首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 93 毫秒
1.
羟胺氧化法测定果实中O^—2含量方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文探讨了羟胺氧化法测定果实为O^-2的含量的一些条件,结果表明反应液pH值对羟胺氧化有重要影响,以所改进的方法测定了苹果在贮藏过程中O^-2含量变化,初步表明O^-2在苹果实衰老过程中起一定作用。  相似文献   

2.
在15-0℃的缓慢自然降温的土窑洞和改良通风库条件下,利用碳分子筛气调机控制1%-5%O2和1%-6%CO2进行气调贮藏红星苹果,可以强烈地抑制果实组织中ACC的转化和乙烯的生成,保持果实的品质,减少失重率,有效地控制虎皮病的发生,延长货架寿命。  相似文献   

3.
研究了1.0mol·L-1NaOH溶液中使Mn(Ⅱ)被空气中氧氧化成Mn(IV),然后在2.4mol.L-1磷酸介质中氧化钒试剂显色的反应,选择了最佳反应条件。方法的检出限为0.04μg线性范围为0一0.4μg·mL-1。本法简单灵敏、选择性较好,可测定植物样叶中Mn的含量。  相似文献   

4.
报道了在恒温培养下,几种添加剂对外加硒在黄棕壤中不同形态的影响.试验表明,与对照土壤样品比较,经添加KH2PO4、K2SO4、CaCO3、苜蓿和苜蓿+CaCO3,其可溶态K2SO4-Se和残渣态residue-Se的百分含量均有不同程度的提高.除添加CaCO3外.加入其它添加剂时KN2PO-Se的百分含量有大幅度的降低,其中以添加KH2PO4的最为明显.土壤添加K2SO4后氧水提取态NH3·H2O-Se变化很小,而其余处理中的下降较多.所有试验中,随着培养时间的增加,交换态KH2PO4-Se呈缓慢下降趋势,残渣态residue—Se呈缓慢上升趋势,两者之间相互消长.在整个培养期间.经CaCO3处理后的土壤,交换态KH2PO4-Se和氨水提取态NH3·H2O-Se的百分含量相近,而在其余的处理中交换态KH2PO4-Se小于氨水提取态NH3·H2O-Se的百分含量.  相似文献   

5.
研究了在硫酸环境中8-羟基喹啉对碘催化亚砷酸与硫酸铈氧化还原反应的抑制作用及其动力学条件。据此建立了动力学的直接光度法测定痕量8-羟基喹啉的新方法。结果表明,在0225mol/LH2SO4,000125mol/LAs2O3,0001mol/LCe(SO4)2,001mg/LI,05g/LNaCl环境中测定8-羟基喹啉,其线性范围为0020~027mg/L,表观摩尔吸光系数为27×105L·mol1·cm1,Sandel灵敏度为0538μg/cm2。用本法对药物硫酸羟基喹啉钾中的8-羟基喹啉含量的测定,结果满意。  相似文献   

6.
应用羟胺测定植物材料中O2^—的方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
应用羟胺测定植物材料中O_2~-的方法陈贵(沈阳农业大学基础部,沈阳110161)用羟胺检测O2是一种简单易行的方法,此法适用于植物材料中O2的检测。本文根据有关文献[1-3]和作者对此法的应用,补充了试剂配制、修改了部分测定程序、使此项实验技术趋于完善?..  相似文献   

7.
用恒温热重法测定了热压SiC-Al2O3复相陶瓷在1500℃空气中的氧化增重速率,并研究其高温氧化行为。氧化动力学测定结果表明,热压SiC-Al2O3复相陶瓷材料的氧化增重速率随氧化时间延长而减小;反应气体氧和反应气物气体CO通过氧化产物边界层的扩散过程与氧化反应过程相比是很慢的,成为氧化速率限制过程。  相似文献   

8.
红富士苹果采后生理研究   总被引:9,自引:0,他引:9  
对红富士苹果采后呼吸强度、内源乙烯含量、细胞间隙CO2浓度以及果实对外源乙烯反应进行的研究表明:红富士苹果采后呼吸作用水平低,呼吸峰出现时间晚,峰值低;内源乙烯含量水平低,乙烯峰值出现时间晚,峰值小;对外源乙烯刺激不太敏感;细胞间隙CO2浓度与环境CO2浓度比值高,并随贮期延长而增大,表现出独特的采后生理特点。  相似文献   

