过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶量、乳成分以及血液氨基酸的影响

选用16头泌乳中期荷斯坦奶牛按拉丁方设计进行试验,研究饲粮中补充0、8、12和16 g.d-1过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶量、乳成分以及血液氨基酸含量的影响。结果表明,与对照组相比,补饲过瘤胃蛋氨酸能够提高奶牛乳蛋白、乳脂率和酪蛋白水平。补饲过瘤胃蛋氨酸对产奶量较高(>22 kg.d-1)的奶牛有增加产奶量的趋势,对产奶量低的奶牛没有积极作用,能提高高产奶牛乳蛋白和乳脂肪量。选用9头泌乳中期荷斯坦奶牛,在补饲过瘤胃蛋氨酸和普通蛋氨酸前后连续采血44 h,探索蛋氨酸的吸收变化曲线,发现奶牛补饲过瘤胃蛋氨酸后12~16 h达到吸收高峰,过瘤胃蛋氨酸能显著提高奶牛血清蛋氨酸水平,而补饲普通蛋氨酸则无明显影响。补饲过瘤胃蛋氨酸和普通蛋氨酸对血清总氨基酸水平均无显著影响。     

饲料中蛋氨酸HPLC检测方法的建立

由于饲料水解时蛋氨酸易被氧化,目前还没有较好的测定饲料中蛋氨酸的方法。试验研究了饲料中蛋氨酸含量测定的方法,将饲料试样按照GB/T18246-2000中酸水解法进行水解和相应的处理,得到氨基酸混合液,与2,4-二硝基氯苯(CDNB)衍生反应后,其中蛋氨酸生成二硝基氯苯蛋氨酸,而蛋氨酸氧化物-蛋氨酸砜生成二硝基氯苯蛋氨酸砜,经高效液相色谱检测,可以完全分离和测定蛋氨酸和蛋氨酸砜。试验结果表明,高效液相色谱方法克服了蛋氨酸易氧化的问题,可以精确地测出饲料中蛋氨酸的含量。     

蛋氨酸作为饲料添加剂的使用及鉴别

蛋氨酸在家畜日粮中作为饲料添加剂使用已经有30多年的历史了。近年来,我国畜牧业的迅速发展,使得饲料中添加蛋氨酸的用量不断增加,它在动物体内所起到的重要作用已广泛地被人们所认识。随着我国动物性蛋白饲料的紧缺和价格猛涨,人们开始把注意力转向用蛋氨酸、赖氨酸与混合饼等作为鸡饲粮来代替鱼粉,取得了良好的效果。因此,在畜禽饲料中添加蛋氨酸不仅可有效地促进畜禽生长发育,提高产蛋、产奶,而且在降低饲养成本、节约饲料用量上起着巨大作用。目前,黑龙江省用于饲料添加剂的蛋氨酸有DL—蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐。它们均为化学合成。我们经常使用的有白色结晶形粉末状和褐色粉末或颗粒状这两种蛋氨酸。前一种为 DL—蛋氨酸     

蛋氨酸真伪鉴别法

蛋氨酸是鱼类和畜禽的必需氨基酸之一 ,若摄食量不足 ,鱼类和畜禽就不能很好地生长。近年来 ,随着养殖业和饲料工业的发展 ,蛋氨酸用量不断增加 ,其作用日益受到养殖者重视。目前市场上出现了掺假蛋氨酸 ,给养殖者造成一定损失。现介绍几种蛋氨酸鉴别方法。1　仪器法用氨基酸分析仪测定样品中蛋氨酸含量 ,若含量在 97%以上为真品蛋氨酸 ,否则为假冒蛋氨酸或掺假蛋氨酸。2　物理方法①观看 :蛋氨酸为白色、淡黄色结晶或结晶性粉末 ,在阳光下有反射光发出 ;掺假的为黄色或灰色 ,闪光结晶极少。②品尝 :用手指捏一点 ,放在舌尖上尝一尝 ,真品蛋…     

