利用全自动凯氏定氮仪测定大豆粗蛋白含量的条件研究

[目的]研究多种因素对大豆粗蛋白含量测定的影响,以期获得最优化的试验条件。[方法]利用全自动凯氏定氮仪比较不同称样量、催化剂比例、硫酸用量、消化时间、消化温度条件下测定的大豆粗蛋白含量。[结果]当只改变某一种试验条件的水平时,大豆粗蛋白含量测定结果之间差异较大,有的甚至达到极显著水平。针对大豆样本,较优化的试验条件是称样量0.5 g、催化剂用量比例K_2SO_4/CuSO_4·5H_2O为6/0.2(g/g)、硫酸用量为8 mL、消化时间105 min、消化温度420℃。仪器测定硫酸铵的回收率为100.26%,符合定量的要求。[结论]该研究为其他相关研究提供方法借鉴。     

饲料中粗蛋白测定的影响因素分析

根据粗蛋白测定过程中的各个步骤研究了饲料中粗蛋白测定中消化炉的温度、消化炉消化的时间、催化剂用量、硼酸吸收液加碱量、蒸馏时间以及盐酸浓度等影响因素,并确定一些常规饲料中蛋白质测定的条件。试验结果表明,消化温度为420℃时效果最佳,消化时间最好控制在2 h以上,催化剂用量以6.4 g最为准确,硼酸吸收液是否加碱对测定结果影响较小,蒸馏时间在5 min之后蒸馏完全,盐酸的浓度选择则需要根据试样的大体粗蛋白含量进行选择,因此影响消化效果的因素主要有消化温度、消化时间、催化剂用量。     

苯酚-硫酸法测定多糖含量显色条件的优化与改进

在单因素试验基础上,选择对多糖含量测定结果产生显著影响的4个显色因素:6%苯酚用量、浓硫酸用量、反应温度、水浴显色时间进行正交试验,获得传统苯酚-硫酸法测定多糖含量的最佳显色条件是1 m L 6%苯酚溶液、7 m L浓硫酸、4℃反应温度、30 min水浴显色。改进后的多糖含量测定的显色条件即按照1∶7的比例直接配制苯酚-硫酸显色液,在4℃条件下加入样品溶液,在90℃水浴进行30 min显色后,于490 nm处测定吸光度,计算多糖含量。通过传统最佳显色方法的验证试验和改进后的显色方法测定多糖含量的结果比较,表明改进后的方法具有操作简便、精密度高、准确度高、实用性强的优势。     

高脂植物样品氮含量消化条件的优化

为优化高脂植物样品氮含量的消化条件,采用单因素试验方法对大豆、花生和麻疯树籽饼等多种高脂肪含量的消化条件进行了优化。结果表明:最佳消化时间为1.5 h,最佳浓硫酸用量为8 ml,K2SO4与CuSO4最佳质量比为5∶1,而最佳消化温度根据样品不同而略有差异,当消化大豆、花生样品时,最佳消化温度为420℃,而消化麻疯树籽饼时,最佳消化温度为380℃。     

竹粉乙二醇微波液化工艺的优化

为了研究竹粉乙二醇微波液化的优化工艺,采用单因素试验确定所需的反应时间、反应温度、催化剂浓硫酸用量及乙二醇与竹粉质量比,研究微波作用对竹粉乙二醇液化效果的影响,再由正交试验确定微波液化的最佳工艺条件。结果表明,反应温度的影响最为显著,竹粉乙二醇微波液化的最佳工艺条件为反应温度170℃,反应时间4 min,催化剂浓硫酸用量5%,乙二醇与竹粉的质量比为6∶1。     

黄条金刚竹中总黄酮的提取及含量测定

采用正交试验设计法优化黄条金刚竹中总黄酮提取条件,考查提取时间、提取温度、提取溶剂乙醇水溶液的比例及液料比4个因素对黄条金刚竹中总黄酮提取的影响,以总黄酮的含量为评价指标进行L^9（3^4）试验,确定最佳提取条件。结果表明,总黄酮提取最佳条件为液料比为1∶15、水醇溶剂比例70%、提取温度80℃、提取时间1 h。经测定黄条金刚竹中总黄酮在4.46～7.19 mg·g^-1。     

土壤中PCP-Na紫外光度分析前处理条件的研究

用正交试验法对土壤中五氯酚钠 (PCP -Na)紫外光度分析的前处理条件进行了探讨。结果表明 :酸化处理时H2 SO4 的用量是影响土壤PCP -Na回收率的主要因素 ,酸化时间次之 ,无机盐溶液对结果无影响。试验获得的最佳组合条件是 :用 0 0 0 5mol/L的H2 SO4 溶液酸化土样 30min ,控温蒸馏 ,馏出液用 0 2mol/L的NaOH定容 ,于32 0nm处直接测定土壤PCP -Na含量 ,可获得较高的回收率。     

微生物发酵提高黄芪中黄酮类物质含量的研究

以黄芪为原料,研究微生物固态发酵对黄芪中黄酮含量的影响。采取单因素和正交试验,研究发酵时间、发酵温度、菌种接种量、发酵pH值对黄芪中黄酮含量的影响。单因素试验结果表明,发酵温度32℃、发酵时间5d、接种量为2mL时发酵效果较好;再选择其中影响显著的因素设计三因素三水平的正交试验,确定各因素水平的优劣,实验结果表明,最佳发酵工艺为A3B3C2,在该工艺条件下黄酮含量最高为0.586mg/g,是未发酵对照组(0.255mg/g)的2.29倍,增幅较大。     

苯酚-硫酸法测定金顶侧耳中多糖含量

[目的]建立金顶侧耳多糖含量的测定方法。[方法]通过单因素试验和正交试验确定了苯酚-硫酸法测定金顶侧耳多糖的试验条件。[结果]影响测定结果的主要因素为苯酚用量,其次为浓硫酸用量和显色温度,显色时间影响最小。最佳试验条件为：苯酚0.2ml,浓硫酸5.0 ml,显色温度100℃,显色时间30 min。在最佳试验条件下,葡萄糖标准溶液浓度在20~140μg/ml范围内与吸光度值具有良好的线性关系,线性方程为y=0.004 86x＋0.094 60,r=0.999 6;该显色体系在20~120 min内稳定,可用于金顶侧耳多糖含量的测定,测定结果为3.8%,RSD=1.14%（n=6）。[结论]该研究可为金顶侧耳产品中多糖含量的测定提供参考。     

罗汉果蛋白酶对酒糟中蛋白质的水解作用研究

[目的]为酒糟中蛋白质的水解提供新方法。[方法]采用酶解法,用罗汉果蛋白酶提取酒糟中的蛋白质,测定酶解酒糟上清液中蛋白质的含量,计算单位体积蛋白质增量。在加酶量、酶解温度、酶解时间、pH值单因子试验的基础上,采用正交试验确定酒糟中蛋白质的最佳提取条件。[结果]各因素对单位体积蛋白质增量的影响依次为:pH值>水解时间>加酶量>水解温度。酶解酒糟的最佳条件为:pH值8.0,水解时间10 min,加酶量0.75 ml/100 g湿酒糟,温度65℃。在最佳条件下,单位体积蛋白质增量可达98.78%。[结论]该研究确定了酶解法提取酒糟中蛋白质的最优条件,使酶解上清液中蛋白质含量增加了近1倍。