不同栽插方式对米粉稻生长发育和产量及稻米品质的影响

以米粉专用稻品种湘早籼33号为试材,采用裂区设计,研究了不同栽插规格和基本苗数对米粉稻产量及品质的影响.结果表明:采用宽窄行栽培,每穴栽植4～5苗,能优化米粉稻的群体结构,缓和个体发育与群体生长的矛盾,促进其干物质生产,米粉稻产量提高2.33%,与米粉加工密切相关的出糙率和直链淀粉含量分别提高0.61%和1.50%.     

优质稻品种选择和大田管理技术

正一、品种选择要紧扣市场需求选择宜种适销的专用稻品种,一般以当地龙头企业的订单为主。米粉专用稻品种直链淀粉含量在20%～26%,碱消值为5～7,适合加工。饲料加工专用稻品种糙米率大于79%、粗蛋白质含量大于10%。糖浆加工专用     

米粉稻籽粒直链淀粉积累特性

【目的】稻米中直链淀粉含量是影响米粉品质的重要因素,较高直链淀粉含量的稻米加工的米粉结构坚固,可以减少米粉的蒸煮损失,探索米粉稻籽粒直链淀粉积累特性为调控米粉稻直链淀粉含量和提高米粉稻品质提供理论依据。     

稻米直链淀粉含量及其影响因素研究进展

综述了稻米直链淀粉含量与环境条件包括肥料供应状况、温度、光照、海拔高度、植物生长调节剂等的关系及不同品种的基因型差异，进而简要地提出了米粉稻的研究方向。     

米粉专用稻稻米直链淀粉含量的化学调控

为提高米粉专用稻稻米品质,采用齐穗期喷施的方法,研究了2种化学调节剂(自配)对米粉专用稻湘早籼33号稻米直链淀粉含量的影响及其生理基础.结果表明,化学调节剂通过影响米粉稻剑叶同化产物的分配及其籽粒中蔗糖和淀粉的积累,调节稻米直链淀粉含量;一种调节剂能降低直链淀粉含量;另一种调节剂能提高直链淀粉含量.     

会昌县晓龙乡创建米粉专用稻生产基地现状及对策

介绍会昌县晓龙乡米粉专用稻生产基地的现状,总结10多年来基地建设的主要做法,指出现阶段创建米粉专用稻生产基地存在的问题,并提出相应的发展思路及对策。     

高直链淀粉高产早籼稻新品种创丰1号的选育

创丰1号是湖南省水稻研究所采用杂交育种方法，从“塘丝占／红突31”的后代中经多代选择，于1999年育成的早籼稻新品系，一般产量7．5t/hm^2左右。该品种于2005年2月通过湖南省农作物品种审定委员会审定，适合作米粉、饴糖、味精等加工用的原料稻品种种植。     

汉寿县创丰1号示范表现及配套高产栽培技术

湖南汉寿县于2003年开始对湖南省水稻研究所选育的专用稻新品种创丰1号进行试种、示范，2005年成片示范种植6．83hm^2，平均产量8．3t／hm^2以上。创丰1号适于米粉加工，深受示范区农民欢迎。在示范的同时，总结了该品种的配套高产栽培技术。     

不同籼稻米品种米粉加工适应性探究

本实验选用黔优35、贵丰优785、川香优569、协优385几个杂交水稻品种及常规稻桂朝2号5个米粉加工原料大米品种进行米粉加工适应性探究实验,从基础指标、出粉率、质构特性、感官评分几个方面对其加工适应性进行综合评价,探究不同大米在米粉加工中的适应性,以期获得较为适宜的米粉加工大米品种,结果表明：黔优35无论在出粉率还是感官评分上都具有较为明显的优势,是比较具有潜力的米粉加工大米品种。     

