2009—2010年中国蜂产品国内外市场分析与展望

中国是世界养蜂大国,也是世界蜂产品生产大国,2009年,中国蜂群拥有量约为820万群,占世界蜂群总量的1/8;蜂蜜产量约30万t,出口量7.2万t,占总产量的24%;蜂王浆产量约3 500t,占世界的90%,出口量约1 300t,占总产量的37%;蜂胶产量500t,90%以上用于内销;蜂花粉产量6 000t,出口量1 200t,占总产量的20%。2009年,受全球金融危机影响,蜂产品市场特别是国际市场,虽居世界首位,但与2008年同期相比均呈下滑趋势。2010年,又是一个蜂业灾年,全国蜂蜜歉收,价格上涨,国内市场走俏,国际市场尚未完全复苏,整体蜂产品市场尤其是国际市场不容乐观。     

蜂蜜出口又现商机

20 0 4年 7月 1 6日 ,欧盟宣布解除对我国除家禽以外其余动物资源产品的进口禁令 ,这些产品包括蜂蜜、蜂王浆、兔肉、虾、人工养殖的鱼等。我国是蜂产品生产和出口大国 ,年出口 1 0万 t,主要销往欧盟、日本、美国等国家和地区 ,年均创汇约 1亿美元。2 0 0 2年初 ,欧盟以抗生素残留超标为由将中国蜂蜜挡在大门之外 ,美国、日本、加拿大等国家也相继提高对中国蜂产品药物残留的检出限量要求 ,我国蜂产品出口严重受阻。近年我国加强对蜂产品中药物残留的控制 ,建立质量控制体系。据悉 ,从解除禁令起 ,每批出口蜂蜜在经过检验检疫部门符合欧盟食…     

蜂产品的药用价值与采集加工

蜂产品具有很高的药用价值,蜂蜜、蜂王浆、蜂胶又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品的重要原料。近年来市场对蜂产品的需求越来越大,饲养蜜蜂具有投资少、见效快、收益大等特点,是农民致富的好门路。一、药用价值1.蜂蜜蜂蜜性平味甘,可供食用,     

蜂产品网销悄然兴起 质量安全监管任务艰巨——2013年蜂产品加工业监测分析与预警报告

<正>2013年我国蜂产品原料产量再创历史新高,其中蜂蜜产量有望突破45万吨。蜂产品加工企业数量增多,规模不断扩大,经营效益持续向好。蜂产品网上销售悄然兴起,市场规模快速扩大。蜂产品进出口贸易额大幅增长,净出口量明显增加。蜜蜂运输"绿色通道"政策实施效果显著,有效降低了转地放蜂成本。但蜂产品行业仍存在资金投资不足、网购市场监管薄弱、进口蜂产品质量堪忧等问题。建议加强蜂产品原料基地建设,推进企业健全质量追溯体系,加大     

蜂产品加工行业稳步发展企业加快转型升级

今年上半年,我国蜂蜜原料产量高于上年同期,价格涨跌互现,蜂王浆产量基本持平,价格大幅下跌。企业经营效益下滑,倒逼企业转型升级或兼并重组。进口量大幅增长,出口基本持平,贸易顺差缩小。蜂产品质量安全水平整体较高,但部分产品仍然存在问题。蜂产品网络营销悄然兴起,但由于缺乏监管,产品质量存在隐忧。     

蜂产品市场潜力大

我国是蜂产品大国,也是销售大国。2000—2004年蜂花粉、蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂房、蜂蛹等,在国内外市场的销售量、销售额与创汇额均呈逐年上升之势,平均每年递增11%,2004年比2000年增长35.5%。蜂产品食药兼用,还走进了医药保健、化妆、美容等领域,已成为国内外市     

蜂产品的药用价值与采集加工

蜂产品具有很高的药用价值,蜂蜜、蜂王浆、蜂胶又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品的重要原料。近年来市场对蜂产品的需求越来越大,饲养蜜蜂具有投资少、见效快、收益大等特点,是农民致富的好门路。一、药用价值1.蜂蜜蜂蜜性平味甘,可供食用,具有补     

