天然着色添加剂提高鹌鹑蛋黄品质的研究

将120只健康产蛋鹌鹑分为2组，每组60只．对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂含天然着色添加剂0．7％的基础日粮．试验期15d，探讨天然着色添加剂对鹌鹑蛋黄品质的影响效果．结果表明，试验组蛋黄色泽度比对照组平均提高约5个级别（P〈0．01）；蛋黄指数也明显提高（P〈0．01）．鹌鹑蛋盐化后，同组蛋黄色泽度比盐化前鲜蛋明显提高（P〈0．05），蛋黄指数显著提高（P〈0．01）；试验组蛋黄色泽度和蛋黄指数极显著高于对照组（P〈0．01）．试验组产蛋率比对照组高3．78％（P〉0．05），料蛋比下降3．9％．说明该天然着色添加剂对提高鹌鹁蛋黄品质有明显作用，具有推广应用价值．     

硒复合壳聚糖对肉鸡回肠表观消化率、免疫和肉品质的影响

将120只1日龄从肉仔鸡随机分为1个对照组和3个处理组，每组3个重复，每个重复10只鸡。对照组Ⅰ喂给基础日粮，试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别在基础日粮中添加0．1mg／kg的硒和0．05％的壳聚糖、0．2mg／kg的硒和0．1％的壳聚糖和0．3mg／kg的硒和0．15％的壳聚糖，进行42d的生长试验。试验表明：添加硒复合壳聚糖各组在42d时都能提高回肠食糜干物质表观消化率，并能显著提高回肠能量表观消化率，差异极显著（P〈0．01），且以试验Ⅲ组效果最好。试验组Ⅲ对42d的脾指数影响差异显著（P〈0．05），对42d的法氏囊指数、胸腺指数无显著影响（P〉0．05）；42d时各试验组与对照组相比，肌肉的肉色、嫩度、滴水损失都没有显著的影响，差异不显著（P〉0.05），试验结果表明，添加硒复合壳聚糖可以提高回肠表观消化率，促进脾脏指数的升高，但对法氏囊和胸腺指数以及肉品质没有显著影响。     

中草药合生元对早期断奶仔猪免疫力的影响

为研究中草药合生元对早期断奶仔猪免疫力的影响,选取72头28日龄断奶的×长×大三元断奶仔猪,按体重、性别随机分为8组,每组3个重复,分别饲喂添加益生素（0．5％）与不同比例（0．1％、0．3％、0．5％）的不同中草药组方组成的合生元日粮。实验结果表明：合生元可提高LTR％,各试验组比对照一组分别提高5．34％、9．80％、10．39％、1．78％、5．55％、6．80％,且试验三组显著高于对照一组和对照二组（P〈0．05）。试验三组IgG显著高于对照一组、试验四组（P〈0．05）;试验三组IgM显著高于对照一、对照二组和其他试验组（P〈0．05）;试验三组IgA显著高于对照一组、对照二组和试验五组（P〈0．05）。合生元可提高血清补体含量,试验三组补体C3、补体C4显著高于其他各组（P〈0．05）。     

日粮添加蜂花粉对蛋品质的影响

试验取180日龄罗曼褐壳蛋鸡168羽，随机分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1．5％蜂花粉，于212日龄每组随机取鸡蛋30枚，测定平均蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄的色泽，鸡蛋的粗蛋白、粗脂肪、胆固醇及部分微量元素的含量，研究蜂花粉对蛋品质的影响。结果：试验组蛋壳厚度增厚9．22％（P〈0．01），蛋黄重量提高6．89％（P〈0．05）；蛋黄的色度显著高于对照组（P〈0．05），胆固醇含量降低29．18％，差异极显著（P〈0．01）。微量元素含量差异不显著（P〉0．05）。结果显示：蜂花粉可改善蛋品质。     

