柞蚕丝素粉的制取

对比分析了柞蚕茧经二次脱胶法脱胶,不同浓度的CaCl2溶液、稀HCl和稀NaOH溶液分别溶解相同质量的脱胶丝素制得丝素粉的方法.脱胶丝素在稀的强酸和强碱中所得丝素粉较少,原因是在加热过程中脱胶丝素降解为氨基酸,使得盐析的沉淀少, 丝素粉的制取率低,而50%左右的CaCl溶液是制取丝素粉的最佳浓度.从经济实用考虑,采用较便宜的CaCl2作为溶剂,可大大节省生产成本,符合生产的要求.     

黄白茧蚕的叶黄素及不同颜色蚕茧丝胶、丝素含量比较

为探索家蚕食用桑叶后叶黄素在体内的吸收和代谢变化规律,以茧色限性品种为材料,用紫外分光光度法检测了大蚕期蚕体血液和丝腺中的叶黄素含量.结果表明:结黄茧的雌蚕血淋巴和丝腺中的叶黄素含量比结白茧的雄蚕高;白茧蚕血淋巴中的叶黄素含量约4μg/mL,丝腺的叶黄素含量约为5μg/mL,4～5龄全期无明显变化;黄血蚕血淋巴中的叶黄素含量随生长发育而逐渐增多,在5龄的第3 d时最多(26.4μg/mL),丝腺中的叶黄素含量在5龄的第5 d时达到最大值,为228.4μg/g;不同颜色茧的丝胶含量顺序为黄茧＞绿茧＞白茧,脱胶率顺序为黄茧＞绿茧＞白茧.     

对家蚕五龄期添食葡萄糖效果的探讨

对家蚕五龄期添食葡萄糖效果的探讨孙金志，张国基（即墨市丝绸公司）（山东农业大学）关键词：五龄蚕；添食；葡萄糖中日法分类号：５８８３．６ＡＰＰＲＯＡＣＨＯＦＦＥＥＤＩＮＧＡＤＤＩＴＩＯＮＡＬＧＬＵＣＯＳＥＴＯＴＨＥＤＯＭＥＳＴＩＣＳＩＬＫＷＯＲＭＩＮＴ...     

家蚕幼虫全蚕粉的营养成分差异性分析

家蚕幼虫全蚕粉富含蛋白质、脂肪酸、维生素,是营养食品和饲料开发的理想昆虫资源。通过对不同蚕品种、不同龄期幼虫全蚕粉进行测试分析,结果表明,4龄幼虫全蚕粉的粗蛋白、氨基酸、必需氨基酸含量在不同品种间的差异较小,而脂肪酸、维生素含量在不同品种间差异较大。5龄幼虫全蚕粉粗脂肪含量在不同品种间差异较小,而粗蛋白、氨基酸、维生素含量在不同品种间差异较大。4龄幼虫和5龄幼虫全蚕粉的粗蛋白含量都很高,达到60%以上,都可以作为蛋白质的供应源,但粗脂肪含量以5龄幼虫全蚕粉最高,必需氨基酸、维生素含量以4龄幼虫全蚕粉最高。因此,在全蚕粉的生产中,应根据不同营养物质需要选择不同蚕品种、不同龄期加工相应的全蚕粉。     

五龄蚕斜面条桑育技术及注意事项

（一）蚕室的布置 蚕室消毒后在四周墙壁设单面蚕台．室中设若干排地面蚕台．每排蚕座宽1米．蚕台两端及中间设30～40厘米高的支架．支架上放一根竹竿。如养蚕数量多．可在地面蚕台上方再架1层蚕台（蚕台面积接每张蚕15平方米左右设置）。     

微波辅助酸水解法制备丝素肽的研究

[目的]建立并优化快捷、高效制备丝素肽的微波辅助酸水解工艺。[方法]以家蚕废丝为原料,比较在碱液脱胶、磷酸酸解、石灰水沉淀除盐、活性炭脱色的工艺流程中酸水解的优化方案,并探讨亚硫酸和磷酸混合酸解对后继脱色工段的影响。[结果]微波辅助磷酸水解丝素蛋白最佳工艺条件为：磷酸浓度85%,温度70℃,功率150W,酸料比4∶1,水解90min,产品回收率达到69.0%,比磷酸水浴水解方案高约15%,且节省了4～5h的水解时间;在微波辅助水解条件下,亚硫酸和磷酸混合酸解比单独用磷酸酸解所得水解液颜色浅,色值可降低65.46%。[结论]对于丝肽的酸水解法制备,微波辅助能大大降低能耗,节省成本;混合酸酸水解法能降低酸解液色值。     

蚕丝丝胶蛋白粉制取的研究

介绍利用煮茧水及缫丝厂的废液提取丝胶的方法,分析不同方法对丝胶的制取及水溶性的影响.结果表明,FeSO4和Ca(OH)2法提取的丝胶率最高,经盐溶液处理获得的丝胶蛋白粉末在室温下易溶于水.还探讨了丝胶在不同领域中的应用效果及其开发前景.     

