饲料中不同碳水化合物水平对翘嘴红鲌生长及血液指标和糖代谢酶的影响

选用540尾翘嘴红鲌,随机分成高、中、无碳水化合物3组,每组设3个重复.日粮保持总能一致,以等量可消化糖替代等量蛋白,即分高碳水化合物组(含可消化糖23.98%(以下均为质量分数),粗蛋白40.53%)、中碳水化合物组(含可消化糖14.45%,粗蛋白50.14%)、无碳水化合物组(含可消化糖为0,粗蛋白63.38%),饲养8周,测定鱼体血液指标、糖代谢酶活性及生长等指标.试验结果表明:与无碳水化合物组比较,中碳水化合物组显著增加了血液胆固醇含量,降低了己糖激酶活性(P＜0.05);高碳水化合物组显著降低了增重率、特定生长率、肌肉粗蛋白及粗灰分含量(P＜0.05),显著增加了血糖含量、葡萄糖激酶含量、丙酮酸激酶活性、肝胰脏粗蛋白及粗脂肪含量(P＜0.05).与中碳水化合物组相比,高碳水化合物组也显著增加了肝体比、血液甘油三酯含量、葡萄糖激酶活性、肝胰脏粗蛋白及粗脂肪含量(P＜0.05),无碳水化合物组显著降低了胆固醇含量(P＜0.05).两者之间其他指标差异不显著.因此高糖日粮可诱导翘嘴红鲌肝脏葡萄糖激酶、丙酮酸激酶等糖代谢酶活性,促进了营养物质在肝脏等内脏中沉积,但是可能不利于生长.     

饲料中不同碳水化合物水平对翘嘴红铂生长及血液指标和糖代谢酶的影响

选用540尾翘嘴红铂，随机分成高、中、无碳水化合物3组，每组设3个重复。日粮保持总能一致，以等量可消化糖替代等量蛋白，即分高碳水化合物组（含可消化糖23．98％（以下均为质量分数），粗蛋白40．53％）、中碳水化合物组（含可消化糖14．45％，粗蛋白50．14％）、无碳水化合物组（含可消化糖为0，粗蛋白63．38％），饲养8周，测定鱼体血液指标、糖代谢酶活性及生长等指标。试验结果表明：与无碳水化合物组比较，中碳水化合物组显著增加了血液胆固醇含量，降低了己糖激酶活性（P〈0．05）；高碳水化合物组显著降低了增重率、特定生长率、肌肉粗蛋白及粗灰分含量（P〈0．05），显著增加了血糖含量、葡萄糖激酶含量、丙酮酸激酶活性、肝胰脏粗蛋白及粗脂肪含量（P〈0．05）。与中碳水化合物组相比，高碳水化合物组也显著增加了肝体比、血液甘油三酯含量、葡萄糖激酶活性、肝胰脏粗蛋白及粗脂肪含量（P〈0．05），无碳水化合物组显著降低了胆固醇含量（P〈0．05）。两者之间其他指标差异不显著。因此高糖日粮可诱导翘嘴红铂肝脏葡萄糖激酶、丙酮酸激酶等糖代谢酶活性，促进了营养物质在肝脏等内脏中沉积，但是可能不利于生长。     

