野猪与南阳黑猪杂交试验初报

为了探讨野猪与南阳黑猪杂交生产野家杂交猪的可能性 ,通过野猪与南阳黑猪杂交所生产的野家杂交一代猪的饲养与育肥试验 ,对野家杂交猪的饲养管理和育肥屠宰性能进行了分析测定 ,结果表明 :野家杂交猪保留了野猪明显的野性和耐粗饲性 ,瘦肉率、后腿比率和屠宰率等性能方面高于南阳黑猪 ,脂肪比例低于南阳黑猪 ,但生长速度低于南阳黑猪     

家野混血猪将成为肉类新宠

人类将野猪驯化饲养为家猪已有５０００年以上的历史。在漫长的遗传进化过程中，家猪的某些优秀品质和基因在慢慢地退化，而野猪本身因肉粗皮厚、季节发情、产仔少等诸多原因，不适宜单纯饲养推广。家野混血猪集家猪、野猪之长，营养丰富，野味浓厚，有很高的食用及药用价...     

辽宁博惠特种野山猪养殖专业合作社

特种野山猪是选用经过家养驯化的北方野猪与优良品种的瘦肉型猪进行杂交，经过定向培育，人工选择手段处理后育成的猪家族中的新品系。它不同于家猪，形似野猪，故取名为“特种野山猪”。特种野山猪集家猪、野猪之长，与瘦肉型猪杂交显示出明显的杂交优势。即保持了野猪瘦肉率高、野味浓厚、营养丰富、肉质鲜美、耐粗饲料、抗病力极强、适应性广等优势，同时又改变了野猪季节性发情，产仔少、生长速度慢、不易饲养等现象，又克服了瘦肉型猪不耐粗饲料、抗病力弱、肉质松软、纤维少的缺点被定为健康保健食品。是当今不可多得的畜牧新品种。     

不同猪种背肌中Cst B基因的表达研究

[目的]研究Cst B基因在大白猪、野猪及野家杂交猪背肌组织中表达情况。[方法]采用RT-PCR技术对试验猪只进行检测,探索Cst B基因在大白猪、野猪及野家杂交猪背肌组织中表达情况。[结果]背肌中Cst B基因的表达在90日龄的野家杂种猪表达量最高,其他个体相对较均衡。[结论]从蛋白酶水解的角度来说,90日龄的野家杂种猪利用背肌制作的火腿品质高于大白猪。     

新疆野猪与家猪杂交子一代生长发育的研究

为了研究新疆野猪生长发育情况,更好的对新疆野猪进行开发利用。本试验用新疆野猪作父本,与长约杂种家母猪杂交,测定杂交一代生长发育情况及肉质特性。结果表明,杂交的野猪从1月龄至5月龄体重体尺的绝对增重持续增加;生长发育速度、体重和体高的增长速度以3月龄最快,分别为0.38kg和0.28 cm;而体长和胸围的增长速度以2月龄最快,均为0.32 cm。新疆野猪与长约杂种母猪的子一代屠宰率比长约杂种家猪小6.4%,背膘厚、骨率、皮率及后腿比例都大于长约杂种0.62%、5.61%、0.75%及10.4%。肉质特性除了滴水损失、熟肉率两项指标劣于家猪外,其他指标均好于家猪。     

野猪和家猪杂交效果初报

野猪和家猪杂交试验研究从1986年元月开始,至1987年3月第一阶段试验结束,为期15个月,在试验过程中对野×家F_1猪的生长发育、肥育性能、肉的品质、生理生化指标、行为、染色体等方面进行了观测和探索。试验结果表明:(一)生长肥育性能和对照组地方猪差异不显著,均表现晚熟;胴体品质明显优于对照组地方猪,80公斤时屠宰率77.34％、瘦肉率56.09％、眼肌面积31.93cm~2,以上胴体指标分别比对照组地方猪提高2.15％、14.11％和4.78cm~2。(二)肉质优良,PH6.285,粗蛋白质21.57％,高于对照组地方猪3.63％,粗脂肪2.57％,较地方猪低2.45％。(三)所测生理生化指标两组间差异显著。(四)杂交效应在产仔教、瘦网率等方面均表现杂和优势。染色体和地方猪一致,其结果为2n=38=3Ast+6Bsm+3cm+6Dt+XX-XY。总之,野猪和家猪杂交效果第一阶段是显著地,利用野猪改良家猪是可行的。     

野公猪与鄂西黑母猪杂交一代猪与2种家猪生长性能比较

对相同饲养管理条件下的17头杂交野猪(野公猪×鄂西黑母猪)、21头长白猪和22头大约克猪的初生重、30日龄重及平均日增重以及杂交野猪从出生到6月龄各阶段的体重及平均日增重进行了测定。结果表明:杂交野猪的公猪和母猪的初生重、30日龄重及平均日增重均分别低于长白猪的公猪和母猪,也低于大约克猪的公猪和母猪,且差异极显著(P<0.01);杂交野公猪的初生重、30日龄重和60日龄重均与杂交野母猪差异不显著(P>0.05),但6月龄重低于杂交野母猪,且差异极显著(P<0.01)。     

