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我国是人口大国,未来的食物源和蛋白质源的充足与否是食品安全的重点.昆虫所舍的资源相较于其他食用原料而言极为丰富,可以弥补以上不足.综述了国内外昆虫食品开发的现状和昆虫食品产业化形成的概况,并对昆虫食品产业化的开发前景进行了展望,提出了几点建议与意见. 相似文献
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李娜 《郑州牧业工程高等专科学校学报》2022,(1):46-49
昆虫生物群落大、种类多、富含蛋白质,昆虫蛋白具有含量高、易被吸收等特点.同时昆虫蛋白中还富含抗菌蛋白、抗菌肽、溶菌蛋白、外源性凝集素、防御素等,是人类免疫系统的重要组成成分,在增强人体免疫能力和预防各种疾病方面具有重要作用.本文就昆虫蛋白在食品、农业、畜禽养殖等方面的开发应用现状进行综述,为昆虫蛋白资源开发提供参考. 相似文献
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植物源杀虫剂研究进展 总被引:11,自引:1,他引:11
植物源杀虫剂的研究与开发是当前新型农药创制的热点。对植物源杀虫剂的资源、活性物质、作用机理、剂型加工等方面的研究进展作了较为详细的综述。 相似文献
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动物源生物农药研究进展 总被引:1,自引:1,他引:0
生物农药对人、畜和环境都具有安全、环保等优势。综述了昆虫内源激素类生物农药、昆虫信息素、微孢子虫、昆虫忌避剂、节肢动物毒素等动物源生物农药的研究进展,以期为生物农药的研究与开发提供理论依据。 相似文献
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综述了食用昆虫蛋白的最新研究进展,包括食用昆虫蛋白的营养价值、保健价值、食用安全性、昆虫蛋白的提取和含量的测定及食用昆虫蛋白的主要开发方向,指出制约食用昆虫蛋白产业开发利用的瓶颈。并展望食用昆虫蛋白研究与开发利用的前景。 相似文献