柞蚕丝素粉多孔性结构的电子显微镜观察

柞蚕丝具有多孔性结构。将脱胶后的柞蚕丝经物理及化学方法处理，控制反应时间以制得水解程度不同的柞蚕丝素粉：用扫描电子显微镜及透射电子显微镜观测不同水解时间的柞蚕丝紊粉孔径的大小、分布及形状。研究结果发现，物理粉碎及磷酸水解2h以内制得的柞蚕丝素粉内部均具有多孔性结构。     

硫酸水解蚕丝蛋白制备丝素肽的研究

[目的]获得制备丝素肽的简便高效的方法.[方法]以废蚕丝为原料,用0.5％碳酸钠水溶液进行脱胶,硫酸进行水解,氧化钙水溶液中和沉淀,活性炭脱色制备丝素肽;采用正交试验L9（34）优化硫酸水解工艺条件.[结果]试验表明,蚕丝蛋白在固液比1∶40 g/ml,硫酸浓度30％,水解温度80℃,水解时间9h的条件下进行水解时,丝素肽的得率最高.[结论]研究可为丝素肽的进一步工业化生产提供可靠的理论依据.     

柞蚕丝素粉对大鼠酒精性脂肪肝预防作用研究

研究柞蚕丝素粉对酒精性脂肪肝肝体比的影响及对脂类代谢的调节作用。测定肝体比、血清甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)。结果表明,与模型组比较,低、中和高剂量组均能不同程度地改善肝体比及血脂。柞蚕丝素粉对实验性酒精性脂肪肝有明显的保肝护肝的作用。     

方便酸奶粉的研制

[目的]研究确定方便酸奶粉的最佳工艺配方及冲调水温.[方法]在酸奶粉基本配方的基础上,利用单因素试验研究不同用量的黄原胶、卡拉胶、耐酸性羧甲基纤维素、羧甲基纤维素、瓜尔豆胶、魔芋胶、果胶为稳定剂时分别对酸奶粉冲调效果的影响,同时还研究奶粉用量、冲调水温分别对酸奶粉冲调效果的影响;利用正交试验确定最佳的酸奶粉配方.[结果]方便酸奶粉的最佳配方为奶粉10;、蔗糖5;、单甘酯0.4;、蔗糖酯0.4;、三聚磷酸钠0.06;、柠檬酸0.3;、魔芋胶0.25;、耐酸性羧甲基纤维素0.25;、卡拉胶0.25;、黄原胶0.3;,冲调水温为50℃时冲调酸奶的风味、色泽、粘稠性和细腻程度最佳.[结论]产品的滋味与气味近似于一般通常酸奶,但口感高于一般酸奶,且微生物指标合格.     

铜-银双金属粉的制备与测定分析

为获得抗氧化微米级铜粉，采用置换反应法在铜粉表面镀银，研究了反应体系中明胶浓度、银氨浓度、反应温度对反应的影响，所得粉末用扫描电子显微镜、X射线衍射进行表征，测得SEM谱图存在铜和银的特征峰，表明其结构为表面点缀型。XRD谱图存在铜、银的特征峰而无氧化亚铜的特征峰，表明镀银反应可制得具有常温抗氧化能力的铜-银双金属粉。     

医用再生丝素蛋白膜的制备及性能研究

[目的]以再生丝素蛋白为原料,制备致密再生丝素蛋白膜,通过优选改性方法使得该膜具备一定的力学性能和不溶性、合适的降解速度等,以满足将来在子宫内膜修复中的应用要求。[方法]将蚕丝脱胶、溶解得到再生丝素溶液,采用流延法铺膜,并用无水乙醇和浓度0.1%戊二醛进行不溶化处理,用蛋白酶XIV进行降解试验,利用万能拉伸机、FESEM、FTIR和失重法等方法对丝素蛋白膜的微观形貌、力学性能、蛋白构象和降解性等进行测试。[结果]由再生丝素溶液可制备光滑致密的丝素蛋白膜,经乙醇和戊二醛处理后,丝素分子中β-折叠结构增多,无规卷曲结构减少,其力学性能增强,降解速度减慢。蛋白酶XIV可加速其降解。[结论]再生丝素蛋白膜在作为物理屏障用于预防和减少术后组织黏连方面有着极大的可能性。     

化妆品添加柞蚕丝素粉后的抑菌能力

将柞蚕丝素粉添加到化妆品成品中进行抑菌实验,结果表明柞蚕丝素粉具有很好的抑菌功能。     

柞蚕丝素粉的抗紫外线能力及其与化妆品相容性的研究

对磷酸水解法制备的柞蚕丝素粉的抗紫外线性能进行了研究,并寻找出化妆品组分与柞蚕丝素粉相容性较好的条件。研究表明,水解时间短、添加浓度大的柞蚕丝素粉抗紫外效果好。水解3~4 h的柞蚕丝素粉表现出与化妆品组分较好的相容性。