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相似文献
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1.
香椿 [Toonasinensis(A .Juss.)Roem .],属楝科香椿属植物 ,又名红椿、香椿头、香椿芽。原产我国 ,主要分布在山东、安徽、浙江、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川省 ,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿最为著名。香椿的嫩芽是我国特有的一种食用价  相似文献   

2.
香椿,别名红椿、椿甜树、香椿头、香椿芽等,原产我国中部,属多年生落叶乔木。以嫩芽为食用部分,可鲜食,也可腌制、罐藏、干制等,是我国传统的木本蔬菜。自我国设施栽培迅速发展起来以后,设施生产香椿因能获得较高的经济效益而  相似文献   

3.
香椿为多年生落叶乔木,别名椿芽,其嫩茎、嫩叶可食用.近年来各地大力开发香椿资源,开始作为商品蔬菜生产.作为蔬菜栽培的香椿,因每年采摘新梢而呈灌木状.香椿羽状复叶,小叶6对~10对,叶痕大,呈三角形;幼叶绛红色,成年叶绿色,叶背面红棕色,叶柄绿色;花为两性花,白色;种子椭圆形、扁平,粒小.根据香椿初出幼芽的颜色可分为紫香椿和绿香椿两类.紫香椿树冠开阔,树皮灰褐色,初出幼芽绛红色,有光泽,香味浓郁,纤维少,含油脂多,品质佳,主要品种有黑油椿和红油椿.绿香椿品质较差,极少用于作蔬菜栽培.香椿主要栽培技术如下.  相似文献   

4.
桑继峰 《农技服务》2009,26(7):110-110
简要介绍了太和香椿常见的3个品种(黑油椿、红油椿和青油椿),并介绍了几种风味香椿的加工技术。  相似文献   

5.
香椿种子萌发及芽苗菜生长条件研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
对香椿种子萌发及香椿芽苗菜生长的适宜光照、温度和水分条件进行了试验.结果表明:香椿种子萌发的适宜条件是20~25℃的黑暗环境;在室温22~25℃条件下,种子二次催芽宜采用弱光照射(160 Lx)和每6h喷水一次;室温保持在22~25℃条件下,香椿芽苗菜生长所需的光照强度1 510Lx最好,芽苗的长度和鲜重增加明显,品质...  相似文献   

6.
<正> 香椿[Toona sinensis(A. Juss)Roen]为楝科香椿属植物。椿芽是我国人民喜食的一种木本蔬菜。香椿大棚栽培近几年发展很快,是农民发家致富的一条有较途径。据作者在鲁南地区利用单斜面冬季大棚在不加温  相似文献   

7.
香椿为楝科、香椿属多年生落叶乔木,是为数不多的木本蔬菜之一,其树皮、种子可以入药,木材经济价值高。香椿原产于我国中部,在华北以南均有栽培。  相似文献   

8.
香椿为楝科多年生落叶乔木。香椿苗营养丰富、香味浓郁,可凉拌、炒食、腌渍,是人们喜爱的特种蔬菜。香椿苗主要有两种生产方法:一种是利用香椿种子萌发后直接形成香椿芽,又叫香椿芽苗、香椿种芽;另一种是利用香椿种子进行育苗或利用无性繁殖育苗,再定植到大田或设施内进行栽培,  相似文献   

9.
温度和时间对香椿种子破壳萌发的效应研究   总被引:1,自引:1,他引:0  
研究了预处理温度和时间对香椿种子破壳萌发的影响。结果表明,预处理温度对香椿种子的萌发率和萌发速率有显著影响,以35℃时种子萌发率和萌发速率为最高;不同处理时间下的破壳率、萌发率及萌发速率差异不显著。  相似文献   

10.
香椿芽菜     
选择籽粒饱满,颜色新鲜的当年种子,去除膜质长翅,自然阴干,净度在98%以上,发芽率90%以上。隔年的种子不能使用。在品种选择上应以红香椿、褐香椿、红油椿为主。  相似文献   

11.
香椿是我国特有的传统蔬菜,有很高的经济价值。发展无公害温棚香椿生产,投资小、见效快、效益高,简单可行,前景喜人。目前适宜温棚栽培的品种主要是红椿1号和红椿6号。  相似文献   

