3种纸袋套袋对红茄梨果实外观品质的影响

研究了3种纸袋(红色袋、黄色袋和纸+膜袋)套袋对红茄梨(Starkrimson)果皮着色及色素含量的影响,结果表明:套袋使果实底色变浅,盖色鲜艳,色调明亮,外观品质比不套袋的对照果实显著提高;3种纸袋套袋处理中,以套红色袋的果实着色指数最高,果皮盖色最深而且均匀、底色最浅,使果皮盖色更加突出鲜艳、美观,表明红色袋对改善‘红茄梨'的外观品质效果最好,其次是纸+膜袋,套黄色袋的效果最差.     

套袋对薄皮甜瓜袋内微域环境和果实品质的影响

【目的】研究薄皮甜瓜果实套袋后袋内小气候环境的日变化和不同果袋对果实品质的影响,筛选出适宜薄皮甜瓜的果袋。【方法】以硫酸纸袋、牛皮纸袋、白色塑料袋、红色塑料袋、蓝色塑料袋、绿色塑料袋、黑色塑料袋7种透光率不同的果袋,对薄皮甜瓜品种"绿魁"的果实进行套袋处理,首先采用照度计对套袋材料的透光率进行测定,然后在试验中对果实袋内微域环境的日变化进行测定,最后在果实采收适期利用HPLC等方法对果实品质进行测定。【结果】套袋果实袋内微域环境的日变化与果袋的透光率有明显联系,透光率高,袋内的光照强度、温度相对也较高,CO2含量和袋内的相对湿度则较低。果实品质也受果袋材料透光率的影响,透光率越高,果实颜色越深,可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、VC、可溶性固形物和总糖含量相对越高,而有机酸含量反之。【结论】白色塑料袋和硫酸纸袋对薄皮甜瓜果实品质相对较好,但从环保角度考虑,建议在生产中采用硫酸纸袋进行薄皮甜瓜套袋。     

果袋微环境对葡萄果实品质的影响

为了探究套袋对提高葡萄品质是否有促进作用,为有色果袋在葡萄生产中的应用提供一定理论基础,以6年生的阳光玫瑰葡萄嫁接苗为试材,比较了不同果袋套袋对袋内温、湿度变化和葡萄果实内外品质的影响.结果表明:套袋后袋内温差降低,湿度增大,套袋具有一定保温提湿效果;绿色纸袋和日本白色纸袋处理显著提高了葡萄果实单粒质量,分别提高了8.15％、8.95％,双层纸袋处理则呈现出抑制作用;绿色纸袋处理葡萄果实色泽最佳;试验所用果袋均不同程度降低了葡萄的病害发生率,绿色纸袋好果实粒数比率最高,为95.67％;相比于对照,绿色纸袋处理后葡萄果实果肉中总糖含量最高(107.06 g/kg),总酸含量最低(3.16 g/kg),内在品质最佳.对所测指标进行模糊综合评判分析,等权评判法和加权评判法排序结果一致,最优选择为绿色纸袋,其等权评判值与加权评判值分别为0.7765、0.7662.综上所述,绿色纸袋是试验果袋中提高葡萄果实外观品质,改善内在品质的最优选择.     

套袋对石榴果实品质的影响

选用5种不同果袋对石榴果实进行套袋试验,比较了生长期间不同果袋内微环境差异以及套袋对果实品质的影响.结果表明,套袋后各袋内温度较对照升高1.80%～3.02%,袋内光照度显著降低.双层袋内相对湿度始终低于襞外相对湿度,单层袋中的单层白色纸袋和单层黄色纸袋在14:00至19:00,单层黑色纸袋在17:00至19:00袋内湿度高于袋外湿度,其余时间低于袋外湿度;可溶性固形物(单层白色纸袋除外),可溶性总糖均较未套袋显著降低,平均分别降低14.2%,3.9%.单层白色纸袋处理与对照无显著差异,可滴定酸和Vc含量显著增加.套袋明显改善了果实的光洁度,但也降低了果实的着色指数.单层白色纸袋处理的效果显著优于其它处理.     