饲料碳水化合物水平对洛氏鱥消化酶和糖代谢酶活性的影响

【目的】研究饲料中不同碳水化合物水平对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)消化酶和糖代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(7.64±0.04)g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,以鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕为蛋白源,玉米油和鱼油为脂肪源,糊精为碳水化合物,配制5种等氮(360.0g/kg)、等脂肪(60.0g/kg)、碳水化合物水平分别为0.0%(对照组),10.0%,16.0%,22.0%,28.0%(均为质量分数)的试验饲料,在控温养殖系统中进行8周饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥肝胰脏和肠道淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶及糖代谢酶活性和肝糖原含量。【结果】在本试验条件下,随着饲料碳水化合物水平的升高,洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠和后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均呈先上升后下降的趋势。10.0%,16.0%和22.0%组肝胰脏蛋白酶活性显著高于对照组(P0.05),而28.0%组显著低于对照组(P0.05);10.0%,16.0%,22.0%和28.0%组前肠、中肠和后肠蛋白酶活性均显著高于对照组(P0.05)。10.0%和16.0%组肝胰脏淀粉酶活性显著高于对照组(P0.05),22.0%和28.0%组显著低于对照组(P0.05);前肠和后肠淀粉酶活性以22.0%组最高,且10.0%,16.0%,22.0%和28.0%组显著高于对照组(P0.05),中肠淀粉酶活性以16.0%组最高,且16.0%和22.0%组显著高于对照组(P0.05);而10.0%组与对照组差异不显著(P0.05),28.0%组显著低于对照组(P0.05)。22.0%组洛氏鱥肝胰脏和肠道脂肪酶活性均最高,且10.0%,16.0%,22.0%和28.0%组均显著高于对照组(P0.05)。洛氏鱥肝胰脏己糖激酶、丙酮酸激酶、果糖-1,6-二磷酸酶活性及肝糖原含量均随着饲料碳水化合物水平的升高呈先升高后下降趋势。饲料碳水化合物水平为16.0%和22.0%时,洛氏鱥肝胰脏己糖激酶活性显著高于对照组(P0.05),而10.0%和28.0%组与对照组差异不显著(P0.05);丙酮酸激酶活性在饲料碳水化合物水平为22.0%时达到最高值,16.0%,22.0%和28.0%组显著高于对照组(P0.05),而10.0%组与对照组差异不显著(P0.05);果糖-1,6-二磷酸酶活性在饲料碳水化合物水平为16.0%和22.0%时显著高于对照组(P0.05),而10.0%和28.0%组与对照组差异不显著(P0.05);肝糖原含量则在饲料碳水化合物水平为22.0%和28.0%时显著高于对照组(P0.05),而10.0%和16.0%组与对照组差异不显著(P0.05)。【结论】从消化及糖代谢角度看,洛氏鱥利用饲料中碳水化合物的适宜水平在16.0%～22.0%。     

饲料碳水化合物水平对洛氏鱥消化酶和糖代谢酶活性的影响

【目的】研究饲料中不同碳水化合物水平对洛氏鱥（Rhynchocypris lagowskii Dybowski）消化酶和糖代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为 (7.64±0.04) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象，以鱼粉、豆粕、菜粕和棉粕为蛋白源，玉米油和鱼油为脂肪源，糊精为碳水化合物，配制5种等氮 (360.0 g/kg)、等脂肪(60.0 g/kg)、碳水化合物水平分别为0.0% (对照组)，10.0%，16.0%，22.0%，28.0%（均为质量分数）的试验饲料，在控温养殖系统中进行8周饲养试验。饲养试验结束后，测定洛氏鱥肝胰脏和肠道淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶及糖代谢酶活性和肝糖原含量。【结果】在本试验条件下，随着饲料碳水化合物水平的升高，洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠和后肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均呈先上升后下降的趋势。10.0%，16.0%和22.0%组肝胰脏蛋白酶活性显著高于对照组(P＜0.05)，而28.0%组显著低于对照组(P＜0.05)；10.0%，16.0%，22.0%和28.0%组前肠、中肠和后肠蛋白酶活性均显著高于对照组(P＜0.05)。10.0%和16.0%组肝胰脏淀粉酶活性显著高于对照组(P＜0.05)，22.0%和28.0%组显著低于对照组(P＜0.05)；前肠和后肠淀粉酶活性以22.0%组最高，且10.0%，16.0%，22.0%和28.0%组显著高于对照组(P＜0.05)，中肠淀粉酶活性以16.0%组最高，且16.0%和22.0%组显著高于对照组(P＜0.05)；而10.0%组与对照组差异不显著(Pgt;0.05)，28.0%组显著低于对照组(P＜0.05)。22.0%组洛氏鱥肝胰脏和肠道脂肪酶活性均最高，且10.0%，16.0%，22.0%和28.0%组均显著高于对照组(P＜0.05)。洛氏鱥肝胰脏己糖激酶、丙酮酸激酶、果糖1,6二磷酸酶活性及肝糖原含量均随着饲料碳水化合物水平的升高呈先升高后下降趋势。饲料碳水化合物水平为16.0%和22.0%时，洛氏鱥肝胰脏己糖激酶活性显著高于对照组(P＜0.05)，而10.0%和28.0%组与对照组差异不显著(Pgt;0.05)；丙酮酸激酶活性在饲料碳水化合物水平为22.0%时达到最高值，16.0%，22.0%和28.0%组显著高于对照组(P＜0.05)，而10.0%组与对照组差异不显著(Pgt;0.05)；果糖1,6二磷酸酶活性在饲料碳水化合物水平为16.0%和22.0%时显著高于对照组(P＜0.05)，而10.0%和28.0%组与对照组差异不显著(Pgt;0.05)；肝糖原含量则在饲料碳水化合物水平为22.0%和28.0%时显著高于对照组(P＜0.05)，而10.0%和16.0%组与对照组差异不显著(Pgt;0.05)。【结论】从消化及糖代谢角度看，洛氏鱥利用饲料中碳水化合物的适宜水平在16.0%~22.0%。     