多用途优质早籼品种杭959

杭959系杭州市农科院农作所育成的多用途优质中熟早籼品种。经全省试种示范，表现为丰产性好、熟期适中、抗稻瘟病、后期青杆黄熟、耐肥抗倒，较适宜规范化新型栽培——抛秧和直播种植。该品种系我省工业加工和饲用的优质早籼新品种，适合作工业发酵、营养米粉和饲料等方面专用，符合当前水稻品种专用化和产业化开发需求，2000年通过浙江省农作物品种审定委员会审定，适宜在我省稻区推广种植。     

稻米脂肪与米粉RVA谱特征的关系分析

应用水稻新品系W1721和大面积应用的杂交粳稻恢复系轮回422构建了重组自交系群体,分析了稻米脂肪与米粉RVA谱特征间的关系.结果表明,脱脂米粉的峰值黏度和热浆黏度都显著高于未脱脂米粉,冷胶黏度也表现同样的趋势,说明脱脂后米粉的黏度显著上升;峰值黏度、热浆黏度、冷胶黏度与脂肪含量都分别存在着极显著的负线性关系,其线性变异的成分分别占10.05%、16.19%、27.53%,说明脂肪含量升高,米粉黏度下降.本研究从正反两方面取得了一致的结果,提示脂肪对食味品质的影响主要是通过脂肪的润滑作用降低黏度来实现的.     

2007年南北方稻区国家稻品种区试年会在京召开

<正>2008年1月4-9日,全国农技中心在京组织召开2007年南北方稻区国家稻品种区试年会,会议总结了2007年南北方稻区国家稻品种区试和新品种展示、示范工作,讨论了2008年国家稻品种试验、展示示范方     

3种稻米淀粉成分的分离

采用化学方法分离稻米粉,得到了除直链淀粉、支链淀粉以外的中间成分和非淀粉成分,初步测定了它们的含量,并观察了其形态结构的不同,可能会为揭示稻米品质的差异提供一个新的方向。     

水稻不同抗性品种对褐稻虱生物学特性的影响

不同抗性水稻品种对褐稻虱生物学特性有明显的影响.试验结果证实:(1)褐稻虱若虫在感性品种上的存活率、发育速度高于抗性品种.(2)褐稻虱成虫在感性品种上的卵巢发育程度、产卵量以及卵孵化率均高于抗性品种.(3)在感性品种上取食的褐稻虱,其分泌的蜜露量较抗性品种的多.(4)抗性品种对褐稻虱的种群增长有明显的抑制作用.本文还对抗性品种在褐稻虱综合防治中的应用问题进行了讨论.     

不同水稻优质品种对比试验研究

正通过对不同品种进行对比试验研究,基本掌握了各品种的特征特性及在本地区的适应能力。其中增产潜力最大的为10叶品种和11叶品种垦稻17号,产量分别为738kg/亩和725kg/亩;产量最低的为垦稻16和垦稻12号,分别为516kg/亩和588kg/亩。综合分析各品种的丰产性、稳产性、抗逆性及适应性,推荐在生产中可以大面积种植的10叶品种;11片叶品种有垦稻17、垦稻22;12片叶品种垦鉴稻6     

不同品种早籼稻制备的鲜湿米粉的品质差异

为科学合理地选用米粉专用早稻品种,以15份早籼稻品种为原料,采用隶属函数、主成分分析和聚类分析法,探讨供试水稻制备的鲜湿米粉的蒸煮品质、质构指标、感官评分的差异。结果表明：不同原料制备的鲜湿米粉的品质差异显著,以株两优4026及煜两优22为原料制作的鲜湿米粉品质较好,断条率和吐浆值低,硬度大,弹性好,咀嚼性强,黏附性低,感官评分较高,分别为78.2、79.2;相关性分析结果表明,蒸煮品质、感官品质与质构品质各指标之间呈极显著相关(P<0.01);主成分分析结果表明,吐浆值、断条率和黏附性为负向评价指标,硬度、弹性、咀嚼性、感官指标及评分为正向评价指标;结合聚类分析,将15个早籼稻品种制作的鲜湿米粉分为品质较优、品质一般和品质较差3大类,其中株两优4026和煜两优22适宜加工成高品质鲜湿米粉。     

