冬季蚕豆栽培技术

蚕豆既是蔬菜又是绿肥的豆科作物，南方地区可充分利用冬闲耕地种植，生产成本低，经济效益高，一般栽培可亩产鲜豆荚500-600kg、鲜豆秆1000—1500kg。连江县每年冬种蚕豆面积大、上市早，鲜豆荚主要销往上海市场．是冬季农业生产的主要产业，也是农民增收的好项目。其冬季蚕豆栽培技术如下：     

冬季鲜蚕豆高产栽培技术

蚕豆是粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用作物，鲜嫩蚕豆籽粒含有蛋白质、脂肪、矿物质和人体必需的多种维生素．是蔬菜中的佳肴。近年来．随着人们生活水平的提高。蚕豆鲜销市场拓展．市场需求增加．鲜蚕豆得到了很快的发展．种植效益也日益突出。惠安县冬季气温稳定，无霜期长，春季气温回升快，蚕豆收获期要比浙江省提早1个月上市．市场潜力巨大。     

鲜食蚕豆专用品种通鲜1号高产高效栽培技术

蚕豆营养丰富．蛋白质含量30％左右，在豆类作物中是仅次于大豆的一种植物蛋白资源。菜用鲜蚕豆具有鲜、甜、面、嫩、糯等特色．由于其颜色碧绿，常与其他食品搭配，是高档佳肴的主要原料。     

蚕豆高产栽培技术

蚕豆是粮食和绿肥兼用作物，因它是豆科植物，农民常用它作冬季养地作物栽培，既收获粮食又获得优质绿肥，还可肥地，一举三得。近年来，人们发现蚕豆具有低脂肪、高蛋白等特点，被人们推崇为健康食品，市场需求量逐年增加，特别是鲜食蚕豆，在许多大、中城市供不应求。每百公斤鲜荚果收购价都在200至250元之间。     

三种紫色土上不同绿肥品种的生物量及养分差异

采用框栽法对不同绿肥品种的生物量和氮磷钾养分进行分析比较,初步筛选出旱坡地不同紫色土上适宜的绿肥品种。结果表明,在酸性紫色土上,黑麦草和毛叶苕子是鲜干草产量较高且养分积累量较多的绿肥品种;在碱性紫色土上,蚕豆和黑麦草是鲜干草产量较高且养分积累量较多的绿肥品种;在中性紫色土上,黑麦草和紫云英是鲜干草产量较高且养分积累量较多的绿肥品种。因此,酸性紫色土上适宜种植和翻压黑麦草和毛叶苕子,碱性紫色土上适宜种植和翻压蚕豆和黑麦草,中性紫色土上适宜种植和翻压黑麦草和紫云英。     

蚕豆高产栽培技术

绿肥作物腐解较快,是补给土壤有机质的重要肥源。蚕豆每亩可产鲜豆荚700-800公斤,茎秆产量在1500公斤左右,具有经济绿肥商品性和商品率等特点,在市场经济的引导下,长乐市蚕豆栽培面积近年有了较大发展,去年种植面积已达1.35万亩,成为冬季农业的新亮点。2011年,农业部又将蚕豆等经济绿肥种植列入土壤有机质提升项目内容,这将有力促进蚕豆种植面积的更大发展。为此,本人根     

蚕豆高产栽培技术

连江县地处闽东沿海,有悠久的冬种蚕豆历史。蚕豆乃是蔬菜,又是绿肥的豆科作物,可充分利用冬闲地种植。生产成本低,经济效益高,一般栽培亩产鲜豆荚500—600公斤、鲜豆秆3000—4000公斤。其高产栽培技术是:一、品种选择和茬口安排1.品种选择:选择与我县气候、耕作制度相适宜的“     

种植蚕豆绿肥作用及其稻茬蚕豆绿肥机械化栽培技术

种植蚕豆绿肥是传统的种地和养地的有效方法。我区单季晚稻后茬种植蚕豆绿肥已成为种植业的一个重要茬口。面积稳定在10000亩以上，占水稻种植面积的50％以上，有效地改善了本地区的农业生态环境，提高了农产品质量。     

加工红薯粉丝增收

1．原料配比 采用鲜红薯要求肉白、个大、质量好，配比为红薯320～360千克，蚕豆或绿豆10～20千克。如采用红薯干．则要求红薯干色白，去皮后用清水浸透，绿豆或蚕豆要求无杂质、色泽好，配比为红薯干80％～90％，蚕豆或绿豆10％～20％。     

蚕豆育苗丰产栽培技术

蚕豆以嫩荚取果仁作蔬菜食用，茎秆还田可作绿肥，是经济效益较好的冬种作物。蚕豆在福鼎市还具有上市早、价格高的特点，农民种植积极性高。但由于蚕豆播种期比晚稻收割期早近1个月，大大限制了当地蚕豆发展规模。经过3年试验，笔者探索出了一套蚕豆移栽新技术，即蚕豆集中育苗、待晚稻收割后移栽大田，有效解决了蚕豆与晚稻用地矛盾，实施“早稻-晚稻-蚕豆”的种植模式。试验中发现，蚕豆移栽与直播对比，在种子发芽率、单株有效分枝数、产量等主要性状上均有明显优势，其发芽率、单株有效分枝数和每667m^2产量分别为95％、9条和800kg，分别比直播栽培的增加7个百分点、2条和50kg。     

加工红薯粉丝增收

1．原料配比采用鲜红薯要求肉白、个大、质量好，配比为红薯320～360千克，蚕豆或绿豆10～20千克。如采用红薯干，则要求红薯干色白，去皮后用清水浸透，绿豆或蚕豆要求无杂质、色泽好、配比为红薯干80％～90％，蚕豆或绿豆10％～20％。     

