秋后暂养育肥对大规格商品蟹品质的影响研究

为探讨秋后暂养育肥对大规格商品蟹外观、生物学和营养成分等品质指标的影响,选择面积0.133 3～0.200 0 hm~2的试验池塘6口,每3口为一组,一组暂养雌蟹,另一组暂养雄蟹,随机观察并测定暂养0、10、20、30、45、60 d雌、雄蟹的外观色泽、肌肉指数、性腺指数、肝胰脏指数、肥满度以及可食部分水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量。结果表明,暂养20 d后,河蟹体色有较明显改变;暂养30～60 d,体色基本稳定,具有明显的"青壳、白肚、黄毛、金爪"特征。不论是雌蟹还是雄蟹,暂养20、30 d时各项生物学指标均显著高于对照组(P<0.05);暂养30～60 d除雌蟹性腺指数外,各项生物学指标差异均不显著(P>0.05);与30 d相比,暂养60 d雌蟹性腺指数显著上升(P<0.05),肝胰腺指数略有下降(P>0.05)。无论是雌蟹还是雄蟹,暂养对可食部分粗蛋白及灰分含量均无显著影响(P>0.05),但对粗脂肪含量及雄蟹水分含量有显著影响(P<0.05)。     

商品蟹冬季暂养技术研究

在相同地点、时间和水源的条件下 ,进行了池塘和大水面中网箱冬季暂养商品蟹的研究。结果表明 ,网箱中暂养的商品蟹暂养成活率平均高出池塘 4.6 % ,由于网箱中暂养的商品蟹活力强 ,品质明显好于池塘蟹 ,因此经济效益也高出池塘蟹。经过平均约 2个月的暂养 ,池塘蟹和网箱蟹平均实际增加经济收入分别为 19%和 6 7%。     

青虾的活体运输

1．活虾暂养 暂养时间短的可选用网箱存放活虾,网箱要置于底部平坦、泥质较硬、水流较缓、水质较好、背风向阳、水深2米以上的河沟或湖泊中。需暂养时间较长的,可选择大小适宜、靠近水源和公路的池塘进行暂养,并事先对池塘进行清淤、杀菌消毒。     

活鲜鱼贝虾的暂养

活鲜鱼贝虾的暂养上海市水产研究所许兵，朱建明，黄薇目前，国外市场和国内宾馆、饭店、酒楼对活鲜鱼、贝、虾类水产的需求一直呈上升趋势。为了提高水产品的经营效益，鱼、贝、虾的鲜活运输及暂养技术日臻成熟，其设备也日趋普及。一、暂养设备暂养设备是供活鲜鱼、贝、...     

河蟹池塘暂养育肥技术

<正> 河蟹暂养具有方法简便、养殖周期短、见效快等优点,已被广大养蟹户普遍采用。特别是湖泊、河沟等大水面起捕的成蟹,通过暂养可以免除河蟹上市早、价格低、市场需求不大等缺点,做到待价而沽,适时销售,同时还能快速育肥,提高河蟹的品质。河蟹暂养的方法很多,有网箱、水泥池、土池等多种,但在实践中以土池暂养较为常见。 1.放养前的准备 用于暂养的蟹池可大可小,应因地制宜,根据暂养蟹的数量而定。可以选择在排灌方便、水源清洁、无污染的地方建造暂养蟹池。池形最好东西走向,便于光照及增     

金贝广场贝类暂养净化的初步研究

在中国最大的贝类批发市场———金贝广场的暂养净化项目研发过程中,对贝类进行了暂养密度、循环水量、曝气形式、水温与耗氧量、充氧能力、循环水质、停电时限等试验研究。结果表明:贝类的暂养密度不宜超过0.3 kg/L,曝气充氧形式宜以池外曝气为主,暂养水温以6℃为宜,水中溶解氧大于3.7 mg/L时,对贝类活度的影响不大,换水次数不宜少于3次/d,停电时间不宜超过3 h。     

河蟹暂养死亡原因及对策

河蟹暂养，是将性成熟的河蟹捕捞后进行短时间暂养育肥，待价而售。但暂养过程中如管理不当，易造成大批暂养蟹死亡。其原因有以下几种。     

黄鳝暂养运输技术

在掌握黄鲜习性的基础上,进行合理暂养和科学运输,才能解决黄鳝暂养运输过程中死亡率高的问题,分析了黄鳝暂养运输过程中死亡的原因,并提出对策,以期为水产养殖户提供参考。     

夏秋两季哲养泥鳅可获利

夏秋两季泥鳅大量上市,价格偏低,这时收购一些体质健壮、无病无伤的泥鳅,利用池塘设置网箱或建池,或用桶、盆等进行泥鳅暂养,到元旦、春节期间价格高时上市出售,每公斤差价一般在5元左右,效益相当可观。暂养方法有以下几种。1.鱼篓暂养。可将一只口径25厘米,底径65厘米、高24厘米的鱼篓放入静水中,每篓放泥鳅7-8公斤。如在微流水中暂养,可放养10-15公斤。鱼篓置于水中时要有1/3露出水而,以便泥鳅进行正常呼吸。2.网箱暂养。同箱的长、宽、高可按2:1:1.5的比例制作,网箱应放在水面开阔、水质良好的河道或池塘中。暂养密度视水温高低、网目大…     

