几个柑桔品种叶片光合特性比较研究

为了研究不同柑橘品种的光合特性差异,用Li-6400型便携式光合测定仪和分光光度计对4个柑橘品种(奈92-1脐橙、沙糖橘、沙田柚和贡柑)叶片的光合参数和叶绿素含量进行测定。结果表明:(1)奈92-1脐橙、贡柑叶片的净光合速率(Pn)日变化表现为"单峰"型曲线,早上10:00时左右出现峰值,而沙糖橘、沙田柚则为典型的"双峰"型曲线,早上8:00时出现首峰,而次峰分别在12:00时和14:00时出现;日Pn最高值以沙田柚最高,高低顺序为沙田柚>贡柑>奈92-1脐橙>沙糖橘,除沙糖橘无光合"午休"外,其余品种均有明显的"午休"现象。(2)奈92-1脐橙有较高的水分利用率(WUE),而沙田柚和沙糖橘则较低。(3)叶绿素含量与其Pn呈正相关趋势,花青苷则相反,表现为负相关关系,而类胡萝卜素与Pn之间相关性不明显。综合Pn和WUE可知,沙田柚、贡柑的光合性能较高;而沙田柚和沙糖橘的WUE较低,干旱季节要注意淋水保湿。     

3个不同桃品种光合特性的研究

在大田条件下通过测定3个不同品种桃树(大久保、美香桃和桃王九九)的光合特性,对3个不同品种的桃树进行光合特性的研究和测定,包括净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)、光合有效辐射(PAR)、细胞间隙CO_2浓度(Ci)及温度等,分析了不同品种光合特性的差异。结果表明:桃王九九的Pn值在一天中最高,其次是美香桃,大久保较低。桃王九九的E值在一天中最高,其次是美香桃,大久保值也较低。桃王九九的净光合速率显著高于大久保,美香桃与其他两个品种差异不显著。桃王九九的蒸腾速率也显著高于其他两个品种;桃王九九的气孔导度较高,美香桃次之,大久保最低。光合有效辐射、细胞间隙CO_2浓度、叶表面温度、相对湿度和进气CO_2浓度的日变化,3个桃品种的差异不显著。     

6个木薯品种光合特性的研究

利用GFS-3000便携式光合-荧光测量系统,对6个木薯品种在生长发育过程中的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)进行了研究.结果表明,6个木薯品种的净光合速率(Pn)在生育期变化呈先增后降的曲线,蒸腾速率(E)和胞间CO2浓度(Ci)的升降并不完全受气孔导度(Gs)的影响.经邓肯氏新复极差比较,华南6(SC6)和华南7(SC7)的Pn显著高于其它各个木薯品种,华南205(SC205)、华南(SC5)的Pn显著高于华南9(SC9),而与华南8(SC8)差异不显著.     

螺旋藻光合特性的研究

从不同光照强度，温度及培养基ＮａＨＣＯ３的不同用量等因素对螺旋藻净光合速率的影响，进行研究，以为室外大量的培养和室内原种培养时对这些因素的调节控制提供依据。     

无性系茶树品种适应性研究

对信阳茶叶示范园引进种植的茶树无性系主栽品种进行田间物候期调查以及鲜叶主要品质成分、叶绿素和光合参数等生理生化指标的测定,运用数理统计分析试验数据对比鉴定白毫早、乌牛早、平阳早、碧香早、舒茶早、迎霜等6个主栽无性系茶树的品种特性,进而作出适应性评价,为信阳茶区大面积推广无性系优良品种提供参考.     

引进茶树品种光合特性的比较研究

对平阳特早、乌牛早和元宵茶等11个从浙江和福建引进四川茶区的茶树良种的主要光合生理指标、光合日变化进行了对比研究,并对各品种的光响应曲线进行了拟合。结果表明:不同品种在净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、水分利用率(WUE)和光饱和点(LSP)[430.61~1738.39μmol/(m2.s)]之间的差异明显,各品种的光补偿点(LCP)均较低[9.4256~37.3298μmol/(m2.s)]。净光合速率的日变化也存在明显的品种间差异,有7个品种呈“中午降低型”的双峰曲线,其余4个品种呈单峰曲线。平阳特早、元宵茶、乌牛早、春波绿和龙井长叶等5个品种具较高的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度,表现出较高的光合作用能力和生产潜力,同时这5个品种又有较低的光补偿点和较高的光饱和点,表现出较强的弱光利用能力和强光利用潜力。因此,从光合特性角度考察,这5个品种适宜在四川茶区推广种植。     

