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介绍了合湖薄壳田螺的生态习性及营养价值,总结了合湖薄壳田螺养殖技术,包括水田选择、放养前准备、田螺放养、饲料投喂、养殖管理、田螺收捕、越冬管理等方面内容,以供广大养殖户参考。 相似文献
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以田螺肉为主要原料,重点对调味田螺肉软包装罐头的色、香、味、形进行研究,并对影响田螺肉软包装罐头质量的因素予以分析。 相似文献
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田螺肉味鲜美,营养丰富,已成为人们喜爱的优质水产品,市场价格稳定,且规格越大价格越高。据分析,每100克田螺肉含蛋白质18.2克,脂肪0.6克,磷354毫克,钙214毫克,铁22毫克,维生素B20.4毫克以及丰富的维生素A等,是一种高蛋白、低脂肪佳肴,还具有明目、清热和利尿功能。在稻田中养殖田螺,不仅能提高稻谷产量,还能生产出大量的优质商品田螺,而且投入少,效益高,是一条适合农村快速增收致富的好门路。一、田螺的生物学特性1.分类分布。田螺在动物分类学上属软体动物门腹足纲田螺科,圆田螺属是田螺科的四个属之一,常见的经济价值较高的种类有:中华… 相似文献
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近几年,我镇水产村选择连片莲田养殖田螺,取得了较好的经济效益.每667平方米莲田收获田螺85千克、莲子67千克和草鱼、鲤鱼种12千克. 莲田养殖田螺,可以充分利用莲田的天然饵料,田螺的排泄物为莲子提供肥料.二者相互促进,经济、生态、社会效益明显提高. 相似文献
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田螺肉是一种营养极其丰富的天然健身食品。常吃田螺肉,可滋阴补肾、明目清脑、祛风活血、增强肌肉弹性等。我们研制的田螺软罐头,其产品为金黄色,保持田螺固有形状,外表无杂质,无腥味、异味,肉质有弹性,有嚼劲,常温下能保质6个月。其精加工技术如下。1.原料配方新鲜田螺50千克,精盐2.5千克, 相似文献
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吴知銮 《世界热带农业信息》2022,(2)
田螺外壳较薄、肉多、味道鲜美、肉质有弹性、营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、铁、铜及丰富的维生素,能够提高人体免疫力,田螺肉具有清热利胆、消除血液热毒、消除水肿、解酒的作用.田螺肉所含的营养远超猪肉、鸡肉、鸭肉等,不仅能够滋补肾阴,还能够促使皮肤细腻有弹性.同时由于田螺肉含有丰富的营养物质,还被加工作为药膳食用,起到防病治病的作用.当前,中国天然田螺产量还未能满足人们需求,因此,田螺养殖业发展迅速,显著提高了养殖户的经济利益. 相似文献
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<正>田螺肉质鲜嫩可口,风味独特,并含有丰富的蛋白质、脂肪和磷、钙、铁元素以及维生素,农户可利用小水面或稻田养殖田螺,现将田螺 相似文献