饲粮亚油酸水平对生长期蓝狐血清生化指标及消化道酶活性的影响

为研究不同亚油酸水平对蓝狐血清生化指标和消化道酶活性的影响,选取健康、体重相近的(90±5)日龄雄性蓝狐60只,随机分成6组,每组10个重复,每个重复1只。育成期分别饲喂亚油酸水平为0. 11%(Ⅰ组)、0. 52%(Ⅱ组)、0. 92%(Ⅲ组)、1. 33%(Ⅳ组)、2. 14%(Ⅴ组)和3. 36%(Ⅵ组)的试验饲粮,冬毛期分别饲喂亚油酸水平为0. 1%(Ⅰ组)、1. 32%(Ⅱ组)、2. 13%(Ⅲ组)、2. 94%(Ⅳ组)、3. 76%(Ⅴ组)、4. 97%(Ⅵ组)的试验饲粮。结果表明:饲粮亚油酸水平极显著地影响生长期血清甘油三酯、总蛋白和白蛋白水平(P0. 01),育成期血清甘油三酯随亚油酸水平的升高呈先降低后升高的趋势,育成期总蛋白和白蛋白均以Ⅵ组最高;冬毛期血清甘油三酯随亚油酸水平升高逐渐降低,总蛋白和白蛋白以Ⅱ组最高。饲粮亚油酸水平对空肠食糜中脂肪酶活性和胰蛋白酶活性无显著影响(P0. 05),而显著影响淀粉酶活性(P0. 05),淀粉酶活性以Ⅲ组最高。     

不同能量水平的干粉料对生长期母貂生长性能、毛皮质量及血清生化指标的影响

为研究不同能量水平饲粮对母貂生长性能、毛皮质量及血清脂类代谢相关指标的影响,试验选取60日龄88只体质量(0.76±0.03 kg)相近母貂,随机分成8组,分别饲喂代谢能为13.0,13.5,14.0,14.5,15.0,15.5,16.0,16.5 MJ/kg的试验饲粮。结果表明:(1)饲粮能量水平极显著影响母貂的体质量增长(P0.01),当能量水平为13.0 MJ/kg时,母貂的末体质量显著低于其他各组(P0.05);饲粮能量水平极显著影响母貂的干物质消化率、脂肪消化率、蛋白质消化率(P0.01);(2)饲粮能量水平为14.0 MJ/kg时,母貂的毛皮质量显著高于其他各组(P0.05);(3)血清中的总胆固醇含量随着饲粮能量水平的升高而升高,血清高密度脂蛋白、低密度脂蛋白随饲粮水平的升高呈现先升高后降低的趋势。由此得出:水貂在饲喂全价干粉料饲粮时,育成期(7~9月)母貂的饲粮代谢能为16.0 MJ/kg(总能为19.0 MJ/kg)能够得到较好的生长效果;冬毛生长期(10~12月)母貂的饲粮代谢能为14.5 MJ/kg(总能为22.5 MJ/kg),母貂机体才能保持较好的状态,同时亦能得到较好的毛皮质量。     

红曲霉合生元对松辽黑猪血清指标及背最长肌中MSTN、MyoD基因mRNA相对表达量影响

该试验旨在研究不同水平红曲霉合生元对松辽黑猪血清蛋白、血清转氨酶、血脂指标及背最长肌中MSTN、MyoD基因mRNA相对表达量的影响。选60头初始体重为(70.00±2.16)kg的松辽黑猪,随机分为3组,每组5个重复,每重复4头(公母各半)。对照组饲喂基础饲粮,试验A组饲喂添加0.5%红曲酶合生元的基础饲粮,试验B组饲喂添加1.0%红曲酶合生元的基础饲粮,预饲期7d,试验期60d。结果表明:1)与对照组相比,A组与B组的血清TP、GLO水平显著升高(P0.05),血清GPT水平显著下降(P0.05);以上指标A组与B组之间无显著性差异(P0.05)。B组血清TG水平比对照组和A组均显著下降(P0.05)。A组和B组血清TC水平均比对照组极显著下降(P0.01),且B组比A组显著下降(P0.05)。2)与对照组相比,A组和B组MSTN基因mRNA相对表达量均显著下降(P0.05),MyoD基因mRNA相对表达量均显著升高(P0.05),ADG与LP也均显著升高(P0.05);以上指标,A组与B组之间均无显著性差异(P0.05)。结果表明:育肥期松辽黑猪饲粮中添加红曲酶合生元可以促进机体蛋白代谢,降低血清胆固醇,改善肝脏功能;显著降低背最长肌中MSTN基因mRNA相对表达量,提高背最长肌中MyoD基因mRNA相对表达量;具有提高育肥猪瘦肉率的效果。建议添加量为0.5%。     

