首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 140 毫秒
1.
随着人类对自身安全意识的增强,对过敏原进行严格管理将成为工业食品的重要发展趋势.而中国目前还未对这方面进行系统研究和规范,因此,本文通过对欧盟、美国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰以及中国香港等国家和地区有关过敏原的法规和管理机制进行对比分析,并提出完善中国食品过敏管理的建设性意见.  相似文献   

2.
<正>随着生活质量的提高,人们对动物源食品由需求型向质量型不断转变,动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界的关注焦点。兽药在防治动物疾病、改善畜产品质量、提高生产效率等方面起着十分重要的作用。然而,由于养殖人员一味地追求经济利益和对科学知识的缺乏,致使兽药滥用现象在现在畜牧业中普遍存在。兽药残留是"兽药在动物源食品中的残留"的简称,根据联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品中兽药残留联合立法委员会的定义,兽药残留是指动物产品的任何可食部  相似文献   

3.
国内外食品过敏原标签标注情况研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
随着人类对自身安全意识的增强,严格对过敏原进行标注将成为工业食品的重要发展趋势,而我国目前还未对这方面进行系统研究和规范。通过对CAC、欧盟、美国、日本、澳大利亚和新西兰、加拿大、南非等国家(地区)有关过敏原地的标注要求进行对比分析,提出完善我国食品过敏原标签标注的建设性意见。  相似文献   

4.
FAO网站研究     
正经多年发展,联合国粮农组织(FAO)网站已成为FAO开展组织形象塑造、知识分享传播、建立合作关系的重要平台,在全球粮农领域地位重要、作用突出。FAO网站形成了About FAO(关于FAO)、In action(在行动)、Member countries(成员国)、Main topics(主要议题)、Media(媒体)、Resources(资源)、Get involved(加入我们)7个频道及其下设35个栏目(表1),采用文字、  相似文献   

5.
<正>联合国粮农组织(FAO)食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度,全球食品价格在2019年2月上涨,FAO食品价格指数平均为167.5点,较1月份上涨1.7%,部分原因是乳制品价格大幅上涨。FAO谷物价格指数在2019年2月平均接近169点,较1月略有上涨,主要原因是玉米价格走强。FAO植物油价格指数上涨1.8%,到达133.5点,成为2018年10月以来的最高值。2019年2月份的上涨主要是由于棕榈油、大豆油和葵花  相似文献   

6.
食品标签壁垒成为越来越多的国家保护本国市场经济利益的重要手段,动物源性食品标签占食品标签通报的比例逐年上升,我国动物源性食品标签主要出口国通报数也逐年上升,主要出口国动物源性食品标签管理体制和要求对于我国出口企业具有重要的影响。在动物源性食品出口及其通报统计的基础上,分析我国的出口及通报情况,并比较欧盟、美国、日本和韩国动物源性食品标签管理体制,最后提出我国的应对策略。  相似文献   

7.
浅析技术贸易壁垒对我国农产品的影响及对策   总被引:3,自引:0,他引:3  
张飞帆 《安徽农业科学》2005,33(10):1963-1964
随着关税壁垒作用日益减弱,技术贸易壁垒已成为更隐蔽、更强大的壁垒,也成为我国农产品出口贸易的主要障碍。发达国家或地区,尤其是美国、日本及欧盟,借助其在技术上的优势,纷纷利用安全、卫生检疫及各种包装、标签规定对进口商品进行严格检查,严重影响了我国农产品及食品的出口。分析了技术壁垒的特征及对我国农产品出口造成的影响,提出了我国应对技术壁垒的对策建议。  相似文献   

8.
大豆是一种富含多种优质营养蛋白的主要生产原料,广泛应用于食品、饲料等领域,同时也含有能够引起过敏患者发生过敏反应的致敏蛋白,且含量较高,引起的过敏发病率在世界范围内逐年攀升,成为一个急需解决的生命健康问题。按照传统方法避免食用大豆产品并不可行,因此通过一定的脱敏方法降低大豆蛋白致敏性已成为研究热点。本文综述了大豆致敏蛋白的过敏机制、脱敏方法及低致敏性大豆制品的开发,并对其今后的研究方向做出了展望。  相似文献   

9.
过敏已成为一种重要的安全问题,引起人们的广泛关注。很多植物性食物中含有抗过敏成分,对抗过敏功能性成分的研究,有助于解决过敏问题。综述了目前研究较多的几种植物及其提取物中的抗过敏成分。  相似文献   

10.
实施食品标签管理的政策选择   总被引:4,自引:0,他引:4  
随着人们生活质量的提升,人们在购买食品的时候越来越多地关注食品的质量信息(比如营养、安全等信息)。但是往往消费者很难获得这方面的信息,因为食品交易市场上买者和卖者之间的信息是不对称的。生产商、加工商和零售商可以通过加贴自愿食品标签,或者是强制性的标签,将这些信息传递给消费者。一、信息不对称和标签信号信息不对称有两种情况,一种情况是在市场交易中交易双方对于交易内容拥有的信息不相等;另一种情况是经济主体在进行决策时,对于做出最优决策需要的信息掌握的不完全。关于信息不对称市场,乔治·阿克洛夫(GeorgeAkerlof)在其…  相似文献   

