉鸡饲粮代谢能利用率在各蛋白水平均高于蛋鸡,而粗蛋白利用率除低蛋白饲粮外,其它水平肉鸡高于蛋鸡。公鸡粗蛋白质利用率高于母鸡,代谢能利用率母高于公,但限食后相反。根据代谢能进食量和沉积能推算的维持代谢能需要(MEm),品种间无明显差异(P>0.05),而饲粮代谢能用于沉积的效率肉鸡高于蛋鸡,但尚未达显著水平(P>0.05)。注:粗蛋白利用率=体沉积蛋白质/食入粗蛋白×100% 代谢能利用率=体沉积能/食入代谢能×100%     

7～12周龄古典型岑溪三黄鸡营养需要量研究

选用7周龄的雌性古典型岑溪三黄鸡540只,平均分成9组,通过饲养试验和代谢试验,研究不同的能量、蛋白质和含硫氨基酸水平对古典型岑溪三黄鸡生长性能的影响。结果表明:蛋白质水平对古典型三黄鸡的增重差异显著(P<0.05),能量水平对古典型三黄鸡的采食量和耗料增重比差异显著(P<0.05)。以增重为衡量指标,能量、蛋白质和含硫氨基酸分别以12.13M J/kg、18%和0.55%对古典型三黄鸡的增重效果最好,以耗料增重比为衡量指标,则分别以12.74 M J/kg、18%、0.65%为最佳。     

发酵棉籽粕膳食纤维对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道形态的影响

【目的】研究在黄羽肉鸡日粮中添加发酵棉籽粕膳食纤维(fermented cotton meal fiber, FCMF)对其生长性能、屠宰性能和肠道形态的影响。【方法】取120只1日龄健康黄羽肉鸡，随机分成两组，即对照组(CON组)和试验组(FCMF组),分别饲喂添加1.2%未发酵棉籽粕膳食纤维和1.2%发酵棉籽粕膳食纤维的日粮，每组6个重复，每个重复10只鸡，分栏笼养。【结果】各阶段两组的肉鸡生长性能无显著差异(P>0.05)。在35日龄时，FCMF组半净膛率极显著高于CON组(P<0.01),全净膛率提高了3.63%(P<0.05)。在35日龄时，FCMF组的十二指肠绒隐比(VH/CD)显著提高，回肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异显著(P<0.05),十二指肠绒毛高度(VH)与CON组相比差异极显著(P<0.01)。在56日龄时，FCMF组的回肠VH化差异极显著(P<0.01)。【结论】日粮中添加FCMF可以提高黄羽肉鸡的全净膛率和半净膛率、十二指肠和回肠绒毛高度以及十二指肠绒隐比及回肠绒毛高度，具有改善黄羽肉鸡屠宰性能和促进肠道发育的作用。     

日粮苏氨酸水平对肉鸡生产性能、机体抗氧化性能和免疫机能的影响

旨在研究日粮不同苏氨酸水平对肉鸡生产和免疫的影响,为苏氨酸在肉鸡生产中的应用提供依据。将432只体质量相近的1日龄健康AA肉鸡随机分成4组,每组6个重复,每个重复18只鸡,分别饲喂苏氨酸水平为NRC(1994)标准推荐量的85%、100%、125%和150%的日粮,采样并测定肉鸡的生长性能、血清生化指标、机体抗氧化指标和免疫指标。结果表明,日粮不同苏氨酸水平显著影响肉鸡平均日增量和耗料增量比,但对平均日采食量的影响不显著,其中,100%NRC组生产性能最佳;日粮苏氨酸水平显著影响血清谷胱甘肽过氧化物酶及总超氧化物歧化酶的活性,以125%NRC组活性最高;日粮过量苏氨酸水平显著提高血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性,显著增加血清中尿酸的浓度;日粮中125%NRC苏氨酸水平能够显著增加血清中总蛋白、球蛋白质量浓度和肉鸡的脾脏指数、法氏囊指数及胸腺指数。日粮苏氨酸水平对21日龄、35日龄和42日龄肉鸡新城疫抗体滴度有显著影响,且抗体水平以125%NRC组最高。总之,日粮苏氨酸水平为NRC(1994)标准推荐量的100%时,肉鸡可获得最佳的生产性能;日粮中125%NRC苏氨酸水平能增强机体的抗氧化能力和免疫机能。     

蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和硒存留率的影响

采用饲养试验、代谢试验、屠宰测定等方法,研究在基础日粮中添加不同剂量蛋氨酸硒对岭南黄肉鸡生长性能、胴体特性和硒存留率的影响.结果表明,在基础日粮中分别添加0.1、0.15、0.2、0.25mg/kg Se水平的蛋氨酸硒比对照组(添加0.15 mg/kg Se水平的亚硒酸钠)体增重分别增加了9.52%(P＜0.05)、11.78%(P＜0.05)、8.85%(P＜0.05)和8.22%(P＜0.05);饲料转化率分别提高7.25%(P＜0.05)、9.78%(P＜0.05)、8.70%(P＜0.05)和7.97%(P＜0.05);硒存留率分别提高26.47%(P＜0.05)、22.95%(P＜0.05)、16.95%(P＜0.05)和16.77%(P＜0.05);蛋氨酸硒对肉鸡的胴体特性无显著影响.