饲粮中脂肪水平对日本黄姑鱼生长性能、饲料利用和体成分的影响

用5组含不同浓度脂肪(5%~21%)的等氮饲料来研究脂肪水平对日本黄姑鱼生产性能、营养利用率和体成分的影响,日本黄姑鱼初体重为6.67±0.18 g。每组3个重复,每个重复15尾鱼,试验共进行8周。与饲喂高脂饲粮7%~21%相比,低脂饲粮5%~13%鱼的增重、特定生长率显著增加(P0.05)。脂肪水平从5%增加到21%,日本黄姑鱼的采食量和日采食量呈下降趋势。饲料中添加脂肪9%~13%可以提高日本黄姑鱼的蛋白质利用率。与饲喂高浓度脂肪13%~21%相比,饲喂含脂肪水平5%和9%的鱼脏体比、肝体比和肠脂比显著下降(P0.05)。与其他组相比,饲喂低水平脂肪组黄姑鱼的全身脂肪含量显著降低(P0.05)。随着饲粮中脂肪含量的增加,肝脏内的脂肪含量有增加趋势(P0.05),但肝脏内蛋白质和水的含量显著下降(P0.05)。根据增重的二次回归分析表明,在日本黄姑鱼饲粮中脂肪水平应为8.22%。     

L-精氨酸对冬季低温下产蛋初期攸县麻鸭产蛋、血液指标和肝脏抗氧化功能的影响

为了考察冬季低温下不同L-精氨酸添加水平对产蛋初期攸县麻鸭产蛋、血液指标和肝脏抗氧化功能的影响。选择90日龄体重相近的健康攸县麻鸭240只,随机分为4个处理组,每个处理设6个重复,每个重复10只,饲养温度为冬季低温,分别饲喂L-精氨酸添加量为0.0%(CK)、0.2%(Ⅰ组)、0.5%(Ⅱ组)和0.8%(Ⅲ组)的基础饲粮,试验期42 d。试验结果表明,Ⅱ组显著提高了第2周、第3周、第4周和全期产蛋率(P0.05);各组之间肝脏、肾脏重量均无显著差异(P0.05);相对于对照组,Ⅰ组显著降低血清中尿酸含量(P0.05),Ⅱ组球蛋白含量显著降低(P0.05),Ⅲ组显著降低血清中直接胆红素的浓度(P0.05);与对照组与相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肝脏中CAT、SOD含量均显著升高(P0.05),MDA含量则显著降低(P0.05)。综合分析,冬季低温下添加0.568%~0.593%的L-精氨酸有利于提高产蛋初期攸县麻鸭产蛋率,提高肝脏组织的抗氧化能力,改善肝脏功能。     

