三川火腿“不咸” “不硬”的秘密

<正>"三川"牌火腿系列产品由丽江三川实业集团有限公司整合民间独特的生产工艺的基础上,结合三川坝子得天独厚的水土、气候条件,采用当地土猪为原料,把独特的传统腌制堆捂工艺与现代加工技术有机结合,产品风味独特,营养丰富,具有低盐、低亚硝酸盐、低过氧化值、软性等特点,"火腿腌制方法"申请并获得了国家发明专利。     

海水养殖:从“大农业”迈向“大工业”时代

3月31日,科技部农村司、农村中心组织有关专家在广州对"十一五"863计划现代农业技术领域"海水养殖种子工程"重大项目进行了验收."十一五"期间,"海水养殖种子工程"重大项目累计投入国拨经费8752万元,配套经费11007.35万元.     

蔡家岗镇:蛋鸡良种“京粉1号”促农民增收

从2007年开始,短短5年时间,蔡家岗镇蛋鸡养殖迅速发展,养殖户由2户发展到28户,养殖量超过15万羽。2010年,蔡家岗镇又引进了由北京华都峪口禽业有限公司培育的性能优良的蛋鸡品种"京粉1号"。目前,蛋鸡养殖成为该镇农民增收的又一途径。据养殖户反应,相比其他品种,"京粉     

英语教学中学生跨文化交际能力的培养

在"浅谈英语文化背景知识与教育"这篇文章里,作者描述了这样一个故事:一个美国人应邀到一户中国人家去做客,看到主人的妻子就夸赞说,"Your wife is very beautiful."主人笑着说,"Where? Where?"     

金湖:专业合作社 共谱致富曲

江苏省金湖县永祥种鸡专业合作社位于金湖县金南镇王庄村,是一家从事种鸡养殖、苗鸡和种蛋销售的专业合作社,于2008年10月登记注册成立,目前入社社员已达117户,并注册了"金铜"牌商标。该合作社基地远离村庄、周边自然环境好、鸡舍干净     

浙江金华两头乌猪产业再添殊荣

<正>前不久,"金华市金华火腿"证明商标等9件商标被国家工商总局认定为驰名商标。在此之前,2003年"金华火腿"获准依法实施原产地域产品保护,2007年"金华市金华火腿"地理标志证明商标成功注册,2008年"金华火腿腌制技艺"被国务院列为国家非物质文化遗产,2013年"金华两头乌猪"被认定     

金湖:专业合作社 共谱致富曲

江苏省金湖县永祥种鸡专业合作社位于金湖县金南镇王庄村,是一家从事种鸡养殖、苗鸡和种蛋销售的专业合作社,于2008年10月登记注册成立,目前入社社员已达117户,并注册了"金铜"牌商标。该合作社基地远离村庄、周边自然环境好、鸡舍干净     

三川火腿简介

三川火腿是云南丽江有六百多年悠久历史的传统特色食品,因产于丽江三川坝而得名,长期以来因品质上乘、风味独特而久享盛誉。"三川"牌火腿系列产品由丽江三川火腿有限责任公司独家研发生产,公司凭借三川坝子得天独厚的水土、气候条件,采用当地土猪为原料,把独特的传统腌制工艺与现代加工科技有机结合,产品具有以下主要特点:低盐:盐份适中,具有火腿特有的醇香,吃法多样。低亚硝酸盐:亚硝酸盐为致癌物质,普遍存在于腌腊制品中而三川     

养鸭女能人朱晓凤的致富人生

在山东省青州市邵庄镇闫家村,说起"山村养鸭女能人"朱晓凤,没有一个不佩服的.这个当初被村民嘲笑的要在家搞养殖生产的那个"土坯子",不仅甩掉了贫困的帽子,而且养殖规模越来越大,成为远近闻名的养殖女能人,还带动本村及周边村庄20多户计生贫困家庭靠发展养殖走上了富裕路."靠计生协会实施肉鸭养殖,靠3000元贷款起家,使我走上了富裕路."朱晓凤幸福的笑容挂满眉梢.她凭着坚强的毅力和不怕吃苦的精神,借助计生协会的项目帮扶,谱写了一曲动人的致富乐章,赢得了人生的精彩.     

广东农垦6产品入选省名牌产品红江橙获国家生态原产地保护

正近日,广东省农业厅公布的2016年广东省名牌产品(农业类)名单中,广东农垦有6个产品选入,它们分别是:广东省丰收糖业发展有限公司"蜂泉"牌白砂糖、广东省华海糖业发展有限公司"雄鸥""勇士"牌蒸青绿茶、广东省红江农场"红江"牌红江橙、新华农场的"华煌"牌红茶、广东燕塘乳业有限公司的"燕塘"牌鲜奶和"燕塘"牌原味酸奶饮品等。     