饲料碳、脂比例对胭脂鱼幼鱼生长及糖代谢的影响

【目的】研究饲料中碳水化合物(CHO)与脂肪(L)比例[m(CHO)∶m(L)]对胭脂鱼Myxocyprinus asiaticus幼鱼生长、饲料利用及糖代谢酶活力的影响,确定其适宜添加比例.【方法】以m(CHO)∶m(L)为0.29、0.81、1.58、2.88、5.46和13.22的6种等氮(粗蛋白质量分数41%)等能(16 kJ/g)饲料,投喂初始体质量为(4.01±0.02)g的胭脂鱼幼鱼8周,测定并分析其对胭脂鱼幼鱼增质量率、特定生长率、鱼体营养成分和糖代谢酶活力等指标的影响.【结果和结论】随着饲料m(CHO)∶m(L)增加,胭脂鱼幼鱼的增质量率和特定生长率先上升后下降,均在m(CHO)∶m(L)为5.46时达到最高,并显著高于其他组(P﹤0.05),饲料系数呈相反趋势;全鱼粗脂肪含量随m(CHO)∶m(L)增加显著下降(P﹤0.05),肝脏粗脂肪则呈先降后升的趋势,在m(CHO)∶m(L)为2.88时达到最低;肌肉粗脂肪含量在m(CHO)∶m(L)为13.22时达最低,且显著低于0.29时(P0.05).随m(CHO)∶m(L)增加,肝脏三酰甘油的含量显著上升(P0.05),谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力先升高后降低,均在m(CHO)∶m(L)为2.88时达到最高;肝脏丙酮酸激酶活力随m(CHO)∶m(L)增加显著上升(P0.05),而磷酸烯醇式丙酮酸激酶活力则呈下降趋势,己糖激酶和葡萄糖-6-磷酸酶活力无显著变化(P0.05).用折线回归模型拟合特定生长率和m(CHO)∶m(L)的关系,得到胭脂鱼幼鱼获得最大生长时,饲料中m(CHO)∶m(L)为4.65.     

不同类型淀粉及糖蛋白质比对鲤糖代谢能力的影响

为考察不同糖源对蛋白质的节约作用,以木薯淀粉(CS)和小麦淀粉(WS)为主要糖源,配制3组糖/蛋白质(C/P)比例分别为C5%/P32%、C10%/P30%、C20%/P28%的等能等脂饲料,以初始体质量为(55.73±3.55)g的鲤Cyprinus carpio作为养殖对象,在试验网箱中养殖8周。结果表明:CS、WS组中鲤肠道淀粉酶活性的最大值均出现在C10%/P30%组,显著高于C20%/P28%组(P0.05);CS组中,C10%/P30%组鲤肝胰脏磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸激酶(PK)活性显著高于C5%/P32%组(P0.05),磷酸烯醇丙酮酸羧激酶(PEPCK)活性显著低于C5%/P32%组(P0.05);鲤血清中胰岛素(INS)、胰高血糖素(GC)含量最高值分别出现在C10%/P30%和C20%/P28%组,显著高于其他两组(P0.05);WS组中,C5%/P32%组鲤肝胰脏PFK、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)、PEPCK、糖原合成酶(GS)活性显著高于C20%/P28%组(P0.05);相同C/P比例条件下,CS组的葡萄糖含量显著低于WS组(P0.05);CS组中,C10%/P30%组葡萄糖转运载体-2(GLUT2)及己糖激酶(HK)基因表达量显著高于其他两组(P0.05),胰岛素受体(IR)基因表达量C10%/P30%组显著高于C5%/P32%组(P0.05);而WS组中,各比例组IR、GLUT2及HK基因表达量均无显著性差异(P0.05),相同C/P比例条件下,CS组的肠道钠钾葡萄糖共转运载体(SGLT1)基因表达量显著高于WS组(P0.05)。研究表明,木薯淀粉及小麦淀粉对饲料蛋白质均有较好的节约作用,且木薯淀粉效果优于小麦淀粉。     

