质量追溯打造放心水产——东辛水产实现全场质量可追溯

<正>一部《舌尖上的中国》的纪录片全方位展示了中华美食的魅力。然而,与此形成鲜明对比的是,苏丹红、瘦肉精、地沟油等美食"伴侣"一次次冲击着人们的认知,让人愤慨之余对美食"想说爱你不容易",并对食品安全寄予了厚望。面对鱼龙混杂的农产品市场,江苏农垦东辛农场水产养殖场公司在默默努力。该公司拥有2万余亩高规格水产塘口,地处东辛农场偏远渔场及复垦盐场,主营南美白对虾、鲤鱼、鲫鱼等水产品养殖,     

兰州模式:“地沟油”治理打出组合拳

正地沟油对身体健康危害很大,是我国强烈打击的一种犯罪行为,甘肃省多年来也不断强化"地沟油"源头治理、加大打击力度,将涉及产生与流通环节作为食品安全的重点工作,为防止"地沟油"流向餐桌,合力推动餐厨废弃物和"地沟油"的无害化处理和资源化利用提供了政策保障,2018年初,省政府办公厅印发《关于进一步加强"地沟油"治理工作的实施意见》,2月27日,省政府新闻办召开新闻发布会,全面解读这套综合治理"地沟     

怎样识别地沟油

地沟油是对各类劣质油的统称,一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等"。地沟油"一旦流入市场,消费者该怎样鉴别呢?一看。合格的油是透明状,而地沟油会混浊和不透     

日本如何处理地沟油

既然地沟油来自生活污水,日本当然也有.但好像在日本的食品问题上,还没有见到关于地沟油的报道.那么,日本的地沟油去了哪里呢? 在20世纪60年代,中国台湾也曾发生过"日本地沟油"事件.     

微言

"现在每年产生废油700万到1400万吨,350万吨地沟油回流餐桌,我们也许吃了还不知道。地沟油含致胃癌物,起作用有个过程。和三聚氰胺一样,地沟油主要是监管问题,分段监督存盲点,望以大部制改革实现统一管理。"     

地沟油燃料烘烤设备在密集烤房中的应用潜力

为探究地沟油在烟草烘烤作为新型燃料的应用潜力,综述了目前新型燃料在烤烟烘烤中的应用现状,并阐述地沟油性质特点及作为烟草烘烤燃料的注意事项。结果表明,目前烟草烘烤燃料存在着污染大、热值不高等缺点;地沟油廉价易得,燃烧性能好,作为烟草烘烤燃料具有较大潜力;未来应加强地沟油进一步提纯及燃烧装置改造等研究,旨在为烤烟烘烤中降低成本、减少污染提供参考。     

地沟油可变废为宝 产业化发展仍需时日

<正>以让"地沟油"变成"航天油"为例,这种做法既可以充分利用废弃的"地沟油",又有利于环境保护,前景相当诱人,但是要想用生物质航空煤油替代传统的航空煤油仍然困难重重。2014年2月25日,国家主席习近平到北京南锣鼓巷视察时问随行的北京市市政管委负责人:"地沟油去哪儿了?没有去搞麻辣烫吧?"这个问题同样也是所有中国人都想问的一个     

压电生物传感器快速鉴别地沟油研究

地沟油是一种再生油,地沟油中引入了大量酸败、游离产物,含有大量的细菌毒素、过氧化脂质、苯并芘、烷类和黄曲霉素等致癌物质,以及重金属离子,致使地沟油的电导率是一般食用油的几倍或十几倍。长期摄入地沟油将导致人体发育障碍等。针对传统理化方法步骤复杂,不宜进行快速鉴别的问题,提出将电化学阻抗测量与石英晶体微天平(QCM)技术结合,研究利用压电生物传感器实现地沟油的快速鉴别。模拟地沟油物性特点筛选最佳鉴别条件,分析QCM谐振参数、阻抗参数的变化情况,建立地沟油鉴别模型,进行快速的地沟油鉴别。     

“地沟油”黑色利益链

2010年3月底,一场围剿地沟油的战斗在全国餐饮界展开。一时之间,关于地沟油的来龙去脉成为人们关注的热点话题。地沟油背后的非法利益链究竟是如何形成的?     

