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相似文献
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1.
鲜食玉米的品质评价及采收期品质变化   总被引:8,自引:1,他引:7  
鲜食玉米是当今世界新开发的高档蔬菜品种之一。本文就鲜食玉米品质评价方法、影响鲜食玉米品质的因素、采收期对鲜食玉米品质的影响等方面进行了综述。  相似文献   

2.
应用层次分析法确定鲜食玉米品质指标的优先等级   总被引:1,自引:0,他引:1  
[目的]从市场角度确定鲜食玉米品质指标的优先等级,为鲜食玉米种植者调整玉米种植结构,促进鲜食玉米产业快速健康发展提供依据。[方法]对2006-2017年昆明市农贸市场购买鲜食玉米顾客跟踪随机问卷调查获取鲜食玉米品质指标的相关数据,应用层次分析法,确定鲜食玉米品质指标优先等级进行排序,并确定出各指标的评价数值。[结果]糯性口感甜度籽粒饱满度气味皮厚薄籽粒排列外观色泽。应用此结果,得出昆明农贸市场主要鲜食玉米品种综合得分,西双版纳四路糯衍生型小白糯西双版纳小黄糯石林白糯红糯、紫糯黄甜脆。[结论]云南玉米种植结构调整,发展种植鲜食玉米不失为一种玉米提质增效的选择,鲜食玉米种植者种植糯玉米尤其优异资源的糯玉米更能受到市场青睐。  相似文献   

3.
鲜食玉米是玉米的主要类型之一,其产业呈现快速发展态势。由于农户种植技术不规范、鲜食玉米品质参差不齐,影响了种植者的经济效益,也影响了鲜食玉米产业的优化和发展。为加快鲜食玉米品种在夏播玉米地区的推广应用,促进鲜食玉米产业快速健康发展,促进农业增产、农民增收,笔者对鲜食玉米新品种进行栽培技术探讨,以期为鲜食玉米产业提供技术支持。  相似文献   

4.
正本项目是在辽宁省"九五""十五""十一五""十二五"玉米育种攻关"高产、优质、专用、多抗玉米新品种选育"(2001201001,2006201001,2011201001)、国家"十一五"科技支撑计划农林动植物育种工程"专用玉米育种研究及新品种选育"(2006BAD01A03)等项目实施中取得的核心成果,主要围绕我国鲜食玉米育种的核心即品质问题展开技术攻关。项目确立了鲜食玉米品质评价指标即品质评价技术体系研究、鲜食玉米品质形成机理研  相似文献   

5.
<正>鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有鲜食玉米、超鲜食玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。1998年,瑞丽市引入鲜食玉米种植,至今已有近20多年的种植历史,2006年以来,瑞丽市充分利用自然资源优势,把秋冬鲜食玉米生产作为提高粮食生产能力、优化粮食生产结构和增加农民种植效益的重要举措来抓,加大新品种新技术  相似文献   

6.
1 鲜食玉米品种选择 鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等,适合蒸煮和速冻加工.目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大.而增加鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键.糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种中以白色的糯性品质最好,如四川农科院培育的鲜食玉米渝糯1号,而黑、紫、红、彩色的品种品质相对要差些.目前,适宜于我省中北部地区栽培的白色糯玉米有渝糯1号;黑色糯玉米有中糯1号,中华黑珍珠、意大利黑玉米等;高赖氨酸玉米中单9409等.  相似文献   

7.
广西鲜食玉米产业发展现状及对策   总被引:4,自引:0,他引:4  
文章分析了广西鲜食玉米生产现状及产业化发展现状,指出广西鲜食玉米产业发展存在产品类型较少、规模较小,品牌意识不强、市场开发能力较弱、品种品质较差、专用配套栽培技术普及率低,抗灾能力差、种植风险高等问题。通过对广西鲜食玉米市场前景及发展优势进行分析,提出了加大对鲜食玉米产业的扶持力度,完善鲜食玉米产业链,重视鲜食玉米增效栽培技术优化与推广、推行农产品加工质量标准体系,加大鲜食玉米宣传力度,提高大众对鲜食玉米的认知度等促进广西鲜食玉米产业发展的对策。  相似文献   

8.
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,也称水果玉米,和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。鲜食玉米在欧美一些国家被称为黄金食品和生命食品,随着市场对鲜食玉米的需求越来越大,其保鲜与加工显得尤为重要。  相似文献   

9.
为进一步加快鲜食玉米产业发展,推动鲜食玉米品种更新换代和品种结构调整,了解不同鲜食玉米品种在陕西关中地区的适应情况,为加快本地区鲜食玉米新品种的选择、推广和布局提供科学依据服务农业生产,特开展了陕西关中地区春播鲜食玉米品种试验示范,综合考察鲜食玉米品种生育期、农艺性状、产量性状、蒸煮品质等性状,筛选出优质鲜食玉米品种。  相似文献   

10.
鲜食玉米具有品质幼嫩,口味鲜香,口感甜糯糯等优点。在品质上分为甜、超甜、甜糯等;在籽粒上有黑色、黄色、白色等颜色。鲜食玉米广受人们喜爱,需求量也逐渐增加。本文就鲜食玉米的高产栽培技术和病虫害的防治展开论述,并提供相关意见。  相似文献   

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