调整大豆种植结构与粮食安全

大豆是重要的粮食、油料及饲用等多用途作物,但是由于种植大豆比较效益低,生产加工比较落后及受国外大豆的冲击,影响了大豆种植户的积极性,大豆种植面积下降。因此,调整大豆种植结构、增加大豆种植面积、发展大豆产业,对于保障粮食安全具有重要意义。     

山东省优质大豆产业发展面临的困境及对策

山东气候条件和土质土壤为优质大豆生产提供了天然环境,是我国黄淮夏大豆主产区之一。本文作者从大豆种植面积及产量、加工企业和进口现状分析了山东大豆产业现状,然后对山东省优质大豆产业发展中面临的困境进行分析,最后提出缩小与进口大豆的成本差距、优化种植条件和管理方法、扶持国产大豆加工企业和延长成产业链条等对策,以期推动山东优质大豆产业化发展。     

浅谈大豆种植技术要点

大豆加工食物与我们的生活息息相关,大豆的质量越来越受当前消费者的关注。由于大豆用途广泛,近年大豆种植面积不断扩大,但是受到种植技术等因素的影响,大豆产量及质量始终不高,本文将针对大豆种植技术的要点进行研究、分析。     

大豆播种及播种前要点分析

大豆是一种豆科植物,也可称为黄豆,主产于我国东北地区,但全国各地也普遍种植。大豆不仅营养丰富,而且可以提取蛋白质,是获取蛋白质最低廉的资源,正因为如此,大豆是世界范围内非常重要的豆科植物之一。在我们的日常生活里,大豆随处可见,其不仅仅具有人体需要的营养成分,还有助于消化,如果长时间食用大豆,不仅可以使免疫力提高,而且也可以增强骨骼生长。使用大豆为原材料加工的产品,也是我们日常生活中的必备品例如:酱油、豆油、各式各样的豆制品,都是用大豆加工出来的。由于大豆实用性强,因此基本上人们都有食用,也带动了农民普遍的种植大豆。但是怎样科学、高收益的种植大豆,种植出保质保量的大豆是非常关键的,所以,大豆的栽培及管理技术非常关键,本文主要介绍了大豆播种及大豆播种前的主要问题分析。     

广西大豆产业现状分析及其发展建议

【目的】调研分析广西大豆产业现状及其存在的主要问题,并有针对性地提出发展建议,为广西大豆产业的可持续发展提供决策参考。【方法】2018—2020年对广西全区14个地级市的大豆产业情况进行实地调研,重点调研对象为大豆种植及加工相关合作社、企业及地方农业局,主要调查广西大豆种植品种、种植面积、区域分布、加工情况及原料来源等情况,收集相关资料和数据,分析广西大豆产业现状及存在的主要问题,并针对性地提出对策建议。【结果】广西各地栽种大豆较普遍,以夏大豆和秋大豆为主（约占72%）、春大豆次之（约占28%）。自2000年以来,广西大豆种植面积和总产量整体上呈不断下降趋势;主要分布在桂林、河池、百色、南宁及崇左等5个市,2017和2018年5个市的大豆产量分别占广西总产量的68.31%和69.77%。广西大豆多为山区旱地零星种植,且以玉米套种、果园间种或田埂豆的方式种植为主;生产上新品种更新速度较慢,春大豆品种仍以桂春8号和桂早2号等品种及地方农家种为主,夏大豆则以桂夏1号和桂夏3号等品种为主。1992—2020年广西共选育审定大豆品种45个,其中春大豆29个、夏大豆16个;通过广西农作物品种审定委员会审定的品种有41个,通过国家（南方）农作物品种审定委员会审定的品种有9个。广西传统豆制品加工以腐竹、豆腐、豆豉、腐乳、酱油和豆酱等为主,其加工原料主要来自我国东北地区;进入21世纪后新增大豆压榨（主要产品为油脂和豆粕）加工,其加工原料100%为进口转基因大豆。广西大豆产业发展存在的主要问题:大豆种植效益低且自给率低,品种同质化现象较严重,豆制品加工副产品利用率低,科企联合攻关少,大豆生产优势发掘不足。【建议】增加科技研发投入,多学科联合攻关解决大豆产业发展中机械化程度低、品种产量低及专用型品种少等瓶颈问题;强化科学布局,重点支持大豆优势区域和重点品种,促进产业链一体化发展,打造桂字号品牌;加强与东盟国家合作,共同开发东盟大豆种植市场,进而促进广西大豆产业持续健康发展。     