蛋氨酸铬对鲤糖代谢相关酶活性及IR、GLUT2和SGLT基因表达的影响

为探究蛋氨酸铬(CrMet)对鲤Cyprinus carpio糖代谢相关酶活性及糖代谢相关基因表达的影响,以酪蛋白为蛋白源,豆油为脂肪源,配制7组纯化饲料,其中Cr~(3+)水平分别为0(对照)、0.1、0.2、0.4、0.8、1.6、3.2 mg/kg。选取初始体质量为(40.95±4.80)g的鲤,随机分为7组,分别投喂7种饲料,每个组设置3个重复,每个重复放60尾鱼,饲养8周后,检测其肝胰脏糖代谢相关酶活性;禁食48 h后再投喂,再投喂0、3、6、12、24、48 h时检测Cr~(3+)水平为0(对照)、0.8、3.2 mg/kg时鱼肝胰脏IR、GLUT2和肠道SGLT基因的表达量。结果表明:添加0.8 mg/kg Cr~(3+)组的组己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(PK)、磷酸果糖激酶(PFK)和琥珀酸脱氢酶(SDH)活力均显著高于对照组(P0.05),磷酸酵式丙酮酸激酶(PEPCK)活力显著低于对照组(P0.05);而添加Cr~(3+)并未对葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PDH)活力产生显著影响(P0.05);投喂24、48 h时,0.8 mg/kg Cr~(3+)组IR mRNA表达量显著高于0、3.2mg/kg Cr~(3+)组(P0.05);投喂3 h时,0.8、3.2 mg/kg Cr~(3+)组GLUT2 mRNA表达量均显著高于对照组(P0.05),12、24、48 h时,0.8 mg/kg Cr~(3+)组GLUT2 mRNA表达量显著高于0、3.2 mg/kg Cr~(3+)组(P0.05);而不同Cr~(3+)添加水平对鲤肠道SGLT mRNA表达量无显著性影响(P0.05)。研究表明,在饲料中添加CrMet能够提高鲤对糖的利用能力,建议Cr~(3+)添加水平为0.8 mg/kg。     

兴凯湖翘嘴鲌消化道指数及消化酶活性分布的年龄差异

采用形态测量和生物化学方法,研究不同年龄(1龄、2龄、3龄及4龄)兴凯湖翘嘴鲌(Culter alburnus in Khanka Lake)消化道指数及各消化组织的消化酶活力。结果表明,兴凯湖翘嘴鲌4个年龄组的脏体指数和肠体指数1龄鱼最低,2龄至4龄呈下降趋势,肝体指数随着年龄增长呈现出下降趋势,肠长指数随着年龄增长表现出上升趋势。整体可见前肠和中肠的蛋白酶活性大小相当,后肠次之,肝胰脏最小,各消化组织的蛋白酶活性2龄至4龄鱼随年龄增长而升高;兴凯湖翘嘴鲌肠道是淀粉酶生成的主要器官,整体而言,各消化组织的淀粉酶活性随着年龄增长而逐渐升高;各年龄组的脂肪酶活性大小依次为中肠、后肠、前肠和肝胰脏,各消化组织的脂肪酶活性随着年龄增长呈现出逐渐升高趋势。     

