白河县木瓜属种质资源调查研究

通过对陕西省白河县木瓜属种质资源进行广泛调查研究,发现白河县木瓜属植物有光皮木瓜、皱皮木瓜、毛叶木瓜、草木瓜4个种。并对其形态特征、种实特征、树冠特征进行调查分析研究,初步筛选出光皮木瓜可用于木瓜生产优良种;草木瓜可用于生产籽实的木瓜优良种;毛叶木瓜作为大盆景栽培;皱皮木瓜作为园林用树种。     

木瓜属品种亲缘关系的SRAP分析

【目的】探讨木瓜属品种的种源、亲缘关系以及遗传多样性,旨在为木瓜属品种的分类提供科学依据。【方法】利用22个SRAP(sequence-related amplified polymorphism)引物组合对27份品种和5份野生种进行聚类分析、主坐标分析及遗传多样性的评价。【结果】共检测到152个多态性位点,平均每个引物组合6.91个多态性位点,多态性位点百分数为73.08%。聚类分析显示,32份材料可划分为毛叶木瓜种系、西藏木瓜、皱皮木瓜种系、日本木瓜种系4个类群。西藏木瓜与毛叶木瓜种系聚为一支,亲缘关系密切;日本木瓜种系和皱皮木瓜种系聚为另一支,日本木瓜种系与毛叶木瓜种系亲缘关系最远,皱皮木瓜种系位于日本木瓜种系与毛叶木瓜种系之间。遗传多样性分析显示,日本木瓜种系和皱皮木瓜种系的遗传多样性指数高于毛叶木瓜种系,可能与交配、繁殖方式有关。属的水平上,种系间的遗传分化系数GST=0.4969。【结论】SRAP分子标记是研究木瓜属栽培品种遗传关系的有效工具。结合形态特征和SRAP分析结果,花柱基部被毛的状态是鉴定木瓜属栽培品种种源的准确指标之一。C.×superba与皱皮木瓜亲缘关系较近,可作为皱皮木瓜种下的品种群。     

木瓜的开发利用价值

木瓜别名宣木瓜、铁脚梨、皱皮木瓜和贴梗海棠，为蔷蔽科木瓜属植物贴梗木瓜[Chaenomeles speciosa（Sweet）Nakai]的果实：     

木瓜的营养保健功能及其开发利用

介绍了木瓜的营养价值与保健功能,并对木瓜果酒、木瓜保健果醋、低糖木瓜果脯、木瓜保健软糖、超氧化物歧化酶颗粒等产品的开发利用研究进行了综述.     

木瓜叶芽与木瓜果营养成分的比较

[目的]为木瓜叶芽的开发利用提供科学依据。[方法]对木瓜叶芽与木瓜果的主要营养物质组成和含量进行综合比较。[结果]木瓜叶芽含有17种氨基酸(包括人体必需的8种氨基酸),氨基酸含量是木瓜果的31倍,并且具有较高含量的甲硫氨酸。木瓜叶芽中检测出7种有机酸,有机酸含量是木瓜果的1.2倍,其中苹果酸的含量最高,为18.19 g/kg。木瓜叶芽中的无机矿物质含量是木瓜果的5倍,且检测出硒。木瓜叶芽VE含量是木瓜果的31倍,而Vc含量低于木瓜果。[结论]木瓜叶芽主要营养成分含量均高于木瓜果,具有广阔的开发利用前景。     

宣木瓜加工工艺研究进展

近年来宣木瓜产业呈现出良好的发展趋势,在全国多个产区已逐渐出现专门从事宣木瓜加工的企业.随着宣木瓜市场的开拓,宣木瓜加工业收益良好,具有重要经济价值,这将进一步推动宣木瓜从药用向食用的转型,在此从宣木瓜副食品加工角度出发对宣木瓜加工工艺进行总结,以进一步促进宣木瓜产业的发展.     

木瓜的栽培管理及药用和食赏价值

木瓜原植物为贴梗海棠[Chaenomeles lagnasia(Loisel.)],为蔷薇科(Rosaceae)木瓜属(Chaenome-les)落叶灌木或乔木。原产于中国华中和西南,是特有的药用果木和观赏花木,南北各地有栽培和野生。木瓜果实是常用的祛风湿中药材,药材名为皱皮木瓜;中药处方常用名为木瓜、生木瓜、宣木瓜     

木瓜加工应用和研究进展

木瓜是热带和亚热带地区的水果,具有较高的营养价值和药用价值。其含有丰富的糖类、黄酮类、萜类化合物,还含有β-胡萝卜素、有机酸和木瓜蛋白酶等营养物质,具有护肝、抗炎镇痛、抗肿瘤、抗菌和抗氧化等作用,成为药食兼用水果中的一员。木瓜果实、叶、籽均具有药用、食用价值,木瓜加工产业具有巨大的经济价值,但目前我国木瓜主要作为水果鲜食,副产品较少,产品附加值低,传统产品主要有木瓜果汁、木瓜果酱、木瓜果醋、木瓜果脯等,木瓜副产品加工主要集中在番木瓜籽榨油及果皮中果胶、木瓜蛋白酶的提取等方面。从木瓜的化学成分、药理作用以及加工应用等方面进行了综述,以期为木瓜在医药和食品领域中的广泛应用提供依据。     

木瓜施氮、磷、钾肥试验初报

通过对木瓜施氮、磷、钾肥试验,初步掌握了木瓜氮、磷、钾的合理用量、施肥时期、施肥方法,了解了土壤养分状况与氮、磷、钾施用量对木瓜产量的影响及木瓜产品中氮、磷、钾含量的影响,对开展木瓜大面积施肥和木瓜配方施肥创造条件.     