3个芍药品种光合特性比较

以芍药品种大富贵、黄金轮和杨妃出浴为试材,利用LI-6400便携式光合仪测定其光合日变化、光强和CO2浓度的响应曲线。结果表明,3个品种净光合速率(Pn)日变化均呈"双峰"曲线,最高值出现在8:00时,存在光合"午休"现象;光强与CO2响应曲线表明,黄金轮较另外两个品种的光合能力更强,而杨妃出浴有更好的弱光响应。CO2浓度对Pn值的效应高于光强,光合有效辐射(PAR),Pn值的增加主要受CO2供应的限制,CO2加富可提高芍药叶片的净光合速率。     

两种主要彩色树种光合生理的研究

对合肥市两种主要彩色树种的光合生理进行了研究,主要分析花叶夹竹桃和紫叶桃.结果表明:花叶夹竹桃的光饱和点约为1300μmol·m2·s-1,光补偿点为22.47μmol·m-2·s-1,补偿点较低,饱和点高,属于阳性植物,但具有一定的耐阴能力,对光有较宽的适应性;相关分析表明,光合有效辐射对净光合速率的影响最为明显,其次为蒸腾速率和气孔导度;该树种可在全光照条件下栽植,也可植于乔木林下或者是建筑旁的半阴环境下做背景树种.紫叶桃的光饱和点约为1000μmol·m-2·s-1,光补偿点为29.04μmol·m-2·s-1,补偿点较低,饱和点高,属于阳性植物,喜光但也具有一定的耐阴能力;相关分析结果表明,气孔导度对净光合速率的影响最为明显,其次为蒸腾速率和光合有效辐射.紫叶桃在城市园林绿化中可用于多种环境,但在栽植的时候要注意为其提供合适的光照环境.     

川西茶区3个主栽茶树品种光合特性的研究

以福鼎大白茶为对照,对名山白毫、名山特早芽213和福选9号3个四川川西茶区主栽品种的主要光合生理指标和光合日变化进行了研究,并对各品种的光响应曲线进行了拟合。结果表明:不同品种的叶绿素含量、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、水分利用率(WUE)、呼吸速率,光补偿点(LCP),光饱和点(LSP)均有较明显的差异,与对照福鼎大白茶相比,福选9号、名山白毫品种具有较高的叶绿素含量、净光合速率(Pn)和气孔导度(Gs),表现出较高的光合性能和生产潜力,光合特性优异。各品种净光合速率的日变化均为单峰曲线,它们的光补偿点(LCP)均较低[25～50μmol/(m2.s)],有较强的利用弱光的能力。因此,从光合特性角度考虑,这3个品种适宜在四川茶区进一步推广种植。     

四季草莓品种“赛娃”和“美德莱特”光合特性的比较

运用英国PP-Systems公司制造的CIRAS-1型便携式光合仪,于2006年5月23～5月30日研究了春季大棚内大果四季草莓品种赛娃和美德莱特的光合特性.结果表明:两草莓品种叶片的净光合速率日变化趋势均呈双峰型,两次峰值出现在上午9时和下午15时左右,第一次高于第二次峰值;叶片气孔导度和蒸腾速率的日变化趋势相似,呈现双峰型;老叶、功能叶、幼叶净光合速率中,功能叶的净光合速率高,老叶和幼叶的净光合速率较低,三种叶片的净光合速率是功能叶>老叶>幼叶.     

蒸青固样方式对茶叶主要生化成分的影响

为探讨蒸青时间对茶叶生化成分的影响,筛选出能最大限度地保留茶叶本身的内合成分,客观、科学、充分地反映茶树品种固有的生化品质,采用福鼎大白茶、鄂荼5号、农抗早3个茶树品种的二芽2叶为原料,进行了不同蒸青时间处理鲜叶试验,并测定其常规生化成分.结果表明:不同蒸青时间对茶叶水浸出物的影响较大,对氨基酸、茶多酚、咖啡碱影响较小,最宜茶叶蒸青时间控制在4～5min,茶叶中内含成分尤其是水浸出物含量的保留量最大.     

