硒硫处理对叶用芥菜品质及抗氧化物质的影响

以叶用芥菜为材料,研究不同硒酸盐和硫酸盐处理对植株营养品质及抗氧化物质的影响.结果表明,在低硫(0.5 mmol·L-1)水平下,5～10 μmol·L-1硒增加叶用芥菜地上部干重;而在高硫(2 mmol·L-1)水平下,硒对植株地上部干重无影响.无论在低硫和高硫水平下适度增加硒浓度(0～5 μmol·L-1)均能提高可溶性糖含量.低硫水平下,增加硒浓度(0～5 μmol·L-1)促进可溶性蛋白质和游离氨基酸合成.增加硒浓度显著提高叶用芥菜地上部Se含量,而对S含量没有明显影响;增加硫浓度显著提高植株地上部S含量,而明显减少Se含量.硒处理对叶用芥菜地上部P、K、Ca、Mg、Fe、Mn的含量没有显著影响,而对Cu含量有较明显的影响.增加硫浓度显著降低叶用芥菜地上部Ca、Mg、Cu 、Mn含量,而对P、K、Fe含量没有明显影响.适当增加硒 (0～5 μmol·L-1)和硫浓度,能显著提高叶用芥菜谷胱甘肽(GSH)含量.硒处理对叶用芥菜抗坏血酸(AsA)含量的影响取决于不同的供硫水平.说明不同硒硫浓度对叶用芥菜的品质形成具有重要影响.     

富硒麦芽对链尿佐菌素诱发糖尿病大鼠糖脂代谢的影响

健康SD大鼠 72只随机分成 3组 ,正常对照组 (Ⅰ组 )和试验对照组 (Ⅱ组 )的饲料硒含量均为 0 1mg·kg-1;补富硒麦芽组 (Ⅲ组 )的饲料硒含量 0 3mg·kg-1。饲喂 5周后 ,Ⅱ、Ⅲ组用链尿佐菌素 (streptozotocin ,STZ)按每千克体重 6 0mg的剂量腹腔注射诱发糖尿病 ,Ⅰ组仅注射等剂量的缓冲液。继续饲喂 4周后观察各组大鼠抗氧化功能及糖、脂代谢变化。试验结果表明 ,补饲富硒麦芽能显著提高糖尿病大鼠胰岛素水平 ,降低血糖浓度 ;显著提高正常大鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)活性 ,延缓糖尿病大鼠GSH Px和血浆超氧化物歧化酶活性下降趋势 ,降低血清胆固醇和甘油三酯浓度。提示补充适量的富硒麦芽 ,可增强STZ致糖尿病大鼠的抗氧化能力 ,降低血糖 ,降低脂质过氧化作用 ,改善糖、脂的代谢状态     

不同浓度Cd对小白菜生长及抗氧化系统的影响

采用温室水培试验方法,研究了不同浓度 Cd对小白菜生长、叶绿素含量和叶片中抗氧化系统的影响.结果表明, Cd浓度为 0.01 mg · L-1时促进小白菜生长; Cd浓度为 10 mg · L-1时,抑制小白菜生长;与对照相比, 0.01、 0.1 mg· L-1Cd处理后,叶绿素 a与叶绿素 b的含量增加 ;Cd浓度达到 1 mg · L-1时,叶绿素 a与叶绿素 b的含量显著下降( P < 0.05).超氧化物岐化酶( SOD)的活性随 Cd处理浓度的增加而下降;愈创木酚过氧化物酶( GPOD)、抗坏血酸过氧化物酶( APX)在 Cd浓度为 0.1 mg · L-1时活性最高;过氧化氢酶( CAT)在 Cd浓度为 1 mg · L-1时活性达到最高;脱氢抗坏血酸还原酶( DHAR)、谷胱甘肽还原酶( GR)的活性和抗坏血酸( AsA)、还原型谷胱甘肽 (GSH)的含量在 Cd处理浓度为 10 mg· L-1 时最高.     

