坚果好吃, 但要警惕霉菌污染

坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒,包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等.坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等,是深受消费者喜爱的一类食品.但坚果在潮湿环境下,易吸收空气中的水分,受霉菌污染.食用和购买时应注意防范.     

滋生霉菌的坚果不宜吃

坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的种子,包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松子等.坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等,是深受消费者喜爱的一类食品.不过,坚果在潮湿的环境下,容易吸收空气中的水分,遭受霉菌的污染.那么,什么是霉菌?坚果遭受霉菌污染会产生什么影响?食用和购买坚果时应注意什么?下面,我们一起来了解相关知识.     

我国花生出口竞争力的影响因素及提升对策

本文运用国际市场占有率、贸易竞争指数和显示比较优势指数,考察了我国花生出口竞争力的变动并进行了国际比较,分析了影响花生出口竞争力的价格和非价格因素,提出了进一步提升我国花生出口竞争力的对策。     

我国食用菌国际竞争力研究

本文分别对我国食用菌的国际市场占有率、平均出口价格、显性比较优势指数进行了分析,结果表明:我国食用菌具有一定的国际市场占有率,出口单价处于较低水平,显性比较优势指数基本都大于1,因此具有一定的国际竞争优势.但我国食用菌国际市场占有率和显性比较优势总体呈现下降趋势,加之出口单价上涨,我国食用菌国际竞争力有下降的趋势.     

我国茶叶的国际竞争力分析

运用国际市场占有率(MS)、贸易竞争力指数(TCI)和显示性比较优势指数(RCA)指标对我国茶叶的国际竞争力进行了实证分析。研究结果表明,我国茶叶具有较强的竞争优势,但是茶叶的国际竞争力却呈现下降趋势。     

基于坚果表型性状的新疆核桃种质资源多样性与分类

[目的]揭示新疆核桃坚果表型性状所表征的种质遗传多样性水平,以期为新疆核桃种质资源的分类鉴定和挖掘利用提供依据。[方法]基于对新疆人工栽培的乡土核桃种质资源的全面综合考察,对165份核桃种质其坚果表型数量性状指标和质量性状多态性指标进行数据采集,采用Simpson指数(D)、Shannon-Weaver指数(H′)对13个表型质量性状多态性指标进行多样性分析,并基于18个坚果表型性状指标应用系统聚类方法对供试核桃种质进行分类。[结果]坚果5个表型数量性状指标K-S检验符合正态分布,纵径、横径、侧径三径均值变异范围为19.14-46.59 mm;坚果表型质量性状多态性指标中沿缝合线纵切面形状、垂直于缝合线纵切面形状、果基形状和果肩形状等的D、H′较高;供试核桃种质可分为9类,分类结果与坚果大小、形状、核壳特征等表型性状相关,不完全与其地理分布相关。[结论]坚果表型性状多样性分析可为新疆核桃种质资源多样性评价提供基础,并显示出新疆乡土核桃种质资源坚果表型性状多样性水平高,蕴藏着丰富的遗传资源,具有较大的挖掘利用潜力。     

提高我国农产品国际竞争力研究

本文分析了我国农产品的贸易特征,并运用国际市场占有率、显示性比较优势指数及贸易竞争指数等指标对我国主要农产品的国际竞争力进行了实证分析,得出中国的茶叶、园艺产品、水果等产业上面有着很明显的优势,国际竞争力较强,肉类和水产品的竞争力也在逐年增强,而小麦、大米、棉花大豆等粮食作物的竞争力较弱,并在此研究基础上给出了一些对策建议。     

中国马铃薯国际竞争力比较分析

运用国际市场占有率、贸易竞争力指数和显示性比较优势指数3个指标来分析中国马铃薯出口的国际竞争力。结果表明,2004-2013年中国马铃薯国际市场占有率一直较小;中国马铃薯的贸易竞争力指数波动比较大,不具有明显的出口比较优势;中国马铃薯的显示性比较优势指数小于1,在0.10~0.15间波动,国际竞争力较弱。     

世界农产品出口大国国际竞争力比较及影响因素分析

基于1992—2015年数据分析世界农产品出口大国的贸易现状,并运用国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、对称性显示性比较优势指数等4个指标对比分析各国农产品出口国际竞争力。结果发现,与其他国家相比,我国农产品出口国际竞争力较低;对农产品出口国际竞争力影响因素的实证研究结果表明,第一产业就业人口比重、加入世界贸易组织(world trade organization,简称WTO)对我国农产品出口国际竞争力具有积极影响,而汇率、农业增加值及公有经济农技推广人数对我国农产品出口国际竞争力具有消极影响,最后提出提高我国农产品出口国际竞争力的建议。     

中国肉鸡产业出口竞争力分析

在分析我国肉鸡产品出口现状的基础上,运用国际市场占有率和贸易竞争力指数等指标对我国肉鸡产业出口竞争力进行全面地评价,得出如下结论:我国鸡肉的国际市场占有率还比较低,鸡肉的出口竞争力处于劣势。在此基础上,提出了提高我国肉鸡产业出口竞争力的对策。