不同茶树资源品种功能性化学成分含量比较

[目的]比较研究不同茶树(Camellia sinensis)资源品种的功能性化学成分的差异,为茶叶综合利用及优良茶树品种的选育提供理论基础。[方法]对12个茶树品种(黔湄502、黔湄419、黔湄701、蜀永307、海南大叶、东湖早、蒙山11号、台湾大叶、英红2号、越南大叶、安溪水仙、黔湄303)的水浸出物、茶多酚、可溶性糖、咖啡碱、氨基酸含量进行比较鉴定。[结果]筛选出茶多酚含量>38%的资源1个,水浸出物含量>50%的资源2个;乔木型可作为高茶多酚品种育种材料,而小乔木型和灌木型可作为高水浸出物品种良好素材。[结论]不同茶树品种的功能性化学成分含量有一定的差异,在选育优良茶树品种时应根据选育目标选择不同的育种材料,不同的茶树品种应选择不同的综合利用方式。     

信阳茶区4个主栽茶树品种鲜叶主要生化成分和适制性研究

为了解信阳茶区4个主栽茶树品种信阳群体种、乌牛早、福鼎大白茶和白毫早的鲜叶品质和适制性,对4个茶树品种2批春茶和1批夏茶(均为1芽1叶)的茶鲜叶主要生化成分进行分析。结果表明,4个茶树品种春茶和夏茶鲜叶中氨基酸总含量分别为31.83~39.12 mg/g和21.02~32.40 mg/g,儿茶素含量分别为99.31~108.24 mg/g和97.32~108.49 mg/g,水浸出物含量分别为41.64%~44.12%和36.89%~45.68%,咖啡碱含量分别为3.59%~4.53%和2.90%~4.15%,茶多酚含量分别为18.10%~19.31%和21.19%~23.62%,酚氨比分别为4.90~5.69和6.54~11.24。可见,4个主栽茶树品种的春茶皆适制绿茶,且具有茶汤滋味鲜爽、苦涩味低的生化物质基础。4个主栽茶树品种中春茶和夏茶鲜叶中氨基酸、茶氨酸、咖啡碱和水浸出物的含量均为乌牛早最低,酚氨比为乌牛早最高。因此,信阳茶区4个主栽品种中乌牛早茶鲜叶品质低于其他3个茶树品种。     

炒青绿茶加工过程中主要生化成分变化的研究

以槠叶齐为试材,分析测定了炒青绿茶加工过程中主要生化成分的变化.结果表明,主要内含成分随加工进程而出现有规律的变化,这些变化对绿茶品质风味的形成产生直接的影响.不同时期采制茶叶的变化规律近乎一致.     

普洱茶生茶生化成分及其动物体内抗氧化活性研究

【目的】测定比较不同储存时间普洱茶生茶生化成分含量和对老龄小鼠抗氧化活性的差异。【方法】测定比较不同储存时间（2014、2020年）普洱茶生茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类和可溶性糖含量,以及对老龄小鼠体重、饮水量、进食量、肝脏指数、肾脏指数、脾脏指数,血清及肝脏中谷丙转氨酶（Glutamic-pyruvic transaminase,ALT）、谷草转氨酶（Glutamic oxalacetic transaminase,AST）、超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）活性和还原型谷胱甘肽（Glutathione,GSH）、丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量的影响。【结果】储存时间较长的普洱茶生茶的水浸出物（40.11%）、氨基酸（3.15%）、咖啡碱（4.18%）、GC(0.21%)、EGC(0.84%)、C(0.61%)、EC(2.46%)、EGCG(6.90%)、CG(0.10%)、非酯型儿茶素（4.11%）、酯型儿茶素（13.44%）和儿茶素总量（17.55%）均极显著下降,没食子酸（0.38%）含量极显著增加。...     

贵定鸟王种与福鼎种茶叶的主要化学成分分析

为探明贵定当地茶种鸟王种与引进福鼎种茶叶中的化学成分差异,进一步提升鸟王种茶叶品质,选取种植在同一自然条件、不同茶叶等级、不同采摘时期的贵定鸟王种,以福鼎茶为对照,利用高效液相法测定两种茶叶中的氨基酸、咖啡因和儿茶素类含量,并分析其茶叶品质指标特征及差异。结果表明：两种茶叶中茶氨酸含量均显示出秋茶＞春茶＞夏茶的规律;鸟王种无论是嫩叶还是老叶,儿茶素没食子酸的含量均高于同等级福鼎种的含量,没食子儿茶素没食子酸、表没食子儿茶素和表儿茶素3种化合物（酯型儿茶素类）之和在鸟王种嫩叶、老叶和福鼎种嫩叶、老叶中的总含量分别为3430．16μg/g、2085．75μg/g和2964．10μg/g、1689．34μg/g,鸟王种儿茶素类（酯型儿茶素类）含量高于福鼎种;微量元素和氨基酸等没有明显差异。     