青蒿提取物对獭兔的生长性能和免疫功能的影响

选取35日龄体重较为一致的力克斯獭兔幼兔48只，随机分为4组（A、B、C、D），每组12只。在基础日粮和营养水平相同的情况下，试验组B、C、D分别在日粮中添加0．25％的不同品种青蒿提取物，A组为对照组。试验结果表明：①试验组D幼兔平均增重比对照组提高了17．73％，差异显著（p〈0．05）。料重比下降16．40％，差异达到极显著水平（P〈0．01）。试验组B、C幼兔平均增重都高于对照组，但差异不显著（P〉0．05），料重比显著下降（P〈0．05）。②试验组D与对照组幼兔的半净膛率相比有提高的趋势，但差异不显著（P〉0．05）。与对照组相比，试验组D的肝重／体重有所升高，脾重／体重有所下降，而血液生化指标都有下降的趋势。表明青蒿提取物对獭兔幼兔具有促生长、提高饲料报酬的作用，而对提高幼兔免疫能力影响不大。     

蛋鸡品种海兰褐与罗曼褐的生产性能比较

海兰褐和罗曼褐是著名的两个褐壳蛋鸡品种，在集约化鸡场里被广泛饲养。试验分析比较了不同周龄海兰褐和罗曼褐的产蛋率、成活率、蛋重、耗料等生产性能。结果表明：26周龄各生产指标两品种间均无显著差异；40周龄蛋重罗曼褐显著高于海兰褐（P〈0．05），成活率海兰褐极显著高于罗曼褐（P〈0．01）；57周龄海兰褐产蛋率、蛋重、耗料分别比罗曼褐鸡高7．65％、1．10％、8．62％，差异极显著（p〈0．01）；成活率海兰褐比罗曼褐高1．11％，差异显著（p〈0．05）。     

重组防御素对母猪生产性能的改善

为了评价基因工程防御素对母猪生产性能的影响,在广宁广三保畜牧有限公司进行了试验。将48头母猪随机分成2组,其中试验组24头,对照组24头。共产仔525头,跟踪记录2组母猪的生产I生能。结果表明,试验组与对照组相比,试验组的初生成活率明显高于对照组：对照组死亡率为17．07％．试验组为11.34％,比对照组降低33．57％（P〈0．01）;死胎率降低了28．05％（P〈0．05）：弱仔率降低34．15％（P〈0．01）;木乃伊胎率降低57．79％（P〈0．05）;平均个重提高3．68％（P〈0．01）。基因工程防御素能够显著增强母猪免疫九提高其生产性能。     

不同剂量甘露寡聚糖对鸡细胞免疫和肠道微生态的影响

45只1日龄海兰褐壳蛋鸡雄性雏鸡随机分成3组（Ⅰ、Ⅱ组分别在千克基础日粮中含甘露寡聚糖2、4g,Ⅲ组为对照组）,试验期42d．结果表明,Ⅱ组鸡的白细胞吞噬率和PHA淋巴细胞转化率（27．6％,47．8％）与Ⅲ组（23．6％,43．8％）相比差异极显著（P＜0．01）;Ⅱ组鸡的白细胞吞噬率与Ⅰ组（25．3％）比较差异显著（P＜0．05）．Ⅰ组鸡白细胞吞噬率（25．3％）显著高于Ⅲ组（23．6％）（P＜0．05）,PHA淋巴细胞转化率（47．1％）极显著高于Ⅲ组（43．8％）（P＜0．01）．Ⅱ组鸡盲肠大肠杆菌数（9．001亿）、盲肠和回肠内容物pH值（6．137、5．097）都极显著低于Ⅲ组（9．412亿,6．66、6．08）（P＜0．01）;Ⅰ组鸡盲肠大肠杆菌数（9．164亿）显著低于Ⅲ组（9．412亿）（P＜0．05）,盲肠和回肠内容物pH值（6．253、5．258）都极显著低于Ⅲ组（6．667、6．08）（P＜0．01）．测试的各项指标除白细胞吞噬率外,Ⅰ组和Ⅱ组之间均无显著差异．日粮中添加甘露寡聚糖能显著提高鸡的细胞免疫功能,能通过改善肠道内环境,显著降低大肠杆菌数,促进有益的乳酸菌生长,降低场内容物的pH值．添加高剂量甘露寡聚糖对鸡肠道微生态的调节作用没有明显的累加效应,说明了肠道微生态的平衡在正常情况下具有一定程度的?     

