金针菇菌渣栽培姬松茸新技术

1、原料来源与配方每年3～4月,金针菇采收完毕后产生出大量的金针菇菌渣,正好用于姬松茸栽培制袋为优化培养料理化形状和营养互补搭配,通过试验筛选出了姬松茸制袋栽培的最佳配方,其配方为金针菇菌渣     

金针菇菌渣栽培平菇配方试验

利用金针菇菌渣替代部分棉籽壳,组成不同配方进行菌渣栽培平菇配方试验。通过对试验品种在不同配方中的菌丝生长速度、抗杂性、子实体生物转化率等指标的跟踪调查、统计分析,发现金针菇菌渣添加量在30%～50%时,菌丝长速慢、生物转化率低;随着添加量的增加,菌丝长速加快、生物转化率提高;当添加量超过70%时,生物转化率开始下降;添加量在70%时生物转化率最高,达到110%以上,栽培成本比全棉籽壳降低30%以上,经济效益提高12%以上。试验示范证明,金针菇菌渣可替代部分常规棉籽壳原料在平菇生产中推广应用。     

发酵工业滤渣栽培金针菇的应用

研究发酵工业滤渣栽培金针菇的可能性及金针菇栽培对基料中各有机大分子的降解状况.结果表明,以棉籽壳为主料,添加一定比例的发酵工业滤渣用于栽培金针菇可取得良好的栽培效果.当滤渣添加量为23％时产量最高,其生物转化率达到151.43％,金针菇产量与栽培基料中发酵滤渣添加量呈正相关.金针菇栽 培对基料中半纤维素和纤维素的降解率较高,而对木质素的降解率较低;基料中半纤维素的降解率与滤渣添加量呈正相关,而纤维素和木质素的降解率则呈负相关,蛋白质的降解率和滤渣添加量无明显的相关性.     

金针菇栽培原料与菌渣中营养成分的变化分析

对金针菇栽培原料及菌渣中的主要营养成分进行检测,以充分再利用菌渣。结果显示,与栽培原料相比,金针菇菌渣中仅粗脂肪含量变化不显著;粗纤维、有机C和木质素含量均不同程度下降,其中木质素下降43.24%,差异达到极显著水平;而粗蛋白、总N、灰分、P含量明显升高,其中灰分增加幅度最大,为41.33%。金针菇菌渣C/N为28.75∶1,仍适合部分食用菌的二次栽培;粗蛋白与总N、有机C与粗纤维的相关系数分别为1.000和0.945,为极显著或显著相关。根据该相关关系,通过测定粗蛋白、粗纤维含量,即可估算总N和有机C含量,进而估算菌渣C/N。     

沼渣和沼液栽培金针菇

<正>山东省枣庄市山亭区城头镇农民王慎喜利用沼渣代替30%的棉籽壳作培养料栽培金针菇,可增产34%,子实体中17种氨基酸含量有所增加,氨基酸总含量提高29.2%,既降低了成本,又提高了产量和品质。其栽培技术如下。     

金针菇菌渣栽培鸡腿菇试验

近年来,达州市通川区食用菌栽培规模迅速扩大,年种植食用菌达6000万袋。在生产过程中,产生大量食用菌菌渣,如不及时处理,不仅造成资源浪费,还会滋生霉菌和虫害,污染环境,制约我区食用菌产业及其它产业的发展。为了探索合理利用食用菌菌渣的有效途径,并使其产生较好的经济效益,我们特地进行金针菇菌渣栽培鸡腿菇试验。一、试验地点达州市通川区蒲家镇食用菌产业基地。二、供试菌株鸡腿菇为特白-33菌株从四川省     

糠醛渣栽培金针菇试验

<正> 利用糠醛渣栽培金针菇是我们继糠醛渣栽培平菇试验成功之后进行的又一项关于废物利用的试验研究。目前我省金针菇的栽培主要采用棉籽壳做培养料,大面积的栽培生物效率为80～100％。利用工业生产的下脚料糠醛渣栽培金针菇目前尚未见报道。糠醛渣以含纤维素和木质素为主,丰富的碳源是培养金针菇的基本营养条件。为了对糠醛渣进行广泛地开发利用,以开辟新的食用菌培养料资源,我们于1988～1989年对糠醛渣栽培金针菇进行了试验,生物效率达到89％。     

金针菇菌渣栽培姬松茸新技术

姬松茸又名巴西蘑菇,是一种药食兼用的珍稀食用菌。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,其栽培方式与蘑菇相似,多采用床式栽培。但因开放式床式栽培发菌时正值高温,若栽培管理不当,极易造成螨虫、杂菌危害而减产或绝收,因而生物转化率往往不到30%。成都市农林科学院园艺所经过两年的试验研究,创制出了以金针菇菌渣为主要原料、配合畜禽粪肥的新型发酵基质熟料袋栽姬松茸新技术。     

利用金针菇渣栽培秀珍菇试验

秀珍菇是近年来深受市场欢迎的食用菌品种,筛选出产量高、价格低廉的培养基配方具有重要的生产意义。金针菇渣是金针菇生产后的废弃物,菇渣中含有大量未被利用的营养物质。研究尝试利用工厂化生产的金针菇渣栽培秀珍菇,通过试验发现,培养基质中增加金针菇渣的含量秀珍菇菌丝的生长速率变慢,原基形成时间推迟。出菇结果显示,随着金针菇渣含量的升高,秀珍菇的子实发育形态正常,但重量下降,生物转化率相比对照棉籽壳培养基下降。随着转潮次数的增多,金针菇渣含量高的配方产量逐步降低。金针菇渣含量为40%时净利润最高,可部分代替棉籽壳作为培养基。     

