不同袋型果袋套袋对“翠冠”梨果实品质的影响

[目的]研究3种袋型果袋套袋对＂翠冠＂梨（Pyrus pyrifolia‘Cuiguan’）果实品质的影响。[方法]3种袋型分别为＂外黄内白＂、＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂3种袋型。[结果]与对照（不套袋）相比,＂外黄内白＂袋处理果实基本能保持原有果面绿色和风味,而＂外花内黑＂袋和＂外黄内黑＂袋处理果实果面呈现黄白色,果实风味变淡;＂外黄内白＂、＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂3种果袋处理都极显著减少果面锈斑的产生,其锈斑指数分别为25.5、55.5、82.8,其中＂外黄内白＂袋效果最为明显;＂外黄内白＂袋处理果实硬度极显著下降,而＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂袋处理果实硬度则极显著升高,其中,＂外黄内白＂、＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂3种果袋处理果实硬度分别为6.30、7.34、7.05 kg/cm2,对照为6.65 kg/cm2。＂外黄内白＂、＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂3种果袋处理果实可溶性固形物和可溶性糖含量都极显著下降,可溶性固形物分别为10.85%、12.93%、12.43%和13.90%,可溶性糖含量分别为4.43%、4.30%、5.19%和6.33%。＂外黄内白＂、＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂3种果袋处理和对照间可滴定酸含量无明显差异,其可滴定酸含量分别为0.57%、0.48%、0.41%和0.56%。与对照相比,＂外黄内白＂、＂外花内黑＂和＂外黄内黑＂3种果袋处理果实VC含量显著下降,分别为54.61、55.10、55.10 mg/kg。[结论]综合来看,＂外黄内白袋＂是生产绿色无锈＂翠冠＂梨的理想果袋。     

不同类型果袋对霞光油桃果实品质的影响

本试验以晚熟油桃品种霞光为试验材料,研究了不同纸质类型果袋(白色单层纸袋、外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋)对油桃果实品质的影响。结果表明:与不套袋的对照相比,套袋处理显著降低了油桃病虫果率、果锈指数和裂果率(P<0.05),并显著增加了亮度值、色饱和度和去皮硬度(P<0.05)。3种套袋处理中,外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋处理的病虫果率和裂果率均显著低于白色单层纸袋处理(P<0.05),而单果重显著高于白色单层纸袋处理(P<0.05);外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋处理的果实亮度值、黄色饱和度、色饱和度均显著高于白色单层纸袋处理(P<0.05);白色单层纸袋和外黄内白双层纸袋处理的果实红色饱和度、红色饱和度与黄色饱和度比值均显著高于外黄内黑双层纸袋处理(P<0.05)。因此,用外黄内白双层纸袋对长江下游地区晚熟油桃进行套袋生产是一种较好的方法。     

套袋对晚熟桃霞晖8号果实品质的影响

以不套袋为对照,研究了不同类型果袋对霞晖8号桃果实品质的影响。结果表明,套袋使果实的外观着色改变,糖酸比提高,风味改善。外黄内黑单层袋、外黄内黑双层袋(采前拆袋)使果面着红色水平提高。不同果袋处理比较,黄色单层袋果实的单果重最大,但红色色泽、果皮花色素苷含量均显著低于对照,综合品质不佳,不适于长江中下游地区晚熟桃品种霞晖8号。白色单层袋果实的单果重、可溶性固性物含量、糖酸比、红色饱和度和色饱和度均显著高于对照,带皮硬度、去皮硬度、亮度值、色调角、a*/b*等与对照差异不显著,果实综合品质较好。外黄内黑单、双层袋(采前拆袋)果实的单果重、外观色泽、花色素苷含量及糖酸比均较对照高,可溶性固性物含量和硬度与对照差异不显著,综合品质优于对照,尤以外黄内黑双层袋更好。     

套袋对晚熟桃霞晖8号果实品质的影响

以不套袋为对照,研究了不同类型果袋对霞晖8号桃果实品质的影响。结果表明,套袋使果实的外观着色改变,糖酸比提高,风味改善。外黄内黑单层袋、外黄内黑双层袋(采前拆袋)使果面着红色水平提高。不同果袋处理比较,黄色单层袋果实的单果重最大,但红色色泽、果皮花色素苷含量均显著低于对照,综合品质不佳,不适于长江中下游地区晚熟桃品种霞晖8号。白色单层袋果实的单果重、可溶性固性物含量、糖酸比、红色饱和度和色饱和度均显著高于对照,带皮硬度、去皮硬度、亮度值、色调角、a*/b*等与对照差异不显著,果实综合品质较好。外黄内黑单、双层袋(采前拆袋)果实的单果重、外观色泽、花色素苷含量及糖酸比均较对照高,可溶性固性物含量和硬度与对照差异不显著,综合品质优于对照,尤以外黄内黑双层袋更好。     