Se对小麦种子发芽与根伸长抑制的生态毒理效应

采用水培试验研究了Se对小麦发芽时的胁迫效应,并结合土培试验,研究比较了3种土壤(石灰土、红壤、黄棕壤)Se污染对小麦种子发芽率和根伸长的生态毒理效应。结果表明,Se在适量范围内(<0.5mg·L-1)对种子萌发过程中各生理指标有促进作用,高剂量(>5mg·L-1)时,对种子活力、α-淀粉酶及幼苗和根生长具有胁迫效应。对Se浓度与种子发芽各项指标抑制率相关分析,呈显著正相关。按EC25比较,根长抑制率>根干重抑制率>茎叶长抑制率>α-淀粉酶抑制率>发芽抑制率,Se污染对根生长抑制最为敏感。不同土壤对种子发芽率和根伸长的抑制率研究表明,Se对种子根伸长的抑制率远远大于发芽抑制率。Se对根伸长的抑制率随着土壤Se含量的增高而增大,两者呈极显著的正相关,根伸长抑制率可作为土壤污染的生物指示物。采用EC10计算得Se土壤临界值:石灰土为38.7mg·kg-1,黄棕壤为138mg·kg-1,红壤为182mg·kg-1。     

日粮硒、铜水平对大鼠体内有关的抗氧化物酶活性及脂质过氧化产物的影响

本试验以大鼠为动物模型研究口粮中微量元素硒、铜对体组织中抗氧化酶活性及脂质过氧化物等的影响。试验按2×4随机设计，口粮含2个水平钢分别为0．54和6．05mg·kg-1，4个水平硒分别为0．021，0．301，0．605和1．102mg·kg-1。结果表明：组织GSH－Px活性随组织硒水平的升高而显著上升（P＜0．01），缺硒时组织GST－Px活性下降（P＞0．05）。缺铜时大鼠组织Cu，Zn－SOD、血浆铜蓝蛋白活性极显著地下降（P<0.01）和肝脏等组织中GSH－PX活性也显著下降（P<0．05）。组织中脂质过氧化产物MDA丙二醛在硒和铜缺乏时显著上升（P＜0．05）。肝中GSH－Px活性不仅受硒水平影响，缺铜也下降了。试验认为：硒、银通过影响有关酶的活性而影响到机体的抗氧化能力。     

雏鸡谷胱甘肽水平对硒利用及胱甘肽过氧化物酶活性的影响

试验用谷胱甘肽(GSH)合成抑制剂—丁硫氨酸亚砜亚胺(B.S.O)降低雏鸡体内GSH水平,研究了GSH水平对亚硒酸钠硒利用的影响,及其与GSH—Px活性之间的关系。B.S.O经腹腔注入雏鸡体内后,明显地抑制了细胞内GSH的合成。血浆、肝脏GSH—Px活性随GSH降低而升高,肝脏GSH含量与血浆、肝脏GSH—Px活性呈负相关。注射不同硒水平硒和2mM/kg体重B.S.O组雏鸡肝脏GSH—Px活性高于相应硒水平组。在6ppmse水平,注射2mM/kg体重B.S.O,雏鸡肝、硒心聚集,呈多个小灶性坏死,表现出硒中毒症状和死亡(2/6)。GSH水平的降低似乎提高亚硒酸钠硒(se~(+4))生成GSH—Px的效能。     

叶面喷施亚硒酸钠对大蒜光合作用及产量品质的影响

研究了叶片喷施不同浓度亚硒酸钠对大蒜光合作用、蒜头产量和品质的影响.结果表明,喷施适宜浓度(500 mg·L-1～1 000 mg·L-1)的亚硒酸钠溶液,可增加大蒜叶片气孔导度(GS),促进二氧化碳(CO2)同化,降低细胞间隙二氧化碳浓度(Ci),提高光合速率(Pn).因此,产量和蒜头中的维生素C、可溶性糖、可溶性固形物和硒含量显著提高.但喷施浓度过大(超过1500mg·L-1)时,不仅效果下降,而且表现出一定的中毒现象.     

Se对小麦的生态毒理效应及临界指标研究

采用土壤添加Se的盆栽试验方法,研究了Se对小麦的生态毒理效应及监界指标。结果表明,低浓度Se(<8mg·kg-1)对小麦根和地上生物量、叶绿素a含量、叶绿素a/b有促进作用,并整体提高了作物抗氧化酶系统,使MDA下降,SOD、CAT、GSH-Px活性相应提高。而高浓度Se(>16mg·kg-1)对小麦根和地上生物量、叶绿素a含量、叶绿素a/b有明显的抑制作用,对抗氧化酶系统产生胁迫效应,使GSH-Px明显上升,MDA上升,SOD、CAT酶活性明显下降,对POD活性影响不明显。各项生理指标与土壤Se处理浓度之间相关分析表明,土壤Se浓度与地上部干重相对百分率、根干重百分率、叶绿素a/b、MDA、SOD、CAT之间有显著相关性。比较胁迫效应10%值的临界指标EC10值表明,作物地上部干重抑制率和根干重抑制率作为土壤临界值制定的依据更为可靠,根干重的EC10为30mg·kg-1。     

