植物源蔬果农药残留洗涤剂的研究

从多种植物源材料中筛选出几种表面活性物质，经多元复配制成植物源洗涤剂，研究对蔬菜、果品表面残留农药的清除效果。结果表明：植物源洗涤剂对蔬菜、水果表面残留农药的清除率高达80％以上，比清水冲洗效果高20％～40％；用植物源洗涤剂清洗后，蔬菜、水果表面的大肠杆菌等细菌数显著减少，而且对人和环境无害。     

洗涤剂能去除农药残留吗

正秋季,各种新鲜美味的瓜果陆续上市,吃水果有益人体健康。然而,不少人总是担心瓜果上有农药残留。因此,很多人买水果回家后都要仔细清洗,有的还要用洗涤剂如洗洁精等,认为能更好地去除农药残留。那么,洗涤剂真的能除掉农药残留吗?1.洗涤剂没有神奇功效洗涤剂主要是由表面活性剂、乳化剂、香精和色素等成分组成。     

解决餐桌污染威美医用臭氧仪商机无限

成本低有专利 臭氧解毒属一流 近年来．国内市场上销售的水果、蔬菜由于农药和化肥的不合理使用．导致果蔬表面残留过量农药和化肥．使原本有“天然维生素仓库”之称的水果蔬菜变成危害健康的“毒源”。日益注重饮食健康的现代人都渴望吃到不带农药的水果、蔬菜。也正是在这种市场需求的大背景之下,威美医用臭氧仪应运而生了.     

蔬果洗涤剂对蔬菜中三种有机磷农药的去除效果

以气相色谱为检测手段,对蔬菜中3种有机磷农药的田间降解状况和蔬果洗涤剂的去除效果进行了研究,结果表明,敌敌畏、乐果和毒死蜱在田间降解差异明显,经蔬果洗涤剂处理后蔬菜中敌敌畏、乐果和毒死蜱的含量显著降低,平均降幅超过20%,其中对非内吸性残留农药作用尤为明显。     

不同洗涤方式对毒死蜱在蔬菜中残留量的影响

研究夏季高温、病虫害高发季节,蔬菜喷施毒死蜱农药后,不同的洗涤方式对蔬菜上毒死蜱农药残留量的影响。结果表明:较之番茄、青椒而言,茄子中毒死蜱降解速度较快;各洗涤剂及淘米水对毒死蜱残留的洗涤效果由大到小的顺序为:美生果蔬净威猛先生洗涤剂白猫果蔬清洗剂淘米水。     

QuEChERS-GC-MS/MS方法测定蔬菜、水果中的联苯菊酯和溴氰菊酯农药残留

采用改进的QuEChERS方法对蔬菜、水果样品进行前处理,用气质联用仪(EI源)检测联苯菊酯和溴氰菊酯残留。对4种蔬菜、2种水果利用乙腈提取,经优化比例后的PSA、GCB和C18的混合物净化后,氮吹浓缩、正己烷定容后经气质质谱仪测定。结果表明,添加回收率均在78%～120%,RSD在10%以下,符合农药残留检测要求。     

蔬菜和水果中23种农药残留的检测

蔬菜和水果中农药残留会直接影响其食用安全性。为加强蔬菜和水果的质量安全管理,依据《NY/T761-2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》的标准,根据目前常州市市面上蔬菜和水果的用药情况,进行了黄瓜上23种农药残留的检测分析。结果表明,23种农药的添加回收率均在75.44%~114.62%之间,相对标准偏差RSD在1.23%~9.35%之间,符合检测标准要求,建议可在日常的蔬菜和水果农残检测中开展这23种农药的检测分析。     

欧盟：放宽7种农残限量

近日，欧盟修订了指令90／642／EEC附件，拟于今年9月放宽7种农药最大残留限量，涉及植物源性产品及水果和蔬菜，这对我国农产品出口是个利好消息。[第一段]     

贵州毕节市售蔬菜水果农药残留检测分析

对贵州省毕节市售蔬菜、水果农药残留量进行检测和分析,了解毕节市农产品中农药的污染情况。2012年3-11月在毕节市的蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场和超市随机抽取蔬菜、水果共227份,检测有机氯、有机磷农药残留20项,并将检测结果与国家相关标准对照。农产品中农药残留的超标率和检出率分别为3.0%和16.7%,水果类、豆类、瓜类、葱类和叶菜类检出率分别为0%、3.3%、5.7%、11.1%和24.0%;在农药中毒死蜱和百菌清检出率最高,分别为52.6%和15.8%;其中在禁用农药中甲胺磷检出率最高。超市农产品农药残留水平总体较低,其超标率检和出率分别为1.8%和14.3%。毕节市售蔬菜存在农药污染现象,毒死蜱、百菌清在大白菜、白菜、生菜中检出率较高,分别为41.7%、36.4%、33.3%。而且在蔬菜中违规使用氧化乐果、对硫磷和甲胺磷等国家禁用农药。     