9.
扩张型心肌病患者血清NO、SOD及LPO含量变化及其意义   总被引:2,自引:0,他引:2  
探讨一氧化氮,超氧化物歧化酶、过氧化脂质在扩张型心肌病患者血清中含量变化及其意义。方法:NO、SOD和LPO的测定分别使用硝酸还原酶法,羟胺氧化法和硫代巴比妥酸比学比色法。结论DCM患者体内存在氧自由基代谢紊乱,NO促进OFR的作用,NO和OFR在DCM病理生理过程中起重要作用。  相似文献   

10.
猕猴桃干酒优化工艺及质量控制研究   总被引:7,自引:0,他引:7  
研究了酿酒 桃果实后熟过程中成分变化及干酒生产的工艺措施,提出酿酒猕猴桃应在其可溶性固形物达到6.5%以上时采收;用氧化法测定SO2含量能准确地监控SO2的变化及控制添加量,通过带渣发酵、中途分离的方法能使出汁率达到65%以上,提出了猕猴桃干白酒优化工艺及质量控制流程图。  相似文献   

11.
猕猴桃根提取物体外抗氧化活性研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
杨艳杰  何弘水 《安徽农业科学》2011,39(29):17773-17774,17784
[目的]探讨猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用。[方法]采用DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基、过氧化氢和还原力反应体系,测定猕猴桃根提取物的体外抗氧化作用,并用维生素C进行对照试验。[结果]试验条件下,ERHM对DPPH自由基、超氧阴离子(O2-.)、羟基自由基(.OH)、过氧化氢(H2O2)等均有较强的清除或抑制作用,且显示较好的量效关系,同时具有一定的还原力。其消除DPPH自由基的EC50为8.03μg/ml,清除超氧阴离子(O 2-.)的EC50为1.28 mg/ml,抑制羟基自由基(.OH)能力可达69.4%,浓度为100μg/ml时,对过氧化氢(H2O2)的清除率为42%。[结论]猕猴桃根提取物具有较强的还原力,能有效清除DPPH和超氧阴离子自由基,并抑制羟基自由基的产生。所以,ERHM有效成分具有较为显著的抗氧化作用。  相似文献   

12.
何玲玲  王新  石中亮  孙伶  张英 《安徽农业科学》2006,34(10):2054-2054,2058
以30%乙醇溶液从板栗壳中提取得到板栗壳色素CSPⅠ,并以Fenton反应产生.OH模型、邻苯三酚自氧化反应产生O2-.模型,用紫外和可见分光光度法试验了CSPⅠ对模型中产生的.OH和O2-.的清除作用。结果表明,CSPⅠ具有良好的清除.OH作用,且清除作用与色素浓度呈正相关性,EC50为75.65 mg/L;而CSPⅠ对O2-.没有明显的清除作用。  相似文献   

13.
[目的]研究抑制苹果干制过程中易引起果肉褐变的自由基蓄积的有效护色剂。[方法]考察了干制红富士苹果片中的超氧自由基和过氧化氢自由基的浓度随干制时间的变化及复合无硫护色剂对果肉中蓄积自由基的抑制效果。[结果]各组干制苹果片中氧和过氧化氢自由基浓度随干制时间的延长而增加,在8~10 h浓度达到最大。与对照组相比,各处理组自由基浓度在各干制时间点均较低,且差异有显著的统计学意义。在各处理组之间,复合处理组干制果片中的自由基浓度最低,CaCl2处理组干制果片中的自由基浓度最高,其他4组自由基浓度基本相近。[结论]复合无硫护色剂的护色效果与它能有效抑制果肉中的蓄积的自由基浓度的变化紧密相关。  相似文献   

14.
马齿苋黄酮抗氧化活性研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
苏锐  张红 《安徽农业科学》2010,38(8):4068-4070
为探讨马齿苋黄酮清除自由基、抑制油脂的脂质过氧化反应等体外抗氧化活性,分别采用Fenton体系法和邻苯三酚自氧化法及碘-硫代硫酸钠滴定法测定了马齿苋黄酮对羟基自由基、超氧阴离子的清除能力,以及对猪油氧化的抑制作用。结果表明,马齿苋黄酮对羟自由基、超氧阴离子有较好的清除效果。在供试浓度范围内对羟自由基的清除效率与黄酮浓度有一定量效关系,当黄酮浓度达0.56mg/ml时,清除率可达68.33%;而当黄酮浓度达0.56mg/ml时,对超氧阴离子的清除作用也最大,达82.26%。此外,马齿苋黄酮对油脂也表现出较强的抗氧化作用,可极显著地抑制猪油POV值的升高。  相似文献   