暂养泥鳅巧赚差价

夏秋两季泥鳅大量上市,故价格较低,这时收购一些体质健壮、无病无伤的泥鳅,利用池塘设置网箱或建池等方式,进行泥鳅暂养,到元旦春节期间价格高时出售,每千克差价一般在3～5元以上,效益相当可观。1.鱼篓暂养可用一只口径25厘米、底径65厘米、高24厘米的鱼篓放入静水中,每篓放泥鳅7～8千克。如在微流水中暂养,可放10～15千克。鱼篓置于水中要有1/3露出水面,以便泥鳅呼吸。2.网箱暂养网箱可按2米×1米×1.5米制作。网箱应放置在水面开阔、水质良好的河道或池塘中。暂养密度视水温高低、网目大小而定,一般每平方米可暂养30～40千克。以上两种方…     

南极冰藻在栉孔扇贝亲贝暂养中的应用研究

用南极冰藻和常温藻对栉孔扇贝进行对比暂养,结果表明:暂养后2组栉孔扇贝的摄食率无明显差异,栉孔扇贝的生化成分相差不大,南极冰藻不影响栉孔扇贝的生长、发育及性腺发育,说明南极冰藻适合在栉孔扇贝亲贝暂养中应用。     

冬季暂养淡水鱼 调节市场增效益

淡水养鱼都是春放冬捕,往往导致冬季市场饱和,而春、夏季上市少,造成市场供应淡旺不均。进行淡水鱼暂养,既可调节市场,又能提高效益。 暂养鱼选择进行暂养的鱼最好是冬季滞销,春、夏畅销,耐低温贮养的品种,如银鲫、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼等。     

长江中下游大水面河蟹暂养技术

根据多年来的河蟹暂养经验，总结了一套河蟹暂养技术，有效地改善了河蟹养殖品质，提高了养殖效应。     

越冬暂养对雌性中华绒螯蟹的营养品质及风味的影响

为探究越冬暂养后雌性中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis,以下简称河蟹)是否存在营养流失或风味品质下降现象,该研究利用嵌入在池塘循环水养殖系统中的网箱对雌性河蟹进行105天暂养,分析了暂养前后河蟹一般生物学指数、营养成分、脂肪酸、游离氨基酸、呈味核苷酸及挥发性风味物质的变化差异。结果显示,河蟹在越冬暂养期间处于稳定的生长状态,未出现“掉膏”。暂养后的河蟹,肌肉中必需氨基酸含量(E)显著上升(P<0.05),必需氨基酸与游离氨基酸总含量比值(E/T)显著上升(P<0.05);可食组织中腺苷酸(AMP)和肌苷酸(IMP)显著增加(P<0.05),次黄嘌呤(Hx)和肌苷(HxR)显著下降(P<0.05);虽然可食组织及卵巢中粗脂肪、C22:1和C22:4含量显著下降,但C20:2、C20：4和C20：5等多不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05),同时PUFA/SFA比值显著上升;河蟹暂养105天后,1-辛烯-3-醇,己醛,壬醛和2-戊基呋喃为主要的挥发性物质,这些具有良好气味的物质占主导地位,表明河蟹的风味整体优于暂养前。以上结果表明,越冬暂养后河蟹的营养有一定的流失,品质和食用风味有所改善。     

池塘高密度暂养河蟹技术报告

对河蟹池塘高密度暂养技术进行了探索。结果表明,池塘高密度暂养放养量可达11 145kg/hm2,出池率可达94%;河蟹暂养池水体日交换率不低于1.3次,河蟹日占有水量以1.8m3/kg为宜;投饵量要根据摄食情况增减。     

长肋日月贝运输与暂养技术

结合长肋日月贝苗种繁育实践,介绍亲贝的运输与暂养方法,以期为长肋日月贝的运输与暂养提供参考。     

长海带海区暂养与栽培技术的研究

报道了长海带幼苗暂养及海区栽培技术方面的研究结果。１０月上旬出库２．０ｃｍ左右的长海带幼苗经过１个月的海区暂养长度可达３０ｃｍ以上。在水温１９￣１５℃范围内,幼苗出库暂养的时间越早,其生长速度越快,暂养所需时间越短。１１月上旬分苗的长海带幼苗经过在大连海区６个月的栽培生长成为长１０．２ｍ,宽４０ｃｍ的成藻,显示出藻体大、生长速度快、适温范围广、晚熟等优良性状。长海带最适栽培深度为１．５ｍ,最适栽培     

暂养海鳗行为习性的试验研究

本文针对海鳗暂养出口需要，进行了暂养海鳗行为习性的试验观察。结果表明，暂养海鳗有明显的昼伏夜出习性，早晨、停晚比较活跃，钻穴性极强。夜间摄食量高于白天。当环境不适时易出现“反胃”现象。耐饥饿能力强。喜停留在照度较弱的区域。夜间有微趋光性等特点。     

池塘暂养商品蟹主要技术

养蟹户通过池塘暂养商品蟹,可起到催肥、增重、变软脚蟹为硬脚蟹的效果,同时还能根据市场行情及时销售,增加养蟹户的经济效益,在暂养上应重点抓好以下主要技术要点:     

河蟹控温暂养保质新技术研究

依据河蟹的生物学习性,对河蟹进行控温暂养保质研究,结果表明:控温暂养可抑制河蟹的性腺发育,延长河蟹的销售时间,使4～5月也能有优质河蟹上市。入池河蟹23 220kg,暂养成活率91%,销售价格增加50元/kg左右,增加销售产值105.65万元,利润54.75万元。