醴陵市蔬菜水果中农药残留检测分析

为了解醴陵市蔬菜、水果等农产品农药残留状况,提高农产品质量管理水平,保障人们不受农产品农残的毒害.2020年从全市各蔬菜种植基地、农民合作社、超市、农贸市场等地随机采集蔬菜、水果共500批次,采用气相色谱外标法进行43种常见农药残留检测.结果表明:抽检的农产品合格率为99.2％,检出率为19.6％;水果类检出率、超标率均为最高,分别为73.9％、4.3％,叶菜类超标率次之,为0.8％,需加强对水果类、叶菜类的例行监测和上市前期农产品的风险监测.500批次样品中,98批次检出农药残留,检出农药17种,农药残留检出次数累计121次,检出次数最多的农药为腐霉利、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、异菌脲,检出禁限用农药水胺硫磷超标.建议加强农药科学使用管理,防患残留风险.     

上海郊区果蔬农药残留检测分析

为调查上海市果蔬的农药残留情况,作者对2011—2013年上海市某郊区的果蔬农药残留进行随机抽样检测。实验采用气相色谱及高效液相色谱法对8大类果蔬(叶菜类、根茎类、果菜类、花菜类、芽苗类、浆果类、仁果类和瓜类)中3类(有机磷类、有机氯和拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类)共45种农药残留进行测定。结果表明,该地区果蔬具有较好的食用安全性,表现为所有被检样品均未检出禁用农药,该地区使用较多的是高效、中低毒的有机氯和拟除虫菊酯类农药,且农药残留量均未超标。在果蔬类受检样品中浆果类、叶菜类和果菜类的农药残留检出率较高(检出率分别是86.43%,19.05%,17.65%)。上述结果可为上海地区果蔬的生产管理、农药的使用管理、农药残留的监管等提供理论依据。     

不同清洗方法对果蔬表面敌敌畏的去除效果分析

为研究不同清洗方法对果蔬表面敌敌畏的去除效果,将黄瓜、娃娃菜、桃子、苹果4种果蔬分别用清水冲洗、清水浸泡、碱水浸泡、淘米水浸泡、盐水浸泡、果蔬清洁剂浸泡,温度40℃处理10min后,利用酶抑制剂法快速检测敌敌畏的去除效果。结果表明:各清洗方式均对果蔬表面敌敌畏有一定去除效果,但去除效果存在差异,其中果蔬清洁剂效果最好,对高残留的桃子也具有较好的去除效果,从而使其对乙酰胆碱脂酶的抑制率从79.6%降至24.5%,采用清水冲洗效果则有限,对于低残留的苹果,残留敌敌畏对乙酰胆碱酯酶的抑制率从46.5%降至25.2%,而高残留的桃子从79.6%降至56.8%,未达到食用标准。     

蔬菜水果清洗剂对农药残留洗除率的测定及效果

由于甲醇－丙酮是农药残留测定使用最普遍的提取溶剂，并有着很高的提取效率，因此，假定蔬菜水果表面的化学农药能被甲醇－丙酮全部洗除。通过测定蔬菜水果农药残留总量、洗涤剂洗后残留量和甲醇－丙酮洗后的残留量，就可计算出洗涤剂的洗涤效率。洗涤试验表明，所研制的蔬菜水果专用清洗剂对表面残留农药有着较好的洗除效率，其平均值超过７０％。     

气相色谱-质谱测定蔬菜与水果中代森锰锌残留量

[目的]建立一种气相色谱-质谱快速测定蔬菜和水果中代森锰锌残留量的方法.[方法]代森锰锌在密闭容器中加热条件下被氯化锡-盐酸溶液酸解生成二硫化碳,二硫化碳经异辛烷收集后用气相色谱-电子捕获检测器和气相色谱-质谱联用(GC-MS)检测,并通过测定蔬菜和水果4种不同基质中残留的代森锰锌对该方法进行了验证.[结果]代森锰锌在0.1 ～ 2.5 mg/kg添加水平下呈良好的线性关系;代森锰锌在蔬菜和水果4种不同基质中的回收率为74.80％ ～ 110.90％,相对标准偏差为3.65％ ～ 19.19％.[结论]该方法简单、快速、准确,适用于蔬菜和水果中代森锰锌残留检测分析.     

