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相似文献
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1.
<正> 霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物。它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,储藏单位都很重视灭霉、防霉工作。臭氧具有杀菌力强、杀菌谱广、可自行分解、不产生残余污染的优点,因此,臭氧能对果蔬杀菌防霉,延长储藏期。另一方面,臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体。乙烯是催熟剂,会增强呼吸,加强成熟过程。乙烯被分解后降低  相似文献   

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霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。一方面,霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能使果蔬类杀菌防霉,延长储藏期;另一方面,臭氧气体能快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体,乙烯是催熟剂,会增强果蔬呼吸,加速成熟过程。乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢,减慢了生理老化过程,因而实现了保鲜作用。臭氧保鲜的果蔬出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的果蔬,同时臭氧还能去除库内异味。  相似文献   

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霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在 0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能对果蔬类杀菌防霉,延长储藏期;另一方面,臭氧气体会快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯气体,乙烯是催熟剂,会增强呼吸加速成熟过程。乙烯被分解后降低了果蔬的新陈代谢,减慢了生理老化进程,因而实现了保鲜作用。臭氧保鲜的水果出库后保鲜时间长于一般冷库保鲜的水果。同时臭氧还能去除库内异味,对老鼠…  相似文献   

4.
《新农村》2016,(1)
正果蔬解毒机主要依靠臭氧来工作,臭氧是一种很不稳定的气体,在常温和常压下就可以分解为一个氧分子和一个单原子氧。可不要小瞧这个单原子氧,它具有非常强的氧化能力,可谓势单力不单。臭氧降解果蔬农残过程主要就是依靠这种强氧化能力切断农药分子,进而生成小分子成分,再逐步降解成更小分子而挥发掉或溶解到水里。中山大学曾对臭氧去除果  相似文献   

5.
臭氧作为一种强氧化杀菌剂,凭借其广谱、高效、快速等特点在果蔬生产与加工中发挥着重要的作用。综述了臭氧在蔬菜病害防治、农药残留去除及保鲜加工几个方面的应用。  相似文献   

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果蔬贮藏保鲜中霉菌是最常见的有害微生物,霉菌在0℃左右仍能生存繁殖,具有较强的耐受力和抵抗力,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。臭氧是一种良好的杀菌剂,具有杀菌力强、菌谱广、可自行分解,没有残留污染等优点。因此,在果蔬贮藏保鲜中,用臭氧进行杀菌、消毒、防霉,快速氧化  相似文献   

7.
臭氧消毒鸡场浙江省农科院(310021)钟子奇目前,鸡场大多采用化学药剂或紫外线来消毒,但这些方法都存在不同程度的负作用。而臭氧是一种蓝色、有刺激性臭味的气体,氧化能力比氟强。利用臭氧的氧化能力可以脱臭、脱色、杀菌和分解有机物,且利用高压放电原理可较...  相似文献   

8.
臭氧储藏保鲜果蔬   总被引:1,自引:0,他引:1  
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物,它具有较强的耐受力,在0℃左右的冷库内仍能生存繁殖,成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力,而臭氧具有杀菌力强、杀菌谱广、可自行分解不产生残余污染的优点。因此,臭氧能对果蔬类杀菌防酶,延长储藏期;另一方面,臭氧  相似文献   

9.
臭氧是一种强氧化剂,杀菌能力强且无残留物。臭氧残留农药解毒机利用臭氧对果蔬进行残留农药降解处理,经该机处理后的果蔬甲胺磷农药降解率达95.0%,溴氰菊酯农药降解率达91.4%。本文对解毒机设计中的几项关键技术进行了详细阐述。  相似文献   

10.
高敏 《农村百事通》2007,(10):34-35
臭氧是一种无色略带臭味的气体.溶于水后就会成为一种强氧化裁,对活细胞有较强的杀灭作用。通过臭氧发生器可将空气中的氧气在高压、高频电的电离作用下转化为臭氧,进而在生产中再加以利用,其功率一般在200瓦以下。近年来,笔者利用臭氧发生器在西安周迪温室大棚开展了施放臭氧防治温室大棚蔬菜病虫的试验示范.取得了较好的效果。[第一段]  相似文献   

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