食用菌菌糠的循环利用

兴隆县和平泉县是承德市两个食用菌生产大县,当地农民靠栽培食用菌走上富裕道路。随着食用菌产业的蓬勃发展,每年处理数以万吨的废菌糠成为难题。据统计,生产食用菌每100公斤培养料,可收鲜菇100公斤,还剩下菌糠60～70公斤。两个县年栽培食用菌近亿(盘)     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每１００ｋｇ培养料,收获１００ｋｇ鲜菇后,还剩６０ｋｇ废料。我国年产菌糠８０～１００万ｔ,其主要基质有棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆、工业废料（如酒糟、醋糟,造纸厂废液及制药厂黄浆废...     

食用菌菌糠资源的开发利用

食用菌菌糠是指食用菌生产出菇后的下脚料,其营养丰富,富含菌体蛋白,被称为菌糠蛋白。据测定,菌糠中粗蛋白质含量达12%～21%。菌糠再利用不仅能延长食用菌产业链条,     

贵州5种食用菌菌糠饲料的营养组分及饲用价值

【目的】探明食用菌菌糠营养组分,为实现菌糠饲料高价值开发利用及推动牛羊产业发展奠定基础。【方法】从贵州毕节、黔南、黔西南、安顺等地采集金针菇、海鲜菇、平菇、香菇和灵芝食用菌菌糠样品,分析不同食用菌菌糠的营养组分及含量,并采用回归方程预测不同菌糠的能值和相对饲用价值。【结果】5种不同食用菌菌糠营养组分含量存在显著差异。干物质：林芝（39.99%）＞香菇（36.68%）＞海鲜菇（30.48%）＞平菇（28.67%）＞金针菇（24.89%）;粗蛋白质：金针菇（12.99%）＞海鲜菇（11.89%）＞平菇（10.19%）＞香菇（7.53%）＞灵芝（6.12%）;游离氨基酸：金针菇（9.97 g/kg）＞平菇（5.49 g/kg）＞海鲜菇（5.37 g/kg）＞灵芝（1.04g/kg）＞香菇（0.91 g/kg）;中性洗涤纤维：灵芝（78.97%）＞香菇（76.08%）＞海鲜菇（72.31%）＞平菇（71.31%）＞金针菇（67.97%）;酸性洗涤纤维：灵芝（55.74%）＞香菇（51.90%）＞平菇（48.26%）＞海鲜菇（46.84%）＞金针菇（42.33%）;不同地区同种食用菌菌糠的营养组分含量总体一致性较好。相对饲用价值金针菇菌糠的消化能和增重净能值较高,分别达8.75 kJ/g DM和2.23 kJ/g DM;海鲜菇和平菇菌糠次之;香菇和灵芝菌糠较低,相对饲用价值预测模型具有类似结果。【结论】贵州地区5种不同食用菌菌糠的干物质、粗蛋白质、游离氨基酸和纤维含量存在显著差异,金针菇菌糠的饲用价值较高,海鲜菇和平菇菌糠次之,但需与其他原料组合使用。     

食用菌菌糠再利用技术研究

为了解决食用菌产业发展中的菌糠再利用技术问题,对不同菌糠的营养成分含量进行分析,对菌糠替代部分木屑、棉籽壳和麦麸栽培食用菌的效果,以及施用菌糠有机肥对脐橙产量和品质的影响进行试验。结果表明,菌糠可替代木屑、棉籽壳和麦麸作为培养料,栽培秀珍菇、金福菇和鲍鱼菇的生物效率分别达到64.95%、84.65%和70.49%,与CK差异不显著;施用菌糠有机肥的脐橙平均产量比CK增加5.54kg/株,达到极显著差异,并可提高脐橙的品质,改良果园土壤的结构。研究结果显示,食用菌菌糠的再利用技术对提高农业资源的有效循环利用具有重要的实践指导意义。     

食用菌菌糠综合利用研究进展

对食用菌菌糠用于食用菌栽培、肥料、饲料、新型能源和吸附剂等方面的研究进行概述,提出其再利用时存在的问题,并对菌糠综合利用的前景提出展望。     

食用菌菌糠多级利用模式

利用海鲜菇菌渣循环再利用生产平菇是一项新的食用菌栽培技术。通过对海鲜菇菌渣进行再处理后栽培平菇,实现废弃菌渣的循环再利用。     

菌糠:饲料的优质添加剂

食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前,有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理,让人感到非常可惜。殊不知,     

玉米芯菌糠的营养价值分析

[目的]研究玉米芯平菇菌糠的营养价值。[方法]分析测定了玉米芯平菇菌糠的获得率和营养物质含量。[结果]结果表明:玉米芯平菇菌糠的粗蛋白质和无氮浸出物的含量远远高于许多植物秸秆,粗纤维含量远远低于许多植物秸秆;随着收菇次数的增加,玉米芯平菇菌糠的获得率降低;不同的收菇次数对玉米芯平菇菌糠的营养成分的影响较大,以第3茬菇收获后菌糠的营养成分含量最好。[结论]玉米芯平菇菌糠中各种常规的营养成分齐全,部分成分优于农作物秸秆,可作为畜禽饲料,这为菌糠饲料的合理利用提供了理论依据。     