白河光皮木瓜病虫害无害化防治研究

陕西白河县是我国木瓜的原产地之一,素有"木瓜之乡"的美称,但木瓜病虫害较为猖獗,严重影响了木瓜的产量和质量。本文分析、归纳并总结了白河光皮木瓜病虫害的主要种类及其发病特点和防治技术,为光皮木瓜病虫害的综合防治提供科学借鉴。     

牛大力微波干燥特性及其动力学模型分析

【目的】探究牛大力的微波干燥特性并分析其动力学模型,为完善牛大力微波干燥加工工艺提供参考依据。【方法】测定不同微波功率及不同切片厚度下的牛大力干燥曲线和干燥速率曲线,选用薄层干燥模型中常见的5种动力学模型（Newton、Lagarithmic、Henderson and Pabis、Wang and Singh和Page模型）对牛大力切片干燥模型进行线性拟合。【结果】牛大力的微波干燥曲线呈现加速和降速2个阶段,在同一微波功率下,牛大力切片厚度越小,干燥速率越快;在同一切片厚度下,牛大力微波功率越大,干燥速率就越快。在相同切片厚度、不同微波功率条件下和在相同微波功率、不同切片厚度条件下,牛大力切片干燥过程的水分比（MR）与干燥时间t呈非线性关系,说明模型Wang andSingh不适合用于描述牛大力切片的微波干燥特性;-lnMR与干燥时间t呈非线性关系,说明Newton、Lagarithmic和Henderson and Pabis模型也不适合用于描述牛大力切片的微波干燥特性;而ln（-lnMR）与干燥时间lnt呈线性关系,说明Page模型可用于描述和预测牛大力切片微波干燥特性。以SPSS 20.0对试验数据进行拟合,并求得牛大力微波干燥动力学模型的拟合方程ln（-lnMR）=-4.226-0.19H+0.001P+（1+0.027H+0P）lnt达极显著水平（P<0.01）,说明Page模型具有较高的拟合度,即Page模型适用于建立牛大力切片微波干燥动力学模型。经准确性检验,Page模型预测值与试验值拟合度较高,Pearson相关系数为0.999。【结论】Page模型能较好地反映和有效预测牛大力切片微波干燥过程的水分变化情况,适用于建立牛大力切片微波干燥动力学模型,且通过拟合方程能准确预测微波干燥过程某时刻牛大力切片的水分比。     

牛大力多糖含量的测定

[目的]测定牛大力多糖含量,为牛大力抗疲劳活性研究提供依据。[方法]采用苯酚–硫酸法测定牛大力醇提物中水溶性成分多糖的含量。[结果]该试验方法在1～9μg/ml浓度范围内具有线性关系,稳定性和精密度良好,加样回收率为103.4%,测得牛大力多糖含量为62.3%。[结论]牛大力多糖作为抗疲劳活性的主要成分之一,具有进一步研究的价值。     

资木瓜多糖的提取和含量测定

[目的]建立资木瓜多糖的提取和含量测定方法。[方法]采用乙醇回流提取法提取资木瓜中的多糖,并利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量。[结果]线性回归方程为:Y=0.008 8X-0.010 9(R2=0.992 3)。试验结果表明,在1.0～5.0μg/ml范围内,葡萄糖浓度与吸光度的线性关系良好。提取2次后,脱脂木瓜中多糖的含量为13.21%;未脱脂木瓜中多糖的含量为9.26%;平均回收率为97.04%,RSD为3.52%。[结论]该方法简便易行,稳定性、精密度和重现性良好,可用于资木瓜中多糖的提取和含量测定。     

牛大力种子发芽研究

［目的］为牛大力种子检验和种子质量标准的制定提供参考。［方法］分别进行不同种子处理在同一光照培养箱中的发芽试验和不同基质种子发芽试验,研究不同种子处理及河沙、赤红壤和石灰土等不同萌发基质对牛大力种子萌发的影响。［结果］清水浸种为较好的牛大力种子处理,种子平均发芽率达61.25％;其次为40℃水浸种,种子平均发芽率为59.75％;而磨伤后清水浸种,种子平均发芽率仅42.50％;不磨皮、不浸种的对照组种子平均发芽率仅35.50％。河沙为较好的牛大力种子萌发基质,播种后35d就开始发芽,种子平均发芽率达55.00％;其次为石灰土,播种后38d开始发芽,种子平均发芽率达43.50％;而赤红壤播种后40d陆续发芽,种子平均发芽率仅37.00％。［结论］牛大力种子直接用清水浸种处理后发芽效果较佳;用河沙作萌发基质可以得到较好的发芽效果。     