宁夏杂草稻与栽培稻的生物学性状比较

本研究对宁夏杂草稻和栽培稻选育品种的生物学性状进行了比较分析。宁夏杂草稻具有落粒、早熟、种皮多红色、早生快发、颖壳多颖毛等杂草稻共有的特性。宁夏杂草稻与选育品种的相似性很高,表现在剑叶长度、叶鞘、叶舌、柱头、茎秆节间色、芒性、籽粒性状、穗形、株型等,但与选育品种的表型性状具有差异性。多数宁夏杂草稻的株高稍低于选育品种,剑叶较窄,穗长短于选育品种;虽然杂草稻前期分蘖具有优势,但是无效分蘖多,其平均单株穗数反而少于选育品种。籽粒方面,宁夏杂草稻的平均粒长、粒宽、长宽比均大于选育品种,但粒厚小于选育品种;在正常成熟的条件下,多数杂草稻的平均千粒质量略高于选育品种。杂草稻产量较低,在本试验条件下仅为选育品种产量的42.7%。变异方面,杂草稻在芒、芒色、颖壳色、颖毛等的变异类型比选育品种更为丰富;生育期、株高、剑叶长、剑叶宽、穗茎节长、千粒质量、产量的变异系数均高于选育品种。     

同组合来源3个镇稻新品种的选育研究及其启示

为选育适合江淮稻区种植的粳稻品种,按照杂交育种亲本选配4原则,以早熟晚粳品种镇稻18号作母本与中熟中粳品种盐稻11号作父本杂交,育成中熟中粳品种镇稻23号(苏审稻20200008)、迟熟中粳早熟品种镇稻32号(苏审稻20210010)、迟熟中粳品种镇稻33号(苏审稻20210050)等3个不同生态类型粳稻新品种.结果表...     

寒地水稻不同品种产量对比研究

为筛选适宜三江地区种植的优质高产水稻品种,选用10、11、12叶的19个水稻品种进行对比试验,结果表明：基本掌握了品种特征特性,及在本地区的适应能力。其中增产潜力最大的10叶品种是三江1号、11叶品种垦稻20号和12叶品种垦稻23号,产量分别为9879.0 kg＆#183;hm-2、10057.5 kg＆#183;hm-2和10134.0 kg＆#183; hm-2;分别增产11.0%、13.0%和13.9%。产量最低的为垦稻25和垦稻12号,分别为8901.0 kg＆#183;hm-2和8451.0 kg＆#183;hm-2。综合分析各品种的丰产性、稳产性、抗逆性及适应性,推荐在生产中可以大面积种植的10叶品种为三江1号,11片叶品种有垦稻18、垦稻20、垦粳2号和三江3号;12片叶品种垦稻23及垦鉴稻6号。     

建三江管理局水稻品种对稻瘟病的抗性分析

为筛选出适宜在建三江地区种植的抗稻瘟病水稻品种(系),2011年对建三江地区栽培的31个品种(系)进行叶瘟、穗颈瘟抗性监测并作出鉴定分析。稻瘟病抗病(R)品种(系)有:龙粳28、龙粳29、龙粳30、绥粳10号、龙生01-107、龙生01-028-2共6个品种(系),占总鉴定品种数量的19.35%;中抗病(MR)品种(系)有:垦稻12、垦鉴稻5号、龙盾107、龙粳27、龙育03-1789、龙交04-908共6个品种,占总鉴定品种数量的19.35%;中感(MS)品种有:垦稻19、垦稻20、垦稻21、垦稻22、垦鉴稻6号、莲稻1号、龙交06-192、龙交06-2110、龙粳20、龙粳21、龙粳25、龙粳26、三江1号、绥粳8号共14个品种,占总鉴定品种数量的45.16%;感病(S)品种有:垦稻17、龙粳31、龙粳32、绥粳3号共4个品种,占总鉴定品种数量的12.90%;高感病(HS)品种有空育131,占总鉴定品种数量的3.23%。并就如何改进稻瘟病抗性鉴定技术提出了见解,讨论了稻瘟病抗性评价在水稻安全生产上的意义。