烤烟新品种(系)主要化学成分的因子分析

[目的]分析烤烟新品种(系)主要化学成分,为贵州优质烟的开发和生产提供理论依据。[方法]以K326为对照,采用主成分分析法,对从高世代中筛选出来的10个优良品系采用田间试验的方法,进行主要化学成分的因子分析。[结果]结果表明:参试品系中,8号品系主要化学成分最协调,5号次之,综合评判结果与品种的实际表现一致。[结论]主成分分析方法较单一性状的方差分析更为合理,可准确评价烤烟新品种的优劣。     

重庆不同茶树品种加工工夫红茶香气成分分析

探索重庆地区不同茶树品种所制工夫红茶香气的特异性,为该地区红茶产业的发展提供理论支撑.采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用仪检测重庆地区主栽品种名山白毫、蜀永1号、巴渝特早、四川中小叶种、早白尖5号和蜀永2号所制工夫红茶香气成分,并运用主成分(PCA)分析方法研究其特征性香气物质及香气品质特征.结果表明,该6个品种工夫红茶共检测出香气成分69种,其中名山白毫38种、蜀永1号28种、巴渝特早43种、四川中小叶种42种、早白尖5号44种、蜀永2号36种;平均质量分数占比较高的主要香气物质种类有5种,分别是醇类(28.42%～56.79%)、醛类(18.42%～39.58%)、酯类(16.82%～25.07%)、烯类(3.61%～10.62%)及酮类(2.67%～5.85%).通过PCA分析,提取出4个主成分及11个特征挥发性香气物质,分别为橙花叔醇、罗勒烯、正辛醛、庚醛、正己醛、香叶基丙酮、δ-杜松烯、反-2-丁酸己酯、反-2-已烯醛、苯甲醛、橙花醇.主成分综合得分从高到低排序为巴渝特早,名山白毫,早白尖5号,四川中小叶种,蜀永1号,蜀永2号.重庆地区不同茶树品种加工的工夫红茶特征香气品质主要呈现为花香及甜香,其中巴渝特早香气品质表现最佳.     

名优祁红初制中的主要生化成分变化

[目的]了解名优祁红初制中的主要生化成分变化,促进其外形塑造与生化品质形成的协同性发展。[方法]以卷曲型名优祁红"祁门槠叶种"一级鲜叶为研究对象,测定并比较其初制各道工序样品的主要生化成分含量。[结果]从鲜叶到成品茶,水分、水浸出物、咖啡碱、可溶性糖、茶多酚含量分别降低72.14、8.15、0.21、0.26、13.50个百分点,而氨基酸含量升高0.12个百分点,并产生了茶鲜叶所没有的茶黄素、茶红素、茶褐素等成分,不同成分含量在不同工序中则表现为有升有降,随初制工序的推进逐步加深,呈现连续性和渐进性特征。[结论]理解名优祁红初制各道工序的工艺目的,掌握茶坯水分含量、色泽变化等感官性状与内含生化成分变化之间对应关系,并据此适时调整初制工艺参数,是高品质名优祁红初制的必备技能。     

我国苦茶资源主要生化成分的鉴定评价(英文)

Bitter tea is a special kind of tea germplasm in China.The major biochemical components of 24 bitter teas and other 8 Camellia sinensis var.sinensis and 8 C.sinensis var.assamica tea germplasms,which were stored in the China National Germplasm Hangzhou Tea Repository(CNGHTR),were analyzed and evaluated.The results showed that no significant differences of major biochemical components affecting the tea quality were found between bitter tea and common tea.According to the processing suitability index,bitter tea was suitable for the manufacturing of black tea;while according to evolutionary indices such as the composition and content of catechin,bitter tea was similar to C.sinensis var.assamica belonging to the relatively primitive type in evolution.The results of cluster analysis indicated that bitter tea was clustered with C.sinensis var.assamica,so it could be considered to belong to C.sinensis var.assamica.