饲粮硒水平对幼猪血清谷胱苷肽过氧化物酶活性的影响

一、前言微量元素(Se)是动物体内代谢过程中不可缺少的 GSH—Px 的一个组成成分。其营养作用的生化机制是:参与 GSH—Px 催化分解过氧化氢和过氧化物的反应,使细胞膜免受氧化,保证机体新陈代谢的正常进行。Chavez(1979)阐明,随着饲粮硒水平的增加,幼猪组织中硒浓度和 GSH—Px 的活性升高,     

印度芥菜对Cu诱导的氧化胁迫响应

研究了印度芥菜对不同浓度 (0、 2、 4、 8和 1 6 μmol·L-1 )Cu处理的响应。结果表明 ,4～ 1 6 μmol·L-1 Cu抑制印度芥菜根和地上部生物量的积累 ,植株中H2 O2 和丙二醛 (MDA)含量上升 ;根和叶中超氧物歧化酶 (SOD ,EC1 1 5 1 1 )和过氧化物酶 (POD ,EC1 1 1 1 7)活性均随着Cu浓度增加而上升 ;2～ 8μmol·L-1 Cu能提高根中抗坏血酸过氧化物酶 (APX ,EC1 1 1 1 1 1 )活性 ,叶中APX活性最高时的外界Cu浓度为 4 μmol·L-1 ;过氧化氢酶 (CAT ,EC1 1 1 1 6 )活性在 2 μmol·L-1 Cu时最高 ;Cu浓度为 2～ 8μmol·L-1 时根中非蛋白巯基化合物 (NPT)含量上升     

膜技术分离黄蘑多糖的工艺研究

介绍了膜技术分离、分级、纯化、浓缩黄蘑多糖的工艺;讨论了各个因素对膜分离状况的影响,并确定出较优工艺参数,得到了各级多糖的产品。     

邻苯二甲酸酯对小麦幼苗生理指标的影响

[目的]研究邻苯二甲酸酯对小麦幼苗生理指标的影响。[方法]在不同浓度和不同时间处理条件下研究邻苯二甲酸酯对小麦幼苗叶片的可溶性糖（WSS）、叶绿素、脯氨酸（Pro）和丙二醛（MDA）含量及过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）活性的影响。[结果]在邻苯二甲酸酯胁迫下,不同生理指标所表现出的抗性能力不同。当邻苯二甲酸酯浓度为96μg/kg时,POD、CAT活性及Pro、MDA含量都开始表现出显著抗性反应,抵抗环境胁迫;当邻苯二甲酸酯浓度为384μg/kg时,WSS含量略有下降,虽然不显著,但小麦幼苗细胞可能受到了严重伤害,并且影响到了细胞的正常生理代谢。[结论]该研究为进一步了解邻苯二甲酸酯对小麦幼苗危害的影响机制奠定了基础,为降低土壤邻苯二甲酸酯污染及保障粮食生产的安全性提供了理论依据。     

不同配比菜粕发酵的抗营养因子脱除效果比较

设置8个不同处理的菜粕固态发酵过程,经过72 h发酵,比较不同处理发酵产物的硫苷、异硫氰酸酯和噁唑烷硫酮等3种主要抗营养因子的含量,从而筛选一个最低抗营养因子含量和最高营养提升率的处理.结果表明,处理七(菜粕20 kg、菠萝汁7.5 kg、活化剂0.01 kg、菌种0.10 kg、水2.25 kg)的总脱除效果最好,硫苷、异硫氰酸酯和噁唑烷硫酮的脱除率分别为97.79％、100％和100％,而主要营养成分粗蛋白和小肽的含量相应提升了3.71％和195.16％.     

氮、磷、钾配施及其与铜、硼配施对大豆产量的影响

采用田间小区试验,研究浙春3号大立在不同的氮、磷、钾配施及其与铂或硼配施条件下产量构成因子的变化及各因子之间的相关性。结果表明,氮、磷、钾与硼或钼配施促进了大豆株高的增长,增加了大豆的百粒重、总英数和单株籽粒重,提高了大豆的产量;大豆产量与大豆植株的生物量、株高、单株籽粒重、百粒重和总英数达到显著的正相关,与经济系数及有效分枝数为负相关,氮、磷、钾与硼或钼配施主要通过大幅度提高生物学产量而最终提高籽粒产量;在试验土壤条件下,氮、磷、钾之间的配施比以2：l：l处理的大豆产量最高;氮、磷、钾对大豆产量影响大小的顺序为N＞K＞P。     