不同套袋处理对陇蜜9号桃果实品质的影响

以普通桃品种陇蜜9号为试材，用6种不同类型果袋进行果实套袋处理，观察其对桃果品质的影响。结果表明，白色塑料袋、黄色塑料袋、单层白色油纸袋、单层黄色油纸袋这4个套袋处理均能显著增加桃果实单果重，较对照不套袋处理的增幅为3.5～62.5 g；各套袋处理的桃果可溶性固形物含量均在一定程度有所降低，但白色无纺布果袋套袋处理及外黄内黑双层纸袋套袋处理与对照无显著差异；可溶性糖含量以白色无纺布果袋套袋处理最高，为116.6 g/kg；果实硬度以外黄内黑双层纸袋套袋处理最高，为7.87 kg/cm2。各类型果袋均可显著提高果实Vc含量，且均能提高桃果实的光亮度，但会降低果实着色度。综合考虑认为，外黄内黑双层纸袋套袋处理、白色无纺布果袋套袋处理均适合陇蜜9号桃套袋生产。但套白色无纺布果袋套袋处理在果实成熟时不用解袋，较大程度地解放了人工劳力，且该处理与对照桃果在着色度上无显著差异，且果面光亮度显著高于对照不套袋处理，因此认为白色无纺布果袋更适合陇蜜9号桃套袋生产。     

不同纸袋套袋对翠冠梨和黄金梨果实品质的影响

[目的]研究适宜南方早熟砂梨系统翠冠梨(Pyrus pyrifoli Nakai cv.Cuiguan)和黄金梨(Pyrus pyrifolia Nakai cv.Huangjin)果实的果袋。[方法]对翠冠梨和黄金梨进行了5种果袋套袋处理,分别为超亚光纸袋(外黄褐色内黑复合袋)、普亚光纸袋(外黄褐色内灰黑复合袋)、"膜+纸"纸袋(外黄内黑膜纸袋)、蜡纸袋(黄色单层袋)、报纸袋。果袋规格:长19.5㎝,宽15.0㎝。[结果]与未套袋果相比,套袋果果面光滑,皮色鲜艳,锈斑少,果点小,但果实重量有所减轻,可溶性固形物含量显著降低,风味稍有变淡。5种果袋中,普亚光纸袋对翠冠梨套袋效果最好,超亚光纸袋对黄金梨套袋效果最好,能改善果面色泽,使果皮着色均匀,果点小而不明显,显著降低锈斑级数;蜡纸袋和自制报纸袋对改善果面颜色和防止果锈效果不明显。[结论]对翠冠梨和黄金梨实施套袋栽培,可以十分显著地改善果实外观品质,但不同梨品种适合不同的纸袋类型,应根据不同的品种选择不同的纸袋类型。     

套袋对荆梨一号梨果实品质的影响

以荆梨一号梨为试材,分别用外黄内黑双层袋、外灰内黑单层袋对梨果实进行套袋处理,研究了套袋对果实品质的影响。结果表明:两种果袋均能显著改善荆梨一号梨果实的外观品质,提高其果品品质,但单果重有所降低;不同果袋对荆梨一号梨果实的品质影响不同,套外黄内黑双层袋果实果面为黄白色,与不套袋果实相比,着色一致,洁净,光滑,色泽亮,果点小且不明显,但套袋亦显著降低了果实可溶性固形物、可溶性总糖及Vc含量,果实硬度和可滴定酸有不同程度提高。而外灰内黑单层袋在一定程度上也可改善果实外观品质,但效果不如套外黄内黑双层袋明显。     

8种不同类型果袋对‘岱妃’桃果实品质的影响

选用8种不同类型果袋对‘岱妃’桃进行套袋处理,研究了套袋对果实大小、内在品质和果皮色差的影响。结果表明,套单层黑色无纺布袋的果实单果重最大,套双层外黄内黑纸袋的果实内在品质较好,套双层外黄中黑里红纸袋的果实色差最好。综合各项指标,双层外黄内黑纸袋是8种果袋中最适合‘岱妃’桃套袋的袋型。     

四种不同果袋对“信阳五月鲜桃”品质的影响

为进一步完善"信阳五月鲜桃"的无公害栽培,以5年生"信阳五月鲜桃"为试材,选用外黄内白蜡纸双层袋、外黄内黑单层袋、外灰内黑单层袋、单层塑料袋4种不同的果袋对"信阳五月鲜桃"果实进行套袋处理,以不套袋作对照,研究了不同果袋处理对"信阳五月鲜桃"成熟果实品质的影响。测定了果实着色、单果重、果形指数等果实外观品质指标;同时也测定了可溶性固形物、可滴定酸含量、维生素C等内在品质指标。结果表明,白色透明塑料袋能有效改善果实外观品质指标,且成本低廉,适合在"信阳五月鲜桃"栽培上推广。     

纸袋和无纺布袋套袋处理对肥城桃风味物质的影响

以红里肥城桃为试验材料,使用4种纸袋和3种无纺布袋进行套袋处理,采用高效液相色谱(HPLC)技术、顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析套袋对桃果实可溶性糖、有机酸和香气物质的影响.结果表明,果实糖酸含量在不同套袋处理之间有差异,单层外黄内黑纸袋、双层外黄内白纸袋对红里肥城桃果实含糖量有提升作用,除单层外黄内黑纸袋外的其他袋型都大幅提高了有机酸含量;套袋后降低了香气物质的成分种类和相对含量.综合可溶性糖、有机酸、香气物质的检测结果,单层外黄内黑纸袋是适合红里肥城桃果实套袋的袋型.     