锌对5—15周龄鹅免疫、抗氧化功能、金属硫蛋白-Ⅰ基因表达量的影响及变量相关性分析

【目的】研究不同水平锌对5—15周龄鹅免疫抗氧化功能与金属硫蛋白-Ⅰ(MT-I)m RNA表达量的影响及相互关系,以科学地确定鹅饲粮中锌的需要量。【方法】试验随机选用29日龄体重相近的青农灰鹅360只(P0.05),设计6个处理,每处理6次重复,每重复10只(公母各半);各处理饲粮中锌水平分别为:27.46(Ⅰ组)、77.46(Ⅱ组)、127.46(Ⅲ组)、177.46(Ⅳ组)、227.46(Ⅴ组)、277.46(Ⅵ组)mg·kg-1(基础饲粮中含锌),试验进行11周。【结果】(1)胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数受饲粮中锌水平的影响,随锌水平的升高呈现先升高后降低趋势;当锌水平为127.46 mg·kg-1时,胸腺指数最高(P0.05);当锌水平为77.46 mg·kg-1时,脾脏指数、法氏囊指数最高(P0.05)。(2)饲粮锌水平为177.46 mg·kg-1时,鹅副黏病毒疫苗免疫后7日的抗体滴度最高(P0.05);饲粮锌水平为157.41 mg·kg-1时,鹅副黏病毒疫苗免疫后14日的抗体滴度最高(P0.05)。(3)当饲粮锌水平为153.84 mg·kg-1时,鹅血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)活性最高(P0.01);当饲粮中含锌127.46 mg·kg-1时,血清和肝脏过氧化氢酶(CAT)活性最高(P0.01);当饲粮锌水平为148.33 mg·kg-1时,鹅血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最高(P0.05);当饲粮中含锌148.33 mg·kg-1时,血清和肝脏铜锌超氧化物歧化酶(Cu Zn-SOD)活性最高(P0.01);当饲粮中锌水平为177.46 mg·kg-1时,血清和肝脏中丙二醛(MDA)最低(P0.05)。(4)饲粮中锌能显著提高MT-I m RNA表达量(P0.05),当饲粮中锌水平为177.46 mg·kg-1时,肝脏MT-I m RNA表达量最高(P0.01)。(5)肝脏中MT-I m RNA表达量与肝脏中T-AOC(r=0.94)、Cu Zn-SOD(=r 0.97)活性指标呈极显著性正相关(P0.01),与CAT(r=0.85)、GSH-Px(r=0.89)活性呈显著正相关(P0.05),与MDA呈负相关(r=-0.70,P0.05);肝脏中MT-I m RNA表达量与血清中T-AOC(r=0.99)、CAT(r=0.92)和Cu Zn-SOD(r=0.94)活性均呈极显著正相关(P0.01),与GSH-Px呈正相关(r=0.81,P0.05),与MDA呈负相关(r=-0.39,P0.05)。【结论】(1)饲粮中适宜水平锌能够促进鹅免疫器官发育,增强T-AOC、CAT、GSH-Px、Cu Zn-SOD抗氧化酶活性,降低MDA水平。(2)饲粮中锌能够干预肝脏MT-I m RNA表达量,从而调节机体抗氧化能力。(3)鹅饲粮中锌水平在77—150 mg·kg-1范围内机体处于高位免疫和抗氧化状态。     

不同能量水平限饲对肉种鸡血液生化及内分泌指标的影响

文章探讨不同能量水平日粮对肉种鸡血液生化及内分泌指标影响。试验选用健康、体重基本一致的27W爱拔益加肉种鸡240羽,随机分为4个处理组,分别为饲喂基础日粮对照组,能量水平为基础日粮50%(Ⅰ组)、70%(Ⅱ组)、80%(Ⅲ组)试验组,每组设置6个重复,每个重复10羽。对照组与限饲组饲喂量相同且限饲,于40W结束试验。结果表明,(1)血清生化,与对照组相比,肉种鸡饲粮Ⅰ、Ⅱ能量限饲组血清中甘油三酯(TG)含量显著升高(P0.05),且Ⅰ组显著高于Ⅱ组(P0.05);各能量限饲组血清中高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量显著降低(P0.05),且Ⅰ组低密度脂蛋白含量低于Ⅱ、Ⅲ组;各能量限饲组葡萄糖(GLU)含量显著升高(P0.05)。Ⅰ组血清中总蛋白(TP)含量显著降低(P0.05);各能量限饲组血清中白蛋白(ALB)含量显著降低(P0.05),且Ⅰ组显著低于Ⅱ、Ⅲ组(P0.05)。(2)内分泌指标,与对照组相比,各能量限饲组血清中三碘甲腺原氨酸(T3)含量显著升高(P0.05),且Ⅰ组显著低于Ⅱ、Ⅲ组(P0.05);Ⅱ、Ⅲ组血清中甲状腺素(T4)含量显著升高(P0.05)。Ⅰ、Ⅱ组血清中生长激素(GH)含量显著升高(P0.05);各能量饲组血清中胰岛素(Ins)、胰岛素样生长因子(IGF-Ⅰ)含量显著升高(P0.05),且Ⅲ组胰岛素样生长因子含量高于其他各组(P0.05)。Ⅱ、Ⅲ组血清中瘦素(Lep)含量显著升高(P0.05),且Ⅲ组高于Ⅱ组(P0.05)。各能量限饲组血清中雌二醇(E2)含量显著升高(P0.05),且Ⅰ组高于Ⅱ、Ⅲ组(P0.05)。综上所述,肉种鸡能量限饲可降低血清中各蛋白含量,葡萄糖(GLU)显著增加,内分泌中激素指标升高,80%能量水平饲喂较为适宜。     