12.
闫聪  赵胡  樊明琴 《安徽农学通报》2021,27(22):36-41,65
以红香椿种子为材料,用0.3mmol·L-1亚精胺浸种处理12h,设置浓度为0、25、50、100mmol·L-1的混合盐碱溶液模拟盐碱环境,研究亚精胺浸种对盐碱胁迫下香椿种子萌发、幼苗生长以及盐碱抗性的影响.结果表明:在盐碱胁迫下,香椿种子的发芽率、发芽势、发芽指数、胚根长度以及香椿幼苗的存活率、根长均显著下降;种子中的抗氧化酶、淀粉酶活性以及幼苗中的抗氧化酶活性、脯氨酸含量均有所上升.亚精胺浸种通过进一步提升抗氧化酶、淀粉酶的活性、增加脯氨酸的含量,有效地缓解了盐碱胁迫对香椿种子及幼苗造成的损害,使种子及幼苗的表观指标显著增长.由此可见,0.3mmol·L-1亚精胺浸种能够有效促进盐碱胁迫下香椿种子的萌发及其幼苗的生长,并提高香椿幼苗对盐碱的抗性.  相似文献   

13.
芽苗香椿菜是一个新发展的蔬菜品种,它利用香椿种子作为生产材料,在弱光下生产出芽苗供食用,其品质鲜嫩,营养丰富,属无公害蔬菜,深受消费者的喜爱,而且栽培简单,收益高,深受广大农民的认可。  相似文献   

14.
香椿种子培育芽菜有效积温研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
试验结果表明,香椿种子萌发的生物学零度指标为9.8℃,有效积温46.1℃,胚轴伸长生长和子叶伸展的有效积温为98.5℃。香椿种子培育芽菜单位面积产量2.6kg/m^2。  相似文献   

15.
香椿种子育苗技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
香椿是我国珍贵的木材、蔬菜兼用速生树种,其木质优良,在国际上被称为“中国桃花心木”,我国20多个省市均有分布。香椿树适应性强,生长迅速成材快,树干通直,树质坚硬,纹理美观,色泽红润,具有浓郁的香味,是建筑、造船、家俱、乐器等优质用材。香椿副产品丰富,综合利用价值高,叶可食用,根可药用,果作佐料。香椿嫩芽是城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜。据测定,每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克,碳水化合物7.2克,灰分1.4克,胡萝卜素0.93毫克,硫胺素0.21毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸56毫克,钙110毫克。磷120毫克,铁34毫克,钾548毫克,锌5.7毫克,镁32.1毫克。氯45毫克,营养价值十分丰富。生熟食均可,故京、沪等大城市都把香椿作为蔬菜树种值,四川、河南、云南等地加工的香椿泥、香椿酱、香椿卤腐、油炸香  相似文献   

16.
阮班海 《农友》2001,(2):15-16
良种壮苗是利用大棚等培育优质高效香椿蔬菜的关键,现将香椿种子育苗要点介绍如下:  相似文献   

17.
香椿属楝科,河南别名红椿,落叶乔木,是我国特有的速生用材树种,嫩芽幼叶营养丰富,香味可口,食用价值高,已成为城乡“四旁”绿化和农民增收的良好经济树种。经多年来的生产实践,对香椿育苗及苗木管理进行了较深入的研究,旨在香椿的优质丰产提供借鉴。  相似文献   

18.
梨椿为多年生落叶乔木,属楝科楝属.采用其顶端嫩芽、嫩叶可鲜食、炒食、凉拌、油炸和腌制.其香味浓郁,营养丰富,种子、树皮、根皮均可入药,综合营养价值在蔬菜中属上品.  相似文献   

19.
香椿是一种落叶乔木,属于楝科香椿属,为我国独有树种。主要的栽培品种有红香椿、褐香椿,红芽绿香椿和红叶香椿。香椿是优质的木本蔬菜,嫩叶和嫩芽香味浓郁,风味独特,深受群众喜爱。  相似文献   

20.
香椿树,也叫红椿树,属楝科香椿属落叶乔木,生长迅速,树干通直,木质坚硬,是造船工业和建筑行业及制作各种家具的优质木材;春季新发的嫩芽,可精制加工成美味可口的香椿菜,是一种难得的高营养的天然木本蔬菜。 大力发展香椿生产是一项投资小见效快的致富项目。  相似文献   

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