怎样生产蜂王浆

蜂王浆是工蜂王浆腺和上腭腺等的分泌物，为一种珍贵的天然物质，有增强人体抵抗力，促进再生，延长寿命，抑制癌细胞生长，调节内分泌和抗菌消炎等作用。我国是养蜂大国，有蜜蜂700余万箱，年产蜂王浆4000余吨。日本每年从我国进口蜂王浆2000余吨。日本人平均寿命已连续10年世界第一，和服用蜂王浆不无关系。养蜂场和养蜂户生产蜂王浆，经济效益要比单纯生产蜂蜜高1倍以上。浙江省大多蜂场都生产蜂王浆，100多群的蜂场年产蜂王浆500-800公斤，加上其他蜂产品的产值经济效益住6～10万元。     

科学养蜂夺高产

我国蜂蜜、蜂王浆产量均居世界第一,也是最大的蜂产品出口国。许多养蜂场年效益达8万-10万元。只有采用以下科学管理,才能高产丰收。一、种植蜜源植物是养蜂高产新途径。养蜂户要联合起来种植蜜源作物,可在自留地或承包山上种植,也可在荒     

我国蜂产品市场潜力大

2000～2004年我国蜂花粉、蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂蛹等蜂产品，在国内国际市场上的销售量、销售额与创汇额均呈逐年上升之势，平均每年递增11％左右，2004年与2000年相比，增长35．5％。     

我国蜂业路在何方

国内外巨大的价格之差目前,中国蜂蜜年产量40多万吨,占世界蜂蜜总产量1/4以上。中国蜂蜜每年出口量都在10万吨,为世界首位,而中国蜂王浆出口则占到世界蜂王浆贸易总量的90%,居全球第一。但一个不争的事实既扎眼也残酷,中国作为产量大国却是蜂产品产值的创效小国。以蜂王浆为例,蜂农出手价每公斤100~110元人民币,出口欧洲每公斤30多欧元,当地蜂产品商将其重新包装加工后以每公斤400多欧元售出,两者间的价格差显而易见。     

蜂产品市场潜力大

据有关部门进行的一项专题调查显示，我国是蜂产品大国，也是销售大国。从2000年～2004年的5年间，我国蜂产品中的蜂花粉、蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂房、蜂蛹等，在国内国际两个市场上的销售量、销售额与创汇额均呈逐年上升之势，平均每年递增11％左右，其中2004年与2000年相比，增长35．5％。     

发展现代化养蜂业 迎接新世纪

本文提供了我国养蜂业中蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡主要蜂产品原料生产、蜂产品加工业现状及存在的问题，针对这些问题提出了应采取的对策。作者认为，应大力发展现代规模化养蜂业，推行知识创新工程，加强科学研究，发挥养蜂学会和蜂产品协会的行业管理作用，建立健全有关的法令法规，努力提高蜂产品质量，改革流通体系，才能使我国养蜂业在21世纪获得更大的发展。     

蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜜抗氧化作用的研究

[目的]比较蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的抗氧化效果,为其今后在抗氧化方面的应用提供理论依据,并指导人们正确地选择具有抗氧化活性的蜂产品。[方法]以蜂花粉、蜂胶、蜂王浆和蜂蜜为材料,采用Schaa烘箱法和羟自由基清除法测定4种蜂产品的抗氧化活性。[结果]4种蜂产品均具有较强的抗氧化作用。随着时间的延长,它们的POV值升高,在36 h内表现出较好的抑制油脂氧化的效应,其中蜂胶、蜂王浆和蜂花粉的抗氧化效果优于蜂蜜。在一定时间内,蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜜均能抑制大豆油的氧化,对羟基自由基的清除率分别为:65.93%、82.08%2、6.95%、27.20%。[结论]蜂花粉、蜂胶、蜂王浆和蜂蜜能够清除体内过多的自由基,降低过氧化脂质的生成,是很好的抗氧化产品。     

