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研究温湿度对烟叶烘烤品质的影响,为提高湖南烤烟的香气质和香气量,增加工业可用性.采用温湿度控制烤烟箱,检测准确温湿度条件下烤烟烟叶的理化特性变化.故采用温湿度控制烤烟箱,以研究温度控制和湿度控制对烟叶烘烤品质的影响.结果表明:准确的湿度控制烘烤出来的烟叶,橘黄烟和红棕烟比例明显增加,但杂色烟比例也稍有增多;同时烟碱、氯、总氮含量升高,总糖、还原糖含量减少,糖碱比接近于10,烟叶内在化学成分均在适宜的范围内.因此,采用温湿度控制烤烟箱,烤出的烟叶香气质、香气量、灰色和劲头都明显优于温度控制的烟叶,刺激性也较小,只是杂气略重,并改善了烤后烟叶的香气质,提高了香气量,烟叶香气物质成分更加协调,是优质烟叶生产和经济效益提高的的条件保障. 相似文献
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[目的]研究烟叶化学成分对烟叶香气质量的影响。[方法]对不同产地烤烟烟样的烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、总挥发碱和总挥发酸进行了检测,并对烤烟化学成分与香气品质进行相关分析,同时对不同产地烤烟香味成分进行分析。[结果]试验表明,与烤烟香气品质关系密切的化学成分主要为糖组分。云南产区烟叶的糠醛、茄酮含量明显高于其他产地,具有独特的香气品质。[结论]研究可为卷烟配方及加香加料提供科学的理论依据。 相似文献
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田间摘除不适用鲜烟叶对烤烟化学成分影响的模糊分析 总被引:2,自引:0,他引:2
为明确邵阳烟区优化烟叶结构技术,采用正交试验设计和模糊综合评价方法研究了不适用鲜烟叶的田间摘除叶片数和摘除时期对烤烟化学成分的影响。结果表明:(1)优化烟叶结构后的烤烟烟碱和总氮含量略有提高,但化学成分更协调。(2)对烤烟的烟碱含量、糖碱比和氮碱比影响的主要因素是摘除顶叶时期和叶片数;对烤烟的总糖、还原糖和总氮含量影响的主要因素是摘除下部烟叶时期;对烤烟钾含量影响的主要因素是摘除顶叶时期;对烤烟氯含量和钾氯比影响的主要因素是摘除下部烟叶片数。总体来说,影响烤烟化学成分的主要因子是摘除下部烟叶片数。(3)邵阳烟区稻田烤烟优化烟叶结构以打顶时摘除下部2片烟叶和倒数第1烤时摘除顶部烟叶1片为最佳。 相似文献
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烤烟烟叶淀粉含量影响因素及其与烟叶质量关系研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
淀粉作为影响烤烟品质的重要因素,一直是烟草科研工作者研究的热点.针对当前国内外烤烟淀粉研究的现状以及国内烤烟存在的淀粉含量偏高问题,从生态环境、农艺措施等方面概括了烤烟烟叶淀粉含量的影响因素,综述了烤烟淀粉含量与烟叶外观质量、物理特性、化学成分以及感官质量评价之间的相关性,对当前降低烤烟淀粉含量的措施进行了分析,对组合相关技术构建降低淀粉含量的体系进行了探讨,对分子育种培育低淀粉含量烤烟品种以及烤烟淀粉生理方向的研究进行了展望. 相似文献
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连续施用生物炭对连作烤烟烟叶主要化学成分的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
【目的】为了改善连作烤烟烟叶质量,探讨连续施用生物炭对连作烤烟烟叶质量的长期效应。【方法】以云烟87为试材,通过大田定位试验研究了连续施用生物炭对连作烤烟烟叶主要化学成分的影响。【结果】连续施用生物炭后降低了烤烟后烟叶总糖、还原糖含量,增加了烤烟后烟叶钾含量和钾氯比值,缓解了烤烟后烟叶总氮含量降低、烟碱含量升高的趋势,有利于协调烤烟后烟叶氯含量。此外,连续施用生物炭对烟叶主要化学成分的协调作用会随着连作年限的延长而逐渐减弱。【结论】连续施用生物炭能协调连作烤烟烟叶化学成分,缓解因连作时间的延长导致烟叶质量下降的趋势,但其缓解作用也会逐年减弱。 相似文献