“公司+农户”模式迫使饲料业重新整合

<正>最近,随着猪价维持低位震荡,不少散养户正加速退出,大型养殖企业正迅速扩张,"公司+农户"模式已经渐渐成为中国大型养殖企业的一种扩张方式。养殖业是饲料业的"衣食父母",作为生猪养殖的上游产业——饲料行业,针对大型养殖企业"公司+农户"的扩张变化,正加速进行洗牌,其发展可能会呈现出如下趋势。     

思念:让消费者享受美好生活

正郑州思念食品有限公司(以下简称思念食品)目前是国内最大的专业速冻食品生产企业之一,先后获得"河南省百户重点工业企业""国家级农业产业化重点龙头企业""中国驰名商标""河南省国际知名品牌"等。思念食品通过确定质量方针、目标责任和建立质量体系来实施全面质量管理;通过技术创新、材料创新、工艺创新等方式持续提升产品质量,增强质量意识,提升品牌竞争力。目前,"思念牌水饺""思念牌汤圆"双双荣获中国名牌产     

生命的延续——会呼吸有生命的三川火腿(堆积发酵)

<正>三川火腿具有六百多年历史的传统特色美食,因产于丽江三川坝而得名,以品质上乘、风味独特久享盛誉。"三川"牌火腿系列产品由丽江三川实业集团有限公司整合民间独特的生产工艺的基础上,结合三川坝子得天独厚的水土、气候条件,采用当地土猪为原料,把独特的传统腌制堆捂工艺与现代加工技术有机结合,产品风味独特,营养丰富,具有低     

龙场养猪业协会促进农民增收

龙场镇是宣威火腿主产区的核心区域，有农业人口12609户50555人。2004年12月，龙场镇养猪业协会成立，拥有210名会员．协会成立了董事会、监事会，并通过了协会章程。协会自成立以来．抓住宣威实施“双百”工程的契机．围绕“生猪养殖园区化，园区建设规模化，规模养殖标准化，标准生产效益化”的发展思路．     

绿色龟鳖话和滨

南县和滨龟鳖养殖专业合作社(以下简称"该社")成立于2005年,2010年登记注册,有社员280户、生产面积535公顷,龟鳖总产量150吨。2005年,该社被评为益阳市农业产业化龙头企业。2006年,该社的主产品"和滨"牌洞庭草龟和中华鳖双双获得国家绿色食品认证,其中龟类产品获绿色认证在全国尚属首家。目前,该社正朝规模化、高标准、规范化全面发展。     

肉羊规模化养殖场( 户) 选择适度规模养殖意愿影响因素分析——基于山东省306户规模化养殖场(户)的调查数据

肉羊规模化养殖场(户)选择适度规模养殖是完善规模化养殖,避免资源浪费与实现规模效益的前提。基于对山东省17地市306户规模化养殖场(户)的调查数据,通过运用Logit二元离散选择模型对影响肉羊规模化养殖场(户)选择适度规模养殖的因素进行了实证分析,结果表明:养殖场(户)的文化程度、肉羊养殖规模、专业化程度共3个因素对肉羊养殖场(户)选择适度规模养殖存在显著正向影响;肉羊产地特征对肉羊规模化养殖场(户)选择适度规模养殖意愿存在呈"U"型的影响,即与中产区相比,肉羊少产区和主产区的养殖场(户)更愿意选择适度规模养殖。     

江城县电站库区网箱养殖现状及发展对策

江城县位于云南省南部,地处中国、越南、老挝三国交界的结合部,全县河流众多,溪流密布,境内江河纵横,水源丰富,有曼老江、勐野江、李仙江、曼连河、腊户河、土卡河等3江30条江河及200多条溪流,流域面积44000亩,鱼类品种资源十分丰富。该地区建有大型的发电厂,发电过程中合理的利用电站库区的水资源开展水产养殖能够取得显著的经济效益,为农民群众致富增收创造一个良好的环境。本文主要结合江城县电站库区的网箱水产养殖的现状进行分析和研究,并提出了发展水箱养殖的对策,希望本次研究对更好的开展电站库区水箱养殖有一定的帮助。     

浅谈水产健康养殖的源头管理

文章从养殖的基本要素着手,探讨了健康养殖的源头管理方式及意义,同时指出"水"是健康养殖的前提,"种"是健康养殖的基础,"饵"是健康养殖的保证,"防"是健康养殖的最关键环节。     

鸭绿河"湿地鹤"牌亮起来

随着鸭绿河农场"湿地鹤"牌有机大米、苹果圆葱等产品走出国门,"湿地鹤"牌的名字也越发响亮起来.     

在美丽屋场建设中融入文化元素

正初夏时节,来到长沙市望城区茶亭镇静慎村慎家桥美丽屋场,竹展新枝,樟摇嫩叶,鸟鸣翠柳,风送暗香。新修的柏油路将70多户农家串联起来,屋场、菜园、水塘如同颗颗珍珠镶嵌在村道边。一个名叫"守望"的农民文化广场上,"半边碗底""草根大义""好油献国家"等红色故事牌,让人们仿佛回到了那激情燃烧的岁月。