抑制翠冠梨果实锈斑产生的研究

根据梨果锈发生的原因分析,于2001～2003年对翠冠梨果实一方面通过套不同纸袋类型和采取不同套袋时间,另一方面通过套袋前的不同处理,采用综合处理技术进行了提高翠冠梨果实外观品质的试验。从综合效果上看,在花后3～4周期间,采用自制果面涂布药剂涂布果面,待药液干后,套用外黄褐内黑双层b纸袋能有效地抑制翠冠梨果面锈斑产生,达到乳白色果面的全无锈果,无锈果率可达80.0%。     

苹果果皮酚类物质对光强变化的适应性研究

 以套袋3个月的富士苹果为试材,研究光强变化对果皮酚类物质的影响。结果表明,未套袋果实果皮的UV吸收物、芦丁、花青苷含量明显高于套袋果实的,而绿原酸含量降低。套袋果实除袋后,果皮绿原酸、UV吸收物、花青苷、芦丁呈现上升趋势;摘袋后用水杨酸(SA)浸蘸处理提高了果皮SA、槲皮素含量。     

去袋对不同套袋处理柿果品质的影响

为研究柿果在关键生长期去袋1周内内外品质的变化情况,采用外黄内黑双层纸和白色复合纸单层袋于6月25日对富有柿果进行套袋,于10月16日进行去袋,以不去袋为对照,每处理分别在10月17日、10月18日、10月19日、10月21日、10月23日等5个时期进行采摘。结果表明,柿果在关键生长时期去袋后,果实质量、色泽、类胡萝卜素及Vc含量均有一定程度的提高,而果实残次果发生率有一定增加,以双层袋处理较为明显。故建议果农在套袋处理上,选择白色单层袋,且带袋采收。     

不同袋型及套袋时间对满天红梨果实品质及贮藏性的影响

采用5种不同类型果袋,分3个不同时期对满天红梨套袋试验结果表明,套袋可极显著减少果锈、增加果实硬度,但可溶性固型物有所下降。套袋过早,单果重减少明显,裂果、果锈及日烧发生均显著增加。套袋过晚,膜袋黑点病极显著增加。套塑膜袋,果锈极显著增加,底色绿,着色不良。套塑膜袋、纸 膜袋和三色袋贮藏中失水显著。套条黑和双黑袋耐贮性好。综合比较,以5月中旬(盛花后30~35 d)套条黑袋最佳。     

1-MCP处理对圆黄梨MA包装果实冷藏效果研究

研究不同MAP袋和1-MCP浓度对圆黄梨冷藏特性影响。结果表明：0.02 mm PE袋维持果实可滴定酸含量、色泽,抑制黑心,效果好于0.04 mm PVC袋。1-MCP处理有利于保持MAP贮藏果实货架期品质、果柄保鲜和抑制黑心,对0.02mm PE袋果实生理的调节作用大于0.04 mm PVC袋;0.5μL/L1-MCP处理可抑制0.04 mm PVC袋果实黑心,但贮藏后期（180 d）风味变淡,甚至出现异味。MAP袋冷藏圆黄梨可忍受4.7%CO2,无黑皮病、果肉褐变等伤害,但果实品质下降,CO2浓度应以〈3%为宜。圆黄梨最佳贮藏条件：0.02 mm PE袋＋1-MCP处理,180 d货架期品质良好,其余处理可短期贮藏（≤90 d）。此外,试验发现果实SSC与黑心指数显著负相关。     

套袋对‘红富士’苹果品质和Ca、Mg、K营养的影响

分别于盛花后25、35、45、55d对‘红富士’苹果进行套袋(果袋为内层红色袋、外层外灰内黑双层纸袋)处理,结果表明,早期套袋有提高果实单果重的趋势,降低果实可溶性固形物含量,对硬度和可滴定酸影响不大。果实成熟时,不同时期套袋对果肉Ca、K含量没有显著差异,但早期套袋增加果肉Mg含量,降低Ca/Mg比值。同时,在盛花后35d进行3种果袋(内层白、外层外灰内灰双层纸袋;内层黑、外层外灰内黑双层纸袋;内层红、外袋外灰内黑双层纸袋)处理表明,与对照(不套袋)相比,套袋使果实单果重增加,可溶性固形物含量降低,Ca含量、Ca/K影响不显著;而内袋红、外袋内黑外灰双层纸袋处理的果实Mg含量显著高于对照,内袋黑、外袋内黑外灰双层纸袋的果实K含量显著低于对照,并且上述两种果袋处理的果实Ca/Mg比值显著低于对照,其余果袋对品质和Ca,Mg,K均无明显的影响。