大豆播种及播种前要点分析

大豆是一种豆科植物,也可称为黄豆,主产于我国东北地区,但全国各地也普遍种植。大豆不仅营养丰富,而且可以提取蛋白质,是获取蛋白质最低廉的资源,正因为如此,大豆是世界范围内非常重要的豆科植物之一。在我们的日常生活里,大豆随处可见,其不仅仅具有人体需要的营养成分,还有助于消化,如果长时间食用大豆,不仅可以使免疫力提高,而且也可以增强骨骼生长。使用大豆为原材料加工的产品,也是我们日常生活中的必备品例如:酱油、豆油、各式各样的豆制品,都是用大豆加工出来的。由于大豆实用性强,因此基本上人们都有食用,也带动了农民普遍的种植大豆。但是怎样科学、高收益的种植大豆,种植出保质保量的大豆是非常关键的,所以,大豆的栽培及管理技术非常关键,本文主要介绍了大豆播种及大豆播种前的主要问题分析。     

大豆优质高效机械化种植生产技术

<正>大豆是我国重要的粮油兼用型作物,具有多种食用、饲用及加工用途。随着人们生活水平的提高,对大豆的需求价值有了更高的要求,良好的经济效益激励着农户种植大豆的热情,大豆的种植面积得到进一步的增加。而传统的人工种植模式对大豆的大面积种植推广具有很大的局限性,不能满足现代农户的实际种植需求。大豆机械化种植可有效减少劳动力,提高种植效率和质量,从某种程度上说,对提高大豆单产也具有一定意义。     

河北省药食同源大豆产业发展现状及对策

对河北省药食同源大豆的种植生产情况、加工企业现状进行分析,发现存在的问题,以期提出大豆产业发展的建议。利用文献分析、实地调研和专家访谈的情报分析方法,从大豆种植面积、单产水平、年总产量以及大豆加工企业情况方面,对河北省药食同源大豆产业的发展现状进行分析。结果表明:2009～2016年河北省大豆种植面积呈逐年下滑趋势,从2009年的165 810 hm~2减少到2016年的105 740 hm~2,减少了36.2%;单产水平基本呈平稳增长趋势,2016年单产水平达到了2 332 kg/hm~2;大豆年总产量呈曲线下降趋势,从2009年的284 800 t下降到2016年的246 600 t,其中2015年总产量最低(225 845 t)。河北省大豆加工食用品以初级加工产品和传统加工产品为主,新兴大豆制品品种较少;加工的大豆保健品主要是大豆卵磷脂和大豆低聚糖。河北省大豆加工企业存在着产业链条短、深加工层次较浅、大型龙头企业较少、大豆加工原料不足等问题。并对河北省药食同源大豆产业的发展提出了相应对策。     

哈萨克斯坦大豆生产、种植状况及经济效益研究

【目的】研究哈萨克斯坦大豆生产、种植状况及经济效益等,并与中国新疆大豆生产状况相比较,研究哈萨克斯坦与中国新疆大豆生产合作的潜力。【方法】采用实地调研和查阅相关文献资料的方法,收集、整理和汇总哈萨克斯坦大豆种植情况、现有品种特征特性及种植分布状况等。【结果】哈萨克斯坦与中国新疆气候生态环境相似,具有种植大豆的优越条件和基础,在生产成本、种植管理技术、种质资源开发利用、土地资源利用等领域优势互补明显。【结论】哈萨克斯坦大豆生产具有投入成本低、单产低、价格低等特点,中国新疆与哈萨克斯坦大豆种植、生产、加工、贸易领域合作前景广阔。     

北方大豆种植关键技术

大豆作为我国种植面积最大、分布最广泛的一种粮食农作物,包含蛋白质、维生素、异黄酮、磷酸、核酸等多个人体所需物质,深受食品加工行业的喜爱。北方作为种植大豆的主要地区,合适的气候环境以及科学的种植技术,是保证大豆种植发展的关键。因此,完善当前北方大豆种植技术,是我国农业种植的研究重点。本文分析了北方大豆种植技术,以期为人们提供更多的种植建议。