套袋对梨果实外观品质的影响及其机理分析

套袋是目前梨生产上常用的技术。由于套袋后果实所处微域环境的改变,而对果实品质尤其是外观品质产生了影响。综述了套袋对梨果实着色、梨果皮结构和光洁度、果实大小等外在品质的影响,并对其影响机理进行了分析和讨论,旨为梨果优质生产提供借鉴。     

果实套袋对番茄果实发育和品质的影响

以中杂九号番茄为试材,试验分析了番茄果穗套袋对袋内微环境、果实发育及品质的影响.结果表明,套袋对番茄果实发育影响不大;套袋后果实微环境温度升高2.3℃,光照减弱11.1%,成熟果实表面洁净,无农药、泥水和尘埃污染,维生素C含量提高7.93%,可溶性糖含量提高8.20%,但套袋果实可溶性蛋白质含量显著降低,果实表面锈斑率和裂果率增加.     

膜袋在石榴果实上的应用

<正>果实套袋(膜袋)可以保持果面光洁、干净,减少裂果,改善果品外观品质;此外,果实套袋还可以减轻病虫害发生的机率,减少农药使用次数;创造了果实生长良好的小环境,延伸果实生长期,实现果实的增重[1],是果业发展的现实需要。果实套袋栽培所引起的一系列变化均起源于果实套袋后相对稳定的微环境的形成。果实套膜袋后,创造了果实生长的微环境。首先是降低了透光率,但不同膜袋透过光对果皮的颜色影响不尽相同;     

套袋微环境对‘翠冠’梨果实外观品质的影响

【目的】明确了不同果袋套袋对梨果皮厚度、果点数量与直径、锈斑指数及外观色泽度的影响,探讨套袋微环境的温湿度变化规律及其与外观品质的相关性,为套袋栽培技术的进一步优化提供参考。【方法】以‘翠冠’梨为试材,以裸露果实为对照,采用温、湿度自动监测仪进行温湿度测定,研究了以蜡质双层袋(T1)、防水双层袋(T2)、纸+膜双层袋(T3)、防水+腊质双层袋(T4)和普通双层袋(T5)套袋时,套袋微环境对果实外观品质的影响。【结果】T1、T2、T3、T4和T5套袋处理时,果袋内的日温差和日湿差分别较裸露果实减少15.44%,1.47%,4.41%,-28.68%,-16.91%和-16.77%,-7.28%,-6.17%,-5.06%,25.00%。综合比较可知,5种果袋套袋处理果实外观品质的排序为T1>T4>T2>T3>T5。果袋内日温差、日湿差和相对透光率对果实锈斑指数、果皮厚度、果点直径及亮度指标L*、色度指标a*和b*均有极显著影响(P<0.01),3个环境因素综合作用的排序为日湿差>日温差>相对透光率。【结论】套袋果袋内的微环境对‘翠冠’梨外观品质有一定影响,要生产出外观品质优良的‘翠冠’梨,果袋内的日温差、日湿差和相对光强应分别控制在10.56℃,50.89%和4.39%。     

分析套袋对酥梨果实矿质营养和品质的影响

对酥梨果实进行套袋不仅能够为其果实营造一个良好的成长微环境,使其免受风霜雨雪等恶劣天气的干扰和影响,与此同时还能减少果实受到病虫害的侵扰,将与农药的直接接触改为了间接接触,提高果实的外观形象。经过多年的发展,人们发现套袋影响了酥梨果实的内在质量,本文针对现阶段套袋对酥梨果实矿质营养和品质影响的现状以及存在的问题,进行深入的分析和探讨,从而提高酥梨果实的内在质量,优化酥梨果实的栽培方法。     

套袋对“瑞雪”苹果果实品质的影响

【目的】研究套袋对"瑞雪"苹果果实外观品质和内在品质的影响。【方法】以晚熟苹果品种"瑞雪"为材料,常规方法测定其外在品质指标(色泽、果形指数、果面光洁指数、果锈指数和日灼果率),并测定单果质量、硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量等内在品质指标;采用超声波水提取法和高效液相色谱法,分离和测定可溶性糖主要成分及含量;采用顶空固相微萃取法和气相色谱-质谱联用法(GC-MS),提取并测定主要挥发性香气成分及含量。【结果】与不套袋对照果实相比,套单层袋"瑞雪"苹果外在品质指标改善明显;总糖含量显著下降,其中蔗糖和山梨醇含量降幅较大,果糖次之,葡萄糖含量变化不显著。与套双层袋果实相比,套单层袋果实总糖含量有所升高,其中果糖含量增加显著(P0.05),葡萄糖、蔗糖和山梨醇含量变化不显著。2种套袋果实香气物质总含量均低于对照,物质种类均有所减少,特别是"果香型"的酯类化合物含量显著降低(P0.05)。【结论】综合考虑套袋对果实品质的影响及套袋成本、工效等因素,建议在"瑞雪"苹果栽培中优先选择套单层袋。     