蛋氨酸在肉、蛋鸡生产中的应用研究进展

从蛋氨酸的生理功能、应用、毒性作用与解毒机制等方面,综述了近年来肉鸡、蛋鸡蛋氨酸营养的应用研究进展,蛋氨酸产品的研制开发及今后的发展方向。     

蛋氨酸铁螯合物的制备及其性质鉴定

本文介绍了蛋氨酸铁螯合物的制备方法，并用红外光谱、核磁共振、蛋氨酸与铁的摩尔定量比、溶解度分析等方法论证了制得的产物确为蛋氨酸铁螯合物。     

蛋氨酸毒性及其中毒机制的研究进展

蛋氨酸（Met）是动物的必需氨基酸，它在机体内直接或间接参与甲基化过程、体蛋白合成、谷胱甘肽等生物活性物质的合成（周顺伍，１９９９）。目前研究表明，蛋氨酸是一种毒性非常强的氨基酸。在饲料中超量添加不仅不会增进动物的生长发育，反而危害动物的健康状况，导致生产性能下降，甚至引起动物死亡。本文旨在通过阐述蛋氨酸超量添加对动物生长发育的危害及其中毒机制为动物蛋氨酸营养研究及合理利用蛋氨酸饲料添加剂提供一定的理论依据。１蛋氨酸中毒的临床症状及其病理变化饲料中适量添加蛋氨酸可提高动物的生产性能，改善动物产品的…     

瘤胃保护性蛋氨酸在奶牛生产中的应用

蛋氨酸是奶牛的主要限制性氨基酸之一,尤其对高产奶牛的生产性能影响很大。瘤胃保护性蛋氨酸(RPMet)能够避免蛋氨酸被瘤胃微生物利用,改善蛋氨酸添加效果。文章总结了RPMet的类型、其在奶牛生产中的添加效果及影响添加效果的因素,并指出了今后的研究方向。     

蛋氨酸铁螯合物的制备及其性质鉴定

本文介绍了蛋氨酸铁螫合物的制备方法,并用红外光谱、核磁共振、蛋氨酸与铁的摩尔定量比、溶解度分析等方法论证了制得的产物确为蛋氨酸铁螫合物。     

甜菜碱替代不同日粮总蛋氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响

试验研究了甜菜碱替代不同日粮总蛋氨酸水平对蛋鸡生产性能的影响。以98%甜菜碱:99%蛋氨酸=1:1.25的比例,日粮的总蛋氨酸为0.43%,分别替代日粮中总蛋氨酸的0、10%、20%、30%和41.86%,替代41.86%时为全部替代加蛋氨酸,各组的试验鸡群为1500只。结果表明,替代日粮中总蛋氨酸10%和30%组的产蛋率、料蛋比都比替代水平为0组略差,替代41.86%组最差;并以替代日粮总蛋氨酸20%组的产蛋率、料蛋比及经济性好(P0.05)。故以替代日粮总蛋酸的20%较为适宜。     

不同水平N-乙酰-DL-蛋氨酸对肉仔鸡生产性能的影响

以14日龄AA肉仔鸡为试验动物,采用完全随机设计,添加不同水平的N-乙酰-DL-蛋氨酸代替日粮蛋氨酸,研究N-乙酰-DL-蛋氨酸对肉仔鸡生产性能的影响.结果显示,在蛋氨酸等量基础上,用N-乙酰-DL-蛋氨酸代替对照组日粮中蛋氨酸量50%和100%的处理组与对照组相比,对肉仔鸡的采食量、日增重、饲料转化率无显著影响,可以提高干物质消化率,显著降低肉仔鸡死亡率,对蛋白质消化率有改善作用.以上结果提示,肉仔鸡能够利用N-乙酰-DL-蛋氨酸.     

蛋氨酸硒对豇豆种子萌发及幼苗生长的影响

研究豇豆种子在不同浓度(0、3.0、4.0、8.0、10.0、20.0、50.0、100.0 mg·L-1)的蛋氨酸硒溶液的影响下的萌发情况及其幼苗生长状况的变化。结果表明,低浓度(20.0 mg·L-1)的蛋氨酸硒溶液能在一定程度上促进豇豆种子的萌发,而过高浓度的蛋氨酸硒溶液则会使豇豆种子发芽率显著降低;豇豆种子发芽指数的变化趋势伴随蛋氨酸硒溶液浓度的逐步升高,与上述发芽率呈现相似的先升后降的现象;适量(50.0 mg·L-1)的蛋氨酸硒溶液有利于增强豇豆幼苗体内过氧化物酶(POD)的活性,但当蛋氨酸硒溶液浓度超过此范围时,豇豆植株内此酶的活性遭到一定程度的破坏;在存在一定低浓度(10.0 mg·L-1)蛋氨酸硒溶液的环境下,豇豆幼苗体内丙二醛(MDA)含量随着蛋氨酸硒溶液处理浓度的升高而逐步降低,即浓度较低时,硒的存在有利于豇豆对抗逆境利于其正常生长;但当蛋氨酸硒溶液浓度持续升高时,MDA含量也随之持续增加,即硒浓度过高时,硒的存在阻碍其正常生长。豇豆幼苗体内脯氨酸(Pro)含量随蛋氨酸硒溶液浓度的升高与其MDA含量出现相似的变化趋势,在蛋氨酸硒浓度为10.0 mg·L-1时,豇豆幼苗体内Pro的含量达到最小值。因而,适宜浓度的蛋氨酸硒有助于豇豆种子的正常萌发及其幼芽的健康生长发育,但高浓度的蛋氨酸硒则会对豇豆种子的正常萌发及其幼苗的正常生长发育产生抑制作用。     