菌糠的营养特性及其在动物日粮中的应用

菌糠是一类来源广泛的非常规饲料资源,文章对菌糠的营养特性、调制方法及其在动物日粮中的应用进行综述。     

蘑菇菌糠营养成分分析

分析了呼和浩特地区４种不同配方菌糠的营养成分，并与玉米、稻谷进行了比较。结果表明：菌糠的营养成分含量较高且全，尤其是第四配方的蛋白质、色氨酸、蛋氨酸含量与玉米、稻谷的相近，钙、磷高于玉米、稻谷中的含量，而铁、锰、锌的含量远高于玉米、稻谷中的含量，可作为畜禽饲料中玉米、稻谷的部分代用品，并可起营养成分互补作用。利用菌糠生产配合饲料，对促进畜禽养殖业的发展和经济效益的提高，具有十分可观的发展前景。     

益生菌发酵食用菌菌糠饲料研究

近年来,益生菌发酵饲料再度兴起,并引起了广泛关注。益生菌发酵饲料的发展有优势。本文对益生菌发酵食用菌菌糠饲料的作用机理,介绍了其生产工艺,并对其品质评定方法做了概述。     

菌糠饲料及其在养殖业中的应用

<正> 目前,食用菌在我国广大地区已普遍栽培,随着食用菌栽培技术的不断改进,特别是袋料栽培法的应用,其下床料一菌糠的产量在逐年增加。近年来,菌糠作为一种新型的饲料资源,已引起了人们的重视,并为此开展了一系列的饲养研究,现将这方面的材料综述如下。一、菌糠的饲用价值及其安全性作为饲料的菌糠,主要是采收平菇、香菇、凤尾菇等食用菌后的下床料。食用菌的种类以及培养基原料不同,其菌糠的营养价值也不同。收菇2～3茬后,菌糠的营养价值见附表。     

新型猪饲料——食用菌菌糠

近年来,食用菌产业发展迅速,其副产品——食用菌菌糠也越来越多。农户利用这些菌糠饲喂育肥猪,比用米糠饲喂效果明显,可达到玉米的饲用效果,降低饲料成本,提高经济效益。食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌的菌糠中粗纤维含量降低了50%,木质素降低了30%。因菌糠中含有大量菌体蛋白,所以粗蛋白质含量由原来的2%增加到6%～7%,粗脂肪含量也增加约1倍。     

新型饲料资源——菌糠饲料的开发应用进展

菌糠作为新型饲料资源进行开发具有实际应用价值,文章对菌糠的资源现状、营养价值、加工工艺和应用效果等进行了阐述,并对菌糠作为绿色饲料资源开发的前景进行了展望。     

菌糠在夏季兔饲料中的应用效果

试验分别将菌糠添加于夏季兔日粮中10％和20％,结果表明,兔日粮中添加10％的菌糠,在增重效果、饲料利用率、屠宰率和经济效益分析等方面,与对照组无显著差异;添加20％的菌糠有不良影响。因此,夏季兔日粮中以添加10％的菌糠为宣。同时还表明,菌糠对兔的健康没有不良影响。     

新型猪饲料——食用菌菌糠

近年来,食用菌产业发展迅速,其副产品——食用菌菌糠也越来越多。农户利用这些菌糠饲喂育肥猪,比用米糠饲喂效果明显,可达到玉米的饲用效果,降低饲料成本,提高经济效益。食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌的菌糠中粗纤维含量降低了50%,木质素降低了30%。因菌糠中含有大量菌体蛋白,所以粗蛋白质含量由原来的2%增加到6%～7%,粗脂肪含量也增加约1倍。     

食用菌菌糠对保护地土壤的改良效果

[目的]探讨食用菌菌糠对蔬菜保护地土壤的改良效果。[方法]用平菇菌糠作底肥,以番茄玛瓦为材料,于2002～2005年设计0(对照)、5、10、15、20 kg/15 m2 5个施肥处理,测定土壤的主要理化性质和番茄产量。[结果]与对照相比,施用菌糠后蔬菜保护地有机质增加0.7%～23.2%,全氮增加4.3%～57.1%,速效磷增加22.3%～170.8%,速效钾提高9.0%～64.0%,番茄产量增加1.5%～20.3%。20kg/15 m2处理的番茄产量极显著高于其他处理,5 kg/15 m2处理与对照的番茄产量无显著差异。[结论]施用菌糠能够有效地增加保护地土壤有机质、速效磷和速效钾的含量,提高土壤肥力,增加蔬菜产量,对蔬菜的长期生产极为有利。