饲粮粗纤维水平对四川白鹅生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

为探究饲粮粗纤维水平对四川白鹅生长性能、屠宰性能及血液生化指标的影响,选取120只体况基本一致(965.18±28.67 g)的28日龄四川白鹅,采用地面平养方式,按等性别比例随机分为2组,分别饲喂低粗纤维饲粮(粗纤维3.00%)和正常粗纤维饲粮(粗纤维6.80%),每组6个重复,每个重复10只鹅,试验期自由采食和饮水.结果表明,饲粮粗纤维水平对平均日采食量、平均日增质量、料质量比、体尺指标、屠宰性能指标、消化器官相对质量、脾脏相对质量、十二指肠长、回肠长、盲肠长、血清转氨酶活性、血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白等影响无统计学意义(p0.05);但与正常粗纤维组相比,低粗纤维组鹅体斜长、骨盆宽、谷草/谷丙值显著增大(p0.05),半净膛率显著降低(p0.05),胸角、胸腺相对质量、法氏囊相对质量和空肠长度均极显著降低(p0.01),尿酸质量浓度极显著升高(p0.01).综合来看,当饲粮粗纤维水平为3.00%时,对鹅只生长有一定的影响.因此,建议生产中应保证鹅只饲粮粗纤维水平在正常范围.     

不同饲粮赖氨酸水平对二元母猪生长性能和血清指标的影响

研究不同饲粮赖氨酸水平对70~100kg阶段二元母猪生长性能、血清指标的影响。选用96头体况相似、平均体重为(69.01±4.43)kg的长大二元母猪,随机分成4个组,每组4个重复,根据饲料原料可消化赖氨酸(DLys)和理想蛋白质氨基酸平衡模式(IAAP)配制低蛋白质试验饲粮(等能、等氨基酸平衡模式),设置饲粮DLys水平分别为0.61%(Ⅰ组)、0.66%(Ⅱ组)、0.71%(Ⅲ组)、0.76%(Ⅳ组)。结果表明,Ⅱ组平均日增重(ADG)最高(908.33g),料重比(F/G)最低(2.77);Ⅱ组血清尿素氮(UN)浓度〗显著低于Ⅰ组和Ⅳ组(P0.05),与Ⅲ组差异不显著(P0.05),血清胰岛素(INS)、胰岛素样生长因子-I(IGF-I)浓度随饲粮DLys水平的升高呈现先升高后降低的变化趋势(P0.05);血清赖氨酸(Lys)和苏氨酸(Thr)质量浓度Ⅳ组显著高于Ⅰ组(P0.05),其他血清氨基酸质量浓度呈现随饲粮DLys水平的升高先降低后升高的变化趋势(P0.05),以Ⅱ组较低。综合生长性能和血清指标,在本试验条件下,二元母猪70~100kg阶段饲粮DLys适宜日摄入量为16.57g·d~(-1),即饲粮DLys水平为0.66%,能获得较好的生长性能。     