低鱼粉饲料中添加微胶囊或晶体蛋氨酸对凡纳滨对虾消化酶活性的影响

在低鱼粉饲料中分别添加晶体蛋氨酸(MET)、羟基蛋氨酸(MHA)和3种微胶囊蛋氨酸邻苯二甲酸醋酸纤维素包被蛋氨酸(CAP)、棕榈酸甘油酯包被蛋氨酸(TPA)、树脂包被蛋氨酸(RES),配制5种等氮等能饲料,以晶体蛋氨酸为对照组进行50 d的凡纳滨对虾(初重(0.81±0.01)g)养殖试验,测定对虾消化酶活力的变化。分别在养殖14、28、50 d时,取肝胰腺测定消化酶活性。结果表明,TPA组在养殖14、28、50 d时总蛋白酶活性呈现升高的趋势,50 d时TPA组显著高于RES组(P<0.05);50 d时,MET组脂肪酶活力显著高于其他处理组(P<0.05),淀粉酶活力低于微胶囊组但未见显著差异(P>0.05)。表明低鱼粉饲料中添加TPA微胶囊蛋氨酸有助于提高凡纳滨对虾蛋白酶和淀粉酶的活性。     

日粮添加不同水平蛋氨酸对2～3月龄肉兔生长发育、免疫性能及血液生化指标的影响

本文探讨蛋氨酸对2～3月龄新西兰内兔的生长发育、免疫性能及血清中总蛋白、白蛋白、血清尿素氟的影响。选用2月龄新西兰内兔60只,随机分成5个处理组,在基础日粮中添加不同水平的蛋氨酸（0、0．2％、0．4％、0．6％、0．8％）,试验期23d。日粮添加蛋氨酸对生长内兔的平均日采食量、平均日增重、料重比无显著影响（P〉0．05）,但均以添加0．4％的蛋氨酸表现出最佳生产性能。蛋氨酸添加水平对胸腺重的影响差异显著（P〈0．05）,但对脾脏重和免疫指数没有显著性影响,随着蛋氨酸添加水平的增高,血清中IgG出现先升高后降低的趋势,但对IgA、IgM无显著影响。日粮添加蛋氨酸显著影响血清中总蛋白水平（P〈0．05）,当蛋氨酸添加量为0．6％时,TP含量达到最大;添加蛋氨酸对白蛋白、血清尿素氮无显著影响（P〉0．05）。2月龄至3月龄生长内兔日粮添加蛋氨酸的量以0．4％为最佳。     

两种形态的蛋氨酸在蛋鸡生产上的应用比较

蛋氨酸是畜禽生长的必需氨基酸,天然饲料中蛋氨酸的含量与蛋鸡营养需要量之间存在着很大不平衡,因此在加工配合饲料时常常需要添加一定量的合成蛋氨酸来缓解这种不平衡。在传统的饲料生产中都是添加固体蛋氨酸,近年来,随着生产技术的改进,液体蛋氨酸也已逐渐应用到饲料生产中,本试验就两种形态的蛋氨酸在蛋鸡生产中的应用效果进行比较。！材料与方法１．１试验材料液体蛋氨酸：美国产,石家庄饲料研究所提供。固体蛋氨酸：市售,日本产ＤＬ一蛋氨酸。１．２试验方法试鸡与分组：邯郸市种畜场饲养的３９周龄罗曼蛋鸡４００只,随机分成…     

常用氨基酸添加剂的鉴别

<正>配合饲料中广泛使用氨基酸添加剂,其中最常用的为蛋氨酸与赖氨酸。由于氨基酸饲料添加剂价格都很高,因此市场中不断有伪劣氨基酸出现,真假鉴别十分重要。1蛋氨酸蛋氨酸为白色或略显淡黄色结晶粉末或呈片状,纯品颜色一致,手感滑腻,无粗糙感,具有特异性气味。假蛋氨酸一般手感粗糙、不滑腻。鉴别方法有3种。1.1水溶法取蛋氨酸1克放入烧杯中,     

