红栗和古栗微生物群落结构及果实养分含量的比较

采用高通量测序技术，分析了红栗和古栗不同物候期和部位的真菌和细菌群落结构，同时比较了板栗果实的养分含量。结果表明：红栗成熟期叶片和果实的链格孢菌Alternaria相对丰度均较高，表明其受板栗叶焦枯病侵染的风险较大。红栗膨果期叶片和古栗成熟期叶片的茎点霉属Phoma相对丰度较高，该属真菌可引起板栗褐缘叶枯病。古栗成熟期叶片的短梗霉Aureobasidium相对丰度最高，膨果期果实的甲基杆菌属Methylobacterium相对丰度较高，成熟期果实链球菌属Streptococcus和根瘤菌属Allorhizobium相对丰度较高。综合分析可知，红栗受链格孢菌等真菌侵染风险较高，古栗树体益生菌相对丰度较高。养分含量测定发现，红栗果实的可溶性总糖、可溶性淀粉和脂肪含量均显著高于古栗。     

板栗栽培管理技术要点

<正>板栗是被子植物门(Angiospermae)双子叶植物纲(Dicotyledoneae)壳斗目(Fagales)壳斗科(Fagaceae)栗属(Castanea)的乔木或灌木。板栗原生于北半球温带地区,目前世界有8～9个种类,大部分种类为20～40m高的落叶乔木,只有少数是灌木;且其品种繁多,资源丰富,主要优良品种有红明栗、毛栗、红光栗等。板栗雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内;叶子为单叶,椭圆或长椭圆型,长10～30cm,宽4～10cm,边缘有刺毛状齿;果实为坚果,其包藏在密生尖刺的     

如何贮藏板栗

板栗的品种很多。一般北方品种耐藏性优于南方品种，中、晚熟品种较早熟品种耐藏。在同一地区，干旱年份的板栗较多雨年份耐藏，含水量高的果实不耐藏。主要耐藏品种有北京虎爪栗、河北红皮油栗、山东红粟、山东薄壳、河南油栗、陕西明拣栗等。     

壳聚糖对低温冷藏“红栗2号”板栗防腐保鲜效果的影响

试验以"红栗2号"板栗为试材,以壳聚糖作为保鲜剂,研究了在-1～1℃的冷藏条件下,不同浓度壳聚糖对"红栗2号"板栗品质及理化指标的影响。结果表明:壳聚糖处理能够抑制淀粉酶和POD酶活性的下降,栗果腐烂率和失重率明显降低,且以1.5%浓度处理的效果最佳。壳聚糖涂膜处理能够保持板栗果实本身的抗衰老能力,延长了贮藏保鲜时间和最大限度地保持了板栗果实品质。     

栗实象危害与不同品种板栗物理性状的关系

【目的】阐明栗实象危害与不同品种板栗栗苞和栗实物理性状的关系，揭示栗苞和栗实物理性状对栗实象寄主选择的影响。【方法】以树龄20~30年的8个板栗品种为研究对象，调查栗实象对不同板栗品种的危害率，通过聚类分析评价其抗虫性，测量不同品种板栗的苞刺长度、苞刺密度、苞壳厚度、单果质量、果形指数、苞形指数6个物理性状，分析不同板栗品种危害率与其物理性状的关系。【结果】栗实象对不同板栗品种的危害率存在差异，危害率为21.89%~78.41%。栗实象对红栗的危害率最大，达到78.41%;对新早栗的危害率最低，仅为21.89%。根据抗虫性将8个板栗品种分为抗性较高、抗性中等、抗性较差3个类群。栗实象危害与板栗苞刺长度和苞形指数存在显著相关性，苞刺长度越短，苞形指数越大，危害率越高。【结论】栗实象偏好危害苞刺长度短、栗苞形状为近圆球形的板栗，苞刺长度和苞形指数可作为选育抗栗实象板栗品种的主要参考指标。     

栗果贮运中发生霉烂的原因及防治方法

板栗是优良千果树种。河北省迁安市是板栗的主产区之一，所产板栗畅销国内外。成熟的果实不耐干、水、热、冻，必须保湿贮运，一旦失水，即失去商品价值。因此，栗果在贮运期间易发生霉烂变质。     

不同栗药模式中板栗产量与品质分析

为筛选高效栗药种植模式,构建板栗-覆盆子、板栗-铁皮石斛、板栗-三叶青、板栗-白芨4种栗药种植模式,并进行板栗产量与品质分析。结果表明,栗药模式单株板栗及栗仁产量分别比板栗纯林显著提高10%～40%与24.31%～71.10%。板栗-铁皮石斛、板栗-三叶青模式单栗质量比板栗纯林分别显著提高19.24%、10.79%,但板栗-覆盆子模式单栗质量只相当于板栗纯林的86.10%。去除栗壳影响,各栗药模式单栗仁质量增幅加大,其中板栗-三叶青模式单栗仁显著提高42.91%。栗仁主要矿质元素含量也显著提升,栗仁磷、钾含量分别提高34.78%～81.62%、64.37%～82.30%;栗仁钙、镁元素含量分别提高135.64%～238.14%、36.54%～54.45%。而营养成分指标存在较大分化,栗仁可溶性总糖含量、脂肪含量等指标反而显著低于板栗纯林,板栗-三叶青模式中栗仁淀粉含量比纯林提高3.51%。依据品质性状模糊分析,板栗-三叶青栗仁综合品质最佳,板栗-铁皮石斛模式栗仁综合品质反而低于板栗纯林。表明板栗-三叶青种植模式中板栗产量与品质表现最佳。     

板栗贮藏保鲜技术

板栗营养丰富,风味独特,在我国分布很广,有多种食用方法,深受人们的喜爱,是我国传统出口农产品之一。我国的板栗品种很多,中、晚熟品种较耐贮藏,如山东薄壳、山东红栗、河南油栗等晚熟品种最耐贮藏。板栗是种子,板栗属于呼吸跃变型果实。     

板栗花粉萌发率的测定

花粉发芽试验结果表明：朝鲜板栗兔山９号和开城早栗花粉萌发率主同于南方栗中的深刺大板栗、九家种和浅刺大板栗，北方栗中的红栗及大明栗花粉萌发率最低；花后５－７ｄ 雄花枝上部花序的花粉萌发率最高，结果枝和雄花枝下部花序的花粉萌发率较低。     

栗蘑高效栽培技术

西三里乡位于遵化市北部山区,是遵化市万亩板栗之乡。为加快＂两高一优＂农业发展,2007年,从迁西县引进板栗、栗蘑高效立体栽培新模式,利用板栗行间种植栗蘑并取得成功。栗树下栽培的栗蘑,比普通栽培的蘑菇菇体健壮、肥厚,抗逆性强,同时还可做到树下保墒,有利于栗树生长,使栗树增产在30%左右。山区农户可充分利用5～9月份适温的光热资源,