野杂种猪的利用研究

一、野杂种猪的优势 　　将野生动物加以驯养,直接食用或者利用它们体大、粗放、生存能力强的特性,通过杂交或现代生物学技术提高现有畜禽品质,或生产具有一定特色的畜产品,已在许多国家受到关注。近年来,为向提供人类优质的动物性蛋白质,开发新的蛋白质资源,国内外对野味型瘦肉猪的开发生产已得到普遍重视。以资源保护和合理利用为前提的野生经济动物饲养业在世界范围内迅速兴起,并已取得了显著的经济效益、社会效益和环境保护效益。就野猪资源的利用而言,日本有关野猪与猪交配生产野杂种猪的文献最早于 1950年 6月 (猪交配杂交研…     

养殖特种猪大有商机

1.杂交野猪在我国养猪业普遍不景气的态势下,浙江宁波南方野生动物养殖有限公司生产的杂交野猪却供不应求,远销广东、北京、上海、杭州等地。据测定,杂交野猪瘦肉率高,口感好,尤其是人体必需的脂肪酸——亚油酸含量比家猪高出80％,而饲养成本却比家猪低。目前,培育特种野猪已被国家科技部列为“国家级星火计划”。据专家预测,今后几年国内市场年需杂交野猪50万头,而目前全国只有3～5家养殖场在养殖杂交野猪,全部产量也仅有5万头,远远满足     

新兴养殖项目--特种野猪

将野猪与家猪杂交,杂种猪称之为特种野猪.家猪和野猪杂交种既具有野猪耐粗饲料、抗病力强、行动敏捷的特点,又具有家猪生长速度快、体形大的特点.杂种猪胴体瘦肉率比家猪高6%～8%,最高可达68%以上.板油少,背膘薄,肉质嫩,还有一定野味.特种野猪肉含有丰富的动物蛋白质和不饱和脂肪酸,特别是亚油酸是普通家猪的0.5～1.0倍.作为一种保健食品,具有降血脂,防治冠心病、脑血管硬化等疾病的作用.     

Cloning and Sequence Analysis on 3'' Coding Region of Wild Boar and Cross Bred Pig Myostatin Gene

Myostatin, with a highly conservative gene among breeds is a negative regulator of muscle. The 3' coding regions of wild boar and crossbred pig myostatin were cloned by RT-PCR and sequenced respectively. The homology of the nucleotide sequence between wild boar and crossbred pig was 100% and there was no difference in this region compared with pig myostatin gene of Genbank. This indicated that there was not change of gene sequence in this region during the evolution processes.     

发酵床饲养模式对育肥猪生长和血液指标的影响

为探讨发酵床饲养模式对生猪生长和血液指标的影响,以72头三元杂交猪(杜洛克猪×长白猪×大白猪)为研究对象,随机分成两组,一组以发酵床模式饲养,一组采用常规水泥地面饲养,喂养64 d后测定猪的生产性能及血液指标,试验过程中观察生猪的发病率。结果表明:与传统水泥地面养猪相比,发酵床养殖模式对生猪的生长性能无显著影响(P0.05),但能显著降低生猪的发病率(P0.05),促进生猪健康生长;同时,发酵床养殖模式还可改善猪舍环境,减少猪粪尿对环境的污染。     

华南野猪的核型及其与家猪的进化关系

 本文报道了分布于云南西双版纳热带丛林的华南野猪(Sus scrofa chirodentus)的染色体组型、G-带、C-带和核仁形成区(NOR)。其结果显示,华南野猪的染色体数目2n=38。与过去报道的欧洲野猪和中亚及远东地区的亚洲野猪各亚种(2n=36)比较,少1对近中着丝粒染色体,而多2对端着丝粒染色体。染色体数目、形态和G-带带型均与过去报道的家猪相同;C-带1号、13—18号染色体着丝粒区结构异染色质显示深染,其余双臂染色体(2—12号和X)着丝粒区均浅染;核仁形成区(NOR)亦定位于8号和10号染色体的次缢痕处,惟8号染色体有的细胞仅出现一个具有活性的NOR。本研究结果表明,华南野猪与欧洲和中亚、远东地区野猪亚种的核型有着明显的差异,而与家猪完全一致。这揭示了华南野猪与家猪在起源和进化方面存在着极为密切的亲缘关系。根据核型进化理论,华南野猪很可能是现代家猪的原始祖先之一。     