兴凯湖翘嘴鲌H-FABP基因的克隆及组织表达分析

为研究H-FABP基因在兴凯湖野生和养殖翘嘴鲌Culter alburnus各相同组织中表达的差异,根据Gen Bank中已知鲤科鱼类的H-FABP基因序列进行引物设计,采用RT-PCR和RACE方法克隆出兴凯湖翘嘴鲌心型脂肪酸结合蛋白(H-FABP)的全CDS区序列(402 bp)、3'UTR区序列(242 bp)和5'UTR区序列(134 bp)共778 bp的c DNA序列。将其提交到Gen Bank中,获得基因登陆号为KJ629286,通过Blast比对发现,兴凯湖翘嘴鲌H-FABP基因的CDS区与鲤Cyprinus carpio和齐口裂腹鱼Schizothorax prenanti的同源性高达91%;氨基酸同源性比对显示,兴凯湖翘嘴鲌H-FABP氨基酸序列与虹鳟Oncorhynchus mykiss的同源性为76%,与斑马鱼Danio rerio的同源性为85%;分析野生翘嘴鲌7个组织(鳃、心脏、肠、肝胰脏、肌肉、肾脏、脾脏)以及养殖翘嘴鲌除心脏之外的6个相同组织H-FABP基因的表达情况,结果显示,H-FABP基因在野生组和养殖组肝胰脏中表达量均为最高,与其他组织的表达量有显著性差异(P0.05),H-FABP基因在野生组和养殖组各相同组织中的表达量无显著性差异(P0.05)。研究表明,兴凯湖翘嘴鲌H-FABP基因序列高度保守,与鲤形目鱼类的同源性更高。     

翘嘴红鲌水花及鱼种饲料的设计与苗种培育

参照国内现有翘嘴红鲌营养需求及饲料原料消化率的研究成果,设计了翘嘴红鲌水花、夏花鱼种配合饲料的主要营养素指标;应用配方软件优化,得出了水花、夏花鱼种的配合饲料配方并用于试产。产品经检测,主要营养素指标为:水花饲料粗蛋白44.3%,粗脂肪8.4%,粗纤维4.6%,总磷1.43%,赖氨酸2.55%,蛋氨酸0.71%,苏氨酸1.67%;夏花饲料粗蛋白40.8%,粗脂肪6.7%,粗纤维6.6%,总磷1.21%,赖氨酸2.42%,蛋氨酸0.62%,苏氨酸1.52%。苗种培育试验证明:用自行研制的水花饲料培育成夏花的成活率平均为83.0%;鱼种饲料培育成冬片鱼种,成活率平均为93.45%,出塘规格平均全长为14.2 cm,体重15.4 g,饵料系数平均为1.21,显著好于从市场购进的水花、鱼种饲料。     

不同品种稻米中碳水化合物的消化特性

以体外模拟消化方法测定10个品种稻米中碳水化合物的消化特性和淀粉组分,同时测定稻米中直链淀粉的质量分数,以及稻米的胶稠度、糊化温度和质构特性。结果表明:淀粉消化指数以粳糯米最高,粳米样品又高于籼米样品,但各籼米样品间仍有很大差异。直链淀粉质量分数、胶稠度和糊化温度与抗性淀粉质量分数有显著的相关关系(r=0.846,P<0.05;r=-0.765,P<0.01;r=-0.735,P<0.05),但直链淀粉质量分数并不能作为预测淀粉消化特性的有效指标。凝聚性与淀粉消化指数显著正相关(r=0.634,P<0.05),可以利用米饭的质构特性推测其消化特性。     

烹制处理条件对米饭碳水化合物消化特性的影响

采用体外模拟消化试验测定了不同烹制方式下米饭淀粉的消化速度。结果表明，烹制前浸泡、增加水量、延长蒸煮时间，均会导致较高的淀粉消化速度；冷藏后淀粉消化速度显著下降。烹制时添加膳食纤维、油脂、乳化剂或使用硬水，可在一定程度上降低淀粉消化速度。     

不同纸袋处理对红富士苹果果实糖代谢的影响

以红富士苹果为试材，进行了3种纸袋的套袋处理，以不套袋果实为对照，测定其葡萄糖、果糖和蔗糖的含量，研究不同纸袋对果实糖代谢的影响。结果表明：对照与套袋果蔗糖、葡萄糖、果糖含量变化趋势基本一致，且发育前期以果糖和葡萄糖积累为主，采收时，对照果实葡萄糖含量最高，套袋处理为“小林牌”袋〉“前卫牌”袋〉“彤乐牌”袋；而蔗糖含量为“小林牌”袋〉“彤乐牌”袋〉“前卫牌”袋，对照最低；套袋处理与对照果实酸性转化酶活性变化趋势基本一致，且与蔗糖含量呈极显著负相关。     