APS对感染CDV犬血常规及抗氧化能力的影响

[目的]探讨黄芪多糖（APS）对感染犬瘟热病毒（CDV）犬血常规及抗氧化能力的影响。[方法]选择45d健康、未接种犬瘟热疫苗的幼犬19只,随机分为5组,其中Ⅰ组为空白对照组,Ⅱ组为人工染毒阳性对照组,III组为APS治疗组,IV组为APS与常规治疗结合组,V组为常规治疗组。自人工染毒当日进行治疗,连续治疗5d。各组分别于人工感染前1d及感染后第3、6天于前臂头静脉采血,进行血常规、血清SOD活性和MDA含量测定。[结果]经CDV感染后,血液中RBC、WBC、GRA、Hb含量及SOD活性均降低,MDA含量增加,均显著低于对照组（P〈0.05）。经治疗的各组中,APS和常规治疗对RBC、WBC、GRA、Hb含量及SOD活性均有不同程度的改善,但以APS和常规治疗相结合效果最明显,但与空白对照组仍存在显著差异（P〈0.05）。[结论]APS和常规治疗均可提高人工感染CDV犬的抗氧化能力,但以中西药结合效果较好。     

镉对中间球海胆性腺脂质过氧化的影响

研究了不同浓度的镉离子对中间球海胆Strongylocentrotus intermedius性腺超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的活性以及丙二醛(MDA)含量的影响.结果显示:低浓度的镉能激活海胆性腺SOD、CAT和GPx的活性,但随着镉离子浓度的增加和时间的延长,3种酶活性都受到不同程度的抑制;各试验组MDA的含量显著高于对照组.说明镉能引起海胆性腺脂质过氧化损伤.     

授粉对度尾文旦柚果皮相关酶活性的影响

研究了利用度柚6号、琯溪蜜柚授粉处理对度尾文旦柚果实发育后期果皮多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶(CX)及苯丙氨酸裂解酶(PAL)活性的影响。结果表明:授粉处理后,度尾文旦柚果实发育后期PG活性呈上升趋势;CX活性呈下降趋势;PAL活性呈先上升后下降的趋势。     

南通市郊基地农产品铅·镉·砷·汞含量特征与评价

[目的]了解南通市郊基地生产的蔬菜的重金属含量和安全状况。[方法]对南通市郊基地主要生产的豆类、瓜类、绿叶菜类、白菜类、甘蓝类和茄果类6种农产品进行砷、铅、镉、汞4种重金属含量检测,并采用单因子污染指数法及综合污染指数法对重金属污染等级及污染水平进行评价,判断其食用安全性。[结果]试验表明,南通市郊基地6类农产品中重金属铅、镉平均值最高的均为叶菜类,瓜类和豆类的重金属含量最低;农产品的重金属单因子污染指数和综合污染指数均未超过1,污染等级为"安全级",污染水平处于"清洁",食用安全性良好。[结论]研究可为此类基地农产品质量安全评价提供依据,也为深入研究重金属污染来源及富集、转移规律提供参考。     

土壤汞污染胁迫对蚯蚓体内几种抗氧化酶活性的影响

汞是毒性较大的重金属,为了解土壤汞污染对蚯蚓抗氧化防御体系的影响,本文采用人工土壤法,研究了不同Hg暴露浓度水平下(1、2、4、8、16、24、32、50 mg/kg)赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)的应激反应,分析了不同浓度Hg污染水平对蚯蚓体内3种抗氧化酶活性以及脂质过氧化最终产物丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明,Hg暴露会对蚯蚓抗氧化防御系统产生较大影响。蚯蚓体内超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)在不同浓度的Hg暴露水平下,随时间变化呈现出不同的阶段性应激反应。总体上看,Hg暴露环境对赤子爱胜蚓SOD和GSH-PX活性有一定的抑制作用,但对CAT活性的影响无明显规律。Hg暴露对蚯蚓体内MDA含量有一定影响,在32和50 mg/kg的较高浓度水平下,赤子爱胜蚓体内MDA含量明显增加,可能是汞胁迫造成了蚯蚓机体细胞的氧化损伤。     

粘帚霉生防菌株发酵液对大豆幼苗中几种防御酶活性的影响

采用盆栽试验法研究了用粘帚霉生防菌株发酵液处理后的大豆叶片组织内苯丙氨酸解氨酶(PAL)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)的活性变化。结果表明:3个菌株的发酵液处理大豆叶片后,4种酶的活性在大豆叶片中都有明显提高,但不同菌株发酵液处理后的酶活性提高程度不同,酶活高峰出现的时间也不同。处理后第1 d,PAL活性达到高峰,处理后第4 d,PPO活性达到最大值,处理后第5 d,SOD活性和POD活性达到高峰,说明不同的酶在大豆体内发挥作用的时间不同。粘帚霉生防菌株可通过诱导植株防御酶系活性的提高增强植株的抗病性。