L-蛋氨酸强化卤虫对鳙开口苗生长、氨基酸组成及相关酶活性的影响

【目的】研究L-蛋氨酸强化卤虫无节幼体对鳙开口苗生长、氨基酸组成及肌酸激酶、γ-谷氨酰转移酶、Na~+K~+-ATP酶活性的影响,为鳙开口苗的培育提供参考。【方法】用0(对照),400,800,1 600mg/L的L-蛋氨酸强化初孵卤虫无节幼体(Artemia nauplii)16h,投喂鳙(Aristichthys nobilis)开口苗21d,分别于试验第7,14和21天取样测定鳙开口苗的体长和体质量,第21天取样测定开口苗体内氨基酸组成和相关酶活性。【结果】试验第7和14天,L-蛋氨酸对各处理组鳙开口苗的特定增长率(SGR)和体长日增长率(BLGR)无显著影响(P0.05);在试验第21天,400和800mg/L L-蛋氨酸处理组鳙开口苗的SGR、BLGR显著高于0和1 600 mg/L L-蛋氨酸组(P0.05)。L-蛋氨酸能显著提高各处理组卤虫无节幼体和鳙开口苗体内的蛋氨酸含量,且各处理组之间蛋氨酸含量差异显著(P0.05);800mg/L L-蛋氨酸处理组鳙开口苗总氨基酸含量显著高于0和1 600mg/L组(P0.05);400和800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)和半胱氨酸(Cys)的含量显著高于0和1 600mg/L L-蛋氨酸组;800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗甘氨酸(Gly)和丙氨酸(Ala)的含量显著高于0和400 mg/L L-蛋氨酸组(P0.05);800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗苏氨酸(Thr)含量显著高于其他3组(P0.05);800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗的苯丙氨酸(Phe)含量显著高于对照组(P0.05)。800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗肌酸激酶、γ-谷氨酰转移酶活性显著高于其他3组(P0.05);400和800mg/L L-蛋氨酸组鳙开口苗的Na+K+-ATP酶活性显著高于0和1 600mg/L L-蛋氨酸组(P0.05)。【结论】在本试验条件下,800mg/L L-蛋氨酸强化的卤虫无节幼虫能有效改善鳙开口苗体内的氨基酸组成和相关酶活性,进而提高其生长性能。     

提高豆科植物蛋氨酸含量的基因工程途径

豆科植物普遍缺乏蛋氨酸和半胱氨酸这类含硫氨基酸,影响了其营养品质。采用基因工程手段改造内源蛋白基因,克隆异源高蛋氨酸蛋白基因,人工合成氨基酸平衡的蛋白基因,以及改造或过表达氨基酸代谢通路中的关键酶基因,然后通过转基因手段转化豆科植物,会使蛋氨酸含量均有不同程度提高。另外,利用高蛋氨酸的近缘种质资源进行有性杂交育种,通过化学诱变培育高蛋氨酸突变株,也可获得一些高蛋氨酸新品系。通过对这些方法的比较分析,提出了提高蛋氨酸丰富蛋白表达量和蛋氨酸合成量两方面相结合的研究思路,为豆科植物品质改良研究提供参考。     

0～6周龄蛋雏鸡蛋氨酸需要量研究

通过向含０ ．３１ ％ 蛋氨酸的玉米—豆粕型基础日粮中添加不同梯度（０ 、０ ．０８ ％ 、０－１０ ％ 、０ ．１２ ％ 、０ ．１４ ％ ） 的蛋氨酸，研究０ ～６ 周龄蛋雏鸡蛋氨酸的需要量。根据０ ～６ 周龄增重、料重比、血清抗体滴度、血清尿酸浓度及死亡率等试验指标，考虑到后续效应及经济效益，在含蛋氨酸０ ．３１ ％ 的玉米—豆粕型蛋雏鸡日粮中，蛋氨酸的适宜添加量为０ ．１０ ％     

国内蛋氨酸市场动态：缺乏支持

近日国内蛋氨酸市场价格开始反弹,6月15日市场显得缺乏支持力,成交高报低走。市场固体蛋氨酸普遍报价在22.5~23元/kg之间,实际成交在22元/kg左右,部分地区在22元以下,曹达蛋氨酸较其它品牌价格略高,四川地区蛋氨酸成交价格相对稳定,成交价格变化不大。液体蛋氨酸价格变化不大,市场普遍报价在19元/kg左右,成交在18.5元/kg左右。由于禽流感后,养禽业处于恢复期,饲料需求不旺,加之前期蛋氨酸的积压,当前蛋氨酸的销售仍然面临较大的压力,在国际蛋氨酸形势不利的情况下,蛋氨酸经营在艰苦支撑,即使价格出现回升,但很可能只是短期现象,缺乏长期高价…