15.
为了测定金佛手果叶黄酮的体外抗氧化能力,以金佛手果、叶为试材,测定果叶黄酮对O2-,·OH和DPPH的清除率.结果表明,果、叶黄酮对DPPH的清除能力IC50分别为8.25,9.03mg·L-1,稍弱于Vc和芦丁;对O2-清除能力IC50分别为17.74,20.77mg·L1,但强于芦丁,弱于Vc;对·OH清除能力IC50分别为17.06,15.86mg·L-1,清除能力强于Vc,与芦丁相差无几.方差分析显示,不同浓度果叶黄酮对O2-,·OH清除率差异极显著,且随着在反应液中浓度的增加,果叶黄酮对O2-清除率呈上升趋势,但达一定浓度时,清除率趋于平缓.果叶黄酮对·OH体系最佳作用剂量为18mg·L-1.  相似文献   

16.
钟艳梅  涂丹  彭燕玲 《安徽农业科学》2013,41(15):6857-6861,6920
[目的]研究山苍子油的抗氧化性及其在冷却猪肉保鲜中的应用。[方法]以新鲜的山苍子雌花为原料,通过水蒸汽蒸馏法提取山苍子雌花精油,同时以山苍子果实精油为试材,TBHQ和VC为对照,测定这2种山苍子油对自由基的清除能力以及对猪油的抗氧化效果,并将山苍子果实精油制成涂膜剂涂膜到冷却猪肉表面进行保鲜试验。[结果]试验表明,山苍子果实精油和雌花精油均具有较好的抗氧化作用,能有效清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基,但果实精油比雌花精油效果要好。此外,山苍子果实精油对冷却猪肉具有较好的保鲜效果,其最佳涂膜浓度为0.08%,保鲜时间可延长8 d左右。[结论]研究可为山苍子资源的开发利用提供理论依据和技术途径。  相似文献   

17.
采用分光光度法测定不同质量浓度的侧柏叶乙醇提取物对羟基自由基、超氧自由基的清除能力及其还原能力。结果表明:随着侧柏叶乙醇提取物质量浓度的增加,还原能力、清除羟基自由基和超氧自由基能力都随着增强,所有提取物清除羟基自由基的活性均高于超氧自由基。此外在高实验质量浓度下,50%乙醇提取物清除羟基自由基的能力最强,还原能力和清除超氧自由基的能力由强到弱依次为50%乙醇提取物、95%乙醇提取物、70%乙醇提取物。  相似文献   

18.
19.
通过体外试验探讨豆渣膳食纤维(Soybean Dregs Dietary Fiber,SDDF)的抗氧化性。以酶法制备的SDDF为试验材料,采用·OH体系、O2-体系、DPPH.体系和总抗氧化能力体系对SDDF的抗氧化性进行评价。结果表明,SDDF对·OH和O2-均有较强的清除能力,其EC50分别为4.18、8.86g/L;而对DPPH.的清除能力和总还原能力较差。与维生素C比较,SDDF对·OH、O2-和DPPH.的清除能力较弱,而总还原能力较强。可见:SDDF有较强的抗氧化性,适合用作天然抗氧化剂及开发其他抗氧化功能产品。  相似文献   

20.
为研究富硒与未富硒的蛹虫草(Cordyceps militaris L.)菌丝体和子实体水浸提液在不同的体外抗氧化体系中的抗氧化作用的差别,分别用Fenton体系、邻苯三酚自氧化反应和铁氰化钾还原法测定羟自由基、超氧阴离子清除能力和还原力。结果表明:在不同的抗氧化体系中,提取物的浓度与抗氧化性均呈剂量效应关系。富硒子实体多糖的抗氧化能力最强,清除羟自由基能力是未富硒菌丝体的6倍;对超氧阴离子的清除率在反应90s后与BHT持平,对邻苯三酚的自氧化抑制率仍维持在27%;在浓度为50 mg·mL-1,还原力A700可达到0.886。子实体提取物的抗氧化能力强于菌丝,富硒培养后的蛹虫草水浸提液抗氧化能力可增强。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号