酵母硒在动物生产中的应用

硒在生物体内参与重要的生理活动,是动物生长代谢与繁殖必需的微量元素,而酵母硒以其高吸收率和生物安全特性受到了广泛关注。文章综述了酵母硒对动物生产性能、免疫功能、抗氧化功能、繁殖性能等方面的影响。     

硒添加剂在畜牧业中的应用

硒与人类和动物的生长、发育和繁殖以及抵抗疾病有着密切联系。我国在硒与克山病关系的研究上取得了举世瞩目的成果。从最近的报道可知，体内有２８种硒蛋白，已经克隆并测定哺乳动物９种硒蛋白的ＤＮＡ顺序，其它硒蛋白的结构和生物学功能将是今后研究的课题。１硒的生物...     

微量元素硒的研究进展

在综述硒的生物化学功能基础上，介绍了动物对硒的缺乏与中毒，硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系，列举了硒在畜禽生产中的应用，特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒。     

蚯蚓（Eisenia fetida）对硒的富集转化研究进展及其应用潜力

硒（Se）作为人和动物必需的微量元素之一，在维持机体健康等方面发挥着重要作用。鉴于目前我国部分缺硒地区人均日摄入硒量仍不能满足卫生行业标准（WS/T 578.3—2017）推荐量，因此，寻找硒富集量大、有机硒转化效率高且生物可利用率高的硒强化材料的任务依然迫切。硒在生物体新陈代谢过程中多与氨基酸结合，进而参与构成蛋白质。蚯蚓是一类蛋白质含量较高的土壤动物，系统分析了蚯蚓对硒的富集转化、蚓体硒的生物可利用率、硒对蚯蚓生长繁殖和蚓体营养成分的影响，并对蚯蚓作为动物源硒强化材料的应用潜力进行了讨论与展望，以期为富硒农业产业的发展提供一定的理论依据和科学支持。     

微量元素硒在水产养殖上的应用

硒在水产养殖上的应用国内才刚刚起步，国外学者研究发现硒在水产动物体内的功能与陆生动物大体一样，即可促进水产动物生长，提高机体免疫力，降低死亡率，因此，硒在水产养殖上的应用必将具有广阔的发展前景。１硒在水产养殖上的应用概况由于水产养殖动物消化机能的特殊性，对脂质和蛋白质消化吸收率较高，对碳水化合物利用较低，所以水产动物饵料中富含脂质，因而在制粒及储藏期间不饱和脂肪酸产生氧化，形成各种过氧化物。清除这些过氧化物就要依赖于含硒酶。BellJGetal．（１９８６）以含硒的饵料与硒不足的饵料投喂２７g虹鳟３０d，…     

硒的营养生物学研究进展

硒是生物生长发育所需的一种微量营养元素,适量补充硒对生物生长有益.文章从硒与植物、昆虫、禽畜和哺乳动物、人体健康的关系及硒的解毒功能等方面进行了全面综述,阐述了国内外有关硒对生物营养的研究现状及作用机制,指出硒在植物、昆虫、动物和人类的生长发育、能量代谢、抗逆能力等方面均发挥着重要作用,同时也指出了丽的营养生物学特性研究方面仍存在许多问题和难点,今后应深入了解硒蛋白的调控与表达,探析不同形式和不同浓度硒对不同生物的作用效果差异,明确硒缓解重金属毒性的作用机制,争取开发硒的新生物学特性等,为合理利用硒提供更多的可能性途径.     

微量元素硒的研究进展

在综述硒的生物化学功能基础上,介绍了动物对硒的缺乏与中毒,硒与人和动物在免疫、肿瘤方面的关系,列举了硒在畜禽生产中的应用,特别指出有机硒的生物学效价、营养功能等方面要明显优于无机硒.     

有机硒在畜禽养殖中的应用

有机硒包括:硒酸酯多糖、硒氨基酸（硒蛋氨酸、硒胱氨酸、硒半胱氨酸）、硒酵母等。硒在动物体内的代谢过程中以有机硒形态发生作用,其活性的大小与硒结合的组分有关,硒蛋氨酸远比无机硒的生物利用率高。１有机硒在养鸡业中的应用与无机硒相比,蛋鸡对有机硒的生物利用率较高。据Ｃｏｌｌｉｎｓ等（１９９３）报道,对９～２８日龄蛋鸡分别按００４、００８或０１２ｍｇ／ｋｇ添加酵母硒,与亚硒酸钠相比结果发现,酵母硒的生物利用率显著高于亚硒酸钠。Ｅｄｅｎｓ等（１９９６）研究发现,用硒酵母饲喂肉鸡,可明显降低鸡肉的滴水损失,提高羽毛质…     

有机硒的生物学功能及在畜牧领域的研究应用

硒是机体所必需的一种微量元素,在动物生长、代谢、免疫和繁殖过程中起着重要作用。缺硒对动物体会产生多种不良影响,阻碍动物的正常生长发育。畜牧生产中,硒添加剂主要包括无机硒和有机硒2类。相比于无机硒,有机硒具有较高的生物利用率和较强的抗氧化作用,在增强动物免疫功能、提高繁殖性能、改善肉品质等方面具有一定优势,应用更为广泛。本文主要从有机硒的生物学功能及在畜牧领域的研究应用进行论述。     

动物硒蛋白功能、表达及其肉质调控机制研究进展

硒蛋白是微量元素硒(Se)在动物体内发挥生物学功能的主要形式,其表达调控与动物生长和畜禽肉质密切相关。介绍动物体内Se元素吸收代谢的过程及其主要存在形式,系统总结动物硒蛋白的结构、种类、表达分布、生物学功能、合成过程、影响因素与候选功能基因等,重点分析硒蛋白在活体肌肉中的作用,以及对畜禽肉质调控的影响。通过梳理上述方面的研究进展,以期为新饲料添加剂开发和畜禽肉质调控研究提供科学依据。