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戴书林 《农业工程技术:农产品加工》2001,(6)
犬作为六畜之一,已有几千年的饲养历史。中国犬的数量居世界首位,但尚未培育出一个专用的肉狗品种。现将几个比较优秀的地方犬种介绍如下,供试养,也可引进后对本地犬进行杂交改良。 一、沛县肉狗 沛县肉狗是以沛县地方良种狗作母本,引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬、日本狼青等作父本,经杂交选育,横交固定而成的肉狗良种。 沛县肉狗具有典型的肉用狗的体貌特征。体躯粗长,背部宽平,四肢粗壮,肌肉丰满,胸部宽深,臀部宽而肌肉丰厚。头中等大小,额宽,鼻镜黑色、湿润,尾长直稍弯曲,毛有长毛、中毛、短毛三种。沛… 相似文献
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外观不同:一是看肌肉。绵羊肉黏手,山羊肉发散,不黏手;二是看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直;三是看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;四是看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。 相似文献
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“云山烧鸡”从苏北飞起江苏省盐城市郊区大冈广播站邵仁元,周海宽一种具有色红味鲜、肉质鲜嫩、肥而不腻、肉烂脱骨、咸淡相宜、香味扑鼻等特点的“云山烧鸡”,于1995年11月份以来,在苏北悄然面市。它以包装精美,保质期长,成为旅游、家宴,馈赠亲友的佳肴。“... 相似文献
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戴书林! 《农业工程技术:农产品加工》1999,(12)
江苏沛县是汉高祖刘邦的故乡,沛县狗肉源远流长,名闻遐迩。因肉狗养殖具有投资少、见效快、风险小的特点,多年来肉狗养殖热在沛县蔚然成风,已走上养殖、加工、销售一条龙产业化经营之路。饲料是肉用狗养殖增加效益的关键环节,它由动物性饲料、植物性饲料和矿物质饲料合理搭配而成。肉狗的饲料配方应根据狗的营养需要量及饲养实践中狗的生长情况,进行合理的配合。应尽量选用营养丰富且价格低廉的饲料,还应注意日粮的适口性及考虑狗的生理消化特点。一、饲料的科学配制(一)不同生长期饲料配方1.仔狗期(1日龄~45日龄):(1)… 相似文献
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藏獒又名藏狗、番狗。产于青臧高原牧区,力火凶猛、奔驰如虎。如狮、威仪堂堂,是世界猛犬的祖先。经驯养的藏獒能解主人意,能驱豺狼虎豹,能越万里雪山,有“尔方神犬”之称。因其繁殖率低,同时养殖户不注意优化选种,更有误作肉犬养殖。 相似文献
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食用犬的饲养管理技术江苏省沛县多种经营管理局戴书林沛县犬业研究会赵瑶溪县是汉高祖刘邦的故乡,沛县狗肉源远流长,名闻遐迩。因肉狗养殖具有投资少、见效快、风险小的特点,多年来肉狗养殖热在沛县蔚然成风。仔犬断奶后即为食用犬,一般为生后30天至6个月出栏,这... 相似文献
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