“地沟油”每次送检都能达标暴利高达50％

一张销售表，牵出“地沟油”制售核心窝点 根据举报，在金华市婺城区一城乡结合处的一个大院内，当地警方发现一个“地沟油”粗加工厂。2012年3月，在公安部指挥下，浙江、安徽、江苏等六省市警方联合行动，从上游收购加工到下游销售环节，捣毁了这个特大跨省“地沟油”窝点和犯罪网络，现场查获“新型地沟油”成品、半成品及油渣3200t。     

地沟油流向餐桌首次被查实全国严打地沟油流向餐桌

近期，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。     

油料作物的新星——油葵

油是我们生活的必需品,近几年,"地沟油"事件不断曝光,人人谈"油"自危。自己榨油已经成为一种发展趋势。在保定地区,油葵的种植面积有迅速上升的趋势。本文就油料作物油葵进行分析研究。     

地沟油鉴别技术的研究进展

如何快速、有效鉴别地沟油是食品安全检测的重要内容.对国内地沟油相关鉴别技术的进展进行了综述,旨在为地沟油鉴别技术的研究提供有益的借鉴.     

地沟油变废为宝年产值可达3000万

当大家都在为地沟油回流餐桌而感到不安时．诸暨人杨建国却瞅准了地沟油带来的商机。他成立了一家公司,大量回收地沟油．将地沟油变废为宝。     

油料作物的新星——油葵

油是我们生活的必需品,近几年,"地沟油"事件不断曝光,人人谈"油"自危。自己榨油已经成为一种发展趋势。在保定地区,油葵的种植面积有迅速上升的趋势。本文就油料作物油葵进行分析研究。     

河南采取多项措施营造安全的食品环境

近年来,食品安全问题频频曝光,如"三聚氰胺"奶粉事件、"瘦肉精"猪肉事件、"地沟油"事件……今年4月,央视《每周质量报告》节目曝光河北一些企业,用生石灰处理皮革废料,熬制成工业明胶,卖给一些企业     

地沟油的危害及治理

介绍地沟油的危害,分析地沟油产生及泛滥的原因,并结合实际提出治理地沟油的措施,以促进食品安全的发展,确保人类生活健康。     

地沟油燃烧热的测定

[目的]探索基于氧弹法测定液态样品的方法,并以此测定地沟油的燃烧热.[方法]将点火电热丝弯曲成U型或绕成螺旋状,浸没入盛有地沟油样品的坩埚中,充氧测定.[结果]测得的地沟油燃烧热值与已报道的油类物质燃烧热较接近.[结论]测定出的地沟油燃烧热数据可为地沟油的燃料化研究提供数据参考.     

要切实关注食品安全

民以食为天。如今,生活条件越来越好,老百姓总想让餐桌更丰盛更美味。而在追求色香味之前,更重要的是把好安全关。地沟油事件是近来社会上讨论最热烈的话题,媒体报道的大大小小地沟油上餐桌的事件更是层出不穷。地沟油事件考验国人的道德底线,地沟油回流餐桌,其中含有的大量细菌,一旦到达人的肠道,则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。     

响应面法优化新型磁性固体酸催化地沟油甘油酯化的工艺

以地沟油为原料,采用自制新型磁性固体酸催化剂A作为地沟油预酯化催化剂,通过响应面法优化试验分析催化剂用量、醇酸摩尔比、反应温度,反应时间对地沟油酯化率的影响,得到最优工艺条件为醇酸摩尔比0.5、催化剂用量0.59%、反应温度221℃、反应时间2.55 h,酯化率达99.67%。地沟油酸值由114.82 mg KOH/g降至0.39 mg KOH/g。催化剂重复利用5次,酯化率依然保持在97.49%以上。