延边黄牛公牛与阉牛产肉性能的比较

为研究延边黄牛公牛和阉牛产肉性能，选择品种相同、年龄体重相近、生长发育正常的延边黄牛肉牛16头，随机分成2组，每组8头，其中试验组为阉牛，对照组为公牛，育肥373d．结果表明：21月龄时，公牛组和阉牛组平均体重分别为468．63和448．88k，差异显著（P〈0．01）；公牛组和阉牛组的末重分别为542．38和488．63kg，差异极显著（P〈0．01）；公牛组和阉牛组平均日增重分别为0．71和0．57kg，公牛组的平均日增重比阉牛组提高25．4％，差异极显著（P〈0．01）．阉牛组牛肉的外观肉色呈亮红色，属较理想肉色，公牛组牛肉颜色红色稍暗，差异显著（P〈O．05）；阉牛组牛肉脂肪颜色为白色，公牛组白色稍黄，差异不显著（P〉0．05）；大理石状花纹阉牛组优于公牛组．肌内脂肪含量阉牛组比公牛组高23．04％，差异显著（P〈0．05），粗蛋白含量公牛组比阉牛组高4．41％，差异显著（P〈0．05），粗灰分含量则差异不显著．     

纯中药添加剂对肉杂鸡促生产效果及其作用机理的研究

[目的]研究纯中药饲料添加剂HMS对肉杂鸡的促生产效果及其作用机理，为中药添加剂的促生产作用提供科学依据。[方法]选择体重相近的7日龄肉杂鸡，随机分为4组，在各组日粮中分别添加不同比例的纯中药饲料添加剂HMS。分别于试验开始前、开始后的第2、3、4、5周末称重，并记录饲料消耗量；出栏时随机抽样，采集血清样本检测血清生化指标，另取法氏囊、脾脏，称重，并计算免疫器官指数。[结果]HMS可显著降低料肉比（P〈0．05）；极显著降低饲料消耗量（P〈0．01）；极显著提高血清高密度脂蛋白含量（P〈0．01）；显著提高血清碱性磷酸酶活性（P〈0．05）；极显著降低血清尿素氮和尿酸含量（P〈0．01）；显著降低血清胆固醇含量（P〈0．05）；增加免疫器官指数的作用与空白对照相比差异不显著（P〉0．05），但有增加免疫器官指数的趋势。[结论]HMS降低了饲料消耗量和料肉比，提高了饲料的利用率，具有促生产作用，其机理可能是HMS提高了肉杂鸡的血清碱性磷酸酶活性和血清高密度脂蛋白的含量，降低了肉杂鸡的血清胆固醇、尿素氮、尿酸等的含量。     

Web2.0,以个人为中心的互联网时代的到来

本文介绍了Web2．0的知识和背景，对Web2．0出现的基础以及典型技术和应用作了阐述，同时对其作出了前景展望。     

Virus Location and Lymphocyte Apoptosis in Lymph Nodes of Piglets Infected with PCV-2