饲粮赖氨酸水平对1～21日龄狮头鹅生长性能、血清生化指标及蛋白沉积的影响

【目的】主要研究不同赖氨酸水平的饲粮对1~21日龄狮头鹅生长性能、血清生化指标及蛋白沉积的影响.【方法】选用828只1日龄的健康狮头鹅,随机分为6组,每组6个重复,每个重复23只.对照组赖氨酸添加水平(w)为0.75%,各处理组赖氨酸水平分别为0.90%、1.05%、1.20%、1.35%、1.50%.试验期21 d.【结果和结论】1)随赖氨酸水平升高,1.05%~1.50%处理组的狮头鹅21日龄的平均日增质量显著高于对照组和0.90%组(P0.05);赖氨酸1.05%~1.50%处理组耗料增质量比均显著低于对照组和0.90%组(P0.05).2)对狮头鹅血清总蛋白、白蛋白、球蛋白的影响趋势相近,均在1.20%组达到最高,并显著高于0.90%、1.05%和1.35%组.血清尿酸和三酰甘油的浓度均在1.05%组最低,但各组之间差异不显著.血清碱性磷酸酶浓度在1.20%组达到最大值,显著高于1.05%、1.35%和1.50%组(P0.05).血清生长激素、胰岛素样生长因子1质量浓度各组间差异不显著.3)狮头鹅蛋白绝对沉积、相对沉积随饲粮赖氨酸水平的升高而升高,并且在赖氨酸为1.20%时达到较好的效果.研究表明,饲粮中添加赖氨酸可以有效地提高狮头鹅的生长性能,1~21日龄狮头鹅饲粮赖氨酸适宜水平为1.05%.     

F1代猪体脂、肌肉脂肪和游离脂肪酸组分的分析

以“定远”猪为母本与“杜洛克”、“大约克”和“长白”猪杂交 ,F1代猪皮下、肾周和腹部脂肪沉积均减少 ,其中以长白×定远猪和大约克×定远猪更为明显 ,有效地改善了猪胴体品质。猪肌肉大理石纹评分结果表明 ,长白×定远和大约克×定远F1代猪肌肉脂肪含量仅为 1 70 %和 1 5 0 % ,明显低于对照 (定远猪 )的 3 2 6 % ,这主要是肌间脂肪和结缔组织减少所致。肌肉脂肪酸组分分析表明 ,3个杂交组合及对照猪肉中游离脂肪酸以C18∶1含量最高 ,达 43 86 %～ 5 0 6 2 % ,其中对照 (定远猪 )和长白×定远猪显著高于其它 2个杂交组合猪 ;杜洛克×定远和大约克×定远猪的C18∶2含量与定远猪接近 ,这些游离脂肪酸可能与其较好地保留猪肉的风味有关     

七彩山鸡腹脂与皮下脂肪、肌脂率、肝脂率的关系

在相同的条件下,饲养80羽公七彩山鸡和120羽母七彩山鸡,并于10周龄屠宰测定其腹脂、腹脂率和颈部、胸部、腿部皮下脂肪重;用乙醚抽提法测定了腿肌、胸肌、肝脏的含脂率。结果表明：腹脂重、腹胀率与腿部、胸部、颈部皮下脂肪呈显著的正相关（P＜0．05或P＜0．01）;而腹脂重、腹胀率、皮下脂肪重与腿肌、胸肌含脂率的相关性不显著（P＞0.05）;而与肝脏含脂率表现为显著的正相关（P＜0.05或P＜0.01）。     

影响高脂肪大豆品种脂肪含量的栽培因素及改良途径

大豆品种脂肪含量是大豆重要品质性状之一。主要论述了在播期、密度、肥料和微肥方面提高大豆品种脂肪含量的主要栽培技术措施,为提高大豆品种的脂肪含量和产量及大豆品种的田间管理提供栽培技术指导。     

皮下脂肪和肌内脂肪对猪肉风味的作用

 【目的】探讨皮下脂肪和肌内脂肪对猪肉风味的贡献，为改善猪肉产品风味提供理论依据。【方法】在猪瘦肉中添加不同比例或种类的皮下脂肪，或在去脂猪肉中添加肌内或皮下脂肪，热处理后，用GC-MS和电子鼻对各样品的风味进行测定。【结果】在猪肉中添加不同比例或种类的皮下脂肪不会使挥发性风味物质在种类上发生显著变化，只是在部分物质的峰面积上有不同程度改变；偏最小二乘回归（PLSR）和电子鼻分析表明，添加不同种类或比例的皮下脂肪不会引起猪肉整体风味太大的改变。在去脂肉中添加5%的皮下脂肪后，挥发性物质中醛和酮的种类显著增加，总的峰面积增加了50%左右；添加5%的肌内脂肪后，酮和醛的种类也会显著增加，总的峰面积增加了150%左右，但会引起含氮化合物种类的显著减少；PLSR和电子鼻分析表明，在去脂肉中添加皮下脂肪不会引起样品整体风味的较大改变，而肌内脂肪的添加会使其整体风味发生明显变化。【结论】皮下脂肪的添加对猪肉整体风味的改变非常有限，肌内脂肪对猪肉风味的作用远大于皮下脂肪。     