11.
过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家,早已对过敏原问题食品实施召回,分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状,对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告,总结了过敏原问题食品召回管理系统;整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据,并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将“自上而下”和“自下而上”相结合,形成了闭环循环系统,但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因,企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。  相似文献   

12.
庞赟 《北京农业》2011,(6):264-265
长株潭城市群"两型"社会建设的不断推进以及打造"绿色湖南"给绿色食品营销提出了新的要求。随着绿色消费浪潮的兴起与绿色壁垒的设置,发展绿色食品产业、实施绿色营销成为了绿色食品企业必然选择。绿色食品的消费行为受消费者个人、社会文化、参考群体、企业营销等多重因素影响。文章立足于对消费者行为的分析,提出相应的绿色食品营销策略。  相似文献   

13.
当前人们对于食品的安全越来越关注,农药残留和兽药残留是目前重要的食品安全问题,对食品中农药残留和兽药残留进行快速检测对人们健康有着重要的意义,而对食品基质中多种兽药残留和农药残留进行检测依赖于有效的前处理方法和精密的分析仪器。分析了农药残留和兽药残留分析检测的研究背景和现状,并对国内外不同食品基质中农药残留和兽药残留的前处理方法及检测方法进行了比较,为食品中农、兽药残留监控提供参考。  相似文献   

14.
食品营养标签是衡量食品安全的重要标准。随着《食品安全法》和《食品安全国家标准预包装食品营养标签》政策的推出,食品营养标签的常见问题也发生了变化。本文分析了食品营养标签存在的问题,及其对市场造成的影响,并提出了解决食品营养标签问题的对策,以期为食品安全生产提供参考。  相似文献   

15.
检测了宁波市大米及面制食品、膨化食品和油炸食品中的铝含量情况。结果表明,宁波市大米及面制食品、膨化食品、油炸食品的不合格率分别为16.84%、5.97%和34.69%,其潜在的毒性给人们的健康带来了很大的危害。  相似文献   

16.
随着转基因技术的发展与推广,转基因作物及其制成品渐渐进入人们的生活,转基因食品安全的监管显得日益重要。2001年我国出台的《农业转基因生物安全管理条例》中要求对所有的转基因食品(Genetically modified organism food,GMO food)进行标识,但没有明确需要标识的阈值。本研究介绍转基因食品标识制度,并对不同国家制度进行比较分析;从阈值计算方法和转基因成分检测技术两方面介绍阈值设计的技术基础;对阈值管理进行成本效益分析的结果表明,阈值管理会提升运行和管理成本,但不会提高消费者的支付意愿,原因主要在于消费者对转基因食品本身安全性的担忧。建议我国应加强转基因技术的研究,设置合理标识阈值,加强我国转基因食品安全管理。  相似文献   

17.
随着多边贸易体制的发展,以技术法规、技术标准和苛刻的评定标准为主要内容的技术性贸易壁垒,已经成为限制发展中国农产品出口的重要手段。本文立足于青岛市农产品出口现状,有针对性地分析了技术性贸易壁垒对青岛市农产品出口的影响,从国际和地区角度阐释了青岛农产品出口受阻的深层原因,据此提出了相应的解决对策。  相似文献   

18.
由于近年来食品安全事件的频频爆发,食品添加剂成为消费者最为担忧的食品安全风险因素。事实上,合法合理使用食品添加剂是维护食品安全的需要,没有食品添加剂我们只能消费品种有限、保质期短的加工食品,食物变质腐败将是更不安全的因素。我国食品安全问题错综复杂,超范围、超量使用食品添加剂及非法添加非食用物质虽然不是食品添加剂本身的问题,也的确造成了一定的食品安全隐患,需要通过完善法律法规和标准体系建设、加强监管和企业自律等方式进一步保证食品添加剂的科学合理使用,维护食品安全,造福人民身体健康。  相似文献   

19.
生产和消费无公害食品,保护人民身体健康,已成为当今消费的潮流和市场走向。根据云南省镇雄县实际情况,从基地和品种选择、种薯选择、播种、规范栽培、科学施肥、田间管理、病虫害综合防治和适时收获等方面阐述无公害马铃薯栽培技术措施的应用。  相似文献   

20.
"民以食为天,食品安全大如天",食品安全既是重大的经济问题,也是重大的民生问题,事关群众的身体健康和生命安全,事关社会和谐稳定。一直以来,吉林省各级政府十分重视食品安全监管,也取得了较好的成效。但吉林省食品安全管理仍然存在一些问题。本文基于吉林省食品安全管理的现状分析,探索了影响吉林省食品安全管理的制约因素,并就如何提高吉林省食品安全管理效果提出了解决对策。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号