特种野猪染色体核型研究

[目的]为特种野猪的遗传学研究、基因定位提供依据。[方法]用外周血培养方法制备染色体标本,对宁波特种野猪的染色体核型进行了分析。[结果]特种野猪染色体数目为38,其中,A组由1~5号5对染色体组成,属于近中着丝点染色体(SM);B组由6~7号2对染色体组成,属于近端部着丝点染色体(ST);C组由8~13号6对染色体组成,属于中部着丝点染色体(M);D组由14~18号5对染色体组成,属于端部着丝点染色体(T);X染色体为近中部着丝点染色体;Y染色体为中部着丝点染色体。特种野猪染色体数目与家猪相同,但核型有些差异。特种野猪的中部着丝点染色体有6对,端部着丝点染色体有5对,与家猪的正好相反。[结论]特种野猪的核型可能是一些罗伯逊易位个体与正常核型个体间反复杂交,染色体重新组合的结果。     

新疆野猪mtDNA控制区序列遗传多样性分析

[目的]为研究猪种起源和遗传分化提供依据。[方法]从6个新疆野猪样本中提取基因组DNA,克隆线粒体DNA控制区序列并进行测序。在测定新疆野猪与其他20个国内外猪种间的遗传距离的基础上,对其进行聚类分析。[结果]通过PCR扩增克隆到大小为1398bp的DNA片段,其A+T含量为59.87%,有明显的碱基偏向性。控制区内存在大量的ACACGTGCGT串联重复序列。在6个新疆野猪样本中检测到3个单倍型。群体平均单倍型多样度(H)为0.600,核苷酸多样度(π)为0.00086。聚类分析结果表明新疆野猪与滇南小耳猪、泰国野猪和藏猪具有较近的遗传关系。[结论]新疆野猪与亚洲野猪和中国地方猪种有较近的遗传关系。     

优质安全肉猪生长肥育和胴体肉品质的测定与分析

采用科学安全的综合饲养配套技术,对PIC配套系猪、杜长大三元杂交猪和培育品种松辽黑猪进行了生长肥育性能和胴体肉品质测定。结果表明,肥育期穴25～90kg雪PIC日增重为770.5g,料重比2.78;杜长大相应为765.0g和2.80;松辽黑猪分别为724.4g和3.12,差异不显著穴P>0.05雪。胴体品质及肉质PIC瘦肉率为64.4%,眼肌面积34.3cm2,肉色3.0,失水率16.9%,嫩度剪切力3.06kg,肌内脂肪含量2.92%;杜长大分别为60.7%、33.2cm2、3.0、16.7%、3.34kg和3.02%;松辽黑猪分别为56.2%、30.3cm2、3.5、13.7%、1.84kg和3.16%。PIC胴体瘦肉率显著高于松辽黑猪穴P<0.01雪,但肉质各项指标松辽黑猪则最好。     

猪胴体瘦肉率活体估测的研究

利用超声活体测膘仪了８１头同胞测定猪和杂交组合猪胴体瘦肉率的活体估测。结果表明,瘦肉率活体估测较实际剥离低７．７４３２％,。均值差异极显,但变异系数和标准误二十分接近;腰部、胸部边膘及胸部眼肌厚与瘦肉率活体估测的相关系数分别为－０．９０１４、－０．９１２８、０．５２１７,与实际剥离的相关系数分别为－０．６０４５、＝０．７６３１、０．５２０９,瘦肉率活体估测与实际剥离的相关系数为０．７７４９,均     

特种野猪的肉质特性研究

为了给特种野猪的肉质开发利用提供理论依据,进行了含75%野血的特种野猪与家猪的肉质特性比较分析。结果表明:含75%野血的特种野猪肉肉质鲜美、营养丰富,与家猪肉相比,其蛋白质含量高、胆固醇含量低、氨基酸及鲜味氨基酸总含量高、肌内脂肪含量少、亚油酸及亚麻酸含量高。     

猪Krox20基因的cDNA克隆与表达分析

根据已报道的人和鼠的Krox20基因,以同源性高的区域设计1对简并引物,以猪脂肪组织RNA为模板,通过RT-PCR方法,获得了猪的Krox20基因的部分cDNA,长度是938bp。多种组织的半定量RT-PCR研究表明,仔猪时期,该基因在心脏、肝脏、脾脏、大肠、小肠、脂肪组织和肌肉中均有表达,9月龄成年猪也在上述组织中有所表达,但是表达量不如仔猪,并且还在性腺中检测到该基因的表达。     

山葡萄籽油微胶囊的生产工艺研究

以山葡萄籽、阿拉伯胶、麦芽糊精、蔗糖脂肪酸酯、蒸馏单甘脂、蛋白NC、碳水化合物MA、单甘脂、蔗糖酯、吐温-80、吐温-60和司盘-80为试验材料,采用正交试验方法,对山葡萄籽油微胶囊的生产工艺进行了研究.确定了山葡萄籽油微胶囊的生产配方:乳化剂由单甘脂和蔗糖酯复配,HBL值为14,添加量为1%,壁材为阿拉伯胶和麦芽糊精...