金针菇镉改良剂筛选研究

研究不同镉浓度对金针菇菌丝生长的影响,并筛选金针菇栽培镉改良剂,结果表明:镉含量低于5μg/g对金针菇菌丝生长影响不显著,高于5μg/g显著抑制菌丝生长,且镉含量越高抑制效果越明显;改良剂能显著降低金针菇中镉的含量,以碳酸钙、磷酸二氢钾、磷酸二氢钙3种改良剂的效果较好;推荐添加3%磷酸二氢钙作为金针菇栽培改良剂。     

落叶栽培金针菇试验研究

采用不同配比的落叶与木屑制备5种培养基,进行金针菇栽培试验。结果表明:A、B培养基的出菇产量显著高于对照培养基,极显著高于C、D培养基。     

白金针菇工厂化生产工艺研究

采用白金针菇8903菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验。结果表明:白金针菇对未处理的木屑的消化吸收能力差,菌丝培养中后期易吐黄水,原基偏黄,推迟开袋5~7 d,菇体基部淡黄,产量低,品质差;新鲜蔗渣营养丰富,子实体产量质量均优于长期露天堆放蔗渣;菌包料高14 cm可满足营养需求;光照(40 W日光灯)20~24 h可提高平整度,又可增产和提高品质;白金针菇对黄色光较敏感,绿色光次之,而对红色光则不敏感,以黄色光诱导效果佳。     

金针菇深层发酵的研究──Ⅱ．影响金针菇胞外多糖产量的因素

研究了金针菇不同菌株、ｐＨ值、淀粉原料、微量元素、多糖的组成单糖、表面活性剂等几个重要因素对金针菇胞外多糖生产的影响．结果表明，供试菌株中以Ｆ－１９产胞外多糖的能力最强；产多糖培养基的最适ｐＨ值为６．５左右；以马铃薯淀粉和甘薯淀粉作碳源，胞外多糖的产量比其他淀粉的高；在培养基中添加质量分数为１００×１０－６－１６０×１０－６的Ｍｎ２＋能显著提高胞外多糖的产量，而添加同等浓度的Ｃｕ２＋反而降低胞外多糖产量．发酵过程中添加胞外多糖的组成单糖中的Ｄ－木糖、Ｄ－甘露糖和Ｄ－阿拉伯糖能显著提高胞外多糖的产量，并以Ｄ－木糖的效果最佳．此外，发酵过程中添加质量比值为５００×１０－６的表面活性剂吐温８０能显著提高胞外多糖的产量．     

金针菇的几种贮藏技术

金针菇肉质脆嫩、味道鲜美,营养丰富,富含赖氨酸和精氨酸,益于脑细胞的发育,又称“增智菇”。金针菇还具有抗癌、降血脂、保肝、防治溃疡病等功能,国际市场上又被誉为“超级保健食品”。所以,金针菇既是美味食品,又是保健食品。但金针菇收获后其生命活动仍在进行,不耐贮藏,常温     

High-yield Cultivating Techniques of Flammulina velutipes

Flammulina velutipes is an edible fungus with the largest amount of factory-like cultivation yield in China.In this study,based on many years of cultivation experience,2 kinds of factory-like high-yield cultivating techniques of F.velutipes in China were summarized.One way is bag cultivation,and the other way.is bottle cultivation.The cultivation process of the 2 methods were introduced in detail,including mixing material,bagging or bottling,sterilization,inoculation,spawn running,and mushroom fruiting.     

金针菇启动子的基因克隆

利用PCR扩增技术,以金针菇菌丝总DNA为模板,扩增出一条长约750 bp的特异性gpd启动子基因条带(命名为gpd-Fv2),并将其连接到载体上,然后转入大肠杆菌DH5α感受态细胞,筛选出阳性质粒。DNA序列与金针菇gpd启动子的同源性为98%。     

河南省金针菇丰产栽培技术的研究

作者系统研究了金针菇丰产栽培技术措施:通过品比试验,筛选出适合本省栽培的7个品种,它们是8901、三明1号,8902、8903,沪金1号,洛金1号,89016,均属浓色菌系,分枝类型为细密型,具有出菇早,分枝多,产量高等特点。其中8901不论在产量和经济性状上都超过全国推广种植的优良菌株三明一号。我省金针菇的适宜播期为9月中旬至10月下旬,以10月中下旬播种产量最高。栽培材料除棉籽壳和木屑外,还可用酒糟、豆秆、花生蔓、废棉、玉米芯等,用纯酒糟产量低,加入等量的棉籽壳后,产量明显提高。废棉籽含有较高的水溶性醣和可溶性氮,用来栽培金针菇生物效率可达84.2％;豆秆、花生蔓粉碎后加入10—20％麦夫皮或玉米粉,生物效率最高可达118％。用液体菌种栽培,具有生产周期短,出菇早,经济性状好的特点,比用固体菌种增产13.4％。     

金针菇发酵动力学研究

研究了金针菇发酵过程中菌丝产量、还原糖、总糖、pH、氨态氮与发酵时间的动态关系,并在选定条件下确定了最佳发酵时间。结果表明,在发酵前期,总糖含量下降,72h后总糖含量有所回升;pH值在整个发酵过程中变化不大;还原糖第60h下降到37mg/mL;氨态氮随培养时间的延长呈上升均势,菌丝产量发酵到48h最高,为12.47g/L;由此确定最佳发酵时间为48h。