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为烤烟产业化发展及专业化散烟分级队伍建设提供参考,采取随机抽查和问卷调查相结合方式,对贵州省岑巩县天马烟叶中心站的95名烤烟专业化分级人员的年龄、文化程度、民族、性别、分级培训和烤烟种植等基本情况进行调查,并针对烤烟专业化分级队伍建设存在的问题提出了相应对策。结果表明:贵州山区烤烟专业化散烟分级人员以少数民族妇女为主,文化程度偏低,年龄结构基本合理;个人平均分级烟叶2 173.0kg/月,平均收入1 955.7元/月,分级人员的工作量和工资收入水平等较低,与烤烟专业化分级队伍建设目标的差距较大。针对烟叶分级人员素质参差不齐、来源组成复杂、管理工作不规范、分级技能较差和考核体制不健全等问题,提出了增强烟叶专业化分级人员管理水平,完善专业化分级人员奖惩制度,提高烟叶专业化分级人员综合素质、分级技能和创新专业化散烟收购模式等对策;同时以综合服务合作社为载体构建专业化分级人员信息体系,健全人员管理、培训和奖惩等制度,以提升专业化分级队伍整体水平。 相似文献
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[目的]考察工艺分级中,烤烟的身份及颜色对烟叶质量的影响。[方法]在烤烟国家分级标准及公司原有工艺分级的基础上,对云南省12个地州市468个烟叶样品的外观、感官质量及内在化学品质进行了比较分析。[结果]分析表明,烟叶身份薄至稍薄(X)多为下部叶,身份中等(C)多为中部叶,身份稍厚(H)至厚(B)多为上部叶;桔色(F)和浅桔色(O)所占比例较大。相同颜色情况下,烟叶身份C与H的感官质量得分差异较大,H与B基本无差异;相同身份情况下,烟叶O色与浅柠檬色(L)感官质量得分差异下部叶差异较大,中部叶较小,各部位O色与F色以及F色与深桔色(E)得分差异均较小。相同颜色情况下,随烤烟身份从薄到厚,烟叶总糖和还原糖含量呈先增加后减小趋势,烟叶尼古丁和总氮含量呈增加趋势;相同身份情况下,随烟叶颜色加深,烟叶总糖和还原糖呈弱减小趋势,尼古丁和总氮含量呈增加趋势,且各颜色之间均达极显著差异。[结论]研究可为烟叶工艺分级标准提供必要的理论依据,使工艺分级应用起来更具操作性和适用性。 相似文献
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综述了烤后烟叶分级预检工作存在的主要问题,分析了问题出现的主要原因,最后提出了提高分级预检烟叶质量的五项措施,以期为提高烤后烟叶等级纯度提供参考。 相似文献
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渍涝胁迫是我国南方烟区烤烟生产中重要的非生物逆境之一。通过综述渍涝胁迫对烤烟相关酶类、光合作用、化学成分、农艺性状和产质量的影响研究现状,旨在为推广抗渍涝胁迫农艺措施、研究烤烟渍涝灾害救治追肥技术和选育耐渍涝胁迫品种,获得优质适产的烤烟烟叶提供理论依据。 相似文献
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[目的]探讨烤烟集约化育苗所育烟苗的生产适应性。[方法]通过对集约化立体育苗所育烟苗素质统计分析、3种不同栽培技术的不同栽培试验、营养生长结束后田间农艺性状统计分析对烤烟集约化立体育苗的生产适应性进行探索研究。[结果]烤烟集约化立体育苗较常规漂浮育苗所育烟苗弱。膜下井窖式移栽技术是烤烟集约化立体育苗所育烟苗的最佳移栽技术。采用膜下井窖式移栽技术,烤烟集约化立体育苗能够适应烤烟生产。小苗、弱苗适宜采用膜下井窖式移栽。[结论]该研究可为烤烟集约化立体育苗技术的推广应用提供必要的理论依据和技术支持。 相似文献
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[目的]为了研究有机无机肥配施对烟株生长及烟叶产量、品质的影响.[方法]以烤烟K326为材料,以不同有机无机肥配施为研究因素,采用随机区组设计开展研究.[结果]在施纯氮相同的基础上,施用有机肥占总施肥量25%~50%、施用无机肥占总施肥量50%~75%时有利于烤烟烟株的生长发育,且烟叶产量、产值较高,外观质量也较好.[结论]该研究可以为烤烟的施肥技术提供理论依据. 相似文献
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