大花紫薇开花及花粉特性研究

[目的]研究大花紫薇的开花习性及花粉萌发特性。[方法]观测了大花紫薇花朵的开放过程和花粉管的萌发过程,并采用离体萌发法测定花粉生活力。[结果]大花紫薇在清晨4:30花朵萼片开裂,7:00花瓣全部展平,花药开裂,这时柱头上分泌大量粘液,为人工授粉的最佳时间;硼酸和蔗糖对大花紫薇花粉的离体萌发影响显著,萌发率最高的组合为蔗糖150g/L+硼酸20 mg/L+CaCl_2 10mg/L;荧光显微镜观察发现,大花紫薇开花后4 h大量花粉粒萌发,花后6 h大量花粉管进入花柱内约1/4处,花后12 h花粉管集中成束前进,约到达花柱1/2处,花后24 h大量花粉管集中成束进入子房,进而完成受精产生种子。[结论]该研究为进一步利用大花紫薇开展育种工作提供了依据。     

纤维素酶法提取资木瓜多糖的工艺研究

采用纤维素酶法提取资木瓜多糖,以资木瓜多糖得率为指标,通过单因素和正交试验对影响多糖提取的因素（酶用量、pH值、酶解时间、酶解温度）进行优化。结果表明,酶解温度对资木瓜多糖提取率的影响最大,其次为酶用量和pH值,酶解时间的影响较小。纤维素酶法提取资木瓜多糖的最佳工艺条件为：酶用量1.5%,提取温度55℃,提取时间2.0h,pH值4.0;此条件下资木瓜多糖的产率为9.24%。     

远缘植物试管嫁接及ISSR分析

为了探明植物远缘嫁接的模式和分析嫁接后代的遗传特性,以大岩桐Sinningia speciosa,鸡冠花Celosia cristata,长寿花Kalanchoe blossfeldiana,黄色马蹄莲Zantedeschia elliottiana,百合Lilium longiflorum,苹果Malus domestica和阳桃Averrhoa carambola等7种植物为研究对象,采用试管嫁接的方法,进行了草本与木本植物、单子叶与双子叶植物、草本与草本植物的远缘嫁接,并对嫁接成活苗进行简单重复序列区间扩增多态性（inter-simple sequence repeat,ISSR）分析。结果显示,远缘植物之间的不同嫁接组合,嫁接的成活率有很大的差异,草本与草本植物之间、单子叶与双子叶植物之间进行嫁接较草本与木本植物之间的嫁接容易。ISSR分析表明,在大岩桐（接穗） ＋ 鸡冠花（砧木）,鸡冠花 ＋ 大岩桐,长寿花 ＋ 大岩桐,长寿花 ＋ 鸡冠花4个组合中检测到部分嫁接成活苗有来自砧木与接穗的扩增位点,同时还具有不同于两者的特异扩增位点。图2表2参12     

牛大力腋芽小滴玻璃化法超低温保存后遗传稳定性分析

使用ISSR和SSR两种分子标记检测小滴玻璃化法超低温保存牛大力(Callerya speciosa)腋芽后再生植株的遗传稳定性.从100条ISSR引物中筛选出17条适合引物,共扩增出128条DNA条带.从53条牛大力SSR引物中选出8条引物进行银染检测.结果显示,ISSR和SSR分子标记,对照和超低温保存后再生植物无差异性条带.两种分子标记的结合充分证明了牛大力在超低温保存后其基因组DNA序列均无变异,因此该材料的遗传稳定性没有受到影响.     

大花紫薇开花及花粉特性研究

1材料与方法 1．1大花紫薇开花习性观测试验地为广西壮族自治区柳州市城站路的街道绿地,该绿地位于市区南面,属亚热带季风气候,年平均气温20．5℃,极端最高气温37．2℃,极端最低气温-3．8℃,最冷月1月平均气温10．4℃;年平均降水量1500．1mm,其中80％以上的降水集中在4～10月,年平均蒸发量160614mm,年平均相对湿度79％;全年无霜期319d,霜期46d（霜日约8d）,寒潮期间常有0～-1℃的低温天气,寒害时有发生。土壤为砂岩发育成的红壤,较肥沃,pH值为5．5～6．0。     

SO_2胁迫对大叶黄杨和贴梗海棠叶绿素及可溶性蛋白含量的影响

以贴梗海棠和大叶黄杨为试验材料,研究经SO2胁迫后,其生理生化的变化。结果表明,与对照相比,SO2处理的贴梗海棠和大叶黄杨的叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量均有所下降,且随SO2质量浓度的增加,这3个指标的下降比率增加;经SO2处理后,贴梗海棠和大叶黄杨叶片内的可溶性蛋白含量与对照相比均升高,且随SO2质量浓度的增加,可溶性蛋白含量的增加比率呈升高趋势,而且大叶黄杨的增加比率高于贴梗海棠。