The present study has been performed to understand the location of the virus, type of apoptotic cells, and their relation to lymph nodes of piglets infected with porcine circovirus type Ⅱ （PCV-2）. Nine 32-day-old conventional piglets free of infection with PCV-2 were used, and distributed into three groups： control group （n = 3）, piglets inoculated with PCV-2 alone （PCV-2, n = 3）, and PCV-2 inoculated and KLH immunostimulated group （PCV-2 ＋ KLH, n = 3）. Superficial inguinal lymph nodes from all piglets were collected for histological examination after 32 days postinoculation, and immunohistochemistry for PCV-2 detection. Location of apoptotic cells was detected with TdT-mediated dUTP nick end labeling （TUNEL） and cell cycle, and the apoptotic rates were measured by flow cytometry. The characteristic histopathological lesions of the piglets in PCV-2 and PCV-2 ＋ KLH were lymphocyte depletions in the cortex and paracortex of the lymph nodes, epithelioid-like macrophage infiltration, and intracytoplasmic inclusion bodies presented in epithelioid-like macrophages. PCV-2 was mainly found in epithelioid-like macrophages by immunohistochemistry. In the lymph nodes, lymphocytes presented higher apoptotic rates in the cortex by TUNEL, special B-cell areas, and similar apoptotic cells were found in this compartment in the control. The apoptotic rates of the lymph nodes were 0.41, 3.34, and 4.88% in the control, PCV-2, and PCV-2 ＋ KLH groups by flow cytometry, respectively. The apoptotic rates of lymph nodes for PCV-2 and PCV-2 ＋ KLH piglets were significantly higher than those for the control group （P〈0.05 and P〈0.01）. The proliferation index （PI） was 0.17_＋0.01, 0.12_＋0.01 and 0.12_＋0.04 in the control, PCV-2, and PCV-2 ＋ KLH group, the PI of the control group was higher than that of the other groups, but without the statistical difference. PCV-2 can induce lymphocyte depletion in lymph nodes of piglets by blocking cell proliferation and promoting apoptosis. This is one o     

市级综合气象信息分析与管理系统的设计与实现

以抚顺地区3个国家基本站50余年气象资料为依托，采用Microsoft Excel工作表实现由气候和农业气候2部分构成的气象与农业综合信息处理系统的基本思路、方法、内容、用途和使用情况。为了实现气候分析及应用的科学化、客观化、系统化、规范化、程序化及连续化的业务目标，按业务流程设计与实现的，包括资料处理、气候趋势模拟、气候预测、气候鉴定、季节性信息化处理、农作物产量预报、气候生产潜力分析等一系列内容在内的系统建设。关键是解决了大量的计算问题，建立了区域性通用模式。     

Multi-variable grey model (MGM (1,n,q)) based on genetic algorithm and its application in urban water consumption

Urban water consumption has some characteristics of grey because it is influenced by economy, population, standard of living and so on. The multi-variable grey model （MGM（1,n））, as the expansion and complement of GM（1,1） model, reveals the relationship between restriction and stimulation among variables, and the genetic algorithm has the whole optimal and parallel characteristics. In this paper, the parameter q of MGM（1,n） model was optimized, and a multi-variable grey model （MGM（1 ,n,q）） was built by using the genetic algorithm. The model was validated by examining the urban water consumption from 1990 to 2003 in Dalian City. The result indicated that the multi-variable grey model （MGM（1,n,q）） based on genetic algorithm was better than MGM（1,n） model, and the MGM（1,n） model was better than MGM（1,1） model.     

Molecular detection of virulence genes in Campylobacter species isolated from livestock production systems in South Africa

Campylobacter species are a major cause of foodborne bacterial infections in both developed and developing countries worldwide. Campylobacter jejuni is responsible for the majority of infections. This study was conducted to identify virulenceassociated genes in Campylobacter species isolated from livestock production systems in South Africa. A total of 250 fecal samples consisting of cattle(n=50), chickens(n=50), goats(n=50), sheep(n=50) and pigs(n=50) were randomly collected from livestock in Eastern Cape and KwaZulu-Natal provinces of South Africa between April and October 2018. The samples were analyzed for the presence of virulence genes in Campylobacter species using molecular PCR-based methods. It was found that 77 and 23% of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli respectively were isolated from all the livestock samples. There were positive significant(P0.05) correlations amongst all the virulence genes that were investigated. Chisquare and Fisher's exact tests were implemented to test for the effect of livestock species on the presence or absence of virulence genes. The study demonstrated that most of livestock species can potentially cause zoonotic infections and food poisoning due to the high prevalence of Campylobacter. The high prevalence of virulence genes highlights the significance of Campylobacter in livestock production systems in South Africa. This requires the implementation of one-health approaches to reduce the impact of foodborne and zoonotic diseases for the welfare of human and animal health.     

