我市优质专用甘薯的发展前景及综合开发策略

1.我国甘薯生产及消费概况我国是世界最大的甘薯生产国家,种植面积和总产量分别约占世界的70%和85%。目前我国甘薯常年种植面积在600万公顷以上,仅次于水稻、小麦和玉米,占世界总面积的80%以上,总产量达1.5亿吨。甘薯除了作为粮食和优良的淀粉原料外,目前,许多国家越来越强调其     

甘薯发展前景及经济效益

一、发展前景与生产现状 甘薯是重要的粮食、饲料作物，也是重要的工业原料及新型能源材料，甘薯高产、稳产，适应性广，营养丰富，在世界上100多个国家广泛种植。在世界粮食生产中甘薯产量名列前茅。我国是最大的甘薯生产国，每年种植面积约690万公顷，约占世界甘薯种植面积的65．4％，年生产量约12000万吨，在2002年甘薯总产量占世界的85．9％。     

加工甘薯日光温室种苗繁育及原料贮存技术

甘薯是我国人民喜爱的具有极高的营养和药用价值的粮菜兼用的大众食品，又是主要的饲料和重要的工作原料作物。甘薯在世界粮食生产中总产排列在第7位。作为主要粮食作物，甘薯在我国仅次于水稻、小麦、玉米居第四位，我国甘薯常年种植面积约667万公顷，总产量1亿吨以上，居世界首位。     

甘薯产品加工技术

在我国,甘薯种植除东北、新疆、甘肃、青海较少外,其余各地大量种植,总产量占世界的80%以上。近年年产达1000亿公斤。目前,我国甘薯生产发展缓慢,主要原因是加工未跟上和鲜甘薯贮藏霉烂损失高达10%~20%,从而严重挫伤了农民的种植积极性。因此,甘薯系列产品的开发很有必要,也非常迫切。现介绍几种甘薯制品的加工工艺。     

无公害荔枝生产的标准和关键技术要求

我国是世界第一大荔枝生产国，产量占全球总产量的60％。但目前我国荔枝出口量并不大，广东作为我国荔枝生产大省，其出口量仅占总产量的5％，海南的荔枝出口量更少。荔枝的病虫害和农药残留是制约我国荔枝走出国门的一个重要原因，随着我国加入WTO，荔枝产品的无公害问题非常重要，关系到我国荔枝产品能否顺利开拓国际市场。因此按照无公害标准生产无公害荔枝，是我国加入WTO后的迫切需要，也是荔枝产品走出国门的重要前提。     

甘薯深加工产品市场前景看好

甘薯（红薯）是世界重要的粮食、工业原料，在粮食作物总产中排名第七位。甘薯是天然的杂交种，具有高产、稳产、抗旱耐瘠薄、适应性广、抗灾能力强的特点。目前世界上有111个国家和地区栽培甘薯。亚洲是甘薯的主产区，占世界总产量的90％，中国甘薯产量占世界总产量的80％。     

甘薯象甲的综合治理

据1984年世界粮农组织(FAO)的报告,1983年甘薯居世界粮食作物的第7位,亚洲及太平洋诸岛的甘薯产量占总产量的92％。1988年中国甘薯产量占该年世界甘薯总产量的89％,它是我国重要的粮食作物之一。 据West 1977年报道甘薯害虫有100余种,主要是食叶害虫,其次是食茎及叶脉害虫、食块根害虫和食花害虫。1988年在菲律宾召开的第11届国际植物保护大会上,Talekar报道了世界薯田及贮藏期有270种害虫及17种害螨,其中危害最重的是甘薯象甲类,主要是甘薯小象甲(Cylas formicarius)。     

甘薯小象鼻虫的监测与防控技术

甘薯是我县仅次于水稻的主要粮食作物。小象鼻虫是甘薯的主要害虫，为害薯块造成臭薯。据云霄县各甘薯主产区监测点调查。常年受小象鼻虫的危害，甘薯臭薯损失率占总产量的15％，严重的达到25％左右。原始防治方法以灌施农药为主，不仅成本高，且对农产品质量安全造成影响。近年来在生产中推广应用性诱剂诱杀技术，效果显著。现就甘薯小象鼻虫监测结果与防控技术作如下论述。     

薯产品开发及综合利用的研究

甘薯和马铃薯是我县的主要粮食作物,常年种植面积在4000hm2以上,鲜薯总产量6000万kg左右,其播种面积和总产量在我县粮食生产中均占有重要的地位。过去,我县农民种植甘薯和马铃薯主要是作为主粮,以晒制甘薯丝、马铃薯片或窖贮鲜薯的方式,代替口粮解决温饱问题。山区农民用甘薯当     

马铃薯及甘薯全粉的加工与应用

我国甘薯(红薯、地瓜)和马铃薯的种植面积和产量均居世界第一位。我国也是甘薯和马铃薯及其制品的消费大国。这不仅给甘薯和马铃薯全粉的生产