苹果梨果实生长过程中碳水化合物的变化

研究苹果梨果实在生长过程中碳水化合物的变化，主要检测糖类和淀粉．结果表明，果实重量的增加主要在迅速生长期，成熟期果重没有明显增加；果实中水分含量的积累主要是在缓慢生长期和迅速生长期；果实中总糖、还原糖在生长过程中均表现出增加趋势，并且都是在成熟期出现迅速积累现象，采收时其含量分别约为12％和11%；而非还原糖含量呈现出先下降后增加的趋势；淀粉含量在生长早期下降较快，成熟期降解较缓慢，到采收时其含量约为1．2％．     

稻谷类碳水化合物消化速度影响因子的研究

为探讨谷物种类、烹调方法及豆米混合烹调对谷类碳水化合物消化速度的影响,以及体外模拟消化法和人体餐后血糖反应法评价消化速度的一致性,采用胰酶法体外模拟消化方法多时间点测定其反应进程,并与人体血糖指数测定标准方法进行对比分析。结果表明:黑米饭和籼糯米饭体外碳水化合物消化速度和样品血糖指数比籼米饭低,即食米饭碳水化合物消化速度最慢,冷籼糯米饭碳水化合物消化速度最快。豆米混合食物中,豆类可降低谷类碳水化合物的消化速度,以红小豆效果最佳。体外模拟消化结果与人体血糖指数有较高的相关性,r=0.910(P<0.05)。认为原料配合和加工方法均对碳水化合物消化速度产生影响,豆米混合烹调可降低粳米的淀粉消化速度,体外模拟消化方法可在一定程度上预测食品血糖指数。     

鱼类糖代谢几种关键酶的研究进展

鱼类饲料中的碳水化合物主要用作代谢能源,然而与陆生动物相比,鱼类对饲料中碳水化合物的利用能力较低.在糖代谢过程中,鱼体内糖代谢酶起了重要的作用.本文主要从糖代谢酶的活性和基因表达等方面,较系统地阐述了糖酵解和糖异生过程中的一些关键酶的研究现状.分析认为,饲料中碳水化合物的含量对部分糖代谢酶的活性和基因表达存在影响,但是一些研究还不明确,有待于更深入地研究.     

鱼类糖代谢几种关键酶的研究进展

鱼类饲料中的碳水化合物主要用作代谢能源,然而与陆生动物相比,鱼类对饲料中碳水化合物的利用能力较低.在糖代谢过程中,鱼体内糖代谢酶起了重要的作用.本文主要从糖代谢酶的活性和基因表达等方面,较系统地阐述了糖酵解和糖异生过程中的一些关键酶的研究现状.分析认为,饲料中碳水化合物的含量对部分糖代谢酶的活性和基因表达存在影响,但是一些研究还不明确,有待于更深入地研究.     

不同处理甘蔗渣纤维类物质的瘤胃降解特性

选 5头装有瘤胃瘘管的丹麦红杂交牛 ,利用尼龙袋法按 5× 5拉丁方设计分别对经不同处理的 5种甘蔗渣即质量分数为 5 % Na OH碱化处理、质量分数为 7% Na OH碱化处理、氨化处理、复合处理蔗渣和甘蔗渣原样进行中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维 (ADF)、酸性洗涤木质素 (ADL)、纤维素 (CEL)和半纤维素 (HC)等纤维类物质瘤胃降解率的测定及降解参数的分析 ,以综合评定不同处理蔗渣的饲用价值 .结果表明 ,5 %、7%碱化处理 ,氨化处理 ,复合处理使蔗渣 NDF的纤维综合评价指标 (FDI)分别提高 3 6.1 5 %、5 1 .2 1 %、5 .83 %、5 4.62 % ;ADF的 FDI分别提高 3 4.66%、3 3 .5 4%、0 .3 5 %、40 .60 % ;CEL的 FDI分别提高 1 3 .0 2 %、1 1 .1 6%、5 .85 %、8.3 7% ;通过降解动力学分析 ,4种处理蔗渣均可使 NDF、ADF、CEL的瘤胃可降解部分增加 ,5 %、7%碱化处理、复合处理可不同程度破坏蔗渣的纤维结构 ,减少纤维含量 ,加快纤维类物质瘤胃降解速度 ,因而 FDI显著提高 ,尤其以 7%碱化处理效果最明显 .而氨化处理不加快纤维物质的降解速度 ,对 FDI也没有影响