综述棉籽的深加工及综合利用

棉籽既是一种重要的植物油脂资源，又是一种亟待开发利用的重要蛋白资源。本文对我国棉籽深加工的现状进行了评述，指出了棉籽深加工及综合利用的前景。     

棉籽蛋白水解物水解度3种测定方法的比较

介绍了一种比较简单可行、适用于棉籽蛋白水解度的测定方法——OPA法.选用中性蛋白酶将棉籽蛋白水解成棉籽多肽,通过新建立的方法测定不同酶解时间棉籽蛋白水解液的水解度,并与文献所报道的甲醛滴定法和茚三酮比色法进行比较.结果表明,与甲醛滴定法和茚三酮比色法相比,OPA法更简便、更快速,且灵敏度高、可重复性强、对环境友好,是3...     

脱酚棉籽蛋白限制性酶解因素的分析

【目的】对脱酚棉籽蛋白限制性酶解因素进行分析,为提高棉籽蛋白的溶解性提供参考。【方法】采用胰蛋白酶对脱酚棉籽蛋白(CPF)进行限制性酶解,以蛋白质的溶解度和水解度为指标,研究浸泡时间、搅拌方式以及酶解因素(酶用量、体系pH、底物(CPF)质量浓度、酶解温度、时间)对棉籽蛋白水解的影响。【结果】将棉籽蛋白于酶解前在3倍量(mL/g)去离子水中浸泡3 h有利于酶解。在酶用量为75 kU/g、pH为8、底物质量浓度为80 g/L、50℃条件下磁力搅拌(120 r/min)酶解3 h,可得到水解度为10.67%、溶解度为54.47%的酶解棉籽蛋白。溶解度分析结果表明,限制性酶解棉籽蛋白在pH 1~11时具有较好的溶解度,且保持了棉籽蛋白酸溶性的特点。【结论】用胰蛋白酶限制性水解脱酚棉籽蛋白,既可以显著提高棉籽蛋白的溶解度,又保持了其酸溶性的特点。     

肉猪日粮中以脱酚棉籽蛋白替代豆粕饲养试验

近年来，随着我国畜禽水产养殖业的迅猛发展，蛋白质饲料资源日趋紧张。为了最大限度地利用国内饲料资源，地处我省重点产棉区的兴化市农作物良种繁育中心利用当地的资源优势，实施了棉籽蛋白高效利用项目工程。该项工程主要是引进清华大学紫光集团棉籽脱酚技术，即“液—液—固三相萃取”新工艺，此项脱酚工艺既能有效地去除棉籽粕中的游离棉酚，脱酚效果好，同时又能确保棉籽蛋白不变性，以保持其原有的蛋白质营养价值，使棉籽蛋白资源得以充分利用。采用此项新工艺可达到的脱酚棉籽蛋白质量指标为蛋白含量≥４６％，水分≤１０％，残油≤…     

库存棉籽粕质量变化的研究

本试验以棉籽粕为研究对象,对部分棉籽粕入库及出库质量数据进行分析,包含库存棉籽粕水分变化情况,库存棉籽粕黄曲霉毒素变化情况,棉籽粕、豆粕水分变化对蛋白含量的影响。结果表明:在5~7月,因气温升高等原因,库存棉籽粕水分散失较多,黄曲霉毒素含量升高较快。库存棉籽粕水分升高或减少1.0%,蛋白含量相应减少或增加0.5%。     

不同水平甲醛对不同饲料蛋白质过瘤胃保护的效果

分别用0．5％和0．7％甲醛处理豆粕和棉籽粕，研究不同水平甲醛对豆粕和棉籽粕蛋白质的保护效果。结果表明：甲醛处理可以大幅度降低饲料蛋白质的降解率，0．7％甲醛处理可使豆粕和棉籽粕过瘤胃蛋白分别提高51．9％和26．3％，0．5％甲醛处理可使豆粕和棉籽粕过瘤胃蛋白分别提高44．7％和10．4％，两水平甲醛均可有效保护饲料蛋白质。从降解动力学分析，甲醛处理降低了蛋白质的快速降解部分和降解速度，从而降低了蛋白质的动态降解率。结果还表明甲醛保护豆粕的效果优于棉籽粕。     

棉籽蛋白和玉米浆水解氨基酸组成的测定

氨基酸在医药、食品、饲料等领域有着极为重要和广泛的用途^[1]。合理利用蛋白质资源值得我们广泛地研究与探讨。棉籽中蛋白含量高达50％，玉米浆中蛋白质和氨基酸含量也较高，均为氨基酸的重要来源。本研究通过酸解，对棉籽蛋白和玉米浆中的蛋白进行彻底水解，分析氨基酸成分的种类与含量，为饲料、发酵、肥料等方面充分利用开发这2种原料提供依据。     

蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白的分解作用

采用琼脂糖蛋白平板法及水解度测定法从定性、定量两个方面研究了蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白的分解作用,同时测定并比较了蚯蚓棉粕反应物的氨基酸含量.结果表明,蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白具有较高的酶解活性,其水解度达6.27%.利用蚯蚓处理棉粕,反应物中多种氨基酸含量均有不同程度增加,氨基酸总量与棉粕相比上升了39.92%,而且各种必需氨基酸的比例也更加合理.因此,利用蚯蚓蛋白水解酶水解棉籽蛋白可有效改善棉粕的饲料品质.     

带绒棉籽介电分选机理的研究

对带绒棉籽介电式分选机理进行了分析，同时论证了采用交流电进行二级分选作业的可行性。对利用二级滚筒对带绒棉籽进行分选作业的试验结果做了分析。解决的技术关键是利用介电分选原理可以对带绒棉籽进行分选，为实现带绒棉籽丸化工或棉籽脱绒前分选加工提供了可行性工艺。     

棉籽喂奶牛高产奶质优

全棉籽是与棉花纤维分开后未加工的、纯的含油种子。棉籽含有高脂肪、高蛋白，并且棉籽壳可以保护脂肪和蛋白质，奶牛采食棉籽后可以直接通过第一个胃到达第四胃或小肠中，直接被吸收利用。