不同施肥水平对木薯氮磷钾养分积累、分配及其产量的影响

 【目的】通过比较不同施肥水平下木薯氮磷钾养分积累、分配和产量的差异，探讨粤北坡岗地优质高产木薯氮磷钾养分的最佳用量。【方法】以木薯品种南美119为材料，采用“3414”方案，在粤北翁源进行大田试验。试验共设14个处理。【结果】施肥处理的氮素主要分配到地上部，不施肥处理的氮素则主要分配到根部；不同施肥处理的磷素均主要分配到地上部；不施肥处理和不施钾处理的钾素主要分配到根部，不施氮处理的钾素在根、冠间分配较均衡。在木薯不同生长阶段，植株氮磷钾含量均呈下降趋势，但施氮、磷、钾化学肥料处理植株氮磷钾含量的下降速度小于不施氮、磷、钾化学肥料的处理。处理N2P2K2的氮、磷、钾含量和积累量在各生育期均为最大，不施肥处理（N0P0K0）的氮、磷、钾含量和积累量在各生育期均为最小（P＜0.05）。产量最高的是N2P3K2处理，为22 694.06 kg·hm-2，其次是N2P2K2处理，为21 417.87 kg·hm-2。【结论】木薯产量、氮磷钾养分积累及其在根冠间的分配，对施肥水平高度敏感, 适当比例的氮磷钾肥配合施用既可以显著增加木薯植株的氮磷钾含量和积累量，又可以提高产量。在粤北坡岗地木薯生产中，氮素最重要，在氮素得到满足的条件下，磷素较钾素更重要。在本试验条件下，氮磷钾养分最佳用量为358.80 kgN·hm-2、89.10 kg P2O5·hm-2和187.50 kg K2O·hm-2。     

红苕饲粮中添加铜和/或喹乙醇对猪生产性能及某些血液生化指标的影响

选体重约38公斤的长白(♂)×成华(♀)杂交猪20头,随机分为四组,饲予四种不同的饲粮,研究饲粮中添加铜和/或喹乙醇对猪生产性能和某些血液生化指标的影响。结果表明:基础组、加铜组、加喹乙醇组和两者同时加组全期日增重分别为674、761、796、678克,日采食量分别为2.50、2.65、2.74、2.40公斤,饲料利用率分别为3.73、3.49,3.44、3.54,添加铜和/或喹乙醇对试验第65天血清铜兰蛋白、尿素氨及屠宰率、背膘厚和眼肌面积无显著影响(p>0.05);添加铜使65天血清碱性碱酸酶活性极显著增高(p<0.01),添加喹乙醇有使之升高的趋势,两者同时添加时,碱性酸磷酶活性降低。     

Current progress on genetic interactions of rice with rice blast and sheath blight fungi