中国养蜂之乡 蜂蜜生产大王掀起创富热潮

要问中国哪里的蜂产品最出名,行业人士都能说出湖南省洞庭湖区生产的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉最出名,1990年被农业部确定为国家优质蜂产品出口生产基地。     

怎样建造家庭养蜂场

养蜂已由单纯生产蜂蜜,发展到生产蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂蜡、雄蜂蛹等多种蜂产品,还可为作物授粉,经济效益倍增。辽宁铁岭县李千户乡陈伟, 养蜂200群,年创效益4万-5万元。发展养蜂是大有可为的致富项目,家庭养蜂场建造方法如下。     

蜂产品市场空间大

蜜蜂除酿造蜂蜜外，其副产品有花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒、蜂巢和幼虫等，均有很高的药用价值，也是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品等的重要原料。近年来，随着人民生活水平的提高和对蜂产品保健功能认识的不断加深，蜂产品的消费量持续增长，其价格也不断提升。     

中国蜂蜜和蜂花粉的研究与开发现状

中国是世界第一养蜂大国,蜂群数量和蜂产品产量均居世界首位。目前,中国蜂群总数为685万群,占世界蜂群总数的1/8,有蜂农40万人,蜂产品加工和贸易企业400余家;蜂产品产量第一,其中蜂蜜产量25.2万t,蜂花粉产量约1500多t,分别占世界总产量的20%和14%。中国自西汉时就开始养蜂,至今已有2000多年的历史。长期以来,蜂产品的出口一直是中国对外出口的优势产品,出口量居世界首位。每年有近一半的蜂产品出口,年创汇超1亿美元。其中,蜂蜜出口量每年约8万～9万t,居世界首位,蜂花粉出口量约1000t。一、中国蜂蜜的加工研究与开发现状1.特殊的加工工艺中国…     

蜂产品国内市场正在启动

长期以来国人对蜂产品消费甚少，主要依赖国外市场。目前国内市场销势逐渐上升。如萧山商业城副食品市场诸如蜂王浆冻干粉、纯花粉制品一类的产品，销势明显好于其它保健品，鲜蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉的销势呈大幅上升趋势。据该市场一蜂产品商行业主反映，以前这三种蜂产品在国内销售仅20%左右，大部分依靠出口，现在已有60%左右的产品投放国内市场。 我国蜂产品产量很高，居世界之首。据业内人士介绍，近期蜂产品国内市场销势上升，一是缘于蜂产品中蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉固有的保健功能和对不少疾病的辅疗作用明显，人们对其的认识进一步加深。二是随着社会生活水平的提高，特别在经济较发达地区，人们对提高生活质量，谋求延年益寿的欲望日趋强烈。加之目前保健品市场产品良莠混杂，很多人会自然而然地把目光转向蜂产品。三是蜂产品价格实惠。据了解，目前市场上鲜蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉分别只要8～14元/kg、130～150元/kg、22～24元/kg左右，如果一个人常年服用蜂王浆，服时蜂蜜与蜂王浆8:1调制，每天早晚各用25g，一年也只需花费400～500元钱。在现在这样的经济条件下，大多数人都消费得起。 为此，有专家断言，不过3～5年，我国将成为世界上蜂产品第一消费大国。 （本刊辑）     

2015年上半年蜂产品加工业运行分析

<正>2015年上半年,我国蜂产品加工业整体运行平稳。蜂产品原料生产基本稳定,收购价格稳中有升,质量安全水平进一步提高,进出口贸易增长迅速。一、行业总体发展态势及特点(一)蜂产品总体产量与上年同期基本持平1~6月,受气候影响,油菜蜜、紫云英蜜、油菜蜂王浆等原料呈现大幅减产。部分主产省区2015年一季度油菜蜜产量同比下降20%,油菜蜂王浆同比下降14%,紫云英蜜减产达到30%左右。洋槐蜜产情较好,整体形