套袋对果实品质的影响及形成机理研究进展

套袋对果实品质影响具有正反两方面,不少相关研究认为,套袋改善了果实品质,提高了果实商品率。但也出现了袋后日灼、湿害、苦豆病、果实发黄等新问题。本文综述套袋对果实内含物、果实着色、果面光洁度、贮藏性、日灼、残毒等的影响,并对套袋引起果实品质变化的机理进行初步探讨与浅析,以期进一步明确套袋影响果实品质的机理问题,解决套袋对果实品质的不利影响。     

我国苹果套袋技术应用与研究进展

套袋是提高苹果外观质量的有效途径。文章介绍了果实套袋的基本技术(果袋类型,套袋时间、方式等)及套袋对果实外观品质、果实内含物、果皮细胞、果皮色素及农药残留量的影响,并对果实套袋存在的问题进行了论述。     

套袋对温室早熟西瓜发育和品质的影响

以小型早熟礼品西瓜品种红艳西瓜(绿皮红瓤)为试材,采用白色聚乙烯薄膜进行果实套袋,对套袋后袋内微环境对果实发育和品质的影响进行了研究分析。结果表明:套袋后袋内温度升高、湿度加大、光照减弱;成熟果实表面洁净,农药和尘埃污染降低,病虫害减轻;果实维生素C含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量提高;使果实成熟提前;但可溶性蛋白质、游离氨基酸和果皮叶绿素含量降低;果实表面易出现部分锈斑及水浸状斑点。     

水果套袋技术

水果套袋可以为果实发育创造相对封闭而又透气的微环境,能显著提高果品外观质量和减少农药残留污染,是生产无公害水果、增强果品国际竞争力的一项关键技术。我国90年代开始推广该项技术。2000年全国使用果袋200亿只。 水果套袋的实质是使果实与外界隔离,有效地改变果际微环境,包括光照、温度、湿度等。套袋可以显著地改善水果的外观品质,使果面光洁美观,着色均匀,防止裂果。水果套袋后,农药、细菌、真菌和烟尘不易     

去袋对不同套袋处理柿果品质的影响

为研究柿果在关键生长期去袋1周内内外品质的变化情况,采用外黄内黑双层纸和白色复合纸单层袋于6月25日对富有柿果进行套袋,于10月16日进行去袋,以不去袋为对照,每处理分别在10月17日、10月18日、10月19日、10月21日、10月23日等5个时期进行采摘。结果表明,柿果在关键生长时期去袋后,果实质量、色泽、类胡萝卜素及Vc含量均有一定程度的提高,而果实残次果发生率有一定增加,以双层袋处理较为明显。故建议果农在套袋处理上,选择白色单层袋,且带袋采收。     

不同类型果袋对秦王桃品质的影响

以中晚熟桃(Amygdalus ferganensis)秦王为试材,研究了不同果袋对果实外观品质和内在品质的影响。结果表明,套单层双色纸袋使成熟期果实果皮中叶绿素和类胡萝卜素分别比对照降低26.48%和44.62%,但花青苷却增加6.89%,且果实硬度略有增加,果面干净,色泽鲜艳,外观品质提高;可溶性糖、有机酸含量略有下降。套双层双色纸袋与套单层双色纸袋对桃果实的外观品质和内在品质的影响差异不明显。套塑膜袋易产生日灼。在陕西关中地区,对中晚熟桃套袋,选择单层双色纸袋效果较好。     

套袋对帕拉英达芒果可溶性固形物含量的影响

研究了套袋对帕拉英达芒果可溶性固形物含量的影响。结果表明:与对照(不套袋)相比,处理1(套外复合内黑大袋)可显著降低可溶性固形物的积累,处理2(套白色单层袋)可显著提高可溶性固形物的积累,处理3(套外复合内黑小袋)和处理4(套赤牛涂黑内黑袋)对可溶性固形物含量的影响不显著。     

库尔勒香梨果实套袋试验

[目的]探索适应库尔勒香梨的产地环境条件下,生产优质库尔勒香梨的果实套袋技术.[方法]对库尔勒香梨果实采用半透明的NK - 15小林香梨专用袋、黄色透明膜袋、紫色透明膜袋、无色透明膜袋、内黑双层纸袋、内红双层纸袋进行套袋试验,对不同套袋试验处理果实的品质进行比较分析.[结果]不同套袋处理,均能在不同方面对香梨果品内、外在品质有影响.只有NK - 15小林香梨专用袋在综合方面对香梨品质的提高效果较好.[结论]半透明的NK - 15小林香梨专用袋的综合使用效果较好,即:在不降低库尔勒香梨果实的内在品质的前提下,明显改善库尔勒香梨的外观质量,可以生产出优质绿色的香梨果实.     

