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香椿 [Toonasinensis(A .Juss.)Roem .],属楝科香椿属植物 ,又名红椿、香椿头、香椿芽。原产我国 ,主要分布在山东、安徽、浙江、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川省 ,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿最为著名。香椿的嫩芽是我国特有的一种食用价 相似文献
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香椿,别名红椿、椿甜树、香椿头、香椿芽等,原产我国中部,属多年生落叶乔木。以嫩芽为食用部分,可鲜食,也可腌制、罐藏、干制等,是我国传统的木本蔬菜。自我国设施栽培迅速发展起来以后,设施生产香椿因能获得较高的经济效益而 相似文献
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<正> 香椿[Toona sinensis(A. Juss)Roen]为楝科香椿属植物。椿芽是我国人民喜食的一种木本蔬菜。香椿大棚栽培近几年发展很快,是农民发家致富的一条有较途径。据作者在鲁南地区利用单斜面冬季大棚在不加温 相似文献
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香椿为楝科、香椿属多年生落叶乔木,是为数不多的木本蔬菜之一,其树皮、种子可以入药,木材经济价值高。香椿原产于我国中部,在华北以南均有栽培。 相似文献
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温度和时间对香椿种子破壳萌发的效应研究 总被引:1,自引:1,他引:0
研究了预处理温度和时间对香椿种子破壳萌发的影响。结果表明,预处理温度对香椿种子的萌发率和萌发速率有显著影响,以35℃时种子萌发率和萌发速率为最高;不同处理时间下的破壳率、萌发率及萌发速率差异不显著。 相似文献
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以红香椿种子为材料,用0.3mmol·L-1亚精胺浸种处理12h,设置浓度为0、25、50、100mmol·L-1的混合盐碱溶液模拟盐碱环境,研究亚精胺浸种对盐碱胁迫下香椿种子萌发、幼苗生长以及盐碱抗性的影响.结果表明:在盐碱胁迫下,香椿种子的发芽率、发芽势、发芽指数、胚根长度以及香椿幼苗的存活率、根长均显著下降;种子中的抗氧化酶、淀粉酶活性以及幼苗中的抗氧化酶活性、脯氨酸含量均有所上升.亚精胺浸种通过进一步提升抗氧化酶、淀粉酶的活性、增加脯氨酸的含量,有效地缓解了盐碱胁迫对香椿种子及幼苗造成的损害,使种子及幼苗的表观指标显著增长.由此可见,0.3mmol·L-1亚精胺浸种能够有效促进盐碱胁迫下香椿种子的萌发及其幼苗的生长,并提高香椿幼苗对盐碱的抗性. 相似文献
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芽苗香椿菜是一个新发展的蔬菜品种,它利用香椿种子作为生产材料,在弱光下生产出芽苗供食用,其品质鲜嫩,营养丰富,属无公害蔬菜,深受消费者的喜爱,而且栽培简单,收益高,深受广大农民的认可。 相似文献
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香椿种子育苗技术 总被引:1,自引:0,他引:1
香椿是我国珍贵的木材、蔬菜兼用速生树种,其木质优良,在国际上被称为“中国桃花心木”,我国20多个省市均有分布。香椿树适应性强,生长迅速成材快,树干通直,树质坚硬,纹理美观,色泽红润,具有浓郁的香味,是建筑、造船、家俱、乐器等优质用材。香椿副产品丰富,综合利用价值高,叶可食用,根可药用,果作佐料。香椿嫩芽是城乡居民非常喜爱的高档木本蔬菜。据测定,每百克香椿叶中含蛋白质5.7克,脂肪0.4克,碳水化合物7.2克,灰分1.4克,胡萝卜素0.93毫克,硫胺素0.21毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸56毫克,钙110毫克。磷120毫克,铁34毫克,钾548毫克,锌5.7毫克,镁32.1毫克。氯45毫克,营养价值十分丰富。生熟食均可,故京、沪等大城市都把香椿作为蔬菜树种值,四川、河南、云南等地加工的香椿泥、香椿酱、香椿卤腐、油炸香 相似文献
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香椿是一种落叶乔木,属于楝科香椿属,为我国独有树种。主要的栽培品种有红香椿、褐香椿,红芽绿香椿和红叶香椿。香椿是优质的木本蔬菜,嫩叶和嫩芽香味浓郁,风味独特,深受群众喜爱。 相似文献