食用菌菌种退化原因分析及复壮方法的探讨

综述了食用菌菌种发生退化的原因(遗传学、细胞学、生理学、保藏方法和感染病毒),并提出了复壮、定期重新分离等解决方法,为食用菌菌种保藏、生产提供参考。     

食用菌菌种的保藏

食用菌菌种的衰退是一种常见的现象，采用合适的保藏方法，尽量减少菌种的传代次数，是防止菌种衰退的有效措施之一。其保藏方法如下：一是鞋面低温保藏法；二是液体石蜡保藏法。     

食用菌菌种分离与保藏方法

食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提,纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。概述了目前食用菌菌种分离培养中普遍采用的方法,如组织分离、孢子分离以及基内菌丝分离法等。建议依据分离的环境与材料的生理特性选择适合的分离方法,并将获得的优良菌种进行妥善保藏。     

菌种安全贮藏方法

食用菌营养丰富，生产投入少，经济效益高。但生产中食用菌菌丝繁殖快，容易老化，且农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍7种简单易行的菌种保藏方法。一、蒸馏水保蠢法适用于平菇、金针菇、香菇菌种。1．保藏平菇、金针菇菌种。将八成熟待保藏的试管菌种移入接种箱内灭菌后，用注射器从试管栓内注入蒸馏水，将培养基面全部淹没至管口2厘米。管口用矿蜡封闭，在常温下置于阴凉处立放可以保藏l～1．5年。     

矿油保藏食用菌效果研究

保藏菌种，为了防止斜面传代培养由于培养基干燥而死亡，同时，为了限制氧的供应以削弱代谢作用，在斜面培养基覆盖灭过菌的矿油进行室温或冷却保藏，这就是所谓的矿油保藏法。它要求的条件不高，方法简便易掌握。５种食用菌：６８０１、６８１０、６８１３、６８１５和６８２３，经过３个矿油保藏后，检查其成活率是１００％，证明矿油保藏是一种较理想的菌种保藏方法。     

冬季菌种安全贮藏法

<正>近年来在农村兴起了食用菌生产热潮,生产中食用菌菌丝繁殖快、容易老化,农村条件有限,菌种保藏难。下面介绍7种简单易行的菌种保藏方法,供广大农户参考:1蒸馏水贮藏法适用于平菇、金针菇、香菇的苗种。     

菌种安全贮藏方法

食用菌由于营养价值丰富，生产投入少，经济效益高。近几年在农村兴起了食用菌生产热潮，生产中食用茵菌丝繁殖快，容易老化。农村条件有限，菌种保藏更难。下面介绍几种简单易行的菌种保藏方法供广大农户参考：     

菌种安全保藏方法

食用菌营养价值丰富,生产投入少,经济效益高。但生产中,食用菌菌丝繁殖快,容易老化。农村条件有限,菌种保藏困难。下面介绍几种简易可行的菌种保藏方法。1.蒸馏水法     

作规程新疆食用菌栽培技术（八）

七、菌种保藏 菌种是重要的食用菌生产资料，必须很好保藏，做到不死亡、不衰退、不被杂菌污染，才能在生产上长期使用。保藏菌种的基本原理是使菌丝的生理代谢活动尽量降低，甚至进人休眠状态。通常采用的手段是：低温、干燥和减少氧气供应。     

食用菌菌种的保藏方法

为了使优良菌株尽可能长时间地在生产上发挥作用 ,必须做好菌种保藏工作。菌种保藏的目的在于保持菌种优良性状。菌种保藏是采用干燥、低温、冷冻或惰气供给等方法 ,中止其繁殖、降低其代谢强度 ,使之处于休眠状态 ,菌种保藏方法很多 ,现介绍以下几种。1　母种保藏法1 .1　斜面低温保藏法 　将菌种在适宜的斜面培养基上培养成熟后 ,移入 0～ 4℃的低温下保藏 ;以后每隔 3个月传代 1次。这种保藏方法适用于所有的食用菌菌种 ,但草菇对低温的忍耐力较差 ,其菌丝在 5℃以下即死亡。因此 ,草菇的贮藏温度需提高到 1 0～ 1 2℃ ,否则需在草菇菌苔…