深圳南山区市售蔬菜农残污染状况研究

对深圳南山区的8个街道农贸市场、批发市场及少数市场周围地摊上销售的蔬菜农药残留污染状况进行调查,抽样检测了包括叶菜类、瓜果类、豆类、花菜类四大类蔬菜共12336份样品。结果表明：深圳南山区蔬菜的农残安全状况总体较好,各街道市售蔬菜的农残合格率达99．48％,叶菜类较其他种类蔬菜的农药残留合格率低,不同市场的蔬菜农药残留状况差异较大,正规市场的安全状况较好,市场外地摊蔬菜的农残超标率较高,达22．92％,是市场蔬菜的44倍。为保证蔬菜食用安全,市民应尽量到超市或农贸市场购买蔬菜。蔬菜经过冲洗、浸泡和漂烫处理均能显著降低蔬菜农药残留含量,考虑到经济和营养等因素,以冲洗10min、浸泡30min、漂烫1min左右为宜。     

广东省果蔬农药残留调查研究——关于消费者对果蔬农药残留的认知度与购买行为调查

近年来,由于水果蔬菜农药残留造成的食品安全问题屡见不鲜。为了解消费者对果蔬农药残留的认知程度及购买行为,对广东省多个城市的消费者进行了问卷调查,共收回有效答卷298份。通过对298份问卷进行研究发现:消费者对农药残留的认知度相对不高、对果蔬农药残留的知识了解不多;大部分消费者都不知道如何判断果蔬产品是否农残超标;信息传播途径不同对消费者形成果蔬安全认知上有差异;对于提高消费者对果蔬安全认知程度这一方面,信息质量起正向作用;信息传播者的特征对认知提高起重要作用。为引导消费者正确认识果蔬农药残留,建议政府应建立健全法律法规、提高居民食品安全意识、加强舆论监督、相关部门要加强监测、加大宣传的力度。     

基于无线传感器网络和虚拟仪器的农残检测系统的建立

果蔬中的农药残留问题一直备受关注.为了实现对果蔬中农药残留的快速检测,基于酶抑制法设计了一种农药残留快速检测系统.采用光频传感器采集农药残留量信息,通过基于nRF24L01的无线传感器网络将其发送到上位机,最后在上位机利用虚拟仪器语言LabVIEW开发一套集数据采集、存储、回放和分析于一体的虚拟检测系统.利用该系统对甲...     

果蔬农药残留的快速测定及安全性评价

蔬菜和水果中的农药残留检测是食品安全中重要的一部分。采用RP-420农药残留检测仪,对当季10种蔬菜和3种水果进行了农药残留检测。结果表明:叶菜类蔬菜的农残含量明显高于其他蔬菜,所抽查样品中仅大白菜农残超标,其他均合格;水果类样品中柑橘农残量高于苹果和芒果,同种苹果样品中果皮农残含量高于果肉,但3种水果均未超标。     

蔬果中残留农药的生物可给性及其膳食暴露评估研究进展

运用体外模拟方法从生物可给性方面评估污染物的膳食暴露风险已逐渐成为研究热点。膳食摄入是蔬菜水果中的农药残留危害人体健康的最为主要的暴露途径，研究蔬果中农药残留生物可给性对其膳食暴露的作用规律是当前农药残留健康风险分析亟待解决的科学问题。重点综述了基于农药残留分析测定生物可给性及其关键影响因子，介绍了不同营养成分强化下蔬果中农药残留的生物可给性，着重总结了饮食习惯对农药残留生物可给性的影响；在此基础上运用生物可给性评估蔬果中农药残留的膳食暴露评估，并对其研究今后的发展方向进行了展望。     

生物酶蔬果清洗剂对有机磷农药降解效果的评价

[目的]对市售的生物酶蔬果清洗剂的农药去除效果进行评价。[方法]测定超声辅助和室温处理下,A品牌生物酶蔬果清洗剂对小白菜中有机磷农药的降解情况。并考察A、B 2种生物酶蔬果清洗剂对水生动物生存环境中的敌敌畏降解效果。[结果]生物酶蔬果清洗剂可有效地降解小白菜中的有机磷农药,超声辅助可促进农药的降解。不同的水生生物对有机磷农药的敏感程度有差异,适当使用生物酶可降解水生环境中的有机磷农药。[结论]该研究为开发适合于家庭使用的蔬果清洗试剂和清洗设备提供了依据。