Analysis of genetic interactions between rice and its pathogenic fungi Magnaporthe oryzae and Rhizoctonia solani should lead to a better understanding of molecular mechanisms of host resistance, and the improvement of strategies to manage rice blast and sheath blight diseases. Currently, dozens of rice resistance (R) genes against specific races of the blast fungus have been described. Among them, ten were molecularly characterized and some were widely used for breeding for genetic resistance. The Pi-ta gene was one of the best characterized rice R genes. Following the elucidation of its molecular structure, interaction, distribution, and evolution, user friendly DNA markers were developed from portions of the cloned genes to facilitate the incorporations of the Pi-ta mediated resistance into improved rice varieties using marker assisted selection (MAS). However, rice blast is still a major threat for stable rice production because of race change mutations occurring in rice fields, which often overcome added resistance based on single R genes, and these virulent races of M. oryzae pose a continued challenge for blast control. For sheath blight, progress has been made on the exploration of novel sources of resistance from wild rice relatives and indica rice cultivars. A major quantitative trait locus (QTL), named qSB9-2, was recently verified in several mapping populations with different phenotyping methods, including greenhouse methods. The ability to identify qSB9-2 using greenhouse methods should accelerate the efforts on the qSB9-2 fine mapping and positional cloning.     

不同温度LED光萎凋对铁观音MEP上游关键基因和香气的影响

【目的】萜类化合物是乌龙茶挥发性芳香物质的重要组分,2-C-甲基-D-赤藓醇-4-磷酸途径（MEP）上游关键基因直接参与调控萜类化合物前体物质的合成。而乌龙茶香气的形成与萎凋工序密切相关,光照和温度是影响萎凋的重要因子,探讨LED光与温度在乌龙茶萎凋过程中对香气的影响,为提高乌龙茶萎凋叶香气品质提供参考。【方法】基于转录组数据,根据KEGG筛选出响应光照的MEP上游关键基因（DXS、DXR、HDS、HDR）。对一芽三叶铁观音鲜叶进行LED白光和不同温度（20℃（L20）、25℃（L25）、30℃（L30）、35℃（L35）和40℃（L40））萎凋处理,黑暗下温度（20℃（D20）、25℃（D25）、30℃（D30）、35℃（D35）和40℃（D40））萎凋处理;分别测定铁观音萎凋叶的香气组分和MEP上游关键基因的相对表达量。【结果】L30处理萎凋叶各基因表达量达到最大值,萜类基因（DXS、DXR、HDS、HDR）表达量分别为XY组（对照）的4.31、5.28、11.77、1.59倍,为D30处理的2.24、2.39、1.86和1.60倍。D30组各基因表达量为黑暗处理组最大,依次为XY组的1.92、2.21、6.34和0.99倍。L20处理萎凋叶的α-法呢烯芳樟醇氧化物（I、II）含量最高,较XY依次提高了15.05%、4.92%和15.13%;L30处理萎凋叶的橙花叔醇、芳樟醇和香叶醇含量最高,较XY组依次提高了3.71%、6.14%和15.28%;LED组铁观音萎凋叶主要香气组分含量均高于相对应的温度处理组。通过主成分分析法建立数学模型,对萎凋叶香气组分进行评估,得出L20组萎凋叶得分最高,L30组萎凋叶次之;与香气分析得出结果一致。【结论】铁观音萎凋叶基因表达量与香气含量的变化趋势不存在同步性;L30处理萎凋叶基因表达量、主要萜类香气物质含量和主成分分析得分均较高,这与铁观音生产上的萎凋温度相一致。萎凋温度过高（40℃）不利于萎凋叶萜类关键基因的表达和萜类化合物的形成。     

仙人掌超氧化物歧化酶提取与纯化研究

以仙人掌为试验材料,采用硫酸铵分级沉淀法得到超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase,SOD）粗酶液。然后用Sephadex（葡聚糖凝胶）G-75层析柱层析对粗酶液进行进一步纯化,最后用邻苯三酚法测定酶活力,并对酶活力主要影响因素（包括pH值、温度、抑制剂）进行了研究。结果显示仙人掌SOD酶比活力为751.56U.mg-1。pH值为7.5~8.5时酶活力最大,稳定性也好。温度维持在25~30℃时酶活力最高。由于过氧化氢和氰化钾均能使仙人掌SOD的酶活力显著下降,因而可以初步判断从仙人掌中提取到的SOD是Cu.Zn-SOD。