果实套袋对赤霞珠干红葡萄酒总酚和色度的影响

【目的】研究套袋对葡萄酒总酚和色度的影响,为套袋技术在酿酒葡萄中的应用提供理伦依据。【方法】选取白色单层纸袋和黄色单层纸袋,对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄进行套袋处理,共设8个处理:白色纸袋幼果期套袋、采收前1周除袋(WOO),白色纸袋幼果期套袋、采收前2周除袋(WOT),白色纸袋转色期套袋、采收前1周除袋(WVO),白色纸袋转色期套袋、采收前2周除袋(WVT),黄色纸袋幼果期套袋、采收前1周除袋(YOO),黄色纸袋幼果期套袋、采收前2周除袋(YOT),黄色纸袋转色期套袋、采收前1周除袋(YVO),黄色纸袋转色期套袋、收前2周除袋(YVT),以不套袋为对照,于葡萄收获后,采用传统工艺酿制干红葡萄酒,测定赤霞珠葡萄果实的总酚和总花色素含量及其干红葡萄酒的总酚和色度。【结果】(1)套袋处理降低了赤霞珠葡萄果实总酚和总花色素的含量,不同纸袋、套袋时间和除袋时间存在显著差异,白色单层纸袋优于黄色单层纸袋。YOO、YOT、YVO、YVT处理的赤霞珠葡萄果实总酚含量分别较对照减少了43.47%,24.63%,32.03%和37.20%;总花色素含量分别较对照减少了43.26%,16.10%,65.02%和47.37%。(2)使用白色单层纸袋和黄色单层纸袋在幼果期套袋、采收前2周除袋处理的赤霞珠干红葡萄酒的总酚含量分别较对照提高了15.86%和15.65%;白色单层纸袋在幼果期与转色期套袋、采收前2周除袋的处理赤霞珠干红葡萄酒的色度分别较对照增加了17.75%和17.17%。【结论】在赤霞珠葡萄幼果期(果粒黄豆大小时)用白色单层纸袋进行套袋,于采收前2周除袋,可以提高干红葡萄酒的品质。     

不同类型果袋对霞光油桃果实品质的影响

本试验以晚熟油桃品种霞光为试验材料,研究了不同纸质类型果袋(白色单层纸袋、外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋)对油桃果实品质的影响。结果表明:与不套袋的对照相比,套袋处理显著降低了油桃病虫果率、果锈指数和裂果率(P<0.05),并显著增加了亮度值、色饱和度和去皮硬度(P<0.05)。3种套袋处理中,外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋处理的病虫果率和裂果率均显著低于白色单层纸袋处理(P<0.05),而单果重显著高于白色单层纸袋处理(P<0.05);外黄内白双层纸袋和外黄内黑双层纸袋处理的果实亮度值、黄色饱和度、色饱和度均显著高于白色单层纸袋处理(P<0.05);白色单层纸袋和外黄内白双层纸袋处理的果实红色饱和度、红色饱和度与黄色饱和度比值均显著高于外黄内黑双层纸袋处理(P<0.05)。因此,用外黄内白双层纸袋对长江下游地区晚熟油桃进行套袋生产是一种较好的方法。     

不同套袋处理对金兰柚果实品质的影响（英文）

为改善金兰柚外观品质和内在品质,通过不同果实套袋处理（单层黄色纸袋、双层黄色纸袋、三层黄色纸袋、单层红色纸袋、双层红色纸袋、三层红色纸袋及不套袋）试验,筛选出适宜金兰柚的纸袋类型。结果表明套袋有助于增加果实重量、提高果面亮度、促进果实转色,改善果实外观品质。黄色纸袋套袋后可以降低果实可滴定酸含量,增加果实糖酸比和固酸比;双层黄色纸袋能显著提高果实VC含量,在综合提高外观品质和内在品质上较其他处理效果好。本研究为金兰柚纸袋类型选择提供了参考。     

不同材质果袋对青皮红心柚果品质影响

为筛选出适宜青皮红心柚生产使用的果袋,试验对比了双层纸袋、白色纸袋和透光塑料袋3种材质果袋对青皮红心柚柚果外观性状及内在品质影响。结果显示套袋处理可以提高单果质量,对可食率、果实纵径、果实横径和果型指数均有一定影响,但未达到显著差异;对比发现白色纸袋和透光塑料袋显著提高了果实的可溶性固形物、总糖、固酸比和VC的含量,不会改变青皮红心柚绿色果表的商品特征,但透光塑料袋处理的果实有明显日灼斑,商品果率低。在3种材质的果袋中,白色纸袋处理柚果果表绿色,且果面光滑,无明显病虫害和日灼斑,商品率100%。综合评价套袋对果实外观性状及内在品质的影响,白色纸袋套袋护果的效果最好,适宜在青皮红心柚生产中推广使用。     

采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。     

采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a*)、红色饱和度/黄色饱和度(a*/b*)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C*)、色调角(h)和亮度值(L*)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化趋势,前期不套袋处理下降迅速,之后回升,而套袋处理相对恒定。采前套袋有利于保持金陵黄露桃较好的外观品质、果实硬度及内在品质,提高耐贮性。