大豆蛋白质和脂肪含量积累规律

概述了大豆籽粒中蛋白质和脂肪的积累规律,并对影响大豆脂肪和蛋白质积累的因素(纬度、温度、肥料、光照和水分)及其积累特点进行了总结。     

马油的透皮性能研究

【目的】考察马油的体外透皮特性。【方法】用紫外分光光度计法确定马油、羊油、猪油及食用花生油的测定波长,并且建立标准曲线,以大白鼠皮为渗透膜,研究马油、羊油、猪油及食用花生油的平均渗透量、渗透速率;建立各种油脂的渗透方程。【结果】在2~10 h的渗透过程中,马油的渗透量(μL/cm2)均大于羊油、猪油和食用花生油,渗透量大小顺序为:马油>花生油≈羊油>猪油。渗透速率(μL/cm2.h)分别为2.132 1、1.24790、.736 0和1.276 4。【结论】马油、羊油、猪油及食用花生油中,马油的渗透速率最强。     

高脂肪饮食诱导糖尿病小鼠模型

[目的]探讨以高脂肪纯化饲料诱导的遗传背景和环境因素共同起作用的C57BL/6J小鼠用于糖尿病药物早期筛选的最短诱导周期.[方法]雄性4周龄C57BL/6J小鼠20只适应性喂养7d后随机分为2组,同时饲喂高脂肪饲料.葡萄糖耐受性试验（OGTT）中1组C57BL/6J小鼠口服生理盐水（对照组）,另1组口服磷酸西他列汀（阳性药组）.喂养期间对禁食后血糖（FBG）和体重（BW）进行连续监测,同时进行OGTT试验并监测血浆胰岛素（PINS）水平.[结果]高脂喂养1周后小鼠体重升高迅速,并表现为中心型肥胖.第4周FBG和PINS较前3周显著性升高,2周OGTT给糖15 min阳性药组血浆胰岛素水平较对照组有显著性升高.[结论]仅饲喂高脂饲料4周的C57BL/6J可用于糖尿病药物药效试验的筛选.该模型方法简单易行,周期短,稳定性好,与人类自然发病过程相似,是较为理想的降血糖药物筛选模型.     

过瘤胃脂肪对绵羊瘤胃内环境的影响

选择体重差异不显著并安装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的小尾寒羊4只,采用4×4拉丁方试验设计方法,研究了脂肪酸钙、植物脂肪粉、硬脂肪对绵羊瘤胃内环境、干物质采食量及营养物质全消化道消化率的影响。结果显示:3种过瘤胃脂肪对绵羊瘤胃pH值及氨浓度影响均不显著;在干物质采食量方面,脂肪酸钙组的采食量最高,硬脂肪组最低。但各处理与对照组以及各处理组之间,脂肪酸钙组与植物脂肪粉组的蛋白消化率比对照组要低,且在0.05水平上有差异;硬脂肪组蛋白消化率比脂肪酸钙组和植物脂肪粉组要高,其中硬脂肪组与植物脂肪粉组在0.05水平有差异;各处理组脂肪消化率均比对照组脂肪消化率要高,而且在0.05水平有差异,但处理组之间在0.05水平上无差异;植物脂肪粉组ADF和NDF比对照组消化率要低,且在0.05水平上有差异。     

家畜肌内脂肪代谢机制研究进展

肉的品质由肌内脂肪含量决定,肌内脂肪是肉质细嫩多汁和口感好的物质基础。综述了肌内脂肪代谢,包括脂肪合成、分解和脂肪(酸)的转运,讨论了肌内脂肪的代谢调节机理,并展望了今后的研究方向。     

简便易行测饲料粗脂肪含量

论述了用石油醚代替乙醚、加热套代替水浴锅测定粗脂肪含量的方法可行性。