湟源县蚕豆丰产载培技木

蚕豆是湟源县的主要特色作物之一，常年种植面积0．3万公顷，占全县总播种面积的20％以上，湟源蚕豆具有色泽艳、无虫蛀、粒粒饱满，品质优的特点。每666．7m2产量在180kg左右，蛋白质含量22-29％，淀粉含量43—5l％，脂肪含量0．76—1．79％，籽粒饱满，百粒重达180—200g，色泽鲜艳，无病虫蛀，是出口创汇的优质绿色农产品。     

蚕豆轮纹病的防治措施

蚕豆系以嫩、老豆粒为蔬菜食用，其茎秆与荚壳营养丰富。适口性好，可作为优质绿肥和饲料，具有菜、肥、饲等多种用途。蚕豆轮纹病在我国长江流域各省普遍发生，尤以长江以南地区发生为重。我镇以往种植的蚕豆多为自留品种为主．蚕豆轮纹病未见发生，随着农业种植结构的调整，蚕豆种植面积不断扩大。     

警惕六种易中毒的蔬菜

四季豆最常见的是未炒熟的四季豆．这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。     

青海省无公害蚕豆高产种植技术

作为一种粮、肥、饲兼用的作物,蚕豆的粒大,口感好,营养丰富,可鲜售,其籽实可以作为杂粮副食、蔬菜和精饲料,残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料。在青海种植无公害蚕豆,需要提高土地的利用率进行高产种植,增加农民收入,注意病虫害的防治,实现无公害蚕豆的产业化发展。     

“沁后本”蚕豆良种繁育及栽培技术

“沁后本”蚕豆原产涵江区梧塘镇沁后村而得名，属豆科蚕豆属，以嫩、老豆粒作蔬菜食用；其茎秆、荚豆蛋白质含量高，营养丰富，适口性好，是优质绿肥和青饲料，是莆田市理想的冬种作物之一。全生育期110-120天。“沁后本”蚕豆粒呈锥扁形，百粒重103克左右，属大粒型，是我省少有的优良地方蚕豆品种。     

秋蚕豆栽培技术

<正>总结秋蚕豆栽培技术,包括选种、选地、播种、施肥、科学管理,以挖掘秋蚕豆增产潜力,提高经济效益,发展优质、高效、生态农业。蚕豆,又名胡豆、南豆、罗汉豆,属粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用作物,因其豆科根瘤菌具有固氮功能,故种植蚕豆可实现粮食增产、增加农民收入、提高土壤地力和改善土壤结构。秋蚕豆作为一种反季节作物,生育期在125天左右,1月初上市,鲜豆本地价格10元/斤,无壳鲜豆价格25     

蚕豆对罗非鱼肉质影响的初步研究

分别以配合饲料（对照组）、蚕豆（蚕豆组）饲喂平均体重为199．0g的罗非鱼66d，考察蚕豆对罗非鱼生长和肉质的影响。结果表明：配合饲料组和蚕豆组增重率为60．65％，28．61％；饵料系数为2．24，4．64；肥满度为16．18，11．64；粗蛋白含量为17．85％，17．06％；粗脂肪含量为0．56％，1．37％；肌肉失水率为13．72％，9．32％；耐折力为312．2μm，394．7μm。在生长方面，与配合饲料组相比，蚕豆组罗非鱼的增重率、肥满度极显著降低，饲料系数极显著增加（P〈0．01）；在肌肉品质方面，失水率、粗蛋白含景极显著降低；粗脂肪含量、耐析力栅显著根高（P〈0．01）。上述结果表明．投喂蚕豆对罗非鱼肌肉具有一定的改变作用。     

蚕豆对罗非鱼肉质影响的初步研究

分别以配合饲料（对照组）、蚕豆（蚕豆组）饲喂平均体重为199．0g的罗非鱼66d，考察蚕豆对罗非鱼生长和肉质的影响。结果表明：配合饲料组和蚕豆组增重率为60．65％，28．61％；饵料系数为2．24，4．64；肥满度为16．18，11．64；粗蛋白含量为17．85％，17．06％；粗脂肪含量为0．56％，1．37％；肌肉失水率为13．72％，9．32％；耐折力为312．2μm，394．7μm。在生长方面，与配合饲料组相比，蚕豆组罗非鱼的增重率、肥满度极显著降低，饲料系数极显著增加（P〈0．01）；在肌肉品质方面，失水率、粗蛋白含景极显著降低；粗脂肪含量、耐析力栅显著根高（P〈0．01）。上述结果表明．投喂蚕豆对罗非鱼肌肉具有一定的改变作用。     

醋浸渍对蚕豆抗氧化能力和植酸含量的影响

为了研究醋浸渍对不同蚕豆样品抗氧化能力和抗营养因子的影响,本研究以鲜蚕豆、热处理鲜蚕豆、干蚕豆和热处理干蚕豆为研究对象,考察醋浸渍过程中蚕豆样品中维生素C、总酚、总黄酮和植酸含量及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率和总抗氧能力的变化。结果显示:经过醋浸渍,4种蚕豆样品中维生素C和植酸含量均降低,鲜蚕豆和热处理鲜蚕豆维生素C含量均高于干蚕豆和热处理干蚕豆,而植酸含量与之相反;鲜蚕豆和热处理鲜蚕豆总酚含量和总抗氧化能力均增加,而干蚕豆和热处理干蚕豆的总酚含量降低。醋浸渍1 d,蚕豆样品DPPH自由基清除率达到90%以上,继续醋浸渍对DPPH自由基清除率的影响不显著。表明鲜蚕豆是加工醋豆产品的理想原料。