寒富苹果果实品质对不同果袋的响应机制研究

研究了不同果袋对寒富苹果品质的影响,结果发现:套袋改善了寒富苹果的外观品质,套反光膜袋和双层纸袋效果好于塑膜袋,套袋对果实的内在品质也有不利影响,不同类型袋影响程度不同。生产优质高档寒富苹果,应采用反光膜袋和双层纸袋为主,少用塑膜袋。反光膜袋是一种新型果袋,对于一些问题还需进一步研究。     

套袋对‘红富士’苹果品质和Ca、Mg、K营养的影响

分别于盛花后25、35、45、55d对‘红富士’苹果进行套袋(果袋为内层红色袋、外层外灰内黑双层纸袋)处理,结果表明,早期套袋有提高果实单果重的趋势,降低果实可溶性固形物含量,对硬度和可滴定酸影响不大。果实成熟时,不同时期套袋对果肉Ca、K含量没有显著差异,但早期套袋增加果肉Mg含量,降低Ca/Mg比值。同时,在盛花后35d进行3种果袋(内层白、外层外灰内灰双层纸袋;内层黑、外层外灰内黑双层纸袋;内层红、外袋外灰内黑双层纸袋)处理表明,与对照(不套袋)相比,套袋使果实单果重增加,可溶性固形物含量降低,Ca含量、Ca/K影响不显著;而内袋红、外袋内黑外灰双层纸袋处理的果实Mg含量显著高于对照,内袋黑、外袋内黑外灰双层纸袋的果实K含量显著低于对照,并且上述两种果袋处理的果实Ca/Mg比值显著低于对照,其余果袋对品质和Ca,Mg,K均无明显的影响。     

Studies on Changes of Phenolics in the Apple Fruit Peel in Response to Light Intensity

Fruits from 9-year-old apple trees (Malus domestic Borkh. cv. Fuji) were wrappedby two-layer bag in middle of June, and bags were removed in middle of September. The bag-removed treatment was performed in following three ways: once-removing all inner and outer bags; twice-removing bag (removing inner bag 3 d after removing outer bag); dipping 5 s in 1 mM salicylic acid (SA)after once-removing all bags. Changes of phenolic compounds in fruit peel in response to light environment were studied before or after removing bag. The results showed that the bagged treatment could significantly decrease the contents of UV (ultraviolet) absorbing compounds,rutin and anthocyanins of the fruit peel, but increased chlorogenic acid level. After removal of bag, the level of SA and quercetin in the fruit peel appeared peak 1 d after bag-removed,except that quercetin was decreased in SA-treated fruits. UVabsorbing compounds, anthocyanins and rutin were kept increasing all along after the removal of bag, except that chlorogenic acid was decreased during being retained inner bag in the treatment of twice removing bag. The positive correlations existed between changes of UV absorbing compounds and changes of anthocyanins or rutin. It was suggested that light played an important role in phenolics metabolism.     

摘袋时期对红富士苹果果实品质的影响

以红富士苹果为试材,测定了不同时期摘袋处理对果实外观及内在品质指标的影响。结果表明,不同时期摘袋对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、可滴定酸含量以及甜酸比均有影响,综合各项指标,鲁中南地区红富士苹果适宜的摘袋时期为采收前13 d（10月10日）,此期内摘袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,糖酸比高,耐贮运性好。     

套袋对脐橙果实品质的影响

为不断提高脐橙的生产技术和果实的品质，以湖南新宁县宝丰园艺中心和安化无病虫柑桔良种繁殖场的主栽脐橙品种为试材，于2001年进行果实套袋对比试验，结果表明，套袋能显著改进果实外观品质，对果实的增长有促进作用，干旱情况下效果更显著，套袋使脐橙果实可溶性固形物、总糖含量有所降低，但差异不显著，单层黑袋与双层黑袋对果实品质的改进效果差异不大，从降低成本考虑，宜选用单层黑袋。     

不同类型果袋对霞光油桃果实品质的影响

本试验以晚熟油桃品种霞光为试验材料,研究了不同纸质类型果袋(白色单层纸袋、外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋)对油桃果实品质的影响。结果表明:与不套袋的对照相比,套袋处理显著降低了油桃病虫果率、果锈指数和裂果率(P<0.05),并显著增加了亮度值、色饱和度和去皮硬度(P<0.05)。3种套袋处理中,外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋处理的病虫果率和裂果率均显著低于白色单层纸袋处理(P<0.05),而单果重显著高于白色单层纸袋处理(P<0.05);外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋处理的果实亮度值、黄色饱和度、色饱和度均显著高于白色单层纸袋处理(P<0.05);白色单层纸袋和外黄内白双层纸袋处理的果实红色饱和度、红色饱和度与黄色饱和度比值均显著高于外黄内黑双层纸袋处理(P<0.05)。因此,用外黄内白双层纸袋对长江下游地区晚熟油桃进行套袋生产是一种较好的方法。