我国居民水产品消费水平与消费特征分析

中国是世界上最大的水产品生产国,但我国居民水产品消费水平并不高.本文分析了我国水产品消费水平的现状和趋势及原因以及我国水产品消费的主要特征及其成因:即水产品消费的城乡绝对差距,水产品与其它副食品消费的相对差距两部分的水产品消费城乡差异;由水产品加工技术和规模的限制及各地社会经济发展的不平衡造成的水产品消费地域性差异;户外消费呈现增长趋势;并就如何提高我国水产品的消费水平进行了讨论.     

加快中国水产品消费发展的几点思考

水产品因其营养丰富、味道鲜美,已经成为普通人家的餐桌美食。我国是水产品消费大国,水产品人均消费量持续多年不断增加,在许多沿海城市水产品人均消费量已经超过了世界平均水平,但是近年来存在的许多因素阻碍着我国水产品消费持续走高。通过对这些阻碍因素的分析,提出了一些政策建议,希望对加快我国水产品消费、提高我国水产品产业的发展有所帮助。     

我国水产品消费特征及增长潜力

改革开放以来中国水产品消费迅速发展，成为居民食物消费的重要组成部分。文章总结了中国水产品消费的变化特征，分析了影响水产品消费的因素，包括人口规模、收入水平及城市化率等，预测了未来几年中国水产品消费增长潜力．进而给出了简要结论。     

2015年1～10月中国—东盟各国水产品进出口情况分析

2015年1~10月份中国和东盟各国水产品贸易发展迅速,各国进口和出口规模持续增大,而且持续贸易顺差,进出口量额因水产品类别、国家不同等有所变化。详细分析了2015年1~10月份以来各国水产品贸易情况,并据此提出相应的意见。     

我国水产品消费市场预测分析

水产品是我国城乡居民摄取动物蛋白的一个主要来源,改革开放以来,随着收入水平和生活水平的提高,居民食品消费结构和质量得到很大改善,以低脂肪、高蛋白为主要特征的水产品逐渐在居民食品消费中占据重要位置,水产品消费规模不断扩大。本文从城乡水产品人均消费出发,结合城乡人口结构初步估算了我国2020年水产品的消费量,同时还对我国西部、东部、中部及东北地区的肉禽和水产品的消费量进行了比较。结合上述分析得出我国水产品消费市场前景广阔,城镇及西部地区是水产品主要的潜在消费市场。     

湖南省水产品消费需求预测与发展潜力分析

通过分析湖南省城乡居民水产品家庭消费的变化特征,对未来湖南省水产品消费需求量进行了预测。2020年湖南省水产品需求量预计为341.85万t,其渔业发展具有较大的空间和潜力。基于水产品的消费需求变化,推进湖南省渔业供给侧结构性改革,重点要优化渔业产业结构、大力发展水产品加工业、积极发展休闲渔业、提升水产品流通业。     

人均水产品消费量影响因素的实证分析

伴随着我国经济的持续发展,居民收入水平的不断提高,食物消费也在渐渐提高,其中对水产品的消费也随着增加。为给水产品相关企业的决策和政府管理提供政策借鉴,运用计量经济学的分析方法,选取上海地区作为分析对象,以上海市人均GDP,消费者价格指数水产品的产量作自变量,人均水产品消费量作为因变量,并以2000年为划分点考察了两个时间段上海市人均水产品消费量影响因素的变化。实证结果表明:1999年之前影响水产品消费的主要因素是人均GDP,2000年之后影响水产品消费量的主要因素不仅仅是人均GDP和水产消费价格指数及水产品产量,还包括一些其它因素。     

国外水产熟制品和加工品倍受欢迎

在大部分发达国家,水产品市场需求和价格都在上升,很多国家由于供应难以满足需求,基本上变成了卖方市场。但增加最快的要属熟制品和加工制品。 1985年,水产品和鱼类熟食品在欧美各国市场空前增加。联邦德国市场增加27％,英国市场增加23％,甚至在传统上只消费大量新鲜鱼贝类的斯堪的纳维亚半岛各国,冷冻水产品销售额的增加率也较大,以零售价格为基础,挪威增加10％,丹麦增加6％,芬兰增加4％。     

水产品贸易技术壁垒——兽药残留问题及对策

综述了各国水产品的兽药残留限量,提出加强领导、完善水产品安全的法规和标准体系,加快无公害水产品认证及开展水产品药物残留监控来应对水产品贸易的技术壁垒--兽药残留问题。     

水产品电子商务销售模式的可行性分析及发展对策

互联网的迅猛发展正在逐渐改变社会的商业模式,越来越多的网络人造节日被制造和消费,巨大的消费热潮表明网上购物已经成为主流消费模式。2015年水产品电商为"双11"消费者供货品种超过10万种,巨大的消费需求表明发展水产品电子商务是大势所趋,发展水产品电子商务会受各种因素的影响,通过从电商平台建设模式、电子交易模式、消费模式、物流模式、支付模式等几个方面对水产品电子商务销售模式进行详细的可行性分析,最后提出发展水产品电子商务的对策。     

世界水产品国际贸易比较优势区域特征分析

介绍了世界水产品生产、消费和国际贸易最新进展，计算了2003～2008年世界153个国家（地区）水产品出口国际市场占有率和RCA指数，并分析了各年度世界水产品国际贸易比较优势区域特征。采用空间计量经济学方法，分析了世界水产品国际贸易比较优势全局及局部空间自相关关系。研究发现，世界水产品国际贸易比较优势空间依赖作用的确存在，但是这种空间自相关关系较为脆弱。最后，提出提升我国水产品国际贸易比较优势的建议。     

韩国水产养殖业发展现状

韩国是世界上重要的水产品生产国与消费国,并与我国有着密切的贸易伙伴关系.韩国水产养殖业起步较晚,但发展迅速.根据韩国水产业发展的趋势,分析了韩国近几年主要养殖品种的养殖产量、模式以及存在的问题,以期为我国水产业的发展及两国间的水产品贸易提供借鉴.     

北京农村居民食物消费特征及发展趋势

目前,北京农民生活已达到富裕水平,处于全国前列、分析发现,随着收入的增长,农民对粮食、蔬菜的消费需求呈下降趋势,而植物油、猪牛羊肉、禽肉、蛋类和水产品的需求大大增加.与城镇居民相比,北京农村居民人均食物消费支出远低于城镇居民,在外饮食消费少,动力不足.通过改善农村消费环境、增加农民收入、加快城镇化进可将大大提高农村居民...     

中美农产品贸易的比较优势分析

近年来中美农产品贸易呈现出显著增长的趋势,双方农产品贸易流通强度不断增加,贸易依赖性也越来越强。通过比较中美双方优势出口农产品的贸易状况,使用显性比较优势(revealed comparative advantage,RCA)指数、贸易竞争优势(trade competitive,TC)指数等分析了我国农产品出口的竞争优势。结果表明:美国的出口优势农产品主要是以大豆、猪肉和玉米等为主的土地密集型农产品和资源密集型农产品,美国最典型农产品大豆的RCA指数长期保持在5.0以上,TC指数长期保持在0.9以上;中国的出口优势农产品主要是以水产品类和蔬菜水果类为主的劳动密集型农产品,2017年中国水产品和蔬菜水果类产品的RCA指数分别为3.67和2.48,TC指数分别为0.94和0.75。基于以上分析,建议建立并完善我国的农产品贸易推广体系和扶持体系,充分发挥我国的贸易比较优势,提高农业劳动力素质,广泛寻求贸易合作伙伴以降低进口依存度。     

山东省水产品出口竞争力分析

通过国际市场占有率和显示性竞争优势指数对山东省水产品出口竞争力进行了测算和比较分析,结果表明,山东省水产品竞争优势波动较大,而且呈下降趋势。最后提出了提升山东省水产品出口竞争力的一系列对策。     

基于ELES模型的中国城镇居民食品消费结构实证分析

基于ELES模型,利用2012年31个省份城镇居民家庭人均可支配收入和食品消费支出数据,对中国城镇居民食品消费结构情况进行研究,回归得到各类食品的边际消费倾向、收入弹性和自价格弹性。研究表明,城镇居民食品消费边际倾向中,在外用餐最高,其次为水产品、肉禽及制品;水产品、糕点类、在外用餐类的需求增长率高于收入增长率;蔬菜、粮食、肉禽及制品等基本食品消费的自价格弹性较低,水产品、糕点类、外出用餐的自价格弹性较高。     

河北省水产品质量安全的问题与对策建议

基于对从饲料、渔药等原材料的生产,到水产品的养殖,再到水产品的捕捞、加工、储运、流通和消费等整个水产品供应链的角度,结合对河北省部分海水养殖、淡水养殖、水产加工、储运及流通单位的调研,探寻当前影响河北省水产品质量安全的因素,找出存在的主要问题,并针对这些问题提出相关的